Rendszergazda
Javaslom, hogy beszéljünk arról, hogy mit kezdjünk a tegnapi kenyérrel, olyan kenyérrel, amelyet valamilyen okból nem szerettek, még nem ettek meg, de szeretne valami frisset, vagy új recept jelent meg, stb., És megosztjuk a felhasználásának receptjeit. Ennek ellenére tisztelegni kell, sok kenyeret sütünk. Mi is sokat eszünk?

Először kezdem, mert a kezdeményezést végrehajtás bünteti.

1. a legelső javaslat az, hogy ossza meg barátaival.

2. Különböző célokra készítek kekszet:

a) Csak kockákra vágtam és levegőn szárítottam. Akkor jó darált húsba őrölve, vagy csak kockákra kész húslevesbe vagy levesbe tenni őket.

b) fehér vagy fekete kenyeret vágjon kockákra, megszórja fűszerekkel, száraz fűszernövényekkel, őrölt fokhagymával (amíg a kenyér még nedves), megszórjuk kevés növényi olajjal, és a krémeket a sütőben a kívánt színig sütjük, majd készre szórhatjuk. finoman reszelt sajt, tegye a sütőbe a sajt sütéséhez, és kész! Használja levesekben, húslevesekben is. Elmennek, ha az asztalon maradnak, mint a magok. Szeretem hozzáadni a borsóleveshez vagy a húsleveshez, tojással és krutonnal.

c) ha van még keksz vagy zsemle és egyéb muffin, akkor darabokra vágom "mint a krumplit", és vagy egyszerűen a levegőben, vagy a sütőben szárítom. Teával nagyon jó, gazdag kekszet kap.

És ezt a receptet a krutonnal "süteményeknek" nevezik. Abban az időben jött hozzám, amikor nem volt étel a boltban, ha valaki emlékszik. Szükséges volt a lányát az úttörőtáborba küldeni, de nem volt honnan venni kekszet, szárítót stb. Szóval vettem egyszerű kenyereket, 1 cm vastag szeletekre vágtam, majd kettévágtam, az egyik oldalon kissé megsütöttem a sütőben, majd a másik, nem pirított (nyers) oldalát megkenem finom lekvárral, bogyókat tettem lekvárból, meghintve cukorral és a sütőbe, amíg az egész meg nem pirul és édes krutont nem kap. Ezeket a "süteményeket" vitték a lányom a táborba. Van mire emlékezni! Ezt követően otthonunkban gyökeret vert a keksz receptje, sőt bonyolítottam is. A kenyérszeleteket vékonyan lekenték lekvárral (lásd a fenti technológiát), és a tetejére különféle friss vagy fagyasztott bogyókat adtak (közvetlenül a fagyasztóból), cukorral megszórva és megsütötték. A lekvárnak vékony rétegre van szüksége, hogy bogyók és homok tapadjon rá. Még mindig olykor készítek ilyen krutont, nagyon finomak, a gyerekek imádják őket, és persze az öregek. Jobb, ha ilyen krutont sima fehér kenyérből és nem muffinból készítünk, különben sok az édesség. Bár ízlés kérdése!

Csatlakozzon elképzeléseihez. Vagy frissen eszi az összes kenyeret!

Az Admin további receptjei itt tekinthetők meg:

Kulináris trükkök: Admin
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6497.0


marishka
A maradék fehér kenyérből krutont készítek. Rázzunk össze 1 tojást kevés tejjel, mártsunk szelet kenyeret a keverékbe, és vajban pirítsuk meg. Finom tejes krutonnal készen állnak.
Rendszergazda

A téma folytatása.

Vágja a kenyeret 1 cm vastag darabokra (például egy kenyérszeletet félbe, különben nem is vághatja). Készítsen tölteléket - keverjen össze tejfölt (tejszínt), tojást, egy kis sót, ízlés szerint cukrot, vaníliát. Alaposan megmártjuk a kenyérszeleteket, áztassuk egy kicsit a tejkeverékkel, az egyik oldalon vajban (ghee) pirítsuk meg, fordítsuk át a másik oldalára, és tegyünk egy kanál lekvárt (lekvár, bogyók, stb.) A sült oldalra. Óvatosan öntsük az egész alkotást a maradék tejkeverékkel, az enyhén megsütött darabokat az egyik oldalon egy spatulával emeljük fel úgy, hogy a keverék alattuk folyjon. Fedjük le az edényt fedővel, és hagyjuk kis ideig lángon sütni. Nézze meg a fedél alatt, hogy milyen levegős és könnyű lesz a kenyér, és mennyire megbarnul.
Kérlek egyél!
Bora Bora
Ha maradt fekete (rozs) kenyér, akkor finom kenyeret süthet https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...topic=900.0
Irinalein
Ha hirtelen (!!!) valakinek kenyere van:

Kenyér szufla mandulával

- búzakenyér - 200g
- tej - 1 pohár
- vaj - 1/4 csésze
- mandula - 1/2 csésze
- narancs (héja) - 1/2 db.
- mazsola - 1/2 csésze
- tojás - 4 db.
- homok - 1/4 csésze
- fahéj vagy vanillin - ízlés szerint.
Főzési utasítások:
Áztassa a kenyeret tejbe, és dörzsölje, adjon hozzá olvasztott vajat, hámozott, összetört mandulát, homokot, sárgáját, reszelt citrom- vagy narancshéjat, mazsolát, fahéjat vagy vaníliás cukrot és hűvösre felvert fehérjét. Mindent alaposan összekeverünk, és olajozott, zsemlemorzsával megszórt formába tesszük. kb. 1 órán át sütőben sütjük.

Kenyér és mazsola palacsinta

- búza keksz - 200g
- tej - 300 ml
- tojás - 1 db.
- cukor - 40 g
- vaj - 30g
- növényi olaj -30g
- mazsola és tejföl - egyenként 25 g
- élesztő - 50g
- só ízlés szerint
- méz - ízlés szerint.
Főzési utasítások:
Öntsük az őrölt kekszet forró tejjel, adjunk hozzá cukrot, sót és hűtsük le. Vigye be a tojást, az élesztőt, és hagyja 2-3 órán át erjedni. Tegyünk mazsolát a tésztába, és sütjük, mint a szokásos palacsintákat. Tálaljuk tejföllel vagy vajjal, vagy lekvárral, vagy mézzel.
Rozskenyér palacsinta almával

A rozskenyeret apróra vágják és forró tejjel öntik. Keverje meg az áztatott kenyeret, adjon hozzá nyers tojást, búzalisztet, apróra vágott nyers almát, alaposan keverje meg. A kész tésztát kanállal öntsük egy zsíros forró serpenyőbe, és a palacsintákat aranybarnára sütjük. Tejföllel tálaljuk.

Keksz - 250 g tej - 1,5 csésze tojás - 1 db. Liszt - 0,5 csésze növényi olaj - 2 evőkanál. kanál Alma - 1,5 db. Tejföl - 0,5 csésze só - ízlés szerint

Gombóc almával


Az almákat hámozzuk meg és magozzuk, vágjuk szeletekre, és szórjuk meg cukorral, tegyük a tűzhelyre, kevergetve, adjunk hozzá búzadarát, és melegítsük a masszát 90 ° C-on 15-20 percig. Az őrölt kekszet tejbe vagy vízbe áztatják, összekeverik, nyers tojásokat adnak hozzá, és a kapott masszát hűtött almával keverik. Ezután egy liszttel meghintett deszkán golyókat formálunk, és sós vízben, 5–8 percig alacsony forrásig forraljuk. Sziruppal vagy mézzel tálaljuk.

Alma - 4 db. Cukor - 1/3 csésze búzadara - 1 evőkanál. kanál őrölt keksz - 2 csésze tej - '/ 2 csésze tojás - 1 db. Liszt - 2 evőkanál. kanál szirup vagy méz - '/ 3 csésze

A gombóc lusta


A búzakekszeket átszitáljuk, reszelt túróval, tojással és margarinnal összekeverjük, jól összekeverjük és liszttel gyémántokká vágjuk. 10 percig sós vízben főzzük. Tálaljuk vajjal és reszelt sajttal.

Búza keksz - 250 g Túró 400 g Margarin - 100 g Liszt - 1 evőkanál. a kanál
Vaj - 2 evőkanál.
kanalak
Sajt - 50 g

Rántotta fekete kenyérrel


Vékony, kéreg nélküli kenyérszeleteket vágjon apró szeletekre, mindkét oldalán zsíron pirítsa meg, majd öntsön rá tojást és pirítsa meg. Sózva fogyasztva.

Tojás - 4 db. a kanál
Kenyér - 30 g (1 szelet) só - ízlés szerint
Vaj - / Art.

Sült tojás sajton


Vékony szelet holland sajtot teszünk egy széles, szárított fehér kenyérszeletre, megszórjuk világos pirospaprikával, a tetejére nyers tojást teszünk, és a sütőben megsütjük.

Búza kenyér - 1 szelet tojás - 1 db.
Holland sajt - 20 g bors - kés hegyén

Rántotta kenyérrel és hagymával

A búzakenyeret apró kockákra vágjuk, finomra vágott zöldhagymával kombinálva zsírral vagy vajjal együtt serpenyőben megpirítjuk. Ezután töltsük meg felvert, sózott és borsozott tojással, megszórjuk reszelt sajttal és sütőben sütjük.
Búza kenyér - 2-3 szelet vaj - 1 evőkanál. a kanál
Apróra vágott zöld hagyma - reszelt sajt - 2 tk
2 evőkanál. kanál Só - ízlés szerint

Omlett kenyérrel

A búzakenyeret tejbe áztatjuk, adjunk hozzá egy tojást, és jól keverjük össze, kissé felverjük. A masszát kikent tepsibe öntjük és a sütőben megsütjük.
Búza kenyér - 2 darabka - Tojás - 2 db.
teak vaj - 2 tk
Tej - '/ 4 csésze só - ízlés szerint

Töltött tojás

A tojásokat keményre főzzük, kettévágjuk és a sárgáját eltávolítjuk. A búza kétszersülteket összetörjük, a sárgájával kombináljuk, hozzáadunk némi tejfölt és jól összekeverjük. Az így kapott masszát megtöltjük a fehérjék felével, egy tálba tesszük, a maradék tejföllel felöntjük és a sütőben megsütjük.

Tojás - 2 db. Keksz - 3 evőkanál. kanalak
Tejföl - 2 evőkanál. kanál Só - ízlés szerint

Tojás kolbász tejföllel


A búzakenyeret szeletekre vágjuk, egy tálba tesszük, és meleg tejjel felöntjük. Amikor a kenyér beázott, hozzáadjuk a tojást, a lisztet, és mindent jól összekeverünk. A masszát kolbászra vágjuk, zsemlemorzsába forgatjuk, és minden oldalról ghíben vagy margarinban megsütjük. A kész kolbászt tejföllel szolgálják fel.

Búza kenyér - 2 szelet (80 g)
Tej - 1/3 csésze tojás - 2 db. Liszt - 1 evőkanál. a kanál
Keksz - 1 evőkanál. a kanál
Vaj vagy margarin - 1 evőkanál
a kanál
Tejföl - 2 evőkanál. kanalak
Só ízlés szerint

Cukkini és burgonya szelet

A cukkinit megpucoljuk, durva reszelőn apróra vágjuk, főtt burgonyapürét adunk hozzá, és jól összekeverjük. A kapott masszához tojást, finomra vágott gyógynövényeket, borsot, sót, reszelt kenyeret adunk. Mindegyiket alaposan összekeverjük, szeleteket formálunk, reszelt kenyérbe panírozunk és növényi olajban megsütjük. Melegen tálalva.

Cukkini - 1 db. Burgonya - 1 db. Fehér kenyér - 1 szelet Kenyér kenyér - 1 szelet

Tojás - '/ 2 db.
Növényi olaj - 1 evőkanál. a kanál
Só ízlés szerint
Zöldek

Túró zsemlemorzsával és sárgarépával

Dörzsölje át a túrót egy szitán, adjon hozzá tejbe áztatott kétszersültet, párolt és pépes sárgarépát, tojást és cukrot. A masszát összekeverjük és kolbász formájában kinyújtjuk a liszttel meghintett deszkán, lisztbe rántva, fasírt alakot adva. Olaján mindkét oldalán aranybarnára sütjük. Tejföllel tálaljuk.

Túró - 125 g cukor - 1 óra. a kanál
Keksz - 3 evőkanál. kanál Ghee vaj - 2 tk
Tojás - '/ 4 db. Liszt - 1 óra a kanál
Sárgarépa - '/ 2 db. Tejföl - 1 evőkanál. a kanál
Tej - / st. kanál Só - ízlés szerint

Túró zsemlemorzsával és burgonyával

Forraljuk fel a burgonyát és töröljük le, adjunk hozzá reszelt túrót, tejjel áztatott búzaszeletet, tojást és cukrot. A masszát összekeverjük és kolbász formájában formába öntjük, körökre vágjuk, lisztbe panírozzuk és aranybarnára sütjük. Tejföllel tálaljuk.
Túró - 100 g Liszt - 1 óra. a kanál
Burgonya - '/ 2 db. Tej - / st. a kanál
Őrölt keksz - 2 evőkanál. kanál Tojás - '/ 4 db.
Margarin - 1 evőkanál. a kanál
Cukor - 1 óra kanál Tejföl - 1 evőkanál. a kanál

Kenyér rakott sárgarépával és almával

A búzakekszet forrásban lévő tejjel leöntjük, és 10 percig hagyjuk duzzadni, őröljük és lehűtjük. A sárgarépát durva reszelőn reszeljük le, és tejjel pároljuk meg. Az almákat szeletekre vágjuk és megsütjük. A kész almát sárgarépával, cukorral, fahéjjal kombináljuk és összekeverjük. A tojásokat cukorral, sóval, margarinnal őröljük és kétszersülthez keverjük. Egy kivajazott serpenyőre vagy tepsire tegye a reszelt felét, egyengesse és terítse rá az almát és a sárgarépát. Fedjük le őket a megmaradt reszelt masszával, szórjuk meg a felületet olajjal, szórjuk meg zsemlemorzsával és sütőben sütjük. Tejföllel tálaljuk.
Keksz - 3/5 csésze sárgarépa - 1 / db.
Tej - 1/3 csésze Alma - 3 / db.
Cukor - 1 óra kanál Tejföl - 2 evőkanál. kanalak
Tojás - '/ 2 db. Fahéj, só - ízlés szerint
Margarin - 1. evőkanál. a kanál

Fekete kenyér rakott almával


Az elavult kenyeret lereszeljük, fahéjjal és némi cukorral összekeverjük. Az almákat megpucoljuk és szeletekre vágjuk. Egy serpenyőt vagy tepsit zsírral megkenünk, és rétegenként lefektetjük: reszelt kenyér, majd alma, cukorral megszórva; legyen kenyér a tetején. Öntsünk mindent tej és tojás keverékével együtt, és süssük a sütőben 30 percig. Tálaljuk melegen vagy hidegen tejjel.

Kenyér - 100 g Alma - 1 db. Cukor - 2 tk. Margarin - 1 tk. kanál Tej - 3 evőkanál. kanalak

Tojás - '/ 4 db.
Vaj - 1 evőkanál. a kanál
Fahéj ízlés szerint
Kenyér puding almával


A búzakenyeret kockákra vágjuk, egy tálba tesszük, felöntjük meleg forralt tejjel, tojássárgáját és cukrot adunk hozzá, és jól összekeverjük.Az almákat megpucoljuk, felszeleteljük és belekeverjük a kenyérbe. A keverékhez felvert tojásfehérjét adnak. Mindegyiket óvatosan összekeverjük és kikent formában kirakjuk. Sütőben sütik.

Kenyér -70 g tojás - '/ 2 db. Tej - 1/3 csésze

Alma - 1 db. Cukor - 2 tk. Margarin - 1 óra. a kanál

Kakaós zsemle puding

A zsemlét vékony szeletekre vágjuk, és forró tejjel leöntjük. A vajat tojássárgájával őröljük, cukrot, citromhéjat és kakaót adunk hozzá. A kapott elegyet átázott zsemlével kombináljuk, felvert fehérjéket adunk hozzá, óvatosan összekeverjük és kikent formában kirakjuk, 200 ° C-on 20-25 percig sütjük. Kompóttal vagy lével tálaljuk.

Kenyér vagy tekercs - 100 g tej - '/ 4 csésze cukor - 2 teáskanál vaj - 1 evőkanál. kanál Tojás - 1 db. Kakaó - 1 óra kanál Margarin -1 óra. a kanál

Citromos puding rozskenyérrel


A kéreg nélküli rozskenyeret olvasztott vajjal, tojássárgájával, citromlével vagy héjával őröljük, cukrot adunk hozzá, és simára őröljük. Ezután adjunk hozzá tejfölt, habosra felvert fehérjéket, és óvatosan keverjük össze. Kenettel kikent edénybe kenjük, és a sütőben puhára sütjük. Lekvárral tálaljuk.
Rozskenyér - 100 g Tojás - 1 db.
Vaj - 1 evőkanál. Citrom - '/ 4 db.
kanál Tejföl - 2 evőkanál. kanalak
Cukor - 2 ek. Jam - 1 evőkanál. a kanál

Tök puding


A tököt megpucoljuk és magokat szeletekre vágjuk. A sárgáját cukorral és lágy vajjal vagy margarinnal, fahéjjal, őrölt zsemlemorzsával őröljük. A masszát tökkel összekeverjük, felvert fehérjéket adunk hozzá, óvatosan összekeverjük és kikent és zsemlemorzsával meghintjük. Sütőben sütik.
Tök - 150 g vaj - 1 evőkanál. a kanál
Rozsos keksz - 1/3 csésze Margarin - 1 óra. a kanál
Tojás - 1 db. Fahéj - 1 óra a kanál
Cukor - 2 teáskanál

Charlotte almával


Kéreg nélküli búzakenyeret szeletekre vágjuk, édes tojás-tej keverékben megnedvesítjük és szorosan elosztjuk a kivajazott tepsi alján és oldalán. A héj és szemcsék nélküli almákat szeletekre vágják, megszórják cukorral, fahéjjal és kenyérre teszik. Az alma tetejére nedvesített kenyérszeleteket teszünk. A sütőben megsütik és porcukorral megszórva tálalják.
Alma - 4 db. Cukor - '/ 2 csésze
Búza kenyér - 300 g margarin - 2 evőkanál. kanalak
Tej - 2 csésze Kétszersült - / st. a kanál
Tojás - 2 db. Fahéj - 1 tk

Kissel rozskenyérből


A rozskenyeret szeletekre vágják, szárítják és kissé megpirítják, vízzel felöntik, áztatott gyümölcsöket adnak hozzá, és addig forralják, amíg a gyümölcsök és a kenyér fel nem forr. Ezután leszűrjük, a folyadékhoz cukrot adunk, felforraljuk, hígított keményítőt öntünk, keverés közben 1 percig forraljuk és lehűtjük. A zselé felülete megszórható cukorral.
Rozsos keksz - 150 g cukor - 1/3 csésze
Víz - 1 liter keményítő - 2 teáskanál
Szárított gyümölcsök - 150 g

Vigyorog és kagyló

Kenyérkockák sajttal


A kéreggel vagy anélkül kenyeret vékony szeletekre vágják, egy lapra teszik, reszelt sajttal megszórják, vajjal meghintik és kemencében megsütik.
Búza kenyér - 150 g Margarin - 10 g
Holland sajt - 40 g

Kenyérkockák hagymával


A rozskenyeret szeletekre vágják, és vajban vagy zsírban mindkét oldalán megsütik, karikára vágják, és rántott hagymát helyeznek rájuk, sóval megszórva.
Rozskenyér - 100 g hagyma - '/ 2 db.
Vaj vagy zsír - Só - ízlés szerint 15 g
Fokhagymás krutonnal
A rozskenyeret szeletekre vágjuk, és növényi olajban megsütjük, majd fokhagymás és sós keverékkel kenjük meg.
Rozskenyér - 100 g Növényi olaj - 1 evőkanál.
Fokhagyma - 2-3 fogas kanál

Tartinák tojással és hagymával

A rozskenyeret szeletekre vágják, mindkét oldalán zsírzsírban sütik. Ezután minden szeletre felszabadítunk egy tojást, megsózzuk és a sütőbe tesszük, amíg a fehérje meg nem keményedik. Tálaljuk forrón, apróra vágott zöldhagymával megszórva.
Rozskenyér - 1 szelet kanál
Tojás, zöld hagyma - 1 evőkanál. a kanál
Vaj - 1 teáskanál

Paradicsom tartinok


A búzakenyeret 1 cm vastagra vágjuk, és olajban megsütjük. Paradicsomszeleteket tesznek a kenyérre, megszórják reszelt sajttal és megbarnítják a sütőben.
Búza kenyér - / szelet vaj - 1 tk
Paradicsom - 1 db. a kanál
Reszelt sajt - 1 óra. a kanál

Tartin hal, sajt és paradicsom


A búzakenyeret 1 cm-es szeletekre vágjuk, és az egyik oldalon megpirítjuk. Egy szelet kenyérre tegyen szét főtt vagy sózott halszeletet, horgászhat, díszítheti a tetején paradicsom- és sajtszeletekkel. Sütőben addig sütjük, amíg a sajt meg nem olvad.
Kenyér - 1 szelet Halfilé - 40 g
Vaj - 1 teáskanál Paradicsom - 3 db. Sajt - 20 g

Tartini darált halakkal


A halakat bőr nélküli és csont nélküli filékre vágjuk, és fűszerekkel és sóval puhára pároljuk. Ezután a halat késsel apróra vágjuk, enyhén megpirított finomra vágott hagymát, tojást, gyógynövényeket adunk hozzá, összekeverjük. A darált húst kenyérszeletekre kenjük, tetejére reszelt sajttal megszórjuk és a sütőben megsütjük. A kész tartinokat növényzet díszíti.
Fehér kenyér - 1 szelet tojás - '/ 4 db.
Hagyma - '/ a hagyma 4 része reszelt sajt - 1 óra. a kanál
Darált hal - 40 g
Margarin -1 óra kanál Só, bors, gyógynövények.

Tartini darált hússal, borssal és hagymával


A húst megfőzzük, lehűtjük és apróra vágjuk. Hozzáadunk apróra vágott és sült hagymát, paprikát, tojást és tejfölt, összekeverjük. Az így kapott masszát a kenyérszeletek egyik oldalára kenjük, tetejére reszelt sajttal megszórjuk, tepsire tesszük és a sütőben megsütjük. Melegen tálalva.

Fehér kenyér - 1 szelet Főtt hús - 40 g Tejföl - 1 óra. kanál hagyma - '/ 4 db.

Margarin - 1 óra kanál Édes paprika - '/ 2 db. Tojás - '/ 4 db. Reszelt sajt - 1 óra a kanál

Gasztronómiai tartinok

A főtt kolbász és a hús darabjait húsdarálón átengedjük, nyers tojást, apróra vágott és kissé megpirított kaliforniai paprikát adunk hozzá, és a kapott masszát felverjük. A kapott masszával megszárítjuk a szárított kenyér szeletét (fehér), megszórjuk reszelt sajttal és megsütjük.

Fehér kenyér - 1 szelet Főtt kolbász - 25 g Főtt hús - 25 g

Tojás - '/ 4 db. Édes paprika - '/ 2 db. Reszelt sajt - 1 óra a kanál

Tartinák májpástétommal

A feldolgozott májat darabokra vágjuk, zsírban vagy vajban hagymával és sárgarépával együtt megsütjük, húsdarálóban kétszer lehűtjük és apróra vágjuk, sót, borsot, tejfölt adunk hozzá és összekeverjük. A búzakenyeret 1 cm-es szeletekre vágjuk, pástétommal megkenjük, reszelt sajttal meghintjük, vajjal leöntjük és a sütőben megsütjük.
Búza kenyér - 1 szelet máj - 30 g
Vaj - 1 óra kanál- Hagyma - '/ 4 rész
ka izzók
Reszelt sajt - 1 óra. kanál Só, bors - ízlés szerint
Tejföl - 1 óra a kanál

KENYÉRLEVESEK


Svájci leves


A búzakenyér szeleteit kockákra vágjuk, margarinban megsütjük, húslevesbe tesszük és lassú tűzre tesszük, lassú forralás mellett 10 percig pároljuk. Tejet vagy tejszínt adunk a leveshez, és forraljuk fel, vegyük le a tűzről, és adjunk hozzá reszelt sajtot, sót, szórjuk meg petrezselyemmel.
Húsleves - 2 csésze tej vagy tejszín - '/ 2 szem -
Búza kenyér - 50 g kana
(1 szelet) Apróra vágott zöldek - 1 evőkanál a kanál
Margarin - 1 evőkanál. a kanál
Reszelt sajt - 2 evőkanál. kanál Só - ízlés szerint

Kenyérleves tojással és gyógynövényekkel


A rozskenyér egy részét vágjuk szeletekre és szárítsuk meg. A másik részét margarinban reszeljük és sütjük. Tegye egy tálba a pirított kenyeret és a krutont, adjon hozzá apróra vágott kemény tojást, apróra vágott kaprot, öntse bele a húslevest, keverje össze és azonnal tálalja.
Húsleves - 3 csésze Tojás - 2 db.
Kenyér - 120 g apróra vágott zöld - / st.
Vaj vagy vaj - kanál
margarin - 2 evőkanál. kanál Só - ízlés szerint

Rozskenyérleves tejföllel


A rozskenyeret feldarabolják, forró vízzel felöntik és 3-5 percig forralják, majd szűrőedényen átdörzsölik. A kapott pürét sózzuk, vajat, tejfölt, tojássárgáját és szárított lisztet adunk hozzá, jól összekeverjük és felmelegítjük. Hozzáadhat kolbászdarabokat a leveshez.
Víz - 1,5 csésze tejföl - 1 evőkanál. a kanál
Rozskenyér - 100 g (2-3 sárgája - / db.
szelet) Liszt -1 óra. a kanál
Vaj - 1 óra páholy - Só - ízlés szerint
ka

Hagymaleves francia nyelven

A hagymát karikára vágjuk, megpirítjuk, lisztet adunk hozzá, és kevergetve hagymával megpirítjuk. A sült hagymát és lisztet forrásban lévő húsleveshez vagy vízhez adjuk, és 15-20 percig forraljuk alacsony forrásponton, ízlés szerint sót adunk hozzá. Az elavult fehér kenyeret szeletekre vágják, és tányérokra helyezve, reszelt sajttal megszórva megszárítják. Öntsünk forró hagymalevest és tálaljuk, amint a sajt kissé megolvad.

Izzó hagyma - 3 db. Margarin - 1 evőkanál. kanál Víz - 2/3 csésze Liszt - 1 evőkanál. a kanál

Fehér kenyér - 120 g reszelt sajt - 1 evőkanál. kanál Só, bors - ízlés szerint

Hagymaleves hússal és krutonnal

A húslevesbe apróra vágott hagymát teszünk, apróra vágott főtt hússzeleteket forralunk fel, sózzuk, borsozzuk és egy nyers felvert tojást adunk hozzá. Forrás után a levest levesszük a tűzről. Apróra vágott gyógynövényekkel megszórva tálaljuk, és a leveshez szalonnában sült kocka kenyeret adunk.

Búza kenyér - 100 g hagyma - 3 db. Főtt hús - 75 g húsleves - 3 csésze Tojás - 1 db. Apróra vágott zöldek - / st. kanál ¬ só, bors - ízlés szerint

Tejkagyló leves


A búzakekszet összetörjük és szitán átszitáljuk, forrásban lévő tejbe öntjük, kevergetve, tűzről levéve cukrot, tojássárgáját, tejszínes margarint adunk hozzá.

Búza keksz - 150 g Tej - 3 csésze Granulált cukor - 1/2 teáskanál Sárgája - 2 db. Margarin - 1 evőkanál. a kanál

Tejleves kenyérgombócokkal


Búza taposó kenyér reszelőn, adjunk hozzá egy tojást, margarint és tejet, készítsük el a tésztát és formázzunk golyókat, forraljuk fel őket tejben. Ízlés szerint sót és cukrot adnak hozzá. Olajjal töltve.

Búza kenyér - 200 g Tej - 5 pohár
Tej - '/ 2 csésze cukor - 1 evőkanál. a kanál
Tojás - 1 db. Vaj - 1 evőkanál. hazugság-
Vaj - / Art. a kanál

Tejleves tökkel


A meghámozott tököt levágjuk és puhára pároljuk, majd szitán átdörzsöljük. A tejet felforraljuk, őrölt kekszet öntünk bele és 5 percig forraljuk. Adjunk hozzá tört tököt, ízlés szerint cukrot, fűszerezzük margarinnal.
Tej - 3 csésze cukor - 1 evőkanál. a kanál
Tök - 200 g margarin - 1 evőkanál. a kanál
Darált keksz - 3/4 csésze só - ízlés szerint

Kenyérleves almával


A rozs kétszersültet több órán át vízben áztatják, majd az almával együtt teljesen felforrják. A kapott masszát szitán átdörzsöljük, hozzáadjuk a cukrot, a fűszereket és felforraljuk. Tejföllel vagy tejföllel tálaljuk.
Kétszersült - 125 g citromhéj - 1 óra. a kanál
Víz - 3 csésze szegfűszeg - 3 db.
Cukor - '/ 4 csésze tejszín vagy tejföl - 2 evőkanál. kanalak
Alma - 3 db.

Főzetlen almaleves


Az almákat megpucoljuk, szeletekre vágjuk és megszórjuk cukorral. Pasztörizált tejet öntünk az edényekbe, zúzott kekszet, fahéjat és apróra vágott almát adunk hozzá. Levest szolgálnak fel, cseresznyével vagy bármilyen bogyóval díszítve.
Alma - 2 db. szemüveg
Tej - 2 csésze Berries - '/ 4 csésze
Cukor - 1 evőkanál. kanál Fahéj - ízlés szerint
Búza kétszersült - 2/3

Nagyon tetszett néhány ötlet. A termékek aránya véleményem szerint változtatható

tenídia
Hozzászólni szeretnék:
1. Vágja egy tálba a cipót, hígított vizet vagy tejet, adjon hozzá ízlés szerint cukrot, gyorsan merítse a tekercset mindkét oldalára, és azonnal forró serpenyőben pirítsa meg.

2. Vágja le a cipót. Minden darabot tegyen egy tepsibe, bőségesen zsírozza meg tejföllel, szórja meg
cukrot és rövid ideig sütőben sütjük. Olyan íze van, mint egy krutó túróval, finoman középen.
Gyors és finom! Fogyasszon az egészségére.
Kocka alakú
Nagyon régi, bevált recept:
torta burgonya
Szerkezet
reszelt búzakeksz 2,5 csésze
tej 1 evőkanál
olajleeresztő. 100 g
tojás 1 db
sah. por 0,5 ek
konyak 2 evőkanál
kakaó 1 ek
reszelt dió szóráshoz
Készítmény
Előre fordítsa a krutont húsdarálóba, jobb, ha frissen szárított, még melegen forgatja őket.
A vajat ledaráljuk egy tojással, hozzáadunk pálinkát, krutont, kakaót és tejet. Formázzon "burgonyát" és forgasson bele kakaót zúzott dióval. Hűtőbe tesszük 30 percig.
Zúzott diót adhat a reszelt masszához
Nagyon finom, a lényeg az, hogy ne siessünk, hanem hagyjuk, hogy a burgonya a hűtőben álljon.
Elena Bo
Fehér kenyér és almás rakott recept.
Az elavult fehér kenyeret szeletekre vágjuk és megszárítjuk. Tojás és tej keverékében áztassa a kekszet. Vágja az almát vékony szeletekre, keverje össze kristálycukorral.Kenj meg egy serpenyőt vagy formát vajjal, és szórj meg zúzott kekszet. Bélelje ki a serpenyő alját és oldalait áztatott zsemlemorzsával, majd rétegezze almát és zsemlemorzsát. Tegyen egy darab vajat minden kekszrétegre. A tetejét kisimítjuk, kivajazzuk és megszórjuk cukorral elkevert zúzott dióval, és sütőben megsütjük. 0,5 kg kekszre: 3 tojás, 2 pohár tej, 1 kg alma, 50 gr. vaj, 1 pohár kristálycukor, 50 gr. diófélék. A rakott kész!
Nagyi almával
Vegyünk 100 g almát, 65 g búza kenyeret, 30 g tejet, 1 tojást, 20 g cukrot, 10 g margarint.
Vágjuk az almákat, a hámozottakat és a magokat apró kockákra, és szórjuk meg cukorral. Hozzáadhat őrölt fahéjat is, ha akarja. Vágja le a kéregeket az elavult kenyérből, és vágja a kenyeret téglalap alakú szeletekre. A szeletek egyik oldalát belemártjuk a tojás, tej és cukor keverékébe. Helyezze a szeleteket nedves oldalával lefelé serpenyőbe vagy vajas edénybe. Középre tegyünk krutonnal kevert almát. Tetejére tesszük a többi kenyérszeletet, de nedves oldalával felfelé. Sütőben sütjük.
Elena Bo
Idézet: Sam bácsi

Tegyen meleg vizet az elavult kenyérbe, hogy minden felszívódjon.
Gyúrjuk zabkásává, és egy vödörben adjunk hozzá HP-t liszthez, élesztőhöz stb.
Jó eredményt érünk el, ha az elavult kenyér nem haladja meg az új tészta térfogatának 30% -át.
Az egyetlen feltétel a zsemle ellenőrzése. Mivel az elavult kenyér különböző módon visszatartja a vizet.
Sok szerencsét!
Macska
Angol kenyérszósz húshoz és csirkéhez
Óvatosan vágja le az összes kérget 1/2 vekni elavult fehér kenyérből, nincs szükségünk rájuk, a feldarabolt morzsát "durva morzsa" állapotúra vágja (keverőben is lehet), finomra vágott zöldet (szár nélkül) adjon hozzá. egy csomó menta (petrezselyemmel csinálom, mert allergiás a mentára), majd adjunk hozzá 1 desszertkanál dijoni mustárt, alaposan keverjük össze. Adjunk hozzá egy kis vizet. Alaposan összegyúrni mindent. Só és bors ízlés szerint. Keverd össze. Öntsön bele 1-1,5 desszertkanál vörösborecetet és körülbelül 10-12 evőkanál olívaolajat. Keverje össze és hagyja legalább 30 percig forrni. A mártás sertés- és bárányhúshoz különösen jó.
Kocka alakú
Idézet: Cat

A mártás sertés- és bárányhúshoz különösen jó.
Mondd, hogyan használják ezt a mártást? Marinált benne?
Macska
Idézet: Köbös

Mondd, hogyan használják ezt a mártást? Marinált benne?

Nem, dunnyognak és esznek benne !!!!!!!!!!!!!!! Hús előétel salátaként is használható.
Rusztikus tűzhely
Idézet: Köbös

Nagyon régi, bevált recept:
torta burgonya
tej 1 evőkanál

Kocka alakú , a tej-1. receptben, egyszerű tej vagy sűrített tej ???
Nagyon tetszett a recepted, ki akarom próbálni !!!
Rendszergazda
A fehér vagy fekete kenyeret kockákra vágjuk, megszórjuk fűszerekkel, száraz fűszernövényekkel, őrölt fokhagymával (amíg a kenyér még nedves), megszórjuk kevés növényi olajjal, és krutont sütünk a kívánt színig a sütőben, majd készen állunk finomra reszelt meghintésre sajtot, tegye a sütőbe, hogy a sajt megsült és kész legyen! Használja levesekben, húslevesekben is. Elmennek, ha az asztalon maradnak, mint a magok. Szeretem hozzáadni a borsóleveshez vagy a húsleveshez, tojással és krutonnal.

Így néz ki a sütőből a fehér kenyérkenyér frissen - készen állunk

Mi legyen a tegnapi kenyérrel

És ezek rozs és fehér kenyérkockák, amelyeket már lehűtöttek és tányérokra fektettek

Mi legyen a tegnapi kenyérrel

Próbáld meg bevinni ezeket a krutonokat, és nézd meg, mi történik - garantáltan a munkanap akkor kezdődik, amikor a krutonok elfogynak. Ellenőrzött



Kocka alakú
Rusztikus tűzhely
Rendszeres tej. Ennek eredményeként a tömegnek olyannak kell lennie, hogy a burgonyát öntsék, hasonló recept készül a sütikből, de a kekszből röviden kevésbé "gyurma", mint gyermekkorban.
Horgolás
Így 19 éves koromban, amikor még iskolába jártam, házgazdasági órákon (volt ilyen tantárgyunk) a burgonyatortát is főztük, de nem kekszből és kekszből, hanem puha fehér cipóból, fincsi .. Továbbra is megtartom a receptet ... Néha főzöm ezt a "burgonyát" a családom számára, és meglepő módon a recept a mai napig releváns.A nosztalgia már a férjem fölött gördül ...

"Burgonya" torta

Búzakenyér-200 gr.

Granulált cukor-180 gr.

Tej-200 ml.

Vaj-150 gr.

Megszórásra:

Kakaó-15 gr.

Cukor-30 gr.

Crackers-55gr.

1. Oldja fel a kristálycukrot a tejben és forralja fel.

2. Adjunk hozzá vajat, kakaót, búzakenyeret, darálva

3. Keverje jól össze a keveréket.

4. Formázzon belőle golyókat.

5. Minden gömböt kakaóval kevert zsemlemorzsában forgatunk.

Mint láthatja, minden rendkívül egyszerű ... nagyon kevés időbe telik. Az egyetlen hely, ahol meg kell várni, mielőtt a "krumplit" formázná, a jól összekevert masszát hűtőszekrényben kell tartani, amíg meg nem keményedik (így kényelmesebb formázni). Változhat a szórás összetételén is, például eltávolíthatja a cukrot belőle (a torta már elég édes), vagy egyáltalán nem tesz hozzá krékert (ezek nélkül ez is jól működik), vagy akár a süteményt is beleforgatja bármelyikbe. a szórás egyik összetevője (bárkinek finom lesz) Ó, itt van egy másik, majdnem elfelejtettem ... Valószínűleg felmerül a kérdés, hogy mennyi kakaót kell adni magához a "tésztához" a "krumplihoz", és így itt csak ízlés kérdése (így a tanár tanított minket), az első lépéssel kell kezdeni. l., majd próbáld meg, és döntsd el, adsz-e még hozzá vagy sem ... általában 1-2 ek. l.

Nos ... úgy tűnik, mindent elmondtam, lesznek kérdések, kérdezz ...
P.S. Ugyanazokat elfelejtettem ... A "hajtásokat" még mindig puhított vajból készítettük ... a név igazolása érdekében, és akkor sem lehet megkülönböztetni az igazi burgonyától ... Nos, ez így van ... fog ... szóval mondjuk az utolsó simítást.
Sam nagybácsi
Osztály!

"Kroshi burgonya" maga kéri a webhely "Receptek" részét.
Csak elemeket adjon hozzá:
3а) gyúrás után a "tésztának" konzisztensnek kell lennie ....
3b) hűtőszekrényben marad, amíg meg nem keményedik.
3c) a hűtőszekrény után a "tésztának" konzisztensnek kell lennie ....

Pontosítás szükséges. Egy puha fehér cipót forgatunk húsdarálóval kéreggel, vagy mi?
Horgolás
Idézet: Sam bácsi

Osztály!

"Kroshi burgonya" maga kéri a webhely "Receptek" részét.
Csak elemeket adjon hozzá:
3а) gyúrás után a "tésztának" konzisztensnek kell lennie ....
3b) hűtőszekrényben marad, amíg meg nem keményedik.
3c) a hűtőszekrény után a "tésztának" konzisztensnek kell lennie ....

Pontosítás szükséges. Egy puha fehér cipót forgatunk húsdarálóval kéreggel, vagy mi?
Mindig kéreggel sodródom, ne pazarold a jót. Egyszer kéreg nélkül kipróbáltam - senki sem vette észre a különbséget, és senki sem tudta, most mindent elcsavarok.
3a) ... hát ... mondjuk kissé vastagabb, mint a palacsintához
3c) ... igen, milyen állagú, álljon a kanál
egyszer, adtam hozzá apróra vágott szárított epret (csak fel kellett csatolnom, úgy gondoltam ... dió? Nos, nem, valahogy elegem van abból, hogy ide rakjam ... mazsola? és ez már elmúlt, de eperrel még nem próbáltam, nos, tettem hozzá ...). Történt-!
Horgolás
Itt van egy másik finom recept a tegnapi kenyér felhasználására. Próbáld ki, nagyon finom lesz!

Bogyós chips

1 adagra:

50-60 gr. búza krutonnal

1 tojás

150 ml. tej

25 gr. szárított bogyós gyümölcsök (például áfonya)

1 evőkanál. l. pisztácia

0,5 tasak vaníliás cukor

2 evőkanál. l. vaj

1 evőkanál. l. porcukor

Készítmény:

1. Törje darabokra a krutont. Válasszuk el a tojássárgáját a fehérjétől, alaposan keverjük hozzá a tejhez, és öntsük a krutonnal. Durvára vágjuk a bogyókat és a pisztáciákat, és belekeverjük a krutont. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, fokozatosan hozzáadjuk a vaníliás cukrot, és óvatosan belekeverjük a kapott masszába.
2. Olvasson el 1 evőkanál egy serpenyőben. l. vajat, és tegye ki a tésztát egyenletes rétegben. Közepes lángon 5-6 perc alatt aranybarnára sütjük. Ezután fordítsa meg, adjon hozzá további 0,5 evőkanál. l. vajat és megsütjük a másik oldalon.
3. Ossza fel a "palacsintát" két villával két villával közvetlenül a serpenyőbe, és a maradék olajat hozzáadva enyhén pirítsa meg őket. Vegye ki a serpenyőből, és szórja meg porcukorral.
A magam nevében szeretném hozzátenni, hogy szárított eperrel vagy szárított cseresznyével nagyon finom, és a pisztácia bármilyen dióval helyettesíthető.
Ale4ka
Az elavult kenyeret apró kockákra vágom, növényi (vagy növényi és vajkeverék) olajban aranybarnára sütem, tetejére fűszereket, sajtkockákat vagy virslit és húst szórok, amely a házban fekszik. majd néhány tojást, sót és gyorsan keverjük össze
Elena4ka
A minap vettem mustárropogót, aztán arra gondoltam, miért vásároljak,
ha van kenyérkészítőd?
Lehet, hogy valaki megmondja, hogy melyik recept alapján kell kenyeret sütni, hogy olyan kekszet kapjon, mint a bolti - finom porózus és sűrű, különben a búzakenyerem levegősnek és erősen morzsolódónak bizonyul. Természetesen finom, de a kekszhez más kell. Pontosan mit? Az a mustár - sejtettem, és a többi?
Rendszergazda
Idézet: Elena4ka

A minap vettem mustárropogót, aztán arra gondoltam, miért vásároljak,
ha van kenyérkészítőd?
Lehet, hogy valaki megmondja, hogy melyik recept alapján kell kenyeret sütni, hogy olyan kekszet kapjon, mint a bolti - finom porózus és sűrű, különben a búzakenyerem levegősnek és erősen morzsolódónak bizonyul. Természetesen finom, de a kekszhez más kell. Pontosan mit? Azt a mustárt - sejtettem, és a többit?

Ebből a célból próbálja meg az álló kenyeret sütőben sütni, majd ékekre szeletelni, majd kettévágni. A kenyérdarabokat kikenjük lekvárral, a tetejére bogyókat vagy különféle gyümölcsszeleteket tehetünk, megszórhatjuk homokkal és a sütőben krutonnal elkészíthetjük.
Azt hiszem, a gyerekednek nagyon tetszeni fognak ezek a krutonnal.
Elena4ka
Idézet: Adminisztrátor

Ebből a célból próbálja meg az álló kenyeret sütőben sütni, majd ékekre szeletelni, majd kettévágni. A kenyérdarabokat kikenjük lekvárral, a tetejére bogyókat vagy különféle gyümölcsszeleteket tehetünk, megszórhatjuk homokkal és a sütőben krutonnal elkészíthetjük.
Azt hiszem, a gyerekednek nagyon tetszeni fognak ezek a krutonnal.
Rendszergazda, Köszönöm a gyors választ!
Melyik stagnálási idő kenyér? És nem lehet a sütőben, hanem a HP-ben? És akkor hogyan írta le, hogy megpróbálja? Működjön is? Ellenkező esetben a finomságok szaga érkezik a számítógépről
Rendszergazda
Idézet: Elena4ka

Rendszergazda, Köszönöm a gyors választ!
Melyik stagnálási idő kenyér? És nem lehet a sütőben, hanem a HP-ben? És akkor hogyan írta le, hogy megpróbálja? Működjön is? Ellenkező esetben a finomságok szaga érkezik a számítógépről

Fő módban lehetséges. 3.50
Mueslik
Idézet: Elena4ka

A minap vettem mustárropogót, aztán arra gondoltam, miért vásároljak,
ha van kenyérkészítőd?
Lehet, hogy valaki megmondja, hogy melyik recept alapján kell kenyeret sütni, hogy olyan kekszet kapjon, mint a bolti - finom porózus és sűrű, különben a búzakenyerem levegősnek és erősen morzsolódónak bizonyul. Természetesen finom, de a kekszhez más kell. Pontosan mit? Azt a mustárt - sejtettem, és a többit?


Próbáld meg ugyanazt a kenyeret sütni gyors módban, így megkapod a dolgot. finoman porózus és sűrű. majd vágjuk és a sütőbe
Rendszergazda
Jelentem.

A krutonok a "tegnapi kenyér és lekvár ártalmatlanítását" hívták
, gyerekek, felnőttek és elég felnőttek örömére általában mindenki ...

Mi legyen a tegnapi kenyérrel

Kenyérkockák a "Palyanitsa" kenyeremből. Vágja le a kenyeret (vágja le a kérget), darabokra, kenje meg egy kevés lekvársziruppal (esetemben sárgabarackkal), tegyen a tetejére egy fél bogyót, szórjon rá egy kis homokot (a kéreghez), és süsse puhára. .
Időről időre kekszet sütök, a legjobb "piték" csak puffasztott kenyérből készülnek, kiderül, mint egy omlós keksz.
A "pitéim", ahogy nagymamám nevezi, frissek a sütőből, nyugodtan fekszenek, hűlnek. A nagymama felállva, forrón megette, megégette a nyelvét - de örömmel evett.

Amit jó étvágyat kívánok neked és gyermekeidnek



Torta
A "burgonyát" legjobban otthon lehet elkészíteni.
Cukrászdám, mint mindenki más, akit ismerek, minden termelési hulladékot a "burgonyába" rak, nagyvonalúan kakaóporral ízesítve (ez minden szagot megszakít) és megfelelő mennyiségű szorbinsavval (a baktériumok és az E fejlődésének megakadályozása érdekében). coli) Néha, amikor az üzletek "burgonyát" rendelnek, és kevés a pazarlás, olcsó süteményeket vagy mézeskalács sütiket használnak (mind lejártak, de héj-sokkolt a szorbin). Soha nem láttam, hogy valaki különlegesen elkészített alapanyagokból készítene "krumplit". SOHA. Tehát: vagy legyél tisztában azzal, hogy mit veszel és eszel, vagy csináld magad és élvezd!
Elena4ka
Idézet: Mueslik

Próbáld meg ugyanazt a kenyeret sütni gyors módban, így megkapod a dolgot. finoman porózus és sűrű. majd vágjuk és a sütőbe
Nem, újra elolvastam a fórumot, és arra gondoltam, hogy jobb, ha nem gyors üzemmódban sütünk - élesztő illatával, de a tésztát kissé megnehezítem - több cukor, vaj és kevesebb élesztő. Csak egy kicsit emelkedik és sűrű lesz.
főleg, hogy a gyors kenyérrel kapcsolatos tapasztalataid nem voltak teljesen sikeresek
És eddig nem tettem semmit a gyorsra - egész nap ugyanúgy otthon a gyerekkel, nincs hova rohanni, jó eredményt akarok elérni.
Egy másik érdekes lehetőség az Admin részéről - kekszek lekvárral, csak bolyhos kenyereken, például egy leszokás. Általában mindent megpróbálok és megértem, mi áll közelebb az ízlésemhez.
Okssi
Szeretnék ajánlani egy nagyon finom meleg szendvics receptjét, amely tegnapi vagy tegnapelőtt kenyérből készült

Forró szendvics sajttal és sonkával
Gyors töltelék elkészítése: reszelj le egy darab sajtot, aprítsd fel vagy reszelj le egy sonkát (kolbász is lehetséges), aprítsd fel egy darab hagymával, adj hozzá 1-2 tojást (a sajt és a kolbász mennyiségétől függően) - mindent jól keverj össze. Melegítsünk fel egy serpenyőt, vágjuk el a kenyeret, és egyenletesen kenjünk egy-egy kanál tölteléket minden darabra, és tegyük a tölteléket a serpenyőbe, pirítsuk meg, tegyük a tölteléket a másik oldalára és fordítsuk meg ...
Ez a gyerekeim kedvenc reggelije.
Elena4ka
Idézet: Okssi

kenjünk egy-egy kanál tölteléket egyenletesen minden darabra, és tegyük a tölteléket egy serpenyőbe, pirítsuk meg, tegyük a tölteléket a másik oldalra és fordítsuk meg ...
Ez a gyerekeim kedvenc reggelije.
És mi a töltelék a kenyér alatt, és nem ragad le a kenyérről? Néhány alkalommal kipróbáltam bármilyen tölteléket mindkét oldalon - kiderült, hogy "legyek külön, szelet külön"
Mi a következetessége ennek a csodának? Komolyan akarom tenni
Okssi
Idézet: Elena4ka

És mi a töltelék a kenyér alatt, és nem ragad le a kenyérről? Néhány alkalommal kipróbáltam bármilyen tölteléket mindkét oldalon - kiderült, hogy "legyek külön, szelet külön"
Mi a következetessége ennek a csodának? Komolyan akarom tenni

Ha hozzáadjuk a nyers tojást, sűrűségében olyan lesz, mint a tejföl, a nyers tojás kissé felszívódik a kenyérben, és amikor megsüt, az egész egésszé válik. Jobb, ha a másik oldalt közvetlenül a fordítás előtt kenjük meg a töltelékkel, különben a tojás a kelleténél jobban táplálja a kenyeret. Ne felejtse el kipróbálni - nagyon finom))))
Mueslik
Idézet: Elena4ka

Nem, újra elolvastam a fórumot, és arra gondoltam, hogy jobb, ha nem gyors üzemmódban sütünk - élesztő illatával, de a tésztát kissé megnehezítem - több cukor, olaj és kevesebb élesztő. Csak egy kicsit emelkedik és sűrű lesz.
főleg, hogy a gyors kenyérrel kapcsolatos tapasztalataid nem voltak teljesen sikeresek
És eddig nem tettem semmit a gyorsra - egész nap ugyanúgy otthon a gyerekkel, nincs hova rohanni, jó eredményt akarok elérni.
Egy másik érdekes lehetőség az Admin részéről - kekszek lekvárral, csak bolyhos kenyereken, például egy leszokás. Általában mindent megpróbálok és megértem, mi áll közelebb az ízlésemhez.
Élesztő szaga csak nem volt, csak a kenyér nagyon sűrű volt. És szeretem a bolyhos és magas. Nem dobtuk el azt a kenyeret, hanem csak áttörtük a kekszre, a férjem elvitte dolgozni, nagy örömmel ettek! Íze rendes volt, de pici! Csak egy fél forma
És egyáltalán nem dobhatja el a kenyeret! Anyám, mint gyermek a második világháborúban éhséget élt át, sokat beszélt róla, hogyan szedett szét kenyérmorzsát az asztal repedéseiből, és mindenféle füvet gyűjtött és evett, a kenyér nem csak étel termék, ez szent !!
Katyushka
Igen ... el sem tudtam képzelni, hogy ennyi mindent el lehet készíteni a kenyérből ... Csak a sajtos vagy édességes krutonokhoz volt elegendő képzelőerőm.

GRINKI SAJttal
Reszelt sajtot teszek egy előmelegített serpenyőbe, és azonnal szelet kenyeret, amikor a sajtot spatulával megsütjük, egy tányérra fordítom. Lehűlés után - darabokra kell törni a kenyér darabjai szerint.

Nemrég csak egy darab sajtot és kenyeret tettem a tetejére, meg is fordíthatod és megsütheted a másik oldalon.

Az édes krutonnal még könnyebb. Egy serpenyőben megolvasztom a vajat, a kenyérdarabokat vízbe mártom, és azonnal a serpenyőbe teszem (tejbe mártogathatjuk).Mindkét oldalán megsütjük, áttesszük egy tányérra és megszórjuk cukorral. Nagyon finom lesz.
Valahogy barátok jöttek hozzánk, és semmi sem volt otthon, mint a gonosz, ezért édes krutont készítettem - a barátaim el voltak ragadtatva.
Sam nagybácsi
Ma ebédidőben megtettem (a sebesség érdekében) "Kroshi burgonya".
De abban a pillanatban, amikor a tej forr, kiderült, hogy nincs kakaó a házban. Teljesen.
De. DeGol trükkös a találmányok szempontjából!

Talált egy csomag barna cukrot. (rettenetesen hasznos)
Kísérteties megjelenés, inkább barna halvára hasonlít, mint cukorra, érdekes aroma. Tehát egyszerre helyettesítettem kakaóval és cukorral.
Miközben fagyasztva van a hűtőszekrényben.
Akkor elmondom, mi történt.
Luysia
Mennyi érdekes recept a tegnapi kenyérrel! Megpróbálom. Korábban csak kenyérkockákat szárítottam, hogy darált szelethez tegyem, és egy részüket egy konyhai robotgépben ledaráltam panírozás céljából.

Saját kenyeremből "hasznosítottam" az egyetlen sikertelen kenyeret - az LG receptkönyvéből származó csokoládét. A krutont is szárítottam, kombájnban őröltem, plusz sűrített tej, vaj, kakaó, cukor, és nagyjából semmi sem lett belőle.

Meg akartam próbálni fagyasztani a kenyeret. Van egy funkcióm a mikrohullámú sütőben
a kenyér automatikus kiolvasztása.

Ki próbálta ki, ossza meg tapasztalatait arról, hogyan kell helyesen lefagyasztani a kenyeret, és mi lesz ennek az eredménye? Talán ezt a kérdést megvitatták a fórumon, de nem találtam meg.

Idézet: Sam bácsi

Így jelenik meg a szenilis nyafogás: "igen ..., de a mi időnkben ... a cukor édesebb volt ..."

Az emlékezet mélyéről előkerült a műsor egy darabja, amelyet a fekete-fehér tévé nézett: "... hogy finom süteményt kapjon" krumpli "- süssön meg egy lapot egy egyszerű kekszből, miután kihűlt - szakítsa meg a Keze ... "

[/ b]
Sam bácsi, ahogy mi tettük, két iskolás barát ez volt az első kulináris élménye. Akkor büszkén bántunk minden barátunkkal és szüleinkkel !!!
torturesru
Nekem a legegyszerűbb az ürítési rendszerem - vigyék munkára, jobban eltűnik, mint egy háztartási hulladékdarálóban :)
téli
A kenyeret, mint a szendvicseket, kicsit levágtam a grillen.
Olajbogyó vagy olajbogyó pasztával dörzsölöm, a tetejére pedig egy tojást reszelek.
Ilyen butikok, megnyalja az ujjait.
Madárijesztő
Kiagyal Fokhagymás cipó

🔗

Egyszerűségében és ízletességében a zsenialitással határos. Vegyük az ízesített fehér kenyeret, és vágjuk apró, egyenletes darabokra. Szeletelje úgy, hogy cipóvá tudja hajtani őket. Keverje össze a megpuhult vajat egy fokhagymaprésen át préselt fokhagymával, sóval, apróra vágott kaporral. Keverjen össze mindent rendesen. Mindegyik darabra kenjük (kenjük meg az egyik oldalon). Hajtsa vissza a darabokat a "cipóba", csomagolja be fóliába (ne felejtse el, hogy fóliába csomagolják őket, a fényes oldalával befelé és kifelé matt!) És a sütőben 25 percig 200 fokon. Csodálatos előétel minden ételhez, amely fokhagymához passzol: borscs, zöldségpörkölt, húsfondü, stb. Az ilyen étkezés is jó ... Hozzáadhatja kedvenc fűszereit. A darabok csak középen puhák. A kéreg ropogós, a széle kemény.

egy egész bagetthez (cipó, vekni fehér kenyér) 120 gramm vaj
egy csomó kapor
3 gerezd fokhagyma
egy csipet só
dopleta
És sok éve meglepem a vendégeket egy ilyen varázslatos ládával, titkával.
A tegnapi (opciók: tegnapelőtt, csak csúnya - nos, tudod, és van egy lyuk az öregasszonyban) kenyér szépen levágva a tetőről. Az összes pépet kiveszik - vagyis üres "doboz" marad. Belülről a falakat és a tetőt olvasztott vajjal permetezem, és a szélére töltöm a már megfőtt vastag gombás julienne-nel. Tetővel letakarom és kb. 15 percre a sütőbe teszem.Tedd az asztalra a forró kenyeret, nyisd ki - ah!
Rendszergazda
Croutons-pie "A tegnapi kenyér és lekvár felhasználása"

Gyerekek, felnőttek és egészen felnőttek örömére mindenki, mindenki ...
Külön témaként emelem ki ezt a receptet, kár, hogy az édesanyák észre sem vették. Gyermekei hálásak lesznek neked.

Mi legyen a tegnapi kenyérrel

Kenyérkockák a "Palyanitsa" kenyeremből. Igen, bármilyen más kenyeret is felvehet, főleg, ha kissé gazdag.

Vágja le a kenyeret (vágja le a kérget), darabokra, kenje meg egy kevés lekvársziruppal (esetemben sárgabarackkal), tegye a tetejére a bogyó felét, szórjon rá kevés homokot (a kéreghez) és sütőbe pályázatig.

Időről időre kekszet sütök, a legjobb "piték" csak puffasztott kenyérből készülnek, kiderül, mint egy omlós keksz.
És milyen finomakat fogyasztanak ezek a krutonnal meleg tejjel !!! Magam is kipróbáltam !!!

A kekszek elkészítésének másik módja lehetséges.
A lekvárral kikent kenyérdarabra tegyen friss vagy fagyasztott bogyókat, gyümölcsöket, és szórja meg homokkal a tetején, és a sütőben, amíg megpuhul.

Ennek a receptnek családtörténete van. Ez a keksz recept nagyon véletlenül született. Ez abban az időben volt, amikor gondjaink voltak a boltban lévő élelmiszerekkel. A gyereket úttörőtáborba kellett küldeni, de nem volt mit adni vele, akkor az üzletben nem voltak édes kekszek és szárítók.
Szóval vettem néhány kenyeret fehér kenyérből, felvágtam, lekvárral megkenem és a sütőbe tettem ... aztán minden látszik a fotón. És mint kiderült, helyesen döntött, bár az ilyen keksz sokáig nem volt elegendő a táborban, gyorsan megrágták.

A nagymama "pite" -nek nevezi őket, frissen a sütőből.
A nagymama felállva, forrón megette, megégette a nyelvét - de örömmel evett.

Amit kívánok neked és gyermekeidnek. Jó étvágyat kívánunk


Misha
SZUPER !!!!
A saját kenyerükből származó kétszersült pedig nagyon finom, mint egy szárított keksz
Mueslik
véleményem szerint túl omlós krutonok, imádják a sikertelen kenyeret, ami rosszul emelkedett, ez az én véleményem, nem akartam senkit megbántani
Rendszergazda
Idézet: Mueslik

véleményem szerint túl omlós krutonok, szeretik a sikertelen kenyeret, ami rosszul emelkedett, ez az én véleményem, nem akartam senkit megbántani

Nagyon finom kenyeret kapnak az ilyen kenyérből. Kis krutonnal vacsorára - lásd a fotót. Ilyen krutont készítek csak hibás kenyérből.
Ha mégis megteszi, azt hiszem, nem fogja megbánni.
kerozin
És két legyet megölhet egy csapásra. Mi például nem szeretjük az almalekvárt (részegek voltak). A kenyérpirítóban sült fehér kenyeret megkenjük egy kevés vajjal (akit nem zavar meg a fogyás). almalekvárt és megszórjuk fahéjjal. Egyél forrón. Levágás.
BlackHairedGirl
A tegnapi kenyérből expressz vacsorát készítek (megszórok kenyérszeleteket reszelt sajttal, egy kis fokhagymát nyomok a tetejére - egy kicsit! - és 40-50 másodpercig a mikrohullámú sütőben. Ezt megteheti reggelire kávéval, csak fokhagyma nélkül, tudod, kik dolgoznak ...
fugaska
és lusta rántottát készítek: serpenyőben összetöröm a "tegnapi" kenyeret, kissé megsütem vajban, majd megtöröm a tojásokat ezen az aljzaton - kiadós és ízletes módon tehet pár egész szelet kenyeret, akik csak szeretik a sült kenyeret
zolotko77
És a kenyerünk nem ül ilyen sokáig, de ha valami még marad, akkor kekszben megszárítom, és húsdarálóban ledarálom a panírozáshoz.
Mams
És a férjem hozott nekünk egy fondyushnitsa-t! Csak egy kis szárított kenyeret tartalmaz. Vágjuk kockákra és mártsuk meg olvasztott sajtba - csoda, milyen finom ... Igaz, káros
korcsolya
NAGYON VKU-U-U-USNIE krutonnal az Admin-től (18. bejegyzés).

A búzakenyér sikertelennek bizonyult, túrós zsemlét sütöttek, és nem nagyon akartak búzát-hajdinát enni (különleges íze van, tetszett, de az embereim nem), ezért készítettem kekszet - félelmetes kekszet minden termékből , nem érzi a hajdina ízét a reggelinél. Én és gyermekem elpusztítottuk a tepsi padlóját, azonnal munkára fogtuk.

Nagyon tetszett ez a kenyér (fehér, fekete, stb.) Használat ötlete, a vasárnap nem volt jó nap a kenyérsütésre, kár kidobni, de nagyon sokáig húzta volna, de ez nem. Nagyon köszönöm Adminnak az ötletet!

Saját ötletet is szeretnék bemutatni - egy mini pizzát:
Veszek mindent, ami a hűtőszekrényben megmaradt: a kolbász, kolbász, hús, gomba, hagyma maradványait (egy dolog lehetséges) - mindent megsütöm, külön megverem a tojást tejjel, sóval, borssal, beleöntöm az összes sütést és azonnal tegyen kenyérdarabokat a tetejére, kis tüzet és fedje le fedővel.Ezután egy serpenyővel letakarom a serpenyőt, és a "pizzát" óvatosan tányérrá változtatom, hogy a kenyér alul legyen, a tetejét gyógynövényekkel, savanyúsággal stb.
Hajtű
De nekem valami nem megy ... Volt egy rossz rozs, megszárítottam és átfuttattam egy húsdarálón ... Most ezeket a darált kekszeket nézem ... Nos, csak kenyérmorzsaként használd. .. Kenyérszószt akartam készíteni, de lelassítottam, amikor meghatároztam, hogy a mustárnak Dijonnak kell lennie ... Lehet, hogy csak összekeverjük sajttal és sütőben sütjük ...

Minden recept

© Mcooker: Legjobb receptek.

helyszín térképe

Javasoljuk, hogy olvassa el:

A kenyérkészítők kiválasztása és működtetése