Koreai hús (fiataloktól)

Eh! Nagyon jó volt neked! Van mire emlékezni, de!

Holnap lenyelem a nyelvem!

Oh! Már mindnyájan nyelvtelenek vagyunk!

[Vasilica]

Vasilica, Magam sem hinném el ... Még mindig a konyhában ülök .. még Sztaniszlavszkij is azt mondta: "Nem hiszem el!" Valami azt mondja nekem, hogy nem voltam túl meggyőző ... és szívósan fogtam a serpenyőt ...

[Mikhaska]

Mikhaska, Már ott voltam a Tumanova-nál, hogy tegnap megtöltöttem a disznót. Salo só, káposzta is, és főleg a koreai fincsi számára készítettem és tisztítottam meg egy darab bélszínt. A konyhába mentem, különben teljesen veled csevegtem

Ülök a konyhában

Már reggel van ... Ó, hol vagy? A poszton?

[Tanya!]

Tegnap feltöltöttem a disznót

A-a-a-a! Friss, menj és egyél! És mint mindig, minden elmúlik mellettem!

mert ... koreai finom egy darab bélszín előkészítve-megtisztítva

Nos, ennyi, Tanya! Most nem fogod megúszni, hogy te is ágyék vagy a zuhany alatt! Mivel érdekli az ilyen finom hús!

És te hol vagy? A poszton?

Uh-huh, az oszlopnál ... éjfélig nem tudtam lehunyni a szemem ... csak eltakarni a szemem, húst látok ... az egész konyhában szaga van ..
Elegem van ... reggeli zabkását készítek nekik ... hadd várják meg az ízletes húst, miközben vártam ...

hadd várják a finom húst, ahogy én vártam.

Mdeee ... nem sokáig kell várni - marad. Alyoshkin! Hogyan fogod kihúzni - ne engedd el, mutasd meg, amint dobsz pár kusmanchikot, rendben?

[Mikhaska]

Mikhaska, ó, a szívem érzi, hogyan húzza ki a húst, akkor nem lesz mit mutatni.

[Mikhaska]

Mikhaska, Vasilica, hidd el, félek kinyitni a hűtőszekrényt, mert olyan, mint a kása

enni

nem fog enni ...

Szóval, és már váratomra rágtam a körmömet! ... Érzem a sarkam - el fog őrülni a csendes és nem osztozik!

zabkása

nem fog enni ...

Nos, és kinek a rokonai? Ezen a ponton: sho nőtt - nőtt! A böjt nem húsevőtől születik!

Nos, ennyi, sikerült lefényképeznem ... egyik kezemmel kattintottam, a másik ajtót fogtam ... nem hagytam megpróbálni! ... mégis ... igen, szadista vagyok , de jogom van - néztem az éjszakát!

[Mikhaska]

Mikhaskaó, szükségem van Alenka a bátorságért érem kitüntetésére húsportrét mentettem az utókor számára!

[Vasilica]

Vasilica, nem leszármazottainak, hanem TŐL, gondoztam őt anyámtól és a picitől ... hogy megmutassam neked a húst ... ők szerelmesek ... Irinka rögtön azt mondta, hogy egy jelenlegi konzerv húsevő szüljön egy húsevő és egy vegetáriánus az asztalomnál, valami különlegeset tud csinálni, nincs semmi ... nos, ha csak a vakokban mélyebbre ásni a salátákat, a tök kaviárt, az uborkát, a pácolt répát és a kompótokat ... nos, ha a likőr fekete fojtón van ... de mindenkinek megfelel ...

[Alyonka]

sikerült képet készíteni ...

Egyenes, elégedett, Alyonka, annyira elégedett! Fazékot spóroltam a fotóhoz! És egyúttal megmentette a körmöm maradványait a teljes pusztulástól!
Jól. és hogy van a tied? Tetszett? Mi lenne a pozitív válaszod?
Az a rendelkezésemre áll, hogy rajongsz a húsért, ezért nem kérdezem, hogy áll neked!

Igen, a Kenyérkészítő leszármazottai húsportréjáról beszélek. Jönnek újoncok, olvassák az ismertetőket, a képek szürkévé válnak, a képek meg ... nem, azt mondják, hogy hát igen, valamilyen szemét, portrék nélkül. És itt minden a helyén van, minden bizonyíték, tehát megköthető, mind profiljában, mind teljes arcában.

Röviden: a helyes arány 1 kg .. és én

bolond

okos volt, le akart szállni egy kilóról ... most, tizenegyedik számban, elment az üzletbe húsért ...

tizenegyedik kiadásában a felszolgált hús boltjában

Kedvenc közlekedésem! Ingyenes és problémamentes! Az egyetlen kár, hogy alacsony a sebesség! De a hús nem a benzinről szólbüdös illatok!

Annyira lenyűgözött a recept, hogy alig vártam, hogy megjelenjen a megfelelő húsdarab. Ahogy mondani szokták, elvakítottam attól, ami volt. Forró olaj öntése után egy ilyen aroma lebegett ... Alig tudtam visszafogni magam, hogy ne kezdjem el kóstolni.Nincs elég erőm megvárni az előírt 24 órát. 18 óra után húztam le egy darabot. Mit mondhatnék ... teljes fiaskó. Abszolút nem rágott.És mit lehetett várni egy göbös darabtól? A férj fogasabb, kipróbálta és azt mondta, hogy minimális fogkezelés után készen áll a nyelésre! Valahogy azonban kételkedtem e felhasználási módszer ártalmatlanságában. És ... és bátran bedobta a húst a forró serpenyőbe. Öt percig tartott, és hogy ne haljon meg kíváncsiságból idő előtt, villával felvett egy darabot. Srácok ... Az eredmény minden várakozást felülmúlt !!! A leglágyabb, lédús, aromás hús !!!
Felelősen kijelentem, hogy a forró hús HITELHETETLEN ízletes. Nem tudok koreait vagy sem? Ez nem fontos. Ez azonban mindenképpen nagyszerű módja a hús pácolásának. Még azt is mondhatnám, hogy zseniális!
Itt ... megszólalt. És akkor csak az érzelmek törtek ki.

Nagyon köszönöm a szerzőnek

Nos, hidegen ettek ..
Törökországból tettem ... hogy kihúztam némi fagycsípést, hogy vékonyra vágják .. majdnem gyalult)))
Szerző, újra meg kell csinálnom ezt a húsod, hogy meleg legyen?
de csak örülök az enty folyamat ötletének!

Elvakítottam attól, ami volt.

Kár, hogy nem volt megfelelő darab! Szóval, csak értékelje az ízét!

Nem volt elég erőm kivárni az előírt 24 órát.

És helyesen! Mert az olaj kiöntése után csak az éjszakára kell várni. Ez körülbelül 8-10 óra.

bátran bedobta a húst egy forró serpenyőbe.

Személyünk! Nos, azt mondtam, hogy az enyém forrón próbálta megenni!

hatalmas köszönet

Nem kevésbé hatalmas köszönet a csodálatos bejegyzésért és így vagy úgy, de a recept dicséretéért!
És legközelebb próbáljon főzni a bélszínből. Biztos vagyok benne, hogy hidegben mindenképpen kedvelni fogja ezt a húst!

[Alyoshik!]

Pulykából készítettem

A gazdagoknak megvannak a maguk furcsaságai ... Szerény eszközökkel vagyunk emberek. Oké, legalább találhatunk keresztet a marhahúshoz!

csináljam még egyszer azt a húsodat, hogy melegen megkóstoljam?

Tényleg nem is tudom Alyoshik! Természetesen jobban tisztelem ezt a húst, mint egy snack! De itt családunk fő embere azt mondja nekem, hogy melegebb, akár egy uzsonna, a test is figyelemre méltóan felszívja!
Tehát természetesen rajtad múlik!

Ezen a ponton, mi van ezen, fagyasztásra tettem, hogy könnyebb legyen vágni .. vacsora után megcsípem ... két éjszaka alatt minden megvan ...
köszönöm, kedves ember, adott nekem egy ágyat a konyhában

kedves ember, adott nekem egy ágyat a konyhában

És véleményem szerint olyan csodálatos vagy! A lábaddal kinyitod a hűtőszekrényt ... A kezeddel mindent megteszel, amire a szíved vágyik ... A száddal rágod ... És mindezeket a manipulációkat - anélkül, hogy elhagynád a kanapét! Mindenki így élt volna!

Nem is kell bekapcsolnia a villanyt - a hűtőszekrényben van egy villanykörte! És vajon miért?

Tovább gondolkodom, miért?

Nos, tessék! Hány kérdés megoldódott! Irigylem a konyhádat, Alyonka!

Irigylem a konyhádat, Alyonka!

Ir, és milyen szeretője! lassú gáz típus

Nos, nagyon szeretem a konyhámat, tehát minden rajta van

vagy szinte bajusz

kiderül ..

Nos, panaszkodtak nekem, hogy az emberek panaszkodnak és nem hisznek ... emberek, hidd el! Ez a hús csak a fejtető és a lenyelt nyelv ... Én egy második adag sürgősen kézműves! Finomra vágom, mint a receptben ... 5 mm-es csíkokra .. A kényelmes és könnyebb vágás érdekében lefagyasztom a húst ... talán kevesebb, mint 5 mm-t kapunk

Nem állok a konyhában vonalzóval ... Csak grammban és kanállal szeretek mérni, nem pohárral

Nos, válassza ki a megfelelő húst ... a kezdetektől fogva írva, erek és bologna nélkül!

Ir, egy kicsi ítéletet hozott - ezt hidegen kell enni! Tehát hagyja enni ... jó egészséget ... ami engem illet, nekem ez tökéletesen megfelel: két 15 perc alatt elkészítheti mind a forró, mind a hideg HÚS edényt ...

és aki nem hisz, hadd ellenőrizze és higgye .. csak nagyon óvatosan - nagyon ízletes és nagyon gyengéd, olyannyira, hogy a nyelvet le lehet nyelni!

[Lányok]

LányokOlyan húsban vagyok, mint St.snya narancsban, egyszóval - vegetáriánus, miért veszem el tőlem ...

A sertéshús tetemének melyik részéből érdemes jobb darabot vásárolni ehhez a recepthez?

[Horgolás]

Horgolás, Inna, én is ahhoz a disznóhoz tartozom ... de szednék egy bélszínt ... vagy csak látnám, hogy nem volt élet ... bármelyiknek finom lesz ... csak a csomagokat nem pácolják, azt valószínűleg nehéz lesz rágni ... Nem tudom megítélni (ismétlem, pulykát készítettem a melléből, és nagyon megtetszett hidegnek)
Irinka felébred, meséljen a húsválasztásról ... megérti

[Alyonushka]

Én is ahhoz a disznóhoz tartozom

Rodneyaya !!!

Alyonushka, óriási köszönöm a válaszadást !!!

Irinka felébred

Nem arról van szó, hogy minden alszik?

[Inna]

Inna, egyáltalán nem ... Nem vagyok különleges ... A húst mindig az elv szerint választom - tetszik - veszem, nem tetszik - elhaladok ...
hogy a pulykamell, valamint a csirkemell tekintetében van egy fólia és erek ... én is levágtam őket (kissé megfagyasztottam a húst), és ezért ezt a szemetet nem rágják meg ...

[Inna! Kedves morzsa!]

a sertés tetem melyik részéből jobb darabot venni

Nos, felébredtem ... Mit szeretnél csinálni, ha egész nap nincs otthon áram?
Inna! Kedves morzsa! Én, ahogy neked javasoltam Alyoshka, Ezekhez az esetekhez mindig kivágom a képet. Saaam legjobb hely szinte minden sertéshús-trükkhöz! A leglágyabb és legkényesebb. Hát persze, hogy a nyak. De ennél a receptnél a nyak nem fog működni a salke miatt. És például Palendvichka számára a nyak is dal! ..
Nos, kicsit zavart voltam ..

[s]

Ezekhez az esetekhez mindig kivágok egy képet

Bélszín, mondod?

Csont nélküli sonka, bélszín?

És a far, amely szintén csontozatlan, nem bélszín, nem igaz?

Nos, mondom - mint az svsnya ...

[Innus]

csont nélküli sonka, ez egy bélszín

Vesepecsenye, Innus, ez a hely hátulról van. Az eladók néha hajlamosak a bélszín karbonátnak nevezni. Két hosszú filé, amely a gerinc mentén fekszik. Előfordul, hogy hozzá vágott bordadarabokkal értékesítik (hogy Deshman bordákat magasabb áron adhasson el!) De bátran követelje a bordák levágását. Az eladók felrúgnak, de elvágják a bordákat.
Ezért a bélszín értékes a főzés során, mivel az izmok a bélszín disznójának élete során nem mozognak, ezért nem lesznek szárazak és inasak. És gyengédek és lédúsak maradnak.
A sonka, amint megértette, a disznó testének kissé más részén található.
A far pedig szintén nem bélszín.

Megértésem szerint élet sertéshús, bélszín vékony bélszín, egy darab keskeny hús a gerinc mentén. Átmérője legfeljebb 5-7 centiméter lehet a legszélesebb helyen, 35 centiméter hosszú, súlya legfeljebb 500 g, gyakrabban 400.

És a karbonát az, amit a Mikhaska fotóján láttam. Ja, ha bordacsontja van, akkor az eladók "szeletet csonton" szólalnak meg.
Felnőtt sertésből származik, súlya 2-2,5 kg lehet.

Shl. Köszönetet mentem a húsért, életemben először elsüllyedtem.
A bélszín nem volt kéznél, ezért egy kilogramm karbonátdarabot vágtam végig.
Nem tudva, hová menjek - az okoshoz vagy a széphez, úgy döntöttem, hogy semleges maradok, és egy hét sózás után két hétig engedtem. És két nap)))
FSE. Egy kilogramm húst (bár csaknem 30% -kal csökkent) március 8-án és 9-én találták ki.
Holnap veszek húst.

[Svetlasha?]

Tehát erről beszélek! Hogy az eladók hajlamosak egy csomó felesleges dolgot levágni a bélszínre, büszkén szólítva az egész kupacot, a bélszínt szénnel
De valószínűleg Palendwitzről írsz, Svetlasha? Ott egy kicsit szabadon engedheti a választott gyeplőt. És ezzel a recepttel ez nem fog menni. A hús már csak két napos főzés után kemény lesz, bár esszencia és forró olaj használatával.
Nagyon örülök, hogy tetszett Palendvichka!
Nos, mióta száradtál ... Nos, ez a jogod a saját belátásod szerint cselekedni! A lényeg, hogy az eredmény nem okozott csalódást!
Köszönöm a jelentést!

Igen, még nem tettem meg, Palendvitsa-ról beszélek))
Véletlenül történt)) ott nem adnak hálát - ezt már mondják
És amikor már - nem emlékszem))
De végül is a jó ember nem bűn, és kétszer spóroljon meg egy jó receptért
Koreai hús később lesz kapható.)

Koreai hús később lesz kapható.)

Nos, FSE! Most megvárom!

Ó, kísértők. Hogy szeretem minden fűszeres. De a hasnyálmirigy az utóbbi időben mopolt. És a pulykahús működni fog? A mélyhűtőm tele van ezzel a madárral. Tavaly mi magunk termesztettük.

[akvamarin171]

És a pulykahús működni fog?

akvamarin171, természetesen működni fog! Itt, Alyonka - Vinokurova Most főztem pulykahúst.
Ó, nem vigyed túlzásba. A recept demokratikus. És az élességet teljesen beállíthatja magának! Szakács, az egészségére!

állítsa be az élességet magának!

de nem lettem nagyon fűszeres .. kicsi csak az egész hagymát nem eszi meg ... a hús finomabb! Nem mintha választanád, de mutogatnod kell ...
... tegnap már vágtam egy új adagot ... este újra olajat öntök ... ezúttal marhahústól ...

[Alyoshkin?!]

Nos, sikerül ... Ha 1 kg-ra. adjon hozzá húst e sárgarépa-fűszer teljes csomagjához! Akkor itt - a lényeg! Sem kivonni, sem összeadni. Döbbenten, de nem halálra!
Tehát holnap újra kényezteted magad, Alyoshkin?!
Nem tudom, mondtam-e már ... sertéshússal főzök - soha nem ízletesebb, úgy tűnik ... marhahússal fogok főzni - semmi más nem kell, annyira finom! Többször megfőzték őket a halmokból - úgy tűnik, soha nem ízlelték jobban! Röviden - minden finom, ahányan a homlokra másznak a szemek!

Irinka, minden a fűszerezésen múlik ... az enyém nem ugyanaz, mint a képeden .. ezúttal a klasszikussal próbálkozom, legutóbb nem túl pikáns volt, de nagyon illatos ..
Este kitöltöm ... délután felfalják)))))

[Mikhaska]

Mikhaska-Irishka, Fotina-Svetlana, lányok, nagyon köszönöm a tudományt !!!

Nos, itt vagyok, nyers ginseng ...

Sertéshúsból főzök - semmi sem jobb, úgy tűnik ... marhahúsból főzök - semmi másra nincs szükségem, olyan finom! Többször megfőzték őket a halmokból - úgy tűnik, soha nem ízlelték jobban!

Tehát keverje fel a válogatott mabut?!

[Kroshik!]

Olyan főzetlen ginzeng vagyok

A ginzeng nem bojtorján az Ön számára! Et, a király a gyökér! Királynő, te kedvesem vagy!
Miért ne válogatnánk például? Ez egy világos gondolat kúszott a fejedbe, Kroshik!
Hiszen néha hány húsmaradék hever a hűtőszekrényben!
Nos, egyenesen, merci - előfeltétel egy tippre!

Lányok, sírni írok, és talán valaki figyelmeztet! Egy napig pácoltam entu fincsi, majd fűszereket, fokhagymát adtam hozzá, minden rendben volt, forrásban lévő olajat öntöttem - olyan szaga volt, mindent egyszerre akartam megenni, de visszafogtam magam ... És a reggel éppen nyers húst fogyasztottam. Nyers hagyma illatú húst kaptam. Nem azonnal rajtam múlott, hogy nem esszenciát, hanem közönséges ecetet csúsztattak hozzám. Viszont sokáig vettem, de nincs elévülési ideje. Találtam egy kiutat - bedobtam az egészet egy forró serpenyőbe - yummyaaa lett !!!

[Scarlett]

Scarlett, Tanyusha, Szimpatizálok a nyikorgással ... de minden jó, ami jól végződik ... fincsi lett ... próbáld esszenciával elkészíteni!. még finomabb és koreaibb lesz!

[Skarlushenka]

Nem voltam lényeg, de a közönséges ecetet csúsztatták

Ó, istenek! Lapul, ez még mindig így történik!
Egyenesen, rázza meg legközelebb az eladók melleit! Mondd - Mikhaska eljön - fel fogja emelni az agyát, és a boltod rönköt gördít, ha legalább még egyszer Skarlushenka sért!
És természetesen próbáld meg később csinálni, ahogy kell! Az íze kifejezetten fantasztikus!
De te - találd ki! Olyan okosan találtam kiutat!

Szűz, ha emlékszem, de elvettem - sokáig romok lettek volna