Receptet keresek rozs-búza kenyérhez

[Kedves pékek!]

Kedves pékek!

Ha még nem találta tisztelt szerzőinket a receptek listáján, rozs-búza kenyér receptje, amely a:
- szeretne sütni,
- olvastam róla valahol,
- valahol ilyen kenyeret láttak,
de, nem tudom hogyan kell sütni, ehhez milyen alapanyagok szükségesek ???
KÉRDEZD EZT A TÉMÁT !!!
Az egész világ pékjeink segítségével megpróbál receptet találni, segít sütni a szükséges kenyeret!
Ha pedig ilyen recept szerint sütött kenyeret, tegye közzé a fórumon, a megfelelő részben, a receptek közzétételére vonatkozó szabályaink szerint, és jelentse ebben a témában.
Az alábbiakban közzéteszek egy tartalomjegyzéket az ilyen receptekről.

A Kenyeret, amelyet receptre keres (tartalomjegyzék):

Rozskenyér receptet keresek, hogy minél kevesebb búzaliszt legyen, és ne legyen semmi felesleges, mégpedig: csak víz, liszt, só, cukor, vaj, száraz élesztő.

Van egy 200 g-os csészém, egy teáskanál és egy evőkanál. Nos, egy gép 750 vagy 900 gramm Binatone BM-1068 kenyérhez.

Ha kívánsága szerint, akkor itt vesszük a receptet https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0, a búzalisztet rozsra változtatjuk, rozslisztenként még egy kis vizet, és x / sütőben Rozs üzemmódban sütünk, egy próbával.

De problematikus csak rozsliszten sütni a kenyeret, mivel nincs glutén.
Ezért azt javaslom, hogy nézze meg a recepteket a szakaszokban:
Rozsbúza élesztő kenyér https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=263.0
Rozs élesztő kenyér https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=265.0

Találjon egy egyszerűbb receptet a kezdéshez, és próbálja ki a sütést a recept szerzőjének felügyelete mellett, a recept szerzőjének tanácsával és segítségével.

A rozskenyér nem adja fel azonnal, tapasztalatra van szükség!

Jó estét.
Nem biztos, hogy a recept rozs és búza. A férj kenyeret kér "mint a boltban" Stolichny vagy Rzhanoy. Azt mondja, hogy a többieknek még mindig nem olyan íze van, mint a megvásároltnak, de neki tetszik, pedig repedek (((((mindenhol elolvastam a hozzávalókat, és az összetevők között nincs különbség, de az íze teljesen más)). Az az érzés, hogy a címkén lévő kompozícióban fekszenek) És kiderült, hogy egy kis, kicsi lyukban vannak, és nem szárazak.

[Ksenia]

Ksenia, meg kell értened, hogy a bolti és a házi kenyér íze eltér, mivel az ehhez felhasznált alapanyagok is eltérőek. Otthon vagyunk, a kenyérhez nem adunk semmi extrát!
Ezután x / sütőben süt kenyeret, és ez különbözik az ipari kenyértől, egy pékségtől.

Kivéve téged, senki sem veszi fel neked a kenyér ízét. Vegyél egy receptet a fórumon tetsző búza-rozs vagy rozs-búza kenyérre, és hozza meg olyan ízléssel, amely vonzó lesz családja és férje számára. Válassza ki a liszt mennyiségét, arányát, tegye a tésztát lágyabbá vagy hűvösebbé, adjon hozzá malátát, vagy anélkül, és így tovább .... ne féljen tésztával és süteményekkel kísérletezni - sikerrel jár!

Segítsen megtalálni a búza-rozskenyér receptjét. Egyszer megsütöttem, nagyon finom, de sajnos nem könyvjelzővel láttam el a receptet. francia módban kell sütni, és az összetétel búzalisztet, rozslisztet, malátát, koriandert, vajat tartalmaz. Emlékszem, hogy az összes száraz hozzávalót szárazra keverik, de nem emlékszem az arányokra. Nagyon hálás leszek. 2 órán át kerestem az összes receptet, de soha nem találtam

Sok ilyen recept van a fórumon. Ha ez YEAST kenyér, akkor nézze meg a következő szakaszokat:

A legegyszerűbb kenyér (a kenyérsütő gépek modelljei szerint) https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

Búza-rozs élesztő kenyér https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0

Rozsbúza élesztő kenyér https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=263.0

Városunkban (Grodno) rozskenyeret értékesítenek "Palanga" és "Trakai". Szeretnék találni egy receptet.

Városunkban (Grodno) rozskenyeret értékesítenek "Palanga" és "Trakai". Szeretnék találni egy receptet.

Kérést tehet az interneten, ilyen kenyeret még nem láttam a fórumon - nem emlékszem

"Palanga" kenyér
1,5 csésze rozs kovász
2 teáskanál tengeri só
2 evőkanál. l. őrölt kömény
5 evőkanál. l. sötét cukor
250 ml meleg vizet
4 csésze fehérítetlen búzaliszt
Sok szerencsét!

valaki meg tudná mondani a "Donskoy kenyér" receptjét? Nagyon szeretnék finom fekete kenyeret sütni pamutból, már kipróbáltam 2 receptet, ez nem az ... kezdek félni a kísérletezéstől ...

Helló. Ha valakinek van - kérjük, ossza meg a Riga édes-savanyú kenyér receptjét. Lettországban Saldsskāba kukoricának ("saldskabe kukorica") hívják. Előre nagyon hálás a segítségért.

Helló Pékség !!! SEGÍTSÉG A RECEPT KERESÉSÉHEZ
A férjem ragaszkodott hozzám: "Süss ilyen kenyeret, amit az étteremben ettünk."
A kenyér ilyen volt: kicsi zsemle vékony kéreggel, a hús mind szivárgó és kissé gumiszerű volt. Megszórják magokkal vagy pelyhekkel is.

Nagyon tetszett ennek a receptnek a kenyere. https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=94522.0 de ugrásszerűen, ugyanolyan ízletes eredményt szeretnék kapni kovásszal, de nem tudom, hogyan. Segíts kérlek.

A kérdés természetesen érdekes, és nem magyarázható el azonnal. A kovászot meg kell termeszteni
Javaslom, hogy olvassa el a kovászokról szóló részt, válasszon receptet a kovászos kenyérhez, és beszéljen ott a recept szerzőjével.

Jó nap!

Tudja valaki a barna zsemle / kenyér receptjét, mint a bal oldali képen.


Ez a kenyér gyakran megtalálható, és nem csak zsemle formájában. Nem olyan íze van, mint a rozsnak (bizonyos értelemben nem olyan, mint a fekete kenyér a boltban), hanem másnak ... Úgy tűnik, néha illatosnak hívják, de nem vagyok benne biztos ...

Jó napot mindenkinek!
Gyerekkoromból származó rozskenyér receptjét keresem, amelyet nagymamám a faluban kapott, de egyelőre sajnos ..
A szovjet időkben a Murom melletti falvakban fekete rozskenyeret hoztak az üzletekbe, olyan rendes, mint egy tégla.
Bejártam az egész Google-t, de nem is találtam hasonló képeket, minden vagy halványabb, vagy más a porozitás, vagy adalékokkal.
A porozitás szempontjából olyan volt, mint a jelenlegi szürke, durván porózus, de nagyon sötét, sötét étcsokoládé kéreggel.
Ha összeszorít egy darabot, nagyon vonakodva kiegyenesedett, de nem úgy, mint a gyurma, és nem tapadt a fogára.
Kóstolásra (ha öntenek egy csipet szűretlen napraforgóolajat és durva sót), nekem nem volt egyenlő!
A sütő nagy valószínűséggel a sütőben lesz, de valószínűleg a HP Panasonic SD-ZB2502-ben is. De nem talál receptet.
Úgy gondolom, hogy a sütésért rajongó emberek is szeretnék megkóstolni ezt.

[slavka15]

slavka15 Helló! Azt tanácsolom, próbálja ki a litván rozskenyeret https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=166436.0... Nem tűnik annyira feketének a szerzőn, de attól függ. milyen malátát használsz, nekem sötét volt. Köményt nem kell hozzáadnia, hogy ne zavarja az íz hitelességét, bár én nagyon szeretem köménymaggal. A legfontosabb, hogy ez a kenyér a többi pudingtól eltérően egyáltalán nem ragacsos, porózus (néha még 20 g vizet adok hozzá). Használhatja receptek alapjául, ízléséhez igazítva.
Sütőben sütve. Sikert neked!

Helló! Most rozs-búza kenyeret sütöttem, a búza és a rozsliszt aránya 1: 1. a férj ügyes, ismeri a nagymama falusi kenyerének ízét, megtetszett neki ez a kenyér, de a morzsának még sűrűbbnek kell lennie, minden másra - az ízére, megjelenésére, sűrűségére, tetszik. Kérem, mondja meg, hogyan lehet elérni ezt a nagyobb morzsasűrűséget? Szerinte nem szereti a tiszta fehér kenyeret - tekercset, rozsbúzás kenyeret kicsit meg kell változtatni ... lehetséges-e egyszerűen növelni a rozsliszt arányát és csökkenteni a búzalisztet? az íze nem fog szenvedni? egynél több kenyeret akar enni, mint egy bolti. vacsorázni, de néhány falatot, és azt mondja, hogy ehhez sűrűbb morzsára van szüksége.

a receptem egyszerű - liszt, víz, só, cukor, élő élesztő.

A morzsa tömörítésének legegyszerűbb módja, tekintettel az 1x1 lisztarányra, ha csökkenti a víz mennyiségét. Először 1-2 evőkanál. l., és utána nézzen utána, akkor is le kell vonni, vagy sem. Ettől a tészta meredek lesz.

Csak nézze meg felhasználóink ​​receptjeit, és válassza:
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=263.0

[natashanik]

natashanik, ha igazi rozskenyeret akarsz, akkor el kell távolítanod a kovászt, rozsliszthez tejsavas erjesztést, élesztő nem elég. A rozs sütés nagyon izgalmas üzlet. Lehet, hogy a kenyérkészítőknél ez könnyebb, itt nem mondom el, de az öreg nagyapa, vagyis nagymama módja kovászos.

[Rendszergazda]

Rendszergazda, köszönöm, megpróbálom csökkenteni a víz mennyiségét. és azonnal egy válaszkérdés - ha tetszett a kenyér receptje, amelyben a számítás 650-700 g-ra vonatkozik, akkor azért, hogy egy kilogramm kenyeret kapjak. szükséges az összes komponens arányos cseréje (liszt, víz, élesztő), vagy nem az élesztő növelése? a só-cukor ízlés kérdése, itt egyértelmű, de a liszt és a víz ... valószínűleg tanácsai alapján általában a lisztet és a vizet változtatják, hogy sűrűbb vagy morzsalékosabb morzsát kapjanak?

Tegnap kipróbáltam egy kicsit több rozslisztet és kevesebb búzát, a kész kenyér kevesebbnek bizonyult, kevésbé kel a rozsnál? Elolvasom a fórumot, minden részletet valószínűleg százszor megtárgyaltak

selenа, és köszönöm, kovász a közeljövőben, találtam egy receptet "tavasszal", amíg a kezem meg nem kerekedett (két gyerek nem adja meg), de szeretném, hogy lesz az idő. egyelőre az a cél, hogy sűrűbb morzsát kapjunk egy rozs-búza kenyérben. és ott folytatjuk a táncot

Menjünk ide A kenyér receptjének összetevőinek újraszámítása. Segíteni a kezdőknek. https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0
És itt kell olvasnod https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

Jó nap!
Kérem, mondja el nekem a peckelt (sült) kenyér receptjét. Néha kézművességnek is nevezik.

egyelőre az a cél, hogy sűrűbb morzsát kapjunk egy rozs-búza kenyérben. és ott folytatjuk a táncot

HA MEGTALÁLJA EZT A MÓDSZERT - OSZD MEG !!! A receptben szereplő vízmennyiség csökkentése sűrűbb morzsát eredményez, ugyanakkor szárazabb is. A rozs-búza pedig azt jelenti, hogy nedves.

Jó nap . Tudok ajánlani egy kenyér receptet az x / p Panasonic-hoz, de kissé módosítva. Minden grammban van megadva. 2,5 tk élesztő. 4 evőkanál. l. rozs maláta. 80 g forrásban lévő víz (maláta párolásához), 225 g. búzaliszt, 325 gr. rozsliszt, 30 gramm glutén (glutén), 2 evőkanál. l. cukor, 2 evőkanál. nő. olaj, 350 gramm víz. És most a termékek könyvjelzőkkel kapcsolatos eljárása. 4 evőkanál. l. öntsön malátát 80 gr-ba. forrásban lévő vízzel, keverjük össze. Öntsön élesztőt a tál aljára tetejére liszttel, rozssal, búzával és gluténnal (feltétlenül szitáljon), majd sót, cukrot, vajat, hideget. Keverjen össze vizet párolt malátával és öntsön egy tálba. Összes. Különleges rozskenyér programom van - 3,5 óra. Mielőtt vásároltam volna glutént, a kenyér nem volt rossz, de miután kipróbáltam vele, minden álmomat felülmúlta.A kenyér egy magas porózus konty a tál legtetejéig. Szóval sok szerencsét. Örülnék, ha segítek neked.

Jó estét! Itt találkoztam ilyen eladó kenyérrel - háromszög alakú, láthatóan rozsbúzával és sok napraforgómaggal (Belaruszból hozva). (Nem tudok fényképet beilleszteni).

Nagyon tetszett, és magam akartam főzni.
A keresés valahogy nem adott semmit - talán nem is nézett ki jól. Kérem, mondjon egy linket a receptre.
Előre is köszönöm szépen!

A keresés valahogy nem adott semmit - talán nem is nézett ki jól. Kérem, mondjon egy linket a receptre.

A részben olvassa el a szerző kenyér receptjeit, esetleg a fotó alapján és az összetevők összetétele alapján választhatja ki a megfelelő kenyeret.
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=263.0

sok napraforgómag belül

próbáld ki ezt, mindent a recept szerint csinálok, és magokat is adok hozzá, részben a lényegre, részben egészre ... nagyon szeretjük ezt a kenyeret, csak beleakadtam ...
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398502.0

[Adminisztrátor, Helen3097]

Adminisztrátor, Helen3097


Nagyon köszönöm, megnézem!

Kezdő pék vagyok, miközben még csak tanulok, hát mondd meg, lehet-e tejsavas kovászot használni olyan receptekben, ahol rozs kovászt jeleznek?

Tud!
Van egy külön szakaszunk a kovászokról https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0 kérdésekkel és válaszokkal

Helló, kérem, mondja meg, hol találom a Darninsky sörkenyér receptjét?

Vegyük ezt a receptet
Darnitsa kenyér kenyérsütőben (fugaska) (Lola)

és helyettesítse a vizet 100% -os sörrel vagy megfelelő arányú vízzel.

Csak ez nem klasszikus Darnytskyi kenyér - ez egy improvizáció egy témához

Jó nap! Megkérdezem tapasztalt pékeket. Gyerekként nagyanyámnak saját péksége volt a faluban. A pékségtől a pótkocsiban lévő kenyeret a sínek mentén hajtották az üzletig. Milyen kenyér volt az! Fekete, szivacsos, nedves, enyhén ragadós, "gumiszerű" morzsával, észrevehetően savanykás, lélegzetelállító szagú és ropogós barna héjú. Eladhatnád a lelked egy forró csomóért vajjal és sóval. De nagymamámnak nem tetszett ez a kenyér - azt mondta, hogy durva és savanyú, éppen ellenkezőleg, mindig várta a "Stolichny" -t a városból. Sok év telt el, de nagyon szeretnék kipróbálni hasonló kenyeret. Most nem találok hasonlót a boltokban - és akkor is csak ebben a falusi pékségben volt ilyen. Milyen recepteket nézzek meg?

Van elég rozskenyér a helyszínen, rozs és búzaliszt különböző kombinációival.
Lásd az Élesztő és savanyú kenyér szakaszokat.

Mindenesetre ki kell választania az ízlésének és illatának megfelelő kenyér receptet, kedvenc gyógynövény- és fűszeradagokkal - nincs tökéletes recept
A rozskenyér pedig nehezen süthető kenyér, ezt figyelembe kell venni

A legfinomabb kenyér (nagymama) kovásszal és sütőben sütve válik be. Nézze meg eredeti receptjeinket, és válassza ki magának.

Sok szerencsét!

[Szakáll]

Szakáll, Olya, nézd meg a fórumot. Sok recept van.

A rozskenyér pedig nehezen süthető kenyér, ezt figyelembe kell venni

Tényleg az!

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Anatoljevna, Köszönöm!

Helló. Segítsen kitalálni a kenyér összetételét. Egyszer kenyeret vettem egy "Hajléktalan élesztő nélküli" nevű pékségben. Félkész kenyér, ott sütve 10 percig. DE ÍZ !!! Azonnal beleszeretett! Még soha nem kóstoltam ilyen finom ételeket sehol! Sötét színű, sűrű és finoman porózus, a kvass sör miatt nagyon aromás. Megnéztem az összetételt: rozsliszt, búzaliszt, víz, erjesztett rozsmaláta, burgonyapehely, kvass sör koncentrátum, tengeri só, méz, növényi olaj. (A sorrend a végén összezavarodhat). És ennyi. DE! Mi az élesztő ebben a receptben? Nemrég kezdtem el házi kenyeret sütni, és nem tartom magam a sütés ismerőjének. De tökéletesen megértem, hogy az ilyen összetételű kenyér nem fog emelkedni. Lehet, hogy valaki elmagyarázza, hogyan kell ilyen alapanyagokból kenyeret sütni. Hálás lennék a receptért.

Mi az élesztő ebben a receptben?

Szavai szerint a kenyér a helyszínen mindössze 10 perc alatt megsül. Azt hiszem, ez csak egy "időpazarlás", miközben figyeljük a sütési folyamatot. A kenyeret kb. 25-30 percig lehet sütni, ha van egy kis cipó.
Speciális lisztkeverékből készült kenyér.
Az ilyen keverék kovászokat tartalmazhat, amelyek élesztőként működnek, ezért a kenyeret sütés nélkül sütik, és dagasztás után azonnal a sütőbe teszik.
Ez egy egyszerű élesztő nélküli kenyér sütőporon. Az ilyen kenyér nem tart sokáig, és friss marad, és jobb, ha kis zsemlében sütjük.

Nyissa meg receptjeinket a fórumon, és válassza ki magának

Jó nap! Hasonló kenyérreceptet keresek, mint ami az Eesti Pagar üzemet állítja elő, nevezzük "Tallinnnak", észtül egyszerűen must vormileib, vagyis "fekete penész". Tejszínkrém, nagyon sötét, puha és laza morzsával. A csomagolás tartalma: rozsliszt, víz, búzaliszt, 5,5% cukor, malátakivonat, rozsliszt maláta, só 1,1%, élesztő, glutén.

Helló. Van teljes kiőrlésű búza és rozslisztem. De a korábban vásároltakhoz képest ez meglehetősen durva őrlés. És tiszta formában sütni belőle valamit, nos, egyszerűen nem megy - a kimenet csak tégla (((. 20-25% -ot adok a közönséges liszt receptjeihez. Nagyon szeretném) talál egy receptet a durva őrlésű teljes kiőrlésű lisztes rozskenyérre. Nagyon hálás leszek a Peku segítségért a HB Panas 2512-nél.

Durva lisztet kisebbre őrölhet malomban vagy kávédarálóban.

Nehéz megérteni, hogy milyen hibákról van szó, anélkül, hogy látnánk a kenyér receptjét és fényképét, beleértve a morzsát is.
A ZZ liszt több folyadékot vesz igénybe, mint a közönséges búzaliszt.

Nézze meg itt a kezdéshez Teljes kiőrlésű lisztből készült mézeskalács ember. Mesterkurzus

A téglák azt jelzik, hogy a liszt-folyadék egyensúly egyensúlyhiányos.

Köszönöm a tanácsot, elolvastam. Számomra úgy tűnik, hogy hosszú áztatásbiztosításra van szükség, hogy a liszt megduzzadjon, 4-5 óra HB program nem elég.

Gyerekkoromból származó rozskenyér receptjét keresem, amelyet nagymamám a faluban kapott, de egyelőre sajnos ..
A szovjet időkben a Murom melletti falvakban fekete rozskenyeret hoztak az üzletekbe, olyan rendes, mint egy tégla.
Bejártam az egész Google-t, de nem is találtam hasonló képeket, minden vagy halványabb, vagy más a porozitás, vagy adalékokkal.
A porozitás szempontjából olyan volt, mint a jelenlegi szürke, durván porózus, de nagyon sötét, sötét étcsokoládé kéreggel.
Ha összeszorít egy darabot, nagyon vonakodva kiegyenesedett, de nem úgy, mint a gyurma, és nem tapadt a fogára.
Kóstolásra (ha öntenek egy csipet szűretlen napraforgóolajat és durva sót), nekem nem volt egyenlő!

100% -ban csatlakozom! Pontosan ugyanezt mindig vásároltam gyermekkoromban a Tula régióban. Nagyon helyesen írtad le. Hozzáteszem azt az aromát is, amely több tömbnél hallható volt a bolt körül, ahova ezt a kenyeret szállították. És még valami: ha ezt a sötét kérget fokhagymával kissé megdörzsöli, akkor egyszerűen nem tudja leírni szavakkal.
Is keres. Én sem láttam semmit. És így akarod ...

Jó napot mindenkinek!
Gyerekkoromból származó rozskenyér receptjét keresem, amelyet nagymamám a faluban kapott, de egyelőre sajnos ..

Neked megfelel ez a recept? https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...om_smf&topic=539461.0 Ez a kedvenc kenyerem
Kovász nélkül nem lehet rozskenyeret készíteni. Először meg kell készítenie a kovászt.

Helló. Segítsen kitalálni a kenyér összetételét. Egyszer kenyeret vettem egy "Hajléktalan élesztő nélküli" nevű pékségben.

Csalnak. Élesztőmentes kenyér nem létezik, hanem kovászos kenyér. Vannak, akik élesztő nélkül hívják az ilyen kenyeret. de ez nem így van, mivel a kovász vad élesztő és tejsav baktériumok. Az indító kultúra 4 nap alatt eltávolítható a lisztből és a vízből

Helló. Van teljes kiőrlésű búza és rozslisztem. De a korábban vásároltakhoz képest ez meglehetősen durva őrlés. És tiszta formában sütni belőle valamit, nos, egyszerűen nem megy - a kimenet csak tégla (((. 20-25% -ot adok a közönséges liszt receptjeihez. Nagyon szeretném) talál egy receptet a durva őrlésű teljes kiőrlésű lisztes rozskenyérre. Nagyon hálás leszek a Peku segítségért a HB Panas 2512-nél.

A teljes kiőrlésű liszt gluténmentes és sűrűnek kell lennie. Próbálja meg összekeverni az első osztályú lisztet és a teljes kiőrlésű gabonát. Akár 50% teljes kiőrlésű gabona hozzáadása és jó kenyér elkészítése

Kezdő pék vagyok, miközben még csak tanulok, hát mondd meg, lehet-e tejsavas kovászot használni olyan receptekben, ahol rozs kovászt jeleznek?
csak élesztő hozzáadásával. És attól függően, hogy milyen kovász van, kenyérre vagy tej erjesztésére szolgál7. Vannak speciális kovászok a kenyér számára, amelyek tiszta tejsavbaktérium-kultúrákat tartalmaznak. Csak ezeket használják a kenyérben élesztővel együtt.
Elvileg a rozs kovászat 4 nap alatt eltávolításra kerül. gyorsabb verziót eszik meg 2 nap alatt, keressen az interneten "front-line kovász" kifejezésre

A teljes kiőrlésű liszt gluténmentes és sűrűnek kell lennie. Próbálja meg összekeverni az első osztályú lisztet és a teljes kiőrlésű gabonát. Akár 50% teljes kiőrlésű gabona hozzáadása és jó kenyér elkészítése

Nos, ez a hazugságod. A teljes kiőrlésű lisztből (tiszta búza, tönköly, búza-rozs) kiváló kenyér, porózus és ízletes. Nagyon szeretem ezt a búzaliszt keveréket, és gyakran sütök kenyeret
Igaz, színe szürke, de ez már liszt ad ilyen árnyékot