Fagyasztás cserépben

[Fagyasztás cserépben]

Kérdés. Meg lehet-e etetni egy jókora embert a lerakóba két burgonyával és 75 gramm hússal?
Rossz válasz! Amennyire csak lehetséges!

Fagyasztás cserépben

Két kerámia edényhez.
4 közepes burgonya
150 g hús (pulyka vagy csirke filé, sertés) a fagyasztóból
1 közepes hagyma
1 kis sárgarépa
2 gerezd fokhagyma
2 marék fagyasztott gomba
6 gombóc spenótfagylalt (helyettesíthető a paprikával)
2 asztal. tejfölös kanalak
1 teáskanál tetején paradicsompürével
30 g (hozzávetőlegesen) vaj
száraz vagy friss kapor és petrezselyem

Öntsön egy kevés forrásban lévő vizet egy edénybe (1-1,5 cm), vágjon kockára 2 burgonyát, tegyen egy edénybe, borsozzon, sózzon.
A húst egyenesen a fagyasztóból kenyérkéssel darabokra vágjuk, fazékba tesszük, borsot, sót, ízlés szerint fűszereket.
Ezután hagyma apró kockákban, sárgarépa vékony csíkokban, apróra vágott fokhagyma, gomba. Bors, só.
Most spenót vagy kaliforniai paprika, friss vagy száraz gyógynövény.
És megint burgonya.
Hígítsuk fel a tejfölt és a paradicsomot egy pohár forró vízben, és öntsük felét minden edénybe. Tegyen a tetejére egy kis darab vajat (csak az illata miatt), fedje le fedéllel.
Az edényeket 180 fokos sütőbe tesszük. és 140 órás forralás után egy órán át bánkódunk (hallható, amikor a mártás elkezd guglizni az edényekben).
A férjem szerint nagyon finom volt, de kicsit túl sok.

És miért olyan finom minden cserépben!

Agyag + sütő!