Pizza készítők: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс stb. (2)

[Galleon-6]

Galleon-6, Elena, nos, én sütöttem, csak nem mézeskalácsért, hanem egy tejtermelő lányért - minden nagyon gyors és egyszerű! Milyen problémák vannak?

[Galleon-6]

Galleon-6Elena, olvastad a témát? Az első oldalon receptek találhatók, és a süteményeket mind mézes süteményhez, mind Napóleonhoz és kekszekhez sütötték. Minden remekül működik.

Köszönöm, megtaláltam, nagyon gyorsan szükségem volt rá, gondoltam, talán valaki megpiszkálja az orrom, de nem ment, meg kellett néznem.

fedelek acél edényekből formázom.

De valószínűleg nem kell levágni, ha a fedél üveg peremű ...
Hősiesen elkészítette a tésztát, hol találna még hőstettet a kigördüléshez és a sütéshez? Csendben vagyok a krémről, nemcsak a semmiből, de még nem is választottam. Elméletileg a Hochland túrót meg kell semmisíteni, de egy ötlet nélkül vajjal és likőrrel szeretnék ...

vajjal és likőrrel ...

Anyuta, ez nem fog menni, a sütemények nem lesznek telítettek. A tejföl hozzáadással vagy anélkül a legjobb, hogy beázzon.

Hősiesen elkészítette a tésztát, hol találna még hőstettet a kigördüléshez és a sütéshez?

Már a mellkasára akaszthatja a hős érmet?

Igen. Fél érem: a negyedik órában a tizenharmadik torta átmérője 18 centiméter vagy annál is kevesebb. Mintha az olaj nem tény, hogy működni fog, anyám süteményei vékonyak voltak, átlátszóvá kellett tenni őket, de az asztalon futó pergamenen nem oldottam meg ezt a problémát. , és nem tudtam egészben eltávolítani őket az asztalról.
Kipróbálom főtt sűrített tejű búzadarán, ha nem sűríted, akkor valószínűleg mérsékelten be tudod áztatni.
Nos, a GF természetesen megcsinálta, maga a papír mellett feltette a rácsot is.

[Anna67]

Anna67, és mi akadályozza, hogy a sütemények előre, a krém előtt beázzanak? Szeretem a lédús süteményeket, és nem minden finom krém eléggé telíti a süteményeket. Ezért mindig telítem a süteményeket. Különböző impregnálást végzek, a krém típusától függően, hogy az ízek barátokká váljanak.
Bár a tanács valószínűleg késő.

[Taia]

Taia, de nem az, hogy tejet, sűrített tejet, tejfölt, vajat vettem, és úgy tekintek rájuk, mint egy Buridan szamárra. A sűrített tejet sem a tervek szerint főzik.
Csak én nem szeretek külön beáztatni a süteményeket, éppen ellenkezőleg, nem szeretem a túl nedves mézes süteményeket, a lényeg az, hogy az íze egységes legyen, ami legalább 3 mm vastag süteményekkel, aggodalomra ad okot ...
De van még bőven idő, nem hiszem, hogy erre a süteményre korábban szükség lenne, mint másfél nap múlva.

[Anna67]

Anna67, Sűrített tejet forralok gyorsfőzőben! 40 perc minden móka

[Ketsal]

Ketsal, Attól tartok, hogy felrobban.
A torta jó lett, minden nem száraz és nem elég nedves. Búzadara zabkása, vaj, citromlé, kevés meggypálinka és porcukor.

Attól tartok, hogy felrobban.

nem, nem fog felrobbanni, többnyomású tűzhelyben is csinálom. Konzerveket pedig gyorsforralóban készítenek, szintén zárva vannak már és rendesen, ezért többször is ellenőrizték / tesztelték

Lányok, nem találhatók meg a témában. Mondja, lehet sütni, sütni négyzet alakú papírlapon vagy szőnyegen, hogy a sarkok kinyúljanak a tűzhelyből. Vagy akkor lazán záródik a fedél? Nem tudom, hogy világosan írtam-e

[VRad]

VRad, tud. Nekem van egy teflon lapom

[Ekaterina2]

Ekaterina2, Köszönöm.

Lehet, én is ilyen szőnyegen sütök.

[Ekaterina2]

Ekaterina2,
Kate!
Kérdezhetnék többet a rizses csirkehús receptjéről?
A rizst kezdetben főzték minden nélkül? majd csirke és víz darabokat adtak hozzá, és mennyi vizet töltöttek be?

[Mirabel]

Mirabel, igen, minden a 177. oldalon van leírva. A rizst áztatták, és ugyanabba a vízbe tették a herceg edényébe. Mennyi víz .... egy kicsit, körülbelül egy ujjal a rizs tetején. És akkor ott volt a csirkemártás. De a rizs kissé sült, látszólag víz és még sok minden lehetséges, ha csak nem válik zabkásává. És így minden szemmel történik. Így készítek mini szeleteket ...

és ugyanabban a vízben egy hercegbe helyezték.

aaa vízzel együtt, természetesen!

körülbelül egy ujjal a rizs tetején volt.

az első szakaszban van a csirke részek előtt? akkor a csirkével több vizet, vagy elegendő lé van a csirkéből?

tehát minden látásra van

Még mindig megpróbálom rizzsel mérni a vizet

ez a baromfi első szakaszában van

Igen.

akkor még több vizet a csirkével

Nem, akkor nem öntöttem többet. De úgy gondolom, hogy közelebb a folyamat végéhez, próbálja ki a rizst, és ha szükséges, adjon hozzá vizet.

Helló! GFgril GFB-1500 sütőt adtam a fiamnak NG-n. Nagy rajongója a pizzakészítésnek. Mindenféle véleményben olvastam, hogy egy ilyen sütőben a pizza jobban sikerül, mint a sütőben. De itt van az első darabos palacsinta (((.. Állítsa be az időzítőt 10 percre. Az alja világít, az élei nem pirulnak. Lehet, hogy valaki tudja, vannak-e finomságok a főzés során? Egyelőre csak az az ötletem, kisebb átmérőjű pizza. Lehet, hogy a szélénél alacsonyabb a hőmérséklet, ezért az éle nem barnul meg. Próbáltam sajttortákat is készíteni. Alulról is égnek, de középen folyékonyak. A sütőben megfordulnak sokkal jobb.

[Katerina]

Katerina, Kate! Köszönöm!

[AlenF]

Mindenféle véleményben olvastam, hogy egy ilyen sütőben a pizza jobban sikerül, mint a sütőben.

AlenF, Nem tudom, hol voltak ilyen vélemények, de itt biztosan nem! Igen, speciális sütőkemencékben pizzához, de nem pizzakészítőknél.Nem minden sütő adja meg a szükséges hőmérsékletet, valószínűleg ezért sokan hajlamosak speciális sütőt vásárolni pizzához.
Ezek a sütők egy másik Temkában vannak Pizza sütő
Ami a GF-et illeti, alkalmazkodnod kell hozzá, mint bármelyik modell ebben a témában. Erős fenékhője van, és természetesen a lehető legmagasabban van a gyűrűs fűtőelem áthaladásának helyén - ezt sütéskor figyelembe kell venni, helyet cserélhet például.
Pite, tortilla stb. Sütésénél célszerű teflon hálót használni - mind a formák alatt, mind a teflonszőnyegek vagy papír alatt. Ezután nem lesz túlszáradás és barnulás jellegzetes mintával tíztől, és a hő újraeloszlik a felső rétegekre, és elősegíti a tetejének jobb megbarnulását. Ez a módszer minden pékárunál kiválóan működik, még a nem is nagyon magas süteményeken.

vannak finomságok a főzésben?

A téma első oldalán a pékáruk sikeres mintái találhatók, köztük és pizzák... De még mindig meg kell választania az időt a kályha szerint - körülbelül 12-15 perc. Ilyenkor ne nyissa ki a kályhát. Általában 5 perccel az időzítő kikapcsolása után nyitom az enyémet.

Julia, nagyon köszönöm a válaszod!
Igen, a véleményeket nem ezen a fórumon olvastam. Sajnos erről nemrég tudtam meg. Ilyen eszközről, például teflonszőnyegről hallok először. A sütőben csak szilikonon sütök. Meglátom mi az. Kár, hogy a vásárlást megelőzően természetesen nem tanulmányoztam eléggé a témát. Tehát kísérletezzünk most azzal, amink van)

most kísérletezünk azzal, amink van)

Természetesen ne idegesítsen - a GF jó tűzhely! És a teflonszőnyeg nagyon hasznos dolog a sütő számára is. Könnyen tisztítható, újrafelhasználható, de a lényeg a megfelelő tárolás, feltekerés, nem hajtogatás - akkor sokáig szolgálnak! Itt a témában sokszor írtak róluk, nagyon kényelmes. Általában téglalap alakúak, de ez nem akadályozza meg őket abban, hogy pizzakészítőkben alkalmazzák őket - a vége kilóg, de sokkal könnyebb kiszedni a süteményeket.

Általában téglalap alakúak,

vannak különböző átmérőjű és vastagságú fordulók is

vékony vastagabb

vannak különböző átmérőjű körök is

Svetik, aha! De van valami, amit nem használnak - nem vettem másikat, csak 26 cm van .. sem itt, sem ott .. Téglalap alakúakkal kényelmesebb, univerzálisak - mindkettőt a sütőbe tettem lapot és pizzasütőben.

[hasonló]

További ismeretségem a hasonló PP2 szalagból(Adásként a P1 asszisztenseként vettem) rosszul esett .... Megmértem a hőmérsékletet (leiratkoztam a témáról), nem próbáltam ki azonnal sütés közben, pár nap után csak sütöttem sütemény, kár, de az eredmény borzalmas volt ...a teteje olyan, mint a gőz öntött (hátulról kondenzátum csöpög, a P1-em pedig elöl van), egyáltalán nem pirul el, az aljával minden rendben van, vöröses, ropogós! pár nap múlva megsütött egy másik tortát (magasabbra, vagyis több tésztára tett) és pizzát, az eredmény ugyanaz, gondolta a HÁZASSÁG és a vásárlástól számított 15. napon adta át, azonnal megvette ugyanazt, hazajött - 14 nap telt el - nem telt el, nagyon fel volt háborodva, de jobb, ha fizetsz egy kis extra összeget, és elviszed a P1-et vagy egy másik igazoltat, Lenta egy nap alatt visszatért mindkettőért.
A P1 már 4 éve szolgál, sütéshez minden rendben van, de az időskor elérkezik hozzá (((((a szemem valahogy elolvadt, a szag alapján megértettem, gyorsan felvettem, kihúztam, és olyanok) olvadás "))) körülbelül egy év múlva, amikor a kezdet lehúzza a felső burkolat piros bevonatát, bár soha nem dörzsöltem, csak lehűtött ruhával töröltem meg, és bekapcsolás után a festék színe elsötétül (sötét lesz) a felső borítón is, de mégis remekül főz

de az öregség eljön hozzá (((((a szemek valahogy megolvadtak,

Kár, igen.
Egy szemem sokáig. És a szemfedőn is vannak szemölcsök. Ha csak sikerült is.

Roston sütött egy élesztő tésztából készített vékony almás pitét. Lehet, hogy van valamilyen neve egy ilyen tortának, de szeszélyem volt - az alma eltűnt. A fotón egy zsemle található, amely a tészta maradványaiból készült, még messzebb pontosan ugyanazok a nyitott piték vannak szilikon formában, de már a sütőben megsültek.

Az alábbi tészta receptje egy régi könyvből egy Philips kenyérkészítő számára. Kenyérsütőben és összegyúrva. A szokásosnál folyékonyabbnak bizonyult, nyilvánvalóan nem jelentett lisztet, de ez még jobb - csak beleöntöttem a tésztát a formába. Az alma pedig jól megfulladt benne.

A töltelék egyszerű: Vágtam néhány almát, hozzáadtam fahéjat, egy kanál cukrot, 100 g tejfölt az egész töltelékhez, vagyis egy pizza sütőből készült pitéhez, 50 grammot és egy tojást mindenhez (egy fél tojás pizzasüteménynek bizonyul)





Nem tudom, hogyan kell receptet készíteni, de a torta sikeres volt. Olyan szelíd, mérsékelten édes.

[Dina]

pontosan ugyanazok a nyitott sütemények szilikon formában

De csak néztem az ózonra vonatkozó Buttercup ezen formáját, és csak eltűnt! Kényelmesnek tűnt adagolt pitéknél is, és olyan szokatlan, fürtökkel!
Dina, és nem egy pizzakészítőben próbálta ki? Úgy tűnik, hogy illik a magasságához?

Nem tudom, hogyan kell receptet készíteni, de a torta sikeres volt

Nincs semmi bonyolult a tervezésben, ha van fényképe (nekem a galériából kényelmesebb), kattintson az "új recept" gombra egy megfelelő témában, töltse ki a sorokat az összetevőkkel, és illessze be a szöveget a főzési folyamat.

A porcionált forma is érdekelt. Átmérővel, magassággal illik. ...? Úgy tűnik, Ali-n vannak hasonlóak.

De csak néztem az ózonra vonatkozó Buttercup ezen formáját, és csak eltűnt! Kényelmesnek tűnt adagolt pitéknél is, és olyan szokatlan, fürtökkel!
Dina, kipróbáltad egy pizzakészítőben? Úgy tűnik, hogy illik a magasságához?

Úgy tűnik, hogy a gyerekek megvették nekem Auchanban. A pizzakészítőm tökéletesen passzol. De még nem sütöttem ilyen formában pizzakészítőben, csak brownie-t a mikrohullámú sütőben, és ezeket a pitéket a sütőben.


Megmutatom az űrlapot, de ezeket a konkrét pitéket a sütőben sütik, nem a pizzakészítőben.

[Dina]

Dinaigen, rájöttem, hogy ezek a piték nincsenek a sütőben! Csak ezt a formát néztem csak pizzakészítőnek, tetszett a formája. De miközben arra gondoltam, eltűnt az ózonban

🔗

Ali nem találkozott ilyen ..

Mindenféle véleményben olvastam, hogy a pizza ilyen sütőben jobban sikerül, mint sütőben. De itt van az első darabos palacsinta (((.

Az első pizzákat kerek sütőpapíron sütöttük meg, és sikeresnek bizonyultunk. Próbáld ki.

További ismeretségem a lenta PP2 analógjával

Natasha, milyen szerencsétlen vagy. Mielőtt odaadtam volna a gyerekeknek, burgonya focacciát sütöttem. Nagyon jó lett, a P1-től - nem azért, hogy megkülönböztessük. Nem volt időm mást sütni, de a gyerekek elvitték a dachába, ott nagyobb szükségük lenne rá. Most arra gondolok, mi van, ha ugyanolyan hülyeségeik lesznek

[Andreevna]

Most arra gondolok, mi van, ha ugyanolyan hülyeségeik lesznek

Andreevna, Sash, azt hiszem, Nataliának csak nem volt szerencséje - talán ők, akárcsak a hercegnők, mind mások?

[Olga]

OlgaIgen, bumm remény. De azt hiszem, hogy nem fognak különösebben sütni benne, ha az áram focaccia, mert nagyon szeretik. Azt hiszem, valahogy alkalmazkodni fognak. Zöldséget sütnek és forró szendvicseket készítenek, ha Th.

[Andreevna]

AndreevnaIgen, Sasha, nagyon remélem, hogy a tiéd jó lett. Amint megláttam a szalagos pizzát az újságban, azonnal lefuttattam az értékeléseket, hogy megnézzem, és megláttam a focacciádat is, nagyon elégedett voltam az eredménnyel és elmentem vásárolni))), és ő mit ad ki, nem tettem. még a harmadikat sem akarom bevinni tesztelésre ... Eszembe jutott, hogy miben próbáltam még negyed krumplit - az alja kiváló, a teteje párolt ... mindkét panel fűt, talán a felső tápegység alacsonyabb ...

Lányok, most vettem meg a Hercegnőt (nagyon fertőző fórum). Még nem is szerepel. De felmerült egy kérdés. Olvastam a témában és láttam a fotón kerek fém hálókat, amelyeket sokan használnak, és leteszik. Hol vásárolhatja meg őket és hogyan hívják őket? Kerestem az interneten, és csak Alihoz hasonlót találtam.
Valóban van értelme?

Valeria. a hálók nem fémből, üvegszálból készülnek. sütés vagy grill részekben értékesítik

a hálók nem fémből, üvegszálból készülnek. sütés vagy grill szakaszokban értékesítik

Az ózonon vettem

🔗
🔗

Köszönöm a válaszokat. Az üvegszálból készültek különböznek a szokásos teflon szövetektől? Amit méterenként adnak el. Nekem van, cukorkaboltban vettem. Az ózon 1 mm vastagsága meglehetősen összehasonlítható.

az üvegszálból készültek különböznek a szokásos teflonszövettől?

Véleményem szerint a háló nagyon különbözik, szövött szálakból készül, ami vastagságot, lazaságot és rugalmasságot kölcsönöz - nem rideg, összecsukható, ellentétben a teflonszövettel. Ennek megfelelően az élettartama sokkal hosszabb. A teflonszövet nem biztosítja a megfelelő forró levegő keringést. De jobb, ha nem a rácson sütjük, a tésztát közvetlenül rá helyezzük, különben a rács a sütésbe nő. De párban (háló + teflonszőnyeg) remekül működik!

Olvastam a témában és láttam a fotón kerek fém hálókat, amelyeket sokan használnak, letéve őket. Hol vásárolhatja meg őket és hogyan hívják őket?

Szilikon szőnyeget is vásárolhat.
Ezek a Metro-ban eladóak.

[Elena]

szilikon szőnyeg

Elena, érdekes szőnyeg, még nem találkoztam ilyenekkel .. Az ár egyszerűen nem egészen humánus.
A teflon háló még mindig praktikusabb és olcsóbb.
Szilikonban nem mindenki megengedett hőmérséklete lehetséges 260 fokig, például teflonszőnyegekhez és -hálókhoz. És azokon a helyeken, ahol a fűtőelemek áthaladnak a pizzakészítőkben, biztosan magasabb a 210-nél.

[VRad]

VRad, Valeria! Julia mindenre helyesen válaszolt. Szüksége van egy teflonszőnyegre és egy teflon üvegszálas hálóra. A teflon sütőszőnyegei rendben lesznek. Különböző vastagságúak, különböző számú mikron van írva, mivel vastagságukat nem mm-ben mérik, ez vékonyabb. Serpenyőhöz, pizzasütőhöz, laphoz a sütőben, grillezéshez. A háziasszony mindenhol megválasztja a szükséges vastagságot. A háló, amely szintén üvegszálas teflon, önmagában szükséges a légkeringéshez, illetve a jobb sütéshez.
Úgy gondolom, hogy a szilikon szőnyeg még mindig rosszabb erre a célra. Lenochka bocsásson meg nekemalba et atra.



Yuliya K, Julia! Ez a szőnyeg elvileg olyan, mint egy pizzasütő. És a feneke is mind lyukakban van. Ez a cég ilyen szivárgó szilikonból, valamiből, nem emlékszem, és szilikon bagett formákból készíti ezeket a szőnyegeket. Egy kedves ember vett nekem egy ilyen bagettet, mert ez a kedvencem. Még nem vettem pizzaszőnyeget, talán az is remek lesz.

[Elena]

Elena, Len, nem vitatkozom, magam is vettem volna egyet. A szilikon háló ezen alapelve szerint a Lekue-tól vannak formáim a bejglikhez - nagyon szeretem! A szilikon háló ötlet önmagában jó! De még mindig nem teszek teflon háló nélküli szilikon formákat egy pizzakészítőbe.

De még mindig nem teszek teflon háló nélküli szilikon formákat egy pizzakészítőbe.

Julia, miért nem fogadsz?
Feltettem, teflon hálót nem találtam, de nemrég kaptam egy pizzagyártót, mi történhet rossz dolog?

[Svetlana]

Svetlana, Fentebb írtam róla

szilikon esetében a megengedett hőmérséklet nem mindenki számára lehetséges, 260 fokig, például a teflon szőnyegeknél és hálóknál .. És azokon a helyeken, ahol a fűtőelemek áthaladnak a pizzakészítőkben, biztosan magasabb a 210-nél.

Ha a forma kellően sűrű szilikonból készül, akkor a magas hőmérséklet hatása nem biztos, hogy észrevehető, de vékony formáiban azonnal látható - például a kék régens egyenruhán a tízes után kaptam egy barna kört. először a Hercegnőben süt.

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia! Ha velem vagy, akkor erről és a beszédről. Az összes szilikont a sütőben használom, nem valamiért, de ez csak megtörtént. És a pizzakemencében csak teflon háló van (nos, a szőnyeg önmagában teflon). Egyébként néha valami zsíros anyag kerül a teflon hálóra, így sokkal könnyebb mosni, mint a szilikon.