Tejszelet

Tejszelet

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
darált hús	1 kg
tej	400 g
búzadara	1/2 csésze

Főzés módja

• A szelet nagyon gyengéd és lédús, felesleges szóváltás nélkül, anyám adta nekem a receptet.
  
• 
  
• A darált húshoz adjunk hagymát és fekete borsot.
  
• Ezután öntsön tejet, búzadarát és sót, természetesen.
  
• keverjük, hagyjuk állni 30-40 percig, hogy a búzadara felszívja a tejet
  
• Lisztbe forgatjuk és megpirítjuk.
  
• 
  
• Összes!.
  

A felkészülés ideje:

1-1,5 óra

jegyzet

Sertéshúst főztem.

[Natasha]

Natasha, Megfőttem a szeleteket, csak nem lisztbe, hanem zsemlemorzsába forgattam. Nagyon finom lett, a családomnak tetszett.

Érdekes recept. Írd fel

És akkor mindig eltolom a kenyeret, aztán nem esem meg. és itt
kenyér nélkül nem látszik a búzadara és a tojás, nem estem szét.

talán egyszer megpróbálhat egy tojással

ha hozzáad egy tojást, akkor több búzadara kell. miért adjunk hozzá tojást az ilyen szeletekhez? nem esnek szét ... én általában hideg vízzel tej nélkül és gurulás nélkül ... semmi sem ég (tejből) és nincs gyomorégés (lisztből vagy kekszből)
Élelmiszer-feldolgozóban csinálom: hagyma + sertés (csirkemell, marhahús) + búzadara + víz + fűszerek. mindig gyengéd és ízletes ..... tehet egy darab vajat vagy gombát egy ilyen szelet közepére ... de ez más recept

Finom szelet! Nem eszek sertéshúst, de a marhahúsból készült szelet kissé keménynek bizonyul .. Ezeket csak marhahúsból készítettem - ezek bizonyultak a legfinomabbnak!
Köszönöm a receptet!

Jó étvágyat kívánunk!!!!!!!

[natamylove]

natamylove , Megfőttem ezeket a szeleteket. Nagyon köszönöm, hogy megosztotta a receptet. Nagyon finom és gyengéd lett. Csirkemellből készítettem őket. Féltem, hogy száraz lesz, de kellemesen meglepett az eredmény. Csak egy pontot szeretnék tisztázni. Amikor darált húshoz adtam búzadarát és tejet, nagyon folyékony lett. Egy óra múlva a hűtőszekrényben megvastagodott, de még mindig lehetetlen volt kézzel formázni. Igaz, tetszett a kész állag. Szóval gondolkodtam. Ha több búzadarát (vagy kevesebb tejet) ad hozzá, könnyebb lesz penészedni. De akkor a kész szelet sűrűbb lesz, de nem tetszene. Mit kell tenni és mi legyen a megfelelő töltelék? Mondd el kérlek.

Formázás előtt nedvesítse meg a kezét vízzel vagy növényi olajjal (egy kicsit), és a formázás jól fog működni

[Rendszergazda]

Igen, Rendszergazda, Általában ezt tettem. De itt más a helyzet. Lehetetlen volt felvenni. A muffintésztához hasonló konzisztencia. talán egy kicsit vastagabb. Kanállal lisztbe kellett raknom és gyorsan meg kellett formáznom. Sütve megtartották az alakjukat, nagyon aranyosak voltak. Szerinted vastagabbá kell tenni a darált húst? Nagyon sok tej van ott. bár ez lehet az egész trükk.

Nos, ha teljesen folyékony darált húsról van szó, akkor talán érdemes kicsit vastagabbá tenni a darált húst, és az alakja jobb lesz

Natalia bocsásson meg nekem a tanácsért ...

Ha ebben a helyzetben a darált hús már elkészült, a hűtőszekrényben állt, de folyékony volt - próbáljon hozzáadni egy kis kenyérmorzsát a sűrűségéhez.
Vegyen egy darab kenyérmorzsát (kéreggel is), tegye egy turmixgépbe, és késsel törje össze, kapjon puha morzsát - itt van, és adjon hozzá egy keveset a darált húshoz, amely gyorsan besűrűsödik.

[Rendszergazda]

Köszönöm, Rendszergazda, tanácsért. Már ettük ezeket a szeleteket. De nagyon tetszett a recept ötlete. Nincs tojás, ami diétásabb lehetőséget jelent. Ez nagyon jól áll nekem. Azt hiszem, nem egyszer főzöm. Tehát a kísérletek és kísérletek még előttünk állnak.

Lányok, így a darált csirke eredendően folyékonyabb, mint bármely más. Ezért a tánc ... bizonyos értelemben - öntsön kevesebb tejet.

Lányok, így a darált csirke eredendően folyékonyabb, mint bármely más. Innen táncolj ...bizonyos értelemben - öntsön kevesebb tejet.

És valahogy nem figyeltem rá. Végül is "élj és tanulj". Jobb, ha azonnal kérdezel egy ilyen csodálatos fórumon

Nagyon tetszett a recept ötlete. Nincs tojás, ami diétásabb lehetőséget jelent. Ez nagyon jól áll nekem. Azt hiszem, nem egyszer főzöm. Tehát a kísérletek és kísérletek még előttünk állnak.

még diétásabb tej nélkül. és gyorsabban. majd hideg vizet és 2-3 evőkanál búzadarát ... és azonnal megsütjük, ne várjuk meg, amíg megduzzad ... nagyon gyengéd és ízletes ...

Ó, mindenki már csapatként foglalkozott a problémával

természetesen beállíthatja a csalik számát.

a darált hús nedvesebb lehet
de a vízen is jónak bizonyulnak, aki nem akar tejet használni, akkor helyettesítheti vízzel

[Natasha]

Csirke szeleteket is készítettem és darált húst is készítettem a recept szerint, kicsit vizes lett. Rájöttem, hogy itt szabályozni kell a szemenkénti folyadék mennyiségét. Nem kezdte el darálni a darált húst búzadarával; Megfelelő megjelenésűek, csodálatos, lédús és gyengéd ízűek voltak. Főzök még, és legközelebb. csak próbáljon ki több "húsos" darált húst.

Natasha, köszönöm a receptet és: rózsa: anya!

Hálát adok anyukámnak !!!!

Lena, valahányszor megköszöni a choux péksüteményedet a pitékért, azt mondja, - csak most készíti el vele az összes pitét és pogácsát.

Köszönöm! Örülök, hogy!

[natamylove]

natamylove
Nagyon köszönöm a szelet receptjét - ma megsütöttem őket az MV Brandnél - nagyon finom. Szolgáld ki magad

most meglátogatom))))

elképesztően ízletes szelet !!! : nyam: nagyon köszönöm az egész családomtól!

uhtyshka !!!!! - nyálas

natamylove, köszönöm a szelet receptjét. Borjúból, a darált húsba tettem, hagymát azonban nem tettem, mert egész nap kifejezetten az utazáshoz főztem. Természetesen meleg, finomabb, de a hideg nagyon-nagyon jó.
Most ezt a receptet fogom használni, ha főznöm kell valamit a folyosóra az úton.

Ezek csak összehasonlíthatatlan szeletek! Vegyes marhahúst készítettem - nem lehet fülnél fogva húzni! Nagyon köszönöm a receptet!

Ma készítettem ezeket a szeleteket vacsorára. Nos, nagyon finom lett! A család örül! Köszönöm a receptet!

Ma ennek a receptnek megfelelően készítettem szeleteket, és most véleményt írok a férjem ragaszkodó ajánlásáról () - a szelet nagyon puha és nagyon finom!
Köszönöm a receptet!
(amikor bejelentettem a férjemnek, hogy a szelet búzadarával és tejjel lesz, a reakció nem volt túl pozitív, mivel gyakorlatilag nem eszünk búzadarát. És egy ilyen kiváló eredmény derült ki!)

Helló, nagyon érdekel a recept !!! Jól értettem - darált hús, tej, búzadara. Ne tegyen hagymát?

A darált húshoz adjunk hagymát és fekete borsot.

Ezután öntsön tejet és adjon hozzá búzadarát ...

Nem az összetételben, a receptben - fogalmaztam.

Hoppá ... Köszönöm, csak láttam. Ezt olyan figyelmesen olvastam

[elvin]

elvin,
Én magam is így vagyok

[Tejtermék]

Érdeklődik a téma "Tejtermék szelet "És itt vannak szelet. Szükséges lesz kipróbálni

A szelet csoda! reggel megsütjük. Természetesen mindent összekevertem, reggel óta ... 10 percig tejben áztattam a búzadarát, beleöntöttem a darált húsba, jól összekevertem, elkészítettem a darált sertéshúst és marhahúst, zsemlemorzsába forgattam és megsütöttem. Nagyon tetszett. Sőt, mindig van búzadara és tej, de a kenyérrel megerőltetünk ... olyan keveset eszünk belőle, hogy gyakran egyszerűen nincs kenyér. És egyáltalán nem szeretem a zabpelyhet, nagyon zabpelyhet ad nekem ..

Ma ennek a receptnek a segítségével sütöttem. KÖSZÖNÖM. A szelet nem esik szét, egyébként velem néha előfordul (csak ritkán teszek kenyeret). Nem mondta senkinek, hogy itt búzadara van. Senki sem sejtette

A szelet nagyon jó lett! Bár eleinte zavarban voltam a kissé folyékony darálástól, minden remekül sikerült! Köszönöm!

Köszönöm a receptet. Kiváló szelet lett belőle Este nem volt otthon zsemle vagy tojás, reggel pedig már az asztalon volt .. Segítség-recept.

Érdekes! A lányom gyakran kér szeletet, de még nem készített ilyeneket! Megpróbálom!

remek recept! Ma megcsináltam, mindenkinek tetszett a szelet!
figyelmetlensége miatt nem vette észre, hogy hagymára lenne szükség - de ez csak a hasznára válik: gyermekeim inkább a hagymát nem tartalmazó szeleteket. A férj kissé morgolódott, hogy nincs hagyma és nincs lédússág, és hogy a hús íze teljesen kiderült, de egyszerre 3 darabot evett körettel

Most csak a szeleteket teszem: nem esnek szét

Gyönyörű szelet! finom, gyengéd, lédús. hibátlan a főzésben!
kár, hogy a recept tulajdonosa nem jelenik meg itt

Köszönöm, nagyon finom és gyengéd szelet!

Szüleim családjában apa szeleteket főz. Adjunk hozzá egy zsemlét és egy tojást a darált húshoz. És sokáig kiüti a darált húst.
Emiatt (az elektromos húsdaráló jelenléte ellenére) nem szeretek szeleteket készíteni. Ölhet a kezével, de a kombájn mindig félbeszakít.
Ez a recept kiváló eredményeket hozott minimális testmozgással.
Nagyon köszönöm tőlem és a lányomtól

PS panírozás nélkül sült. Darált csirke + sovány sertéshús, nagy rács. A darált hús jól formázódik, ezért legközelebb a szeleteket sütőben sütem

Miután megtanultam ezt a szelet főzési módszert, csak így teszem 🔗

Nagyon finom köszönöm.

Nagyon szeretem ezt a receptet. Azt is megtanította a diák fiának, hogyan kell ilyen szeleteket főzni. Csak így készítek szeleteket

És eljutottam ehhez a főzési lehetőséghez
Házi darált hús: sertés + marhahús félbe, 2 nagy vöröshagyma késsel aprítóban, 1 evőkanál saját mustár, T márkájú búzadara, 350 ml tej
Korpás panírozás (+ egy kis keményítő)
Hercegnő pizzakészítőben sült
Lédús és lágy, kissé csökkent volumenű

tej 350 ml

Katya, miért csökkentette? Mindent a recept szerint csinálok, szép szeleteket kapunk, igen.

[Kalyusya]

Kalyusya, Galina, a darált hús állaga erre a mennyiségre megfelelt, és így hagytam

Igen, jól értettem, igen.