Többfőzős gyorskályha-lassú tűzhely Steba DD2 / DD2 XL

Cefre, zabkása jó, csak 35 perc a zabpehelyhez hosszú, nincs értelme nyomás nélkül főzni. De a tejben ezen a hőmérsékleten el kell menekülnie, a 98 C-nál nem magasabb tej esetében akkor is szükséges, ha nagyon pontos hőmérséklet-szabályozás van. És melyik tálban főzted, acélból?

Nos, multicooker módhoz, és nem sokáig))
Csak arra vagyok kíváncsi, hogy magam is kipróbáljam a rendszert.
Teflon tálban főztem.

Ha a hengerelt zab tejjel van, 98 ° C-on biztosan "lefut". Kevesebbnek kell lennie. 98 ° C a rizs vagy a hajdina. És a zab aprításához és főleg a hengerléshez meg kell nézni, a tej zsírtartalmától függően, 92-96 ° C-on. Ellenkező esetben könnyen emlékszel az edényről szóló mesére

Mann, nos, talán tejhez, és 98 grammot kell kitenni.
Azt hiszem, ő sem fog indulni.
Holnap megnézhetem, ha érdekel)

[Mashun]

Mashun, nos, ha nem tejben főz, akkor miért fordítja le a termékeket? Akkor azok, akik tejjel főznek, maguk választják meg az összetevőknek megfelelő hőmérsékletet. A lényeg az, hogy figyelmeztettük őket a tej hőmérsékleti tartományára. És ami még ennél is fontosabb - most lehetővé vált ezen hőmérsékletek kiválasztása

[Mashun]

Nem értettem.Mit főztem? Milyen hőmérsékleten?

Mashun, nos, ha nem is nehéz, akkor természetesen hegeszteni. Érdekes lesz

98 éves korában tej hengerelt zab és rizs ... ezekről beszélünk, egy tej, tej, általában 2,5, csak helyi termelőktől vásárolok, nap mint nap dátummal, a falusi hajtások történtek.
Szeretem a tejkását, ezért egyszerre minden egységben megfőzöm, és a legjobb lehetőséget választom.
De még mindig szeretem a Brandoshik 6051 zabkását
A Stebian-ban ugyanazt szeretem, de ... még egy kicsit másképp is ... bár ízletes és rizsszemek, amire szükségem van, bár itt a Lassításban egy másik hőmérsékleti algoritmusnak ...
Ha elveszem a Stebian II-t, és ott természetesen ugyanezt fogom tapasztalni.
Mash, az 1 és 2 közötti különbség csak drámai módon különbözik egymástól? Megértem, hogy a 2 természetesen jobb. Érdemes 1-ről 2-re változtatni?

[Mashun]

98 éves korában tej hengerelt zab és rizs ... ezekről beszélünk, egy tej, tej, általában 2,5, csak helyi termelőktől vásárolok, nap mint nap dátummal, a falusi hajtások történtek.

Egyébként nem növelte a nyomást? Vagy nyitott szeleppel főztél? A habos zab nem habzott?
Mashun, Gondoltam, ha lehetséges, akkor azonnal próbáld ki a tejet

[Tanyulya]

Tanyulya,

Mash, az 1 és 2 közötti különbség csak drámai módon különbözik egymástól? Megértem, hogy a 2 természetesen jobb. Érdemes 1-ről 2-re változtatni?

Tanya, ha valóban kiterjesztett hőmérsékleti tartományra van szükséged, akkor meg kell vásárolnod a 2. modellt.
Tk, a sütő most már csak Slow + módban van, ami nagyon kellemes és gyorsabb, mint az 1. modell Kasha esetében.
A gőz üzemmód már megfelelően működik nyitott szeleppel.

Manna,

Mashun, gondoltam, ha lehetséges, akkor azonnal próbáld ki az apróra vágott tejet

Mondd meg nekem a sötétet, hogy van SECHKA))

[Mashun]

Ott főztem egy zártal, próbáltam a szabadból futni, úgy döntöttem, hogy lusta vagyok mosakodni

Tehát mi (legalábbis én) nyitott szelepről beszélünk, hogyan kell zabkását főzni multicookerben. Tehát azt mondom, hogy 98 ° C-on a tejvágás "futtatható", különösen akkor, ha a hőmérséklet emelkedik (nyilvánvalóan több mint 98 ° C lesz).

Mashun, apróra vágva - ez kukoricadara, yakka, búzadara stb.

[Mashenka]

Mashenka, gratulálok az új Shteba-hoz! Már várom őt, ezért figyelmesen elolvastam mindent, ami ide van írva. Kicsit ijesztő, csak egyszer, majd a szovjet időkben foglalkoztam egy gyorsfőzővel, aztán sikertelen volt. De annyi vélemény van, és ez a modell, amennyire megértem, úgy működhet, mint egy közönséges multicooker, hogy minden ... feladta! Várok!

[Manna]

Manna, tehát nekem nagy kukoricadara és búzadara is van.
Mondja meg az arányokat és a hozzávetőleges főzési időt, különben soha nem főztem, hanem másra használtam))
gála10, Galya, köszönöm))
Valamiért azt gondoltam, hogy neked is van Shteba első modellje))
A DD2 használható, mint egy hagyományos multicooker, de nyitott szeleppel.
És mint egy teljes értékű lassú tűzhely !!

[Zhenya]

És mellesleg a köleset is kipróbálhatja - ez a habot is adhatja. A szemeknél 1 cm3-rel kevesebb tejet készítek, mint a rizshez. De nem csak tejben főzöm. Tud, Zhenya jobban megmondja. Zhenechka, tisztán tejben főz. Célzás Mashune arány vágáshoz.

Azt hittem, hogy neked is van Shteba első modelled

Nem, az első modell soha nem csábított el. És most Brandikom elkezdett meghalni a ravaszságtól, és a kerámia tál kijuttatott, gondolkodnom kellett egy új multicooker választásán. Véleményem szerint Shteba pontosan az, ami nekem teljesen megfelel. Amennyire megértem, vannak neki acél, tapadásmentes és kerámia tálak, nem?

Ez a kombináció szintén nagyon folyékony.

Nos, egy ilyen kombinációhoz az 1: 6-ot veszem figyelembe, figyelembe véve, hogy melegítéssel állna és nem lenne túl sűrű, mivel a gyermek a vékonyabb, nem a sűrű zabkását szereti.

Mashun, kölest főzök, és az összes szemet 1: 6 arányban főzöm (ebből 6 - 1 mstk víz és 5 mstk tej). A TTT soha nem szaladt el.

És csinálok 1: 5 köleset a vízen.
Most kölköt kell vennem, mert megérkezés után kidobtam, keserű és nagyon erős íze lett (
Csak azt nem tudom, hogy a gyerekeim enni fognak-e kukoricadarából vagy búzából készült zabkását, de mindenképpen kölesből.

Először tízszer megmosom a kölest, majd forrásban lévő vízzel felöntöm, akkor nem keserű az íze. A kukoricám nagyon szereti - édes és édes-sós (sajttal és vajjal) ... És nyomás alatt egy zabla volt a zabkása helyett ... A fenébe, abba kell hagynod a vágyadat, és el kell kezdened cselekedni.

[Kukorica zabkása]

Kukorica zabkása
Kukoricakását főztem, és nem számítottam rá, hogy ilyen finom lesz!
Igaz, nem azonnal sejtettem a folyadékkal.

1 csésze kukoricadara és 2,5 csésze tej és alig több mint fél pohár víz.
És 1: 5 vagy 6 elvégzésére volt szükség (ezt a főzési folyamat során tártam fel)
Só ízlés szerint.
Bekapcsoljuk a Shteba-t a Simmering módban + 98 gr. 35 perc
Tej soha nem próbált futni !!
De amikor eltelt az idő fele, és kinyitottam a fedelet, a gabona minden folyadékot felszívott !!
Adtam hozzá még 2 m3 forró vizet.
Általában a tejjel végzett kísérlet sikeres volt, nem akar futtatni))
Ez volt a hőmérséklet, amikor Shteba befejezte a főzést és átállt a fűtésre

Ennek során az eredménytáblán a hőmérséklet futott, de a nyugalmi mód ilyen sajátossága
A fényképen látható, hogy a tej zabkása fehér. Egyébként mondhatom, hogy tetszett ez a bizonyos gabona, tejjel.


Takarja le tiszta


Jó reggelt mindenkinek és jó étvágyat!

[Mása]

Mása, nagy! Nagyon szép zabkása! Tetszett a gyerekeknek?
A Shteba kivehető fedéllel rendelkezik?

[gála10]

gála10, Gal, most leültünk enni.
Igen, a borító levehető, mint az első modellben.

Cefre, csodálatos zabkása. Zárt szeleppel főztél? Megértettem, hogy nincs nyomás.

[Tanyulya]

Tanyulya, igen nyitott szeleppel és nem volt nyomás.

[Mashun]

Tej soha nem próbált futni !!

Mashun, a tejet vízzel hígították, kevés volt belőle. Nem volt oka futni

Mashun, és a zsírtartalom hány százaléka a tej?

A tál falai pedig foltosak - előbb összekeverted, majd lefényképezted, vagy a tej megemelkedett?

P. S.: igen, igen, aprólékos vagyok, tudom

Mashun, a tejet vízzel hígították, ez nem volt elég. Nem volt oka futni

Hogy őszinte legyek, 1: 3 arányban nem volt mit futtatni, minden azonnal felszívódott a gabonafélékbe. A kísérletet meg kell ismételni. És egy acéltálban az ilyen zabkása az aljára fog ragadni vagy megég?

[Manna]

Manna, A tej 1,5 zsíros volt. Foltos, megkevertem a zabkását, amikor vizet adtam hozzá

Vei, Liz, 10 perc elteltével nem szívódott fel azonnal, majd forrásban lévő vizet adtam hozzá.
Ha elegendő folyadék van, akkor nem tapad az acél tálra. Nem ragadt rám.

Lányok, nem kérheti)))

[Mashun]

1,5 zsír

sőt vízzel hígítva ... Általában Mashun, várja a kísérlet megismétlődését

A kísérleti körülmények a következők: dara 1 mst + tej, legalább 2,5%, előnyösen 3,2% 5-6 mst. 98 ° C (a lehető legalacsonyabb hőmérsékleten)
Miért vannak ezek a feltételek? Mert fórumunkon így főzik a legtöbb tejkását. Én nem így főzök, de sokan így főznek.

[Maria]

Maria, szuper-duper kukoricakása !!! Soha nem főtt kukoricát
Ma ki kell próbálnom - veszek kukoricadarát és tejet, de egyelőre DD1-ben, de nézz oda, és veszek DD2-t egy új dachához

[Yulia]

Yulia, a zabkása nagyon finom, a lényeg folyékonyabb. A legjobb, ha 1: 6-ot hajtunk végre.

Mashun, kiváló zabkása! Minden ... elkezdtem NEM AKAROK-NEM! Soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa ... Mash, nem hallgat rájuk, főzni 96-97 ° C, az első 1 mstk vízzel, majd a gabona, majd újabb 5 mstk a tej és a vaj ... Vkuuusno és semmi nem fog égni, és nem fog futni el!

ne hallgass rájuk, főzz a 96-97 * С-en

Nos, wow, mit akarsz mondani, ne hallgass? Új eszközt tesztelünk, és Mashát nem tápláljuk zabkásával
A hőmérséklet-mássalhangzóról, amely valamivel jobb, mint 98 ° C, de a kísérlet kedvéért 98 ° C-ot is ...

[Borscht]

Borscht
Vágja darabokra a marhahúst.
Öntsön vizet egy edénybe a 2,5 literes jelig, és főzze meg a levest.
Hús mód 0,7 20 perc.
Amíg a húst elkészítik, készítse el az öntetet.
Vágja le a hagymát, három sárgarépát egy durva reszelőn.
Három répa egy durva reszelőn. A paradicsomot apróra vágja, vagy aprítóban apróra vágja.
Vágja a burgonyát közepes méretű kockákra.
Sült sárgarépával hagymát, majd adjunk hozzá répát és paradicsomot. A fedél alatt 15 percig pároljuk. Só.
A húsleves készen áll. Engedje el a nyomást, távolítsa el az edény falaira telepedett habot.
Sózzuk és tegyünk sült burgonyát és zöldségeket.
Kapcsolja be a párolás módot + 1 óra. 102 g

Hozzáadjuk a fokhagymát.


Hagyja, hogy a Borsch főzzön egy kicsit, és tejföllel tálalja

[Maria]

Maria, milyen gyönyörű borscsik) Gratulálok az új játékhoz) A jól sikerült gyártók gyorsan reagálnak a vevőre. Nem telt el egy év, és itt vagy, bágyadt plusz. Vagy több szakács?
A kukoricadara jó, mindent beleteszek) Kiderült, hogy óriási az előnye.
Pép, ilyen borscsit főzök a Shtebochkámban. Az első szakasz ugyanaz, majd mindent egyszerre teszek, és a zöldségfélék 0,3-15 perc.
Amíg a hús forr, zöldségeket wokban megpirítok és párolok.
Új modellt is szeretnék. )

[Nagy szelet]

Ellenőriztem a Pörkölés módot.
A Shteba-nál intenzív, de ha azt akarja, hogy sütés közben ne csökkenjen a hőmérséklet, akkor fedje le fedéllel a tetején. Csak helyezze oldalra. És teflon tálban is nagyon megsüti.

Nagy szelet
Fényszórókat készítünk sertéshúsból és marhahúsból 50/50. A hagymát egy húsdarálón is átgörgetjük.
Közepes rögzítést tettünk a húsdarálóra.
Sózzuk, fűszerezzük, és kézzel összegyúrjuk a darált húst.
A pogácsákat a Tescom speciálisan kialakított hamburgerformájával formáztam meg.

Teflontálat teszünk, 15 percre kapcsoljuk be a Pörkölés módot. Rátesszük a fedelet.
Három perc alatt felmelegedett.
A jelzés után öntsük bele a napraforgóolajat, és tegyük a szeleteket. Három darabra illik. Fedjük le fedővel.


Három percig sütjük mindkét oldalon.
Két adag szelet elkészült 12 perc alatt.
Sült és lédús lett!


A két Shteb-em a közelben van)

[Tejkása]

Tejkása
Tej 3,5 zsír
Kukoricadara
1:6
Párolási mód + 98 g 35 perc, acél edény, nyitott szelep

Mindent sózunk és bekapcsoljuk a Shteba-t.


Mellém ültem és vártam, hogy a tej elkezd menekülni.
Shteba hallgatott, és már kezdtem azt gondolni, hogy nem forr a zabkása, de őszintén szólva vártam a rezsim végéig.
Ezt láttam, amikor kinyitottam a fedelet. Igen, a zabkása nem zavarta az elkészítést


A tej nem fog futni, de a zabkása készen áll!
Tegyen vajat, cukrot és keverje össze.
Mazsolával tálaljuk.
Nos, nagyon finom!

[Mashunya]

URAAAAA! Ez történt !!! Mashunyaköszönöm a tesztet

---
Ó, igen ... nem figyeltél arra, hogy a melegítéskor melyik hőmérséklet volt a legmagasabb?

[Manna]

Manna,

Ó, igen ... nem figyeltél arra, hogy a melegítéskor melyik hőmérséklet volt a legmagasabb?

Rajzolt)
Ebben az üzemmódban a kijelző hőmérséklete fut.
A legalacsonyabb 97, a legjobb 103 (amikor a tejet kezdetben melegítette)
Aztán volt egy 100 grammos hinta.
Elfelejtettem megmérni a tálban, de ha a tej nem futott, akkor 100 gramm alatt volt.

Hurrá!!! Mashunya nagyszerű !!! Kashka kiderült !!!

Elfelejtettem megmérni a tálban, de ha a tej nem futott, akkor 100 gramm alatt volt.

Azt is gondoltam ... Acélban a hővezető képesség rosszabb, a tálban a hőmérséklet pontosan alacsonyabb volt, mint a kijelzőn ... ezért egy tapadásmentes (és gyorsan és egyenletesebben felmelegszik) zabkását 98 ° C futhat. Ez vagyok a jövő figyelmeztetése.

[Manna]

MannaGondolod?
Nos, akkor nézd meg!
Holnap reggel megpróbálom teflonban főzni.

[Mannyash]

Mannyash, de egyáltalán nem)
Annyira finom a zabkása !! Felfedeztem magamnak a gabonaféléket, amelyeket CSAK tejben főzök !!
Most egy új zabkása van az étrendemben!
És a gyerekek csak így esznek !!

Mash, megpróbálta ezt a zabkását főzni a DD1-ben?

A DD1-ben nincs lehetőség tejet forralni nyitott szeleppel. Csak nyomás alatt.

Hacsak a szelep nem emelkedik a "Kasha" 0,3-on. Sokan azt írják, hogy ennek a programnak a szelepe nem emelkedik ezzel a nyomással.

DD1-ben főzök nyitott szeleppel, 88 g-os rotyogó üzemmódban - egész éjjel (7-10 óráig) - nagyon finom lesz

Sokan azt írják, hogy ennek a programnak a szelepe nem emelkedik ezzel a nyomással.

Tejjel vagy pékáruval? Nincs elég folyadék a zabkása főzéséhez a szükséges nyomás létrehozásához?

Nincs elég folyadék a zabkása főzéséhez a szükséges nyomás létrehozásához?

Manna, néha nem elég. Amikor rizst készítettem vízzel (köret) 1: 1 arányban, 0,3 nyomáson, a szelep soha nem záródott be. És így sokaknak, de biztosan nem mindenkinek. És a tejberizs zabkásán párszor nem működött. Látszólag a rizstől függ, különböző módon szívja fel a vizet.

[Marhahús leves]

Marhahús leves
Tegyen egy darab marhahúst hideg vízbe. Adja hozzá az egész hagymát és a sárgarépát, körökre vágva.
30 percre bekapcsoljuk a Leves módot 0,7. Főzés húsleves.
Amíg a hús forr, a burgonyát közepes darabokra vágjuk.
A Leves mód befejezése után sózzuk, ízesítsük a húslevesünket, és adjuk hozzá a burgonyát.
Kapcsolja be a párolás módot + 102 g 25 percig.
Amint Shteba a vége felől nyikorog, vegyen elő egy darab húst, vágja apróra és tegye vissza a levesbe.


A leves kész és jó étvágyat!
Nagyon szerettem leveseket készíteni két szakaszban.

Remek leves! Cefre, a szelep bezárul, ha nyavalyában + 102 gr. készül vagy sem? El van dugva a fedél?

[Rick]

Rick, Zhen, nem, nem blokkolja, de ha fél, kissé kinyithatja a fedelet, kissé elfordíthatja őket a nyitás felé.

[3. kísérletTejkukorica zabkása teflontálban.]

3. kísérlet
Tejkukorica zabkása teflontálban.
Arányok 1: 6
Hőmérséklet 98 fok, idő 40 perc. Forrás mód +
Bekapcsoltam és elmentem, le kellett vinnem a lányomat az óvodába.
Őszintén gondoltam, hogy elmenekül))
Jövök, és látom, hogy minden a helyén van, a tál tiszta)


Összekevertem a zabkását

[Mashun]

URA-URA-URA !!! Nos, FSE, Shteba megfelelt a kása tesztjén
Mashun, tényleg kása 40 perc alatt egyenes kása? Krupka nem kemény, ugye?

[Manna]

Manna, nos, hogyan kell mondani, a gabona érezhető, de kész. Nem tudom, hogyan kell helyesen mondani)
Linadoc, Lin, jól sikerült!

Igen, nem emlékszem, hogy írtam volna vagy sem.
A bágyadt + módban a visszaszámlálás attól a pillanattól kezdődik, amikor a multicooker eléri az üzemi hőmérsékletet.

Főztem kukoricát)
Finom lett!
Eleget láttam a DD1 témában és kukoricát is szerettem volna.
15 perc üzemmód Zöldségek 0.7

Kiderült tehát, hogy nem lehet megvásárolni Su-nak a Shtebu kinézetét, de megvásárolni a Shtebu2-t és elnyűgözni benne? Van rajzfilm, gyorsfőző és sous megjelenés? jól értettem? És neki egy Profi Cook porszívó?