Gombóc hússal

Gombóc hússal

Kategória: Ételek gabonafélékből és lisztből készült termékekből

Hozzávalók
csirke hús	0,5 kg
tejföl vagy kefir	250 ml
szóda	1 tk
vaj vagy margarin	250 g
hagyma	3-4 db
só	íz
Liszt

Főzés módja

• Ez finom!! Egy étel a kubai konyhából.
• Forraljuk csirkét hagymával és sárgarépával. Só. A főtt húst csíkokra, darabokra tépjük.
• A hagymát apróra vágjuk, vajban vagy margarinban megpirítjuk, a maradék vajat megolvasztjuk.
• Gombócokat készítünk egy párnak: 1 pohár tejfölt (kefir) 1 pohár vízzel (tejsavó) és 1 ek. szóda, só. Adjunk hozzá lisztet, gyúrjunk puha tésztát, osszuk 3-4 palacsintára, és minden palacsintát pároljuk pontosan 5 percig a fedél alatt (meg kell olvadnia a szájában, ha hosszabb ideig gumiszerű lesz).
• A kész puha tésztát melegen darabokra vágjuk, összekeverjük olvasztott vajjal, hagymával és hússal. Tálalja az edényt melegen, de ízlésesen és hidegen.

Nemzeti konyha

Kuban

jegyzet

A "palacsintáról" :)

A tésztát kolobokokra osztom, majd lapos süteményeket készítek belőlük ("palacsinták", de nem vékonyak!, Nem kevesebb, mint egy centiméter vastagok), palacsintát kettős kazánon, fedő alatt 5 percig, és készen áll az osztásra darabokra, keverjük össze vajjal, hússal, hagymával - be kell áztatni, ha szükséges, megsózzuk.

Érdekes gombóc. Készíthet fényképet egy palacsintáról?

Nincs benne semmi katonai, rohadt átkozott :) Soha nem voltam tökéletes gyönyörű, de ami a legfontosabb, mindig ízletesnek tűnik)) ha többet főzök, képet készítek)

Hmmm ... Azt hittem, hogy itt a gombóc olyan, mint a gombóc (gnocchi), itt pedig a palacsinta!
Meg kell kóstolni, finomnak kell lennie!

Szerintem a tésztát nem darabokra osztják, hanem "palacsintákra", hogy gyorsabban főzzenek. A nemzeti konyha az évek során tökéletesedett, a Kubanban minden ünnepre elkészítik, közös nagy tálban szolgálják fel.

A tésztát kolobokokra osztom, majd lapos süteményeket készítek belőlük ("palacsinták", de nem vékonyak!, Nem kevesebb, mint egy centiméter vastagok), palacsintát kettős kazánon, fedő alatt 5 percig, és készen áll az osztásra darabokra, keverjük össze vajjal, hússal, hagymával - be kell áztatni, ha szükséges, megsózzuk. Remélem világosan elmagyarázom)

Értem, most látom! Gondoltam)) milyen palacsinta? Megteheti egyszerűen gombóccal és ahogy leírja!

Az összetevőkben nincs liszt: tejfölből és szódából készült palacsinta ...
Soha nem láttam ilyen ételt egyetlen ünnepi asztalon sem Kubanban: nincs ünnepi megjelenése ... Bár hiszem, hogy finom: tengernyi vaj és sült hagyma.

Az összetevőkben nincs liszt: tejfölből és szódából készült palacsinta ...
Soha nem láttam ilyen ételt egyetlen ünnepi asztalon sem Kubanban: nincs ünnepi megjelenése ... Bár hiszem, hogy finom: tengernyi vaj és sült hagyma.

ó, kritikával illesztve, nem beszélhetek a Krasznodari Terület összes ünnepéről, ahogy arról sem, ami Ukrajnában hagyományos, igen)) még a kenyeret is régiónként különböző módon vágják, hadd egyedül főztem)) De a Kubanban ettem, és elmagyarázták nekem, hogy nemzeti, elnézést kérek, amiért nem kerültem be a kertembe, csak imádom ezt a receptet, ezért úgy döntöttem, hogy megosztok egy ízleteset :)

És jó, hogy megosztották, régóta hallottam párolt tejsavótésztáról (például gombócról), de még soha nem főztem, nyilvánvalóan ki kell próbálnod és el kell döntened magadnak, hogy ízletes-e vagy sem Köszönöm te

[SilverCat]

SilverCat, igen, mindent megteszünk és megpróbálunk! Azonnal azt mondtam, hogy finom lesz!