Többfőzős gyorskályha-lassú tűzhely Steba DD2 / DD2 XL

Tehát az elején meg kell vásárolnia a Shteba-t! majd spekulálj .. amire szükség van még.

solomin_ka, Tanya, elküldöm neked a lassúságomat, és a gondolataim szükségesek - nem szükségesek

Igen, köszönöm szépen, nagyon várom

[Masinen]

Masinen, jó reggelt kívánok!!. Mondd, mit tegyek, többször főtt burgonya (120 percig párolva 30 perc) minden rendben volt. Az utolsó lehetőség a burgonya témában - leégett .... Mi történt, nem értem ... Meg tudná mondani.?

[oks-anka]

oks-anka, és hogy csináltad? főtt vagy sült?

[Masinen]

Masinen, Főtt, mint a házi burgonya. Szelet olajban és fűszerekben

Lányok, ami a Shtebka dd1-nek tűnik a "hús" vége után - a 102. tetején, 4:00 alatt. 102 a hőmérséklet, 4:00 az ???

[Oksana]

Oksana, de irányíthat egy receptre, vagy leírhatja a folyamatot, csak nem találom.
Akkor tudnék válaszolni)
Üzleti, Fentről a hőmérséklet
és a Bemelegedési idő alatt 4 óra

[Maria]

Maria, Köszönöm!

lányok, szia. mondd meg, hogyan készítsem joghurtot az Activia natúr joghurtból, van-e még termosztatikus tevékenység?

[Alyona]

Alyona, jobb termosztátot használni
1 liter tej és 1 üveg joghurt. Meleg tejet 36 g-ra keverünk, aktívat keverünk és üvegekbe öntjük.
tegye az üvegeket az edénybe, öntsön vizet az üvegek vállára, és állítsa be 36 g-ot 6 órán át

Köszönöm a részletes választ, megpróbálok először joghurtot készíteni)
és a tej 3,2 vagy 2,5 is megfelelő?

Minél zsírosabb, annál vastagabb a joghurt)

[Masinen]

Masinen, https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=393839.0
Idahói krumpli.

[Oksana]

Oksana, mindent megnéztem)
Megfeledkeztem erről a receptről.
Beleavatkoztál? Itt megéghet a fűszerektől.
Nos, egy tálban teflonban csináltad. És nincs nyomás.
Valahogy ezt csináltam, de más rajzfilmben. A Shtebe-ben kell megtenni.

[Masinen]

Masinen, Nem, nem avatkozott közbe ... Rozsdamentes acél tál. És a szelep zárva volt ... Az első pár alkalommal tökéletes lett, de most ragad ... Tegnap kevesebb krumplit tettem, működött, de kicsit is beragadt ...

[Oksana]

Rozsdamentes acél tál. És a szelep zárva volt ....

Oksana, mint az Ön által hivatkozott recept szerzője, felhívom a figyelmét arra, hogy teflontálam volt, és a szelep nyitva volt. A burgonyát pedig a főzési folyamat során párszor összekeverték.

[Oksana]

Oksana, itt Galina válaszolt))
Köszönöm Galya

[gála10]

gála10, Masinen, köszi ... gondolkodni fogok, hogyan kell főzni az én esetemben ...

[Oksana]

Oksana, de teflon tálat nem lehet megrendelni? Ennek ellenére sütésre és sütésre van szükség.

[gála10]

gála10, Megpróbálom megtalálni a Szevászomban, de sajnos ... megpróbálom áttenni az inter-et. bolt ... Köszönöm.

[Oksana]

Oksana, opcióként egy tálat is megnézhet a Brand 6050 gyorsfőző-multicooker számára 5 literért. Ezt évek óta minden nap használtam, jó lefedettség.

[marina-mm]

marina-mm, alkalmas DD2-re?

[Oksana]

Oksana, természetesen megfelelő, ha a DD2 5 liter.
Az egységek nagynyomású tűzhelyekhez is alkalmasak, de az ottani bevonat rosszabb, bár én is ezeket a tálakat használom több évig.
Megvan az első USP-1020D gyorsfőző egységem. Egy ismerősének van márkája 6050.
A szilikon gyűrű és az 5L-es tálak felcserélhetők a Steba DD1 és DD2, 6050 márka, 1020/1040/1060/1070/1100 egységekre.

Köszönöm. Találok valamit

Lányok, mondjátok meg, hogyan lehet a legjobban csinálni?
Sok gomba van ma. Sürgősen át kell dolgoznunk. Nincs elég edény a forraláshoz. Meg akarom próbálni Stebkában forralni. Melyik programon, nyomással vagy sem, hány fok? Csak forraljuk fel sózáshoz. Mondd, különben először fogom ezt megtenni, és általában csak a Shtebkát sajátítom el.

[guzel]

guzel, nos, zöldségeken főznék gombát, de még az időt sem tudom megmondani. Most valaki megmondja neked)

[guzel]

guzel, melyik gombától függően? Mézes gomba - 10 perc, russula és 2 perc elég lesz. Zöldség program. Vagy nyomás nélkül a program "Gőz" gomba 15 percig, russula 5 percig.

[gála10]

gála10Köszönöm Galya. A "Zöldségek" program jelentése: -10 perc.És mennyi víz, szerinted? Tegyek először gombát (majdnem a szemgolyóig), majd adjak hozzá egy kevés vizet? Vagy nem fog működni?

[guzel]

guzel, Valószínűleg még mindig csinálnék egy fedél nélküli párért. Öntsön 1/2 csésze vizet, hagyja forralni a fedél alatt, majd adjon hozzá sót, adjon gombát a legnagyobb kockázatnak, és hagyja 15 percig forralni (ferdén már van fedél). Mert amíg a nyomás meg nem nő, de amíg le nem csökken, addig már zabkása lesz.

Lányok, mondjátok meg, hogyan sterilizálhatok gombás üvegeket Stebkában? Helyezzük közvetlenül a tál aljára? Ha egy állványon (kipróbáltam), akkor a fedél nem záródik le (literes van). Öntsön vizet az akasztóra Milyen üzemmódra, hány aknára, nyomásra van szükséged? Csukja be a fedelet?

hogyan kell sterilizálni a gombás üvegeket

Tényleg veszélyes gomba tekerni levegő nélkül. Mindig fedél alatt vagy csak papírpántolás alatt tartjuk, mint a képeken szoktuk.

Helló mindenki!
Megpróbálta valaki harcolni az O-gyűrű szaga ellen?
Főtt szín. káposzta, a szaga tartós, amíg a tündér meg nem mosta, nem segített ...

[Nikolka]

Nikolkaigen, a káposztát nem könnyű korrodálni. Próbálja áztatni hideg vízzel, ecettel.

[Barbara]

Barbarahogyan kell keverni és hígítani az ecetet?

[Nikolka]

Nikolka, a legbiztosabb módszer az, ha 2 gyűrű van a mindennapi életben: az egyik erős aromájú ételekhez, a másik gabonafélékhez, sütéshez és egyéb szagtalan. Ezt teszi a multicooker tulajdonosok többsége, mivel semmilyen módon nem tudják teljesen megszabadulni a beégett aromától! Sem a fagyás, sem a normál oldatokban való áztatás, sem a szellőztetés nem segít.

[Anna]

Anna, minden rendben van, két gyűrű van, és így használják őket.
csak a karfiol illata ... kiderül, nem bírom.
Szeretem a karfiolt, és a gyűrű illata már idegesítő.

[Nikolka]

Nikolka, csak gorombázza egyszer a vízben, és tartsa egy ideig, körülbelül 20-30 percig.

és ma fullasztottam a sertészsírt Shteba. Életemben csináltam először, így sok minden megérintette)))
A sertészsírról szóló témában olvastam, hogy valaki már a személyzetnél 4 órán keresztül csinálta a lassításon, de a hőmérsékletet nem jelezték ott, ezért magamnak kellett összeállítanom.
Volt 1,5 kg belső zsír (mintánként) apróra vágva (legközelebb húsdarálóban görgetem), a Simmering + 140C program 50 percig.
Majdnem egy pohár vizet öntött az aljára, felül zsírral. A visszaszámlálás 10-15 perc alatt megkezdődött, bár szó szerint azonnal aktívan döcögni kezdett. Általában minden körülbelül egy órát vett igénybe, rendszeresen mindent összekevertem, főleg az elején. A kész sertészsír teljesítménye körülbelül 1,2 kg volt.
Holnap vagy holnapután folytatom a kísérleteimet, mert még mindig van 7 kg zsírom, amelyet meg kell olvasztani.

Steba DD2 többfőzős-gyorsfőző-lassú tűzhely «Válasz # 3649 # szept. 16 2015, 11:21 "

Alena, jobb termosztátot használni
1 liter tej és 1 üveg joghurt. Meleg tejet 36 g-ra keverünk, aktívat keverünk és üvegekbe öntjük.
tegye az üvegeket az edénybe, öntsön vizet az üvegek vállára, és állítsa be 36 g-ot 6 órán át

Tette. Valamiféle joghurt lett (tej 3,5-4,0. 8 óra.

Tette. Valamiféle joghurt lett (tej 3,5-4,0. 8 óra.

Túlexponált, 8 óra kész joghurttól sok, 8 óra száraz induló tenyésztés, Activia esetében 4-6 óra, leggyakrabban 4 óra elegendő.

[Vei]

Vei,
Elizabeth, köszönöm, hogy megosztottad a kísérletet!
Csak azt nem értettem, miért kell vizet önteni a sertészsír elkészítésekor? És akkor hol fogja használni a sertészsírt?
A-liona,
Joghurtom is van az állományban. Főleg házi tejjel. Ugyanakkor a tejföl és a joghurt csodálatos. Igaz, tejfölt készítek bolti krémből.

[A-liona]

A-liona, Alain, 6 órát írtam)))
sok a 8 !!

[A-liona]

A-lionaÁltalánosságban elmondható, hogy a joghurt nagyon szeszélyes, egy ideig nem hagyhatja így és elhagyhatja, először 4 órakor kezdődő joghurtból kell néznie a joghurtot, 6 órakor kezdődik a száraz kovász. Az órák száma függ a környezettől, attól, hogy milyen felszerelést végez, a tej kezdeti hőmérsékletétől, a fenntartott hőmérséklettől, hol készíti el, és fél óránként ellenőriznie kell, általában a tej tej, majd dörömböl és joghurt.

Joghurtot úgy készítek, hogy hozzáadok egy üveg Actimelt vagy egy üveg "Baby" joghurtot (ezt bébiételeknek adjuk el). 24.00-kor tettem, 6.30-kor kivettem és hűtőbe tettem. Egy óra múlva a fiú már az iskola előtt eszik. Kiderült egy sűrű és semleges joghurt, szinte ugyanaz. 38 fok és 1 liter házi főtt tej.Az összes többi kipróbált joghurt és előétel közül ezeket választottam, másokon savanyúnak bizonyult.

[Nikolay]

Nikolay, köszönöm azt az ötletet, hogy savanyú tejet vigyünk el a gyermekek tejelő konyhájából joghurthoz.

Joghurtot 2,5% (1 l) tejből főzök hidegen, ott joghurt (élő, eltarthatósági idő 7 nap) 200 g, 40 o, 6 óra, majd hűtőszekrényben. Finomra sikeredik. Rosszul cselekszem? Szüksége van meleg tejre? Forralni?

Joghurtot 2,5% (1 l) tejből főzök hidegen, ott joghurt (élő, eltarthatósági idő 7 nap) 200 g, 40 o, 6 óra, majd hűtőszekrényben. Finomra sikeredik. Rosszul csinálom? Szüksége van meleg tejre? Forralni?

Nem szükséges csak ultrapasztőrözött, sterilizált tejet forralni, a másikat fel kell forralni, és tanácsos a kovát melegbe tenni, hogy ne legyen karamella, bár néhány kovász akkor is húzódik hozzám, ha teszem melegben.

Csak azt nem értettem, miért kell vizet önteni a sertészsír elkészítésekor?

vizet adunk hozzá, hogy forrjon és a zsír gyorsabban olvadjon. Ennek eredményeként az összes víz elég gyorsan leforr, és semmi sem ragad az aljára, és nem sül át.
Zsírt főzök sütéshez, ezért ne adjak hozzá sót, hagymát, stb.

Joghurtom is van az állományban. Főleg házi tejjel. Ugyanakkor a tejföl és a joghurt csodálatos. Igaz, tejfölt készítek bolti krémből.

Ja, és kérem, ossza meg a joghurt receptjét!

Lányok, nagyon köszönöm mindenkinek a válaszokat.
Mása, figyelmesen olvastam, csak 2-kor feküdtem le, és 6-kor nem álltam fel (úgy döntöttem, hogy semmi szörnyűség nem történik vele. És savanyú is, ugyanezen okból?
Egyébként nem forraltam tejet, egyszerűen nem tudtam. Reggel már ettem, mindenféle korpát és talkánt töltöttem bele, élve)))))
Legközelebb mindenképpen 6 órára teszem.
Meddig lehet tárolni egy ilyen joghurtot?