Szentjánoskenyér, méz és tejpor

Általában kakaóvajat vásárolok egy szappanboltban, a csokoládéra vonatkozó részekben, ott jó minőségű és olcsóbb, mint a nyers élelmiszerboltokban.

Írhat konkrét oldalakat?

A Szappangyártó Álom weboldala és a jekatyerinburgi Glitter üzlet, de most ritkán vannak nagy csomagjai, régóta nem rendeltem oda.

[Tumanchik]

Tumanchik, és hol találtál szentjánoskenyeret Minszkben ?? Még nem találkoztam sehol

[Tumanchik]

Tumanchik, és hol találtál szentjánoskenyeret Minszkben ?? Még nem találkoztam sehol

Kenyérház bolt - Komarovsky piac 1. emelete (a főbejárattól jobbra).

[Tumanchik]

Tumanchik, Köszönöm

[Tumanchik]

Tumanchik, Köszönöm

az egyetlen, semmi

Csokoládé
120 g kakaóvaj
240 reszelt kakaó
250 tejszín (kevesebb tejet adhat hozzá, egyáltalán nem adhat hozzá, de a csokoládé nagyon nehéznek bizonyul a gyomor számára)
4-6 evőkanál cukor (imádom a cukrozatlan csokoládét, ezért próbáld ki menet közben, saját magad találd meg, mennyi cukrot kell megkóstolnod)
1-2 evőkanál instant kávé (enélkül is megteheti, nem mindenkinek való)
egy csipet vanillin (valaki szereti a fahéjjal vagy más fűszerekkel ellátott csokoládét - megpróbálhatja hozzáadni mindezt). A vanília hasztalan hozzá, a kakaóvaj fúziós illata még mindig el fogja győzni a szagot.
kb. 30 g szentjánoskenyér (talán kicsit kevesebb vagy több, de amikor utoljára kimértem a szentjánoskenyeret, annyi lett)
A kakaóvajat a mikrohullámú sütőben nem melegítem a végéig, apró darabokat hagyva.
Ezután a tejszínt cukorral melegítem a mikrohullámú sütőben is, miközben a vajat és a kakaót keverem. Melegítés után feloldom a kávét a tejszínben.
Kombinálom a kakaót - vajat, reszeltet és tejszínt. A keverék nem emulgeál - de ez rendben van). Kevergetem és fokozatosan bevezetem a szentjánoskenyér, alaposan összegyúrom a masszát. Vanillint adok szentjánoskenyérrel egyszerre. A szentjánoskenyér itt emulgeálószerként szolgál.
A csokoládénak selymesnek, fényesnek kell lennie, a lényeg itt az, hogy ne avatkozzon túl sokáig. Bár ez a reszelt kakaótól függ, mielőtt legalább megkevernénk, a minőség ugyanaz volt, de ez utóbbi túlzott keverés mellett sajnos ismét emulgeálja. Tehát a legjobb követni. Bár empirikusan fog jönni.
Pár órára hűtőbe tesszük, és kész a csokoládé.
Ha akarsz, adhatsz hozzá diót - már írtam, hogy a dió és a fenyőmag jobban megy, a mandula és a mogyoró csak eltűnik benne ízlés szerint, beázik. És gyakran teszek hozzá mazsolát, általában feketét. Diófélét és mazsolát is tehet - ehhez a súlyhoz 200 g-ot veszek. Csak a dióféléket KELL megsütni - különben azonnal penészesedik.
Eleinte a formákba tettem, és megpróbáltam megadni az alakját, aztán csak elkezdtem kanállal és légmentesen záródó edényekbe szedni a csokoládé darabokat. Még egyszer megismétlem - különben a hűtőben minden csokoládéillatú lesz.
Valahogy azonnal kifejlesztettem ezeket a grammokat - 120, 240 -, először kiderült, tetszett az arány és emlékeztem rá.
Jobb, ha előbb kicsinyíted, csak próbáld ki, akár tetszik, akár nem. Bár még senki sem beszélt rosszul)
Igen! Akinek nincs lehetősége szentjánoskenyér hozzáadására, azt helyettesítheti közönséges kakaóporral, mint minden reszelt csokoládét - itt azonban meg kell olvasztani a kakaóvajat, hozzá kell adni tejszínt cukorral, és csak ezután kell hozzáadni a kakaóport. Ízét tekintve a csokoládé rosszabb lesz, de mindenesetre sokkal jobb lesz, mint a megvásárolt.
Egyébként itt filmet néztem, és ott egy barátom beleharapott egy csokiba és hangosan ropogott ... Mit kell hozzá tenni, hogy a csokoládé ropogjon ...
És ez, a receptet, amelyet kiállítottam, egyszerűen megolvad a kézben és a szájban - olyan öröm, amikor leharapja és megolvad - akárcsak gyermekkorban, amikor a csokoládé kiváló minőségű volt
Természetesen ez nem csokoládé temperálásra, és nem is fogja jól formába önteni - az édességek faragása kivételével -, de nagyon finom és sokkal jobb, mint a megvásárolt.

[Oksana]

Oksana, és ez reszelt kakaó?

Ez a kakaóbab kakaóvá történő feldolgozásának közbenső terméke. Jobb minőségűnek tekinthető, mint a kakaópor. Öko- vagy szappanboltokban árulják. Vagy nagy darabokban, vagy csempékben megy.
De kakaóporból is megteheti, így kezdtem elölről.

Irishka, és van valamilyen préselt 100% -os kakaótartalmam, akkor van szilárd kakaóvaj, nekik még mindig van valami divatos szirup, nem emlékszem
Bolondot vettem, nem tudom, mit tegyek most
el tudnál küldeni valahova, hogy szerezzek édességet?
És általában, tud-e cukorkát készíteni ebből a készletből?

Bolondot vettem, nem tudom, mit tegyek most
el tudnál küldeni valahova, hogy szerezzek édességet?
És általában, tud-e cukorkát készíteni ebből a készletből?

ez egy kérdés Oksanánk számára. nem akar külön receptet kitűzni.
Oksanochka, mit mondasz Tanyának?
a kakaóvaj funky termék, emellett kiváló köhögéscsillapító is. Apró darabokra tettem tejszínbe, édes szószokba, kakaóba .. általában mindenhol.

Irin, nem vagyok különleges a desszertek számára, nincs hova tenni
ne igyál a kakaóm
külön köszönet a köhögéssel, napsütéssel kapcsolatos tanácsért)))

Oksanochka, légy olyan kedves, mondd meg)))))

külön köszönet a köhögéssel, napsütéssel kapcsolatos tanácsért)))

egy kis darab egy pohár meleg tejben.
jól. rakott? sajttorták? palacsinta? három finom reszelőn egy kicsit a tésztába.

Jelenleg palacsinta vagyok))))
ha az enyém palacsintát kér, akkor továbbítom anyámnak, Isten adja egészségét és hosszú éveket))))

Jelenleg palacsinta vagyok))))
ha az enyém palacsintát kér, akkor továbbítom anyámnak, Isten adja egészségét és hosszú éveket))))

miért nem főz egyáltalán édességet és desszertet?

Tehát megpróbálhat egy kis csokoládét készíteni - vannak fő összetevők, valószínűleg a kakaópor is)
Igen, lehet törékeny.

[Tumanchik]

Tumanchik, nem, végül ez teljesen

Oksana, van kakaópor, szükségem van egy mesterkurzusra)))) nincsenek diófélék a sült dióhoz, csak egy cserepet próbálnék ki
különben az összes összetevő elrohad nafik))))

ehhh, Tumanchik, küldhetek neked csomagot az NG-hez? eljön? így édességeket fogsz készíteni))))

van kakaópor, szükségem van egy mesterkurzusra)))) nincs dió a sült dióhoz, csak egy csempét próbálnék ki
különben az összes összetevő elrohad nafik))))

miért vettél?
nem szereted vagy valami más?

ehhh, Tumanchik, küldhetek neked csomagot az NG-hez? eljön? így édességeket fogsz készíteni))))

Ír, nem fogod elhinni, én vettem az entobot Carobot. Ugyanabban a piros dobozban, mint a tied .... vaj van. Nos, útközben?

Ir, nagyon szeretem a csokoládét, beleestem a történetbe, mert egyszerűen finom)))) Nos, azt hiszem, megcsináltam
igen, nem tudom melyik oldalon forduljak hozzá

Ir, ennek a készletnek az eltarthatósága 2016.01.20-ig ((((
200g egyenként
ha panaszkodik, írja be személyesen a címet, elküldöm))))

Lányok, mitől féltek)) Vettünk 50 gramm kakaóvajat, 100 reszelt vagy egy csomag kakaóport, valami tejet, cukrot, vanillint - és megyünk)
Tulajdonképpen nagyon egyszerű, csak először ne tegyen sokat - nos, hirtelen nem tetszik. Lehetetlen ott elrontani valamit, mert kakaóporral vagy szentjánoskenyérrel mindent a kívánt állagúra hoz. Csak ne feledje, hogy a szentjánoskenyér nagyon megduzzad, kissé meg kell keverni, hogy megduzzadjon - különben a csokoládé sűrű lesz. Tehát nem számít - még mindig finom. Most inkább a puha csokoládét szeretem, de először úgy készítettem, hogy késsel szúrtam volna)
Itt gyakorlatilag mind profik vagytok, próbáljátok ki)
Még ha nem is felel meg az ízének, mindig készíthetünk vele pékárut, vagy ugyanabban a kolbászban tekerhetünk egy édes kolbászt
Egyébként megkérjük Irát, hogy később tegye közzé a mesterkurzust, ha tetszik neki)

Nos, útközben?

előre kedves! dallal! Hiszek benned! várva az eredményt!

Ir, nagyon szeretem a csokoládét, beleestem a történetbe, mert egyszerűen finom)))) Nos, azt hiszem, igen, igen
igen, nem tudom melyik oldalon forduljak hozzá

ne sodródj ... káposzta is, amikor erjedni kezdtek ..
fogj neki! minden meg van írva!

ennek az egésznek az eltarthatósága legfeljebb 20,01,2016 ((((

kedvesem, ez a szállítmány többe kerül neked, mint ha újra megvennéd!

hagyd abba, ez megnyugtatás. főzz és ne nézd meg a határidőket.

ha panaszkodik, írja be személyesen a címet, elküldöm))))

Lányok, mitől félsz))

hát mondom .. eleinte félelmetes, aztán még tetszik is!

Egyébként megkérjük Irát, hogy később tegye közzé a mesterkurzust, ha tetszik neki)

itt egy ravasz .. kiszállt. Még nem tudok. Van egy otthoni felújításom. talán később. de még nem láttam a kakaós italt és nem tudom mennyibe kerül Szeretném látni a fotóit. termékek, sajnálom, ha valami nem stimmel. Megértem, hogy nem fog elveszni, de a melléképületnél sajnálom a drága termékeket. Magam is megmutatnám.

de nincs szentjánoskenyér))) itt
Irk, kérlek, add meg a címet

de nincs szentjánoskenyér))) itt

.. gnya, cserélje le kakaóra!

Nem, nézz rá, azt akarja, hogy vegyek fel édességet !!!
Igen, nem adom fel, befejezzük a káposztát, új gondom van, gombát is veszek, nadaaaa

Nem, nézz rá, azt akarja, hogy vegyek fel édességet !!!

természetesen provokálok! Én sem sütöttem kenyeret! Biztos vagyok benne, hogy tudja kezelni. te is megtanítasz.

Cserélje a szentjánoskenyeret kakaóporra, az is finom lesz)
Ir, még nem tudok fényképet készíteni - lefényképezem, hogyan fogok csokoládét főzni.

miközben csokoládét fogok készíteni, lefényképezem.

Várom, tudod!

Remélem, hogy ajándék lesz az új évre. mot levelet írni a Mikulásnak?
Kedves Mikulás
Pamut szakáll ...
Ne ajándékozzon szemhéjfestéket és rúzsot
Kérdezzem kedves nagyszülõjét Szibériából Ksyusha-flete
Tegyen közzé egy receptet a csokoládékhoz!
Adj neki tőle kakaóvajat ezért,
Úgy, hogy minden rokona egy éven át édességet eszik!

Ira))))))) ez nagyon szörnyű!))))))) Csokoládét kell készítenem, ne lusta))))

Ira)))))))) csak otpad!))))))) Csokoládét kell készítenem, ne légy lusta))))

működött!
meggyőző lehetek? most szégyellsz gyötörni a várakozással

Nem, nem érzem szégyent)) Pszichológus vagyok, nem lehet manipulálni, maga a mester)))
De lefényképezem)) Hálából fantasztikus receptjeidért)

Köszönöm a fantasztikus recepteket)

és a költészet?

Pszichológus vagyok, nem lehet manipulálni, maga a mester)))

ó, értem. Ismerem a bátyádat .. továbbra is hibás leszek

A versek egyszerűen túl vannak a versenyen - még mindig nevetek és jegyzetelek))
Ez biztos)) a bűntudat a legkényelmesebb a munkához)) az ember sokat tehet, érezve))))))

a bűntudat a legkényelmesebb a munkához)) az ember sokat tehet, érezheti))))))

pontosan. Ismertem egy pszichológust

Sááá) ne árulj el titkokat)))

ne árulj el titkokat)))

Láttam és hallottam az FSE-t

Láttam és hallottam az FSE-t

Tanya, te is pszichológus vagy?

Ír, kizárólag a zuhany alatt

Ír, kizárólag a zuhany alatt

nővér aaaaaaaaaaaaaaaa

Ira, hello) Tisztítsd meg az arcod, kérlek, - Eljutottam a csokoládéhoz, el kell küldenem neked egy fényképet, de nincs rá lehetőség. Vagy tegye az e-mail címemet egy személyesbe, a fotóim nagyon sokat nyomnak.

Ira, hello) Tisztítsd meg az arcod, kérlek, - Eljutottam a csokoládéhoz, el kell küldenem neked egy fényképet, de nincs rá lehetőség. Vagy tegye az e-mail címemet egy személyesbe, a fotóim nagyon sokat nyomnak.

Megérkezett Ksyushenka Toka. Töltse le itt. De jobb lenne, persze, a receptemmel.

)) Egyenesen a témához ?? Nem, és melyikünk manipulátor?))
De én sem tudom, hogy jöjjek ide ...) Tehát személyes levélben küldjön levelet)

)) Egyenesen a témához ?? Nem, és melyikünk manipulátor?))
De én sem tudom, hogy jöjjek ide ...) Tehát személyes levélben küldjön levelet)

mohó ... mindent elmondok a lányoknak!

Megijeszteni, megijeszteni ... És én csokoládéval lakomázom)) finom lett - nem rétegződött. Igen ... kiderül, hogy vesz egy csomó reszelt kakaót veszélyes ... de egy kicsit megint kellemetlen, minden alkalommal fizetni kell a szállításért ... Forks azonban ...

Megijeszteni, megijeszteni ... És én csokoládéval lakomázom)) finom lett - nem rétegződött. Igen ... kiderül, hogy vesz egy csomó reszelt kakaót veszélyes ... de egy kicsit megint kellemetlen, minden alkalommal fizetni kell a szállításért ... Forks azonban ...

fénykép beérkezett. nagyon szépen köszönöm. El tudom képzelni, mennyit töltöttél be ... de a gondolatomra

)) Miért éppen a süllyesztők - eldobtam a fényképet és otthagytam az üzletet, amíg betöltődött))) De a gondolatoddal)
A miniszterelnöke ismét eltömődött, ne válaszoljon), ezért ide másoltam.
Remélem működik) A szentjánoskenyér könnyen pótolható kakaóporral, de aztán még egy kis cukor, mert a szentjánoskenyér édes. És így minden ugyanaz.
És kakaóporon készíthetjük reszelt kakaó nélkül - majd vajat olvasztasz, tejet adsz hozzá cukorral, majd porral besűríted. Ott minden egyszerű.
Gyere, boldog csokoládékészítés))

Remélem működik) A szentjánoskenyér könnyen pótolható kakaóporral, de aztán még egy kis cukor, mert a szentjánoskenyér édes. És így minden ugyanaz.
És kakaóporon készíthetjük reszelt kakaó nélkül - majd vajat olvasztasz, tejet adsz hozzá cukorral, majd porral besűríted. Ott minden egyszerű.

Igyekszem nem becsapni magam!