Kérdések a Panasonic kenyérkészítőjéről egy kezdőtől

Jó időt mindenkinek! csak nemrég csatlakozott az otthoni pékek sorába. Vettem egy HP Panasonic 2502-t is (mindenki dicsérte), egyébként nagyon örülnek neki. minden elsőre sikerült .... szóval tulajdonképpen ez a kérdés: 100 g-os "nyers" élesztőt akarok használni ..... hogyan kell használni, hígítani vízben? ugyanakkor csökkentse a hozzáadott folyadék mennyiségét annyival, amennyit az élesztőbe önt? és hova önteni ezt az élesztőt egy vödörbe vagy egy adagolóba? ..... és egy másik kérdés még nem sütött fekete kenyeret. Itt választom a recepteket, de a kérdés az, hogy hol lehet malátát és kovászot venni? vannak a kisboltokban? mely gyártók jobbak, hogyan néz ki? maláta a gabona? olvasd el, hogy itt rendelhetsz ... tudsz hivatkozni?

Elena, válaszolok az első kérdésre.
Az élesztőt először ki kell olvasztani (ha a fagyasztóból származik). Hígíthatja kis mennyiségű meleg vízben. Ennek módja itt található Hogyan lehet tesztelni és aktiválni az élesztőt?

Ha sok folyadék volt, akkor azt korrigálni kell, és be kell tartani a liszt-folyadék egyensúlyt.

Mennyi élesztőre van szükség és a száraz élesztőnek itt a sajtolt élesztőbe való átvitele Száraz élesztő átalakítása nedves, préselt formává (és fordítva)

Van egy különleges kenyérkészítője. Ezért azt javaslom, hogy keresse fel a témát konzultációra Kenyérkészítők Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) ott biztosan segítenek és lebonyolítanak

Az élesztőt először ki kell olvasztani. Hígíthatja kis mennyiségű meleg vízben. Hogyan lehet csinálni, itt megtekinthető Hogyan ellenőrizhető és aktiválható az élesztő?

Meg vannak fagyva?
Nem fagylaltot árulunk. A hűtőszekrényben úgy tárolom, hogy egy zárral ellátott zacskóba teszem, hogy ne száradjon ki.
Nem hígítom előre vízzel. Azonnal bedobom őket a tálba, majd az összes többi hozzávalót.
És minden rendben van, jobban szeretem őket, mint a száraz granuláltakat.

nem nem, az élesztő nem fagyott meg, nem fagyok le ..... köszönöm a válaszokat! és mondja meg, hol vásárol malátát és kovászot? Érdekelnek a fizikai üzletek? vagy esetleg a piacokon .. Auchan? öt? hol látta és melyiket használja

[lenusya177]

lenusya177, maláta ár Auchan. De ez nem mindig történik meg. Maláta Pudov.

[$ vetLana]

$ vetLana, köszönöm, polcokat fogok ásni Auchanban))

[lenusya177]

lenusya177, Pontosítom: Erjesztett rozsmalátára van szüksége.



Ugrás Temka Panasikovhoz:
Kenyérkészítők Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[$ vetLana]

$ vetLana, Rájöttem, hogy köszönöm!