Konyhai apróságok (2)

[Ilmira]

Ilmira, nem lesz ütés-ütés!
Ennél a típusnál volt Teskomovskaya ...
Teljes hülyeség !!! Csak gyűrődik és ennyi!
Következtetés - Nada !!!

[Svetlana]

Következtetés - Nada !!!

Hát, hálistennek! Én vagyok az unalom miatt, ami bárhol együtt jár ... Fsio, SvetlanaKöszönöm, megnyugodtam

hát persze, ez jó ötlet, de a kínaiak ...

Kínai nyelvem sincs, és nem Aliban vettem, hanem külföldön, tisztességes helyen, és akkor is baromság.

[Larissa]

nem kínai, és nem Aliban vásárolt, hanem külföldön, tisztességes helyen, és még mindig - baromság

Larissa, Egyetértek azzal, hogy nem minden gyökerezik a gazdaságban, és nem mindig a kínaiak a hibásak. Harmadik nap barátkozni fogok egy berner hámozóval, nem tudok, nem megy, de jön a tapasztalat! Remélem, hogy ezt az apróságot nálam regisztrálják

Nem tud segíteni a barátkozásban! A tapasztalat mindenképpen eljön! Igaz, a vetélkedő után megbarátkoztam vele.

Itt találtam egy videót. Láthatja, mennyi sajtot kap. Elvileg nekem megfelel, de természetesen egy családnak nem elég:



Még valószínűbb, hogy nem sajt, hanem túró van, mivel sajtó nélkül kinyomják.

[Larissa]

A vetélkedő után barátkoztam meg vele

Larissa, Én is. Nem ismerek fel más takarítókat a vetélkedő után

[Kara]

Még valószínűbb, hogy nem sajt, hanem túró van, mivel sajtó nélkül kinyomják.

Azta! És itt nekem Kara az önpréselt sajtokról bizonyított

És itt Kara bebizonyította nekem az önpréselő sajtokat

Nem tudom biztosan, de kétlem.

Hozzáadva: 2016. november 8., kedd, 18:45

Kitaláltam a pénzért, tettem egy kicsit a kísérlet kedvéért. Kiderül egy kilogramm házi túró (a legolcsóbb tej árainknál, körülbelül 40 rubel), körülbelül 200 rubel és körülbelül 320 rubel sajt. Ezért arra gondoltam, vajon szükségem van-e ilyen vödörre, ha túrót veszek kilogrammonként 130 rubelért a piacon ...

Nem ismerek fel más takarítókat a vetélkedő után

mikor veszem meg ...

mikor veszem meg ...

A len a kezedben van. Nekem kettő van. Egy paradicsom szegfűszeg és egy szegfűszeg nélkül.

Azt hiszem, még párat kell vennünk ezekből.

Mindkettő örül.

[m0use]

m0use, Ksyusha, nos, kihúzni egy darab papírból, mi lenne, ha ??? Hirtelen egy zöldhagyma ... vzhiiiiik-vzhzhzhzhik és kész, mi? És ez, ott CHO - valiazza!

Igen, arra gondoltam, hogy talán le tudja vágni a tésztát ... szóval most Keshina tésztavágója rövidebb, nem tépett

ha túrót veszek kilogrammonként 130 rubelért a piacon ...

Ezek az árak !! Sürgősen el akarok menni Rosztovba. Nekünk a legolcsóbb a syrniki, majd a 200. És melyiket fogyasszuk, tehát mind a 300. ((

röviden, nem pofázott

Ksyushenka, az ilyen masztixokat egyenletes, azonos csíkokra vágtam, ha a torta kialakítása azt sugallja. Valójában masztixért vettem. Próbáltam a vártnak megfelelően levágni a zöldeket, nem tetszett. A zöldek annyira el vannak dugulva a pengék között, hogy később nem nagyon fogod megkapni. Zöldre nem, az biztos.

Want, Bijou, Peterhez. 800 rubel tejenként 18 rubel van az emberek tejében, egyenként 3 csomag + 2 literes kefir csomagot ad (mindegyik 1%). Kiderül, hogy 54 + 30x2 = 114r 4,5 l-re. Kiderül 800-1000g finom túró.

[Anna 1957]

Anna 1957, Anya, ez normális túró?

[Anna 1957]

Anna 1957, Anya, ez normális túró?

Nem csak normális, de finom is.

Olyan masztixot vágtam

Marin, most mindent megteszek Keshán, és kinyújtom a masztixot, és vágok! A szépség!

Úgy döntöttem, hogy nem vödröt, hanem sajtót rendelek. Most nem fog jól jönni, talán később, hadd hazudjon.Méretei nekem is megfelelnek: 14 * 10,5 * 9,5 cm, és kétszer olcsóbb. Tejet tudok főzni egy mikronban és egy üvegfazékban. Lányok, köszönöm mindenkinek a linkeket és a beszélgetéseket.

[Kara]

Azta! És itt nekem Kara az önpréselt sajtokról bizonyított

Még valószínűbb, hogy nem sajt, hanem túró van, mivel sajtó nélkül kinyomják.

És sajtó nélkül - nem ugyanaz, mint az önnyomás? Nem?

Szeszély, Senkinek sem bizonyítottam semmit, és egyáltalán nem erről a formáról volt szó, hanem a tofu formájáról. Az Adyghe sajt lényegében sűrített túró, de nem nyomás alatt, hanem saját súlya alatt. És ha figyelmesen elolvassa az üzeneteimet, én csak ezt mondtam speciális forma a tofu számára biztonságosan helyettesíthető bármilyen szűrőedénnyel, mert a lényeg ugyanaz.

Nos, a sajtban egy kicsit többet értek, mint egy citromot tejbe préselni.

Túrót veszek kilogrammonként 130 rubelért ...

: elájulni: Rosztovba is szeretnék menni ... nem is emlékszem, hogy ezek az árak milyen évben voltak

Rosztovba is el akarok menni ..

Boltos túránk szintén drága, a piacon a házi sajt sokkal olcsóbb - egyenként 150-170-180 rubel. Egy barátom megveszi ezt nekem a piacon, ugyanattól az eladótól. Kedvezményt ad barátjának, mert következetes.

Nem tud segíteni a barátkozásban! A tapasztalat mindenképpen eljön! Igaz, a vetélkedő után összebarátkoztam vele. [/ Color]

Igen! Berner is dobta, miután megvette a Victorinoxot! Most csak a Victorinox, már vásároltam 3 különböző hámozót erről a márkáról! Ez egy bomba! Szeretem a Victorinoxot !!! És a konyhakésük ... ez csak egy dal! Mindegyik 300 rubelbe került, egy évvel ezelőtt vásároltak, még mindig élesek! A férj is rájuk váltott, minden rokonát és barátját boldoggá tette velük. Mindenki szereti!
Egyébként remek ajándékötlet ez az új évre! ! Fogazott élű művészettel ajánlom 6.7733 vagy 6.7233. Nem fogod megbánni!

Lányok, ez a tofu sajtó alkalmas a szokásos túróra? Nagyok a lyukak? Ellenkező esetben úgy döntöttem, hogy megrendelem a Tofunak. Vagy gézzel kell letakarni a sajtó formáját?

Hozzáadva: 2016. november 8., kedd, 21:41

Megtalálta a választ egy másik sajtó videójában. Gézzel kell letakarni

Egyébként remek ajándékötlet ez az új évre! ! Fésűs élű művészettel 6.7733 vagy 6.7233 ajánlom. Nem fogod megbánni!

Ki ad kést ...

Tatjana, mennyi tej fér bele ebbe a formába?

Ha ez még mindig releváns, akkor 1,15 liter belefér egy fehér vödörbe a heg mentén.

Ki ad kést ...

be-be. Soha! Soha nem adok és nem is fogadok ajándékot késsel, akár egy fillérért, akár ezerért is.
Eleinte kiderült, hogy veszekedtünk, aztán még ennél is rosszabb .. Mennyei Királyság ...
Az egész életre elhalasztották.

Nos, nem adtam kést! 1 rubelért adtam el őket! és nem veszekedett senkivel!
Nagyon hasznos vásárlást is szeretnék mutatni - vettem egy Victorinox vágásgátló kesztyűt, nagyon tetszett! Most nem nagyon félek levágni magam! És ezt Berner és Victorinox már többször is komolyan megvágta. Amikor olvastam a Kevlar kesztyűről, vásárolni akartam, de nem tudtam, melyik védi meg igazán az ujjaimat. A Victorinox márka pedig tökéletesen bevált a nagyon éles kések gyártójaként. Ki tudjon a védőkesztyűkről, ha nem ők! Megvettem és nagyon boldog vagyok!
Van gyümölcstartó, de nem mindig kényelmes használni, különösen az elején, ha például sárgarépát dörzsöl. És nélküle csak arra figyelj, hogy a zöldség ne csavarjon oldalra! És most tartó nélkül dörzsölöm, és nem félek, hogy elvágom magam! 7.9036. Cikk A méret valójában csak L volt, de kifordítottam, és kissé lerövidítettem az ujjaim hosszát

[Soneyka]

ha túrót veszek kilogrammonként 130 rubelért a piacon ...

Soneyka, Svetlana, és ez határozottan túró, biztos vagy benne?!? Kg-os áron inkább hasonlít egy ersatzhoz?!?

Lányok! az összes vita és megbeszélés alapján megértettem, hogy a túró esetében a jobb, mint a Bradeksnél, és a sajt esetében, amelyik tofut sajtol. Így?
mind mit rendeljen

Kitaláltam a pénzért, tettem egy kicsit a kísérlet kedvéért. Kiderül egy kilogramm házi túró (a legolcsóbb tej árainknál, körülbelül 40 rubel), körülbelül 200 rubel és körülbelül 320 rubel sajt. Ezért arra gondoltam, vajon szükségem van-e ilyen vödörre, ha túrót veszek kilogrammonként 130 rubelért a piacon ...

Más számviteli részlegem van.

Évek óta gyártok túrót tejből + kovászból ... nem emlékszem, sokáig.
Tejből + citromból vagy + kefirből vagy természetes savanyúságból - én nem. Mivel a kovásszal könnyebb, és a túró hozama nagyobb.

A súly attól függ, hogy mennyire megereszkedett.
És mennyi megereszkedett, attól függ, mire van szükségem - puha túró ételhez, sűrű sajttortához stb.

Most 40 + - rubelért veszek tejet (ultrapasztőrözött). 2 literből egyszerre készítek multicooker-ben, előtte Brand 4001 joghurtkészítőben 3 literes.

2 literből következetesen legalább 700 grammot kapok, néha 730-740-et. Vagyis 3p-től. Valamivel több, mint 1 kg.

De még akkor is, ha pontosan 1 kg. Ez 3 liter + indító kultúra összege.

De újra erjesztem a túrót, mint a joghurtot. A kovásznál ez kétlépcsős folyamat - erjedés (38 fok) 6-8 órán át, vízfürdő (70 fok) 1 órán át. A második szakasz előtt, vagyis mielőtt magas hőmérsékletre kapcsolnék, kiválasztok egy doboz "túrós tejet". És legközelebb fermentálom - tejet és 1,5 + - evőkanál. l. kiválasztott.

A kiválasztott joghurttal ellentétben a válogatott túrós kovász hosszabb - 6 + - napig tart. Van időm újra fermentálni. Ötször.

Különböző kezdő kultúráim vannak. Van Ukrajnából hozott Vivo (9 hrivnya = kb. 25 rubel) és Good Food (14 hrivnya = 38 rubel). Itt csak Orsik 24 rubelt veszek. (ha 240 rubelért 10 db-os csomagot vásárol). De néha vásárolok más előételeket, ezek körülbelül 50 rubelbe kerülnek.

Teljes:
A kiválasztott körülbelül 500 gr miatt először.
A többi ötször 700g.

Csak 4kg. túró 12 literből. tej (egyenként 6-szor 2 liter) + kovász
A pénzért: (40x12) + 30/50 rubel. = 480/500 rubel.
Vagyis 1kg. túró = 120-125 rubel.

Nos, még 45 tejért is, akkor 140-145 rubel.
Nem tudom, mennyibe kerül a túró a boltban.

Hozzáadva: 2016. november 8., kedd, 22:31

mind mit rendeljen

Mindkettőt megteszem
A sajtó jól jön a húsvéti túróhoz is, ha nem erős mintát nyomtatnak.

Want, Bijou, Peterhez.

És most én is el akarok menni Szentpétervárra.
Megvan a maximum, amit olcsón meg lehet szerezni - ez egy farm, 54 hordóval egy fél rubelért, és még ha nagy szerencséje is van -, a sorok hatalmasak, és férjem munkájának területére érkeznek kétszer egy héten. De mi ezt a vállalkozást neveztük ki, így legalább a ház palacsintája újra beindult, mert rendesen savanyú.

Miranda, te hősnő vagy.)) És általában mindenki, aki rendszeresen savanyú tejjel babrál, hősi hősök.
Számomra ez egy bravúr, több mint háromszor egymás után hiányzik az ihlet.

[Bizsu]

Bizsu, köszönöm, de nem látok hősiességet

Mivel a tejet a kívánt hőmérsékletre melegítse, öntsön ki egy tasak kovászot, vagy adjon hozzá pár kanál kiválasztottat, keverje össze, öntsön egy multikeverőbe és kapcsolja be egy éjszakán át, és reggel tegye a joghurtot egy üvegbe (vagy a túró és az esti váltás) - összesen kevesebb mint 10 percet vesz igénybe az időm.

Tovább főzök teát

T. hogy. bemelegítés tejet a kívánt hőmérsékletre, kitölteni tasak kezdőkultúrát vagy hozzá pár kanál kiválasztva, akadályozzák, kitölteni a multicookerbe és bekapcsol éjjel és reggel váltás egy üveg joghurtban (vagy dobd el túró, és este váltás)

Aztán még egy csomó étel átmosni és előjön valamivel, hova kitölteni csatolni hegy savó-tenger.

Ne kezdjen el teát árulni!

[Bizsu]

Bizsu, tejsavó - a tésztába.
Vagy csak keverőben keverje habosra, és növelje meg többször - édes lesz. És végül gyümölccsel

Ó, mi offtopic vagyunk
Megyek kitakarítani a konyhát, mielőtt szidnak.

hova kell önteni, hogy a szérumtenger hegyét rögzítse.

Ez fejfájás. Nem sokat sütök, ezért sokat kiöntöm

Ne kezdjen el teát árulni!

lányok, és hol lehet vásárolni Zöldségvágókat és késeket Victorins, különben mindenkit annyira dicsérnek, és én mind nélkülük vagyok? Annak érdekében, hogy ne ütközzön be hamisítványba, egy bevált helyre, lehetőleg Moszkva számára.

[Lena]

savó-tenger.

Lena, Tejsavón okroshkát készítek - finom !!! Nincs szükség só-cukor-ecetre, és néha csak frissen és hűtve kell inni a kvas (vad) vadászat helyett. A tejsavó a legelőnyösebb aminosavak kincse.

A tejsavó a legelőnyösebb aminosavak kincse.

A fehérjében található összes aminosav a túróba került. Tejcukrok maradnak - laktóz és galaktóz.

aminosavak

ezek fehérje vegyületek. Ez hasonló lehetőség, mint a pácolt káposztalé (savanyú káposzta, nem pácolt!) A káposzta egészségesebb és gazdagabb a káposzta összetételében

ezek fehérje vegyületek

Természetesen. De a fehérje a túróba került.

és ez mindenképpen túró, biztos vagy benne?!? Kg-os áron jobban hasonlít egy ersatzra?!?

Igen, finom házi túró. Ilyen áraink vannak a piacon - 150 és 180 rubel között.

egészségesebb és gazdagabb a káposzta összetételében

Mindegyik különböző helyzetből nézi a hasznosságot, amint az a párbeszédünkből is kiderül.

Tejsavó felhasználásával készítem az okroshkát

És ismét a fejemre / a hajamra öntem, hála a fórumunknak ...

Hittem abban, hogy jó a hajnak ...

A lényeg hinni !!!

[Soneyka]

Soneyka, Svetlana, és ez határozottan túró, biztos vagy benne?!? Kg-os áron inkább hasonlít egy ersatzhoz?!?

Lyudmila, hogyan lehet a túró ersatz ??? Először hallottam arról, hogy a túrót valamire cserélik ...

hogy lehet a túró ersatz?

Növényi zsírral ...

Ez most jó ...

És ismét a fejemre / a hajamra öntem, hála a fórumunknak ...

Körülbelül 20 évvel ezelőtt valamilyen szérum volt kapható hajöblítésre. Emlékszem, hogy vásároltam, lila .. már nem emlékszem az eredményre, de mindenesetre hasznos ..

[Inna]

És ismét a fejemre / a hajamra öntem, hála a fórumunknak ...

Hittem abban, hogy jó a hajnak ...

Inna, Ezt sokáig fórum nélkül tudom. És ez nagyon hasznos a haj és a fejbőr számára, NAGYON! És csak hallgatni fogok a belekről

Növényi zsírral ...

Ez a jó

Igen, az egyik édesanyámnál tett látogatásomkor meglepődtem, hogy ezt is megtanultam, és nagyon meglepődtem is ..