Fagylaltkészítő: áttekintések, utasítások, vásárlási és üzemeltetési kérdések

Mondd el kérlek. Lehetséges-e fagylaltot készíteni sovány tejből vagy joghurtból egy fagylaltkészítőben, és cukor helyett - a steviosidon. Vagy nem fog sikerülni?

Egyáltalán nem használok cukrot, természetes fruktózt. És nem használok tehéntejet - szójatejport (zabtejet is készíthet magának, kész kókusztejet is szedhet) A fagylalt kiváló. De 2 evőkanál kukoricakeményítőt adok a keverékhez. És se tojás, se vaj.

Hozzáadva: 2016. augusztus 7., vasárnap 12:24

🔗

Köszönöm. Elolvasom a véleményeket is, talán elveszem ... Valamit még soha nem árultak bevált üzletekben))) Riasztó)))

[Svetlana]

Svetlana

Lehetséges-e fagylaltot készíteni sovány tejből vagy joghurtból egy fagylaltkészítőben, és cukor helyett - a steviosidon.

Fagylalt - bármit elkészíthet, amit csak akar.
A kijáratnál - eltérő zsírtartalom, amelyet a tej / tejszín zsírtartalma határoz meg.
A légbuborékokról van szó: ostorozás / fagyasztás - levegővel telített.

Elolvasom a véleményeket is, talán elveszem ... Valamit soha nem árultak bevált üzletekben))) Riasztó)))

Itt itt egy egész vitafórum erről.
Közvetlenül bevallom - magam sem olvastam ezt a témát.

Itt itt egy egész vitafórum erről.
Közvetlenül bevallom - magam sem olvastam ezt a témát.

Nem, nem tetszett ... Csak azok beszélgetnek, akik eladják. És aki megvette, mindenki boldogtalan. És ha olyan nagyszerű, MIÉRT NEM ELADJÁK a híres üzletek? Van tanúsítványa? Nem, Severin vagy Clathronic ..

Lányok és fiúk a bolhapiacon hűségesen árulják a Borkot ....

Kiválasztom, melyiket vegyem meg
3812 márka - nincs kiadva
Unold 48816 jégkészítő De Luxe Volume 1,5 literes amazon fagylalt Ár: £ 163.43
GASTRORAG ICM-1518 12 880 dörzsölje. - Kína
Ki mást tanácsolna? Költségvetés akár 20 ezer rubel.

És aki megvette, mindenki boldogtalan.

Nos, ez minden. Örülök. 2012 óta.

Nekem van Unold De Luxe. A KU-nál vettem. Boldog vagyok.
A többiről nem tudok.

Nekem van Unold De Luxe. A KU-nál vettem. Boldog vagyok.
A többiről nem tudok.

[Land Life]

Sorra gyúrjuk, és minden réteget ráöntünk a fagyasztott előzőre.

Konstantin, nem értem .. Hogy van ez? A fagylaltkészítő forog, kiöntjük az első réteget (mennyit), majd amikor a másodikat öntjük? ... És, ilyen borsot, megrendeltem egy másik Klatronic-ot a dachához (3581 a két 325.-hez, otthon Moszkvában) és Land Life-így! A linked szerint ... várom, hogy a menedzser elmondja, hogy előre fizetett bevásárlókosarat küldött Feodosziába, a dachába. Köszönöm!

Hozzáadva: 2016. augusztus 23., kedd, 21:52

Részletesen elmondom, hogy eldönthesse, szüksége van-e fagyasztó jégkészítőre, vagy egy egészen hétköznapi fagyasztóra (-28 *) hűtött tálat 24 órán át.

Jelentés? Ha a fagyasztó után újra MEGFAGYOD? Egy tál Klatronic megegyezik, 8-10 óra fagyasztás után mínusz 26-28-nál 7-15 perc alatt készít fagyit ... KÉSZ, szinte szilárd! és SO, nemcsak nekem, itt már nagyon sokat írtak róla ... És készítsd el a keveréket ... nos ez 5 percet vesz igénybe, természetesen attól függően, hogy melyik))) Személy szerint én nem ostorozok semmit. Nem szaladgálok kolbásszal.

Hozzáadva: 2016. augusztus 23., kedd, 22:16

Teljes mértékben támogatom a fényt, mind hőmérsékleti, mind tál méretben. Gyakran hallom, hogy a tál sok helyet foglal el, ez engem személy szerint nem zavart, télen még gyümölcsök is vannak ott, nyáron pedig csak felszabadítottam a fagyasztót, az évszak megint elkezd tölteni.

Ja ... engem is csábít, fagyasztók kísértenek ...és 10-15 tr a KU-nál van ... és lenne egy hely (és van konyha és étkező) ... de jobb, ha nem veszel új hűtőt, fagyasztót ezzel pénz, akkor is jól fog jönni, mert ... de ezek egyenként 13 tr (vagyis vannak kamerák) ... gyümölcsöt lehet kalapálni bele ... 50 gyümölcsfa van a vidéki házunkban, a Krím ... nem főzünk lekvárt, nem eszünk cukrot))) Rengeteg dolgot ... a szomszédoknak / barátoknak adunk el. És akkor ugorj, és akinek nincs helye a fagyasztóban egy fagylaltkészítőnek, egy extra eszköznek)) 0

Hozzáadva: 2016. augusztus 23., kedd, 22:23

Igen, automatikus. Megfizethető ár - az 5400-as metrónál

Most nincs semmi a Metróban? Stoll szankciók?

Hozzáadva: 2016. augusztus 23., kedd, 22:37

Hozzáteszem még ... A fagyás utáni kristályok elkerülése érdekében szorosan le kell fedni a tartályokat ehető (viaszolt) papírral, hogy ne legyen légrés a fagylalt és a papír között.

Hozzáadva: 2016. augusztus 23., kedd, 22:42

Kis jelentés a kompresszoros Suntec EIS-9844 fagylaltról
🔗
🔗
Előnyök: fagylaltot készít, ár (az oroszhoz képest), alumínium pohár a fagylalthoz.
Hátrányok: undorító kivitelezés, nem kellemes műanyag illat, a vödör fogantyúja nem akart összecsukódni (meg kellett hajlítanom).
Most részletesebben a hátrányokról:
- Megértem, hogy most mindent Kínában végeznek, de ezt már régóta nem láttam még üzleteinkben sem (és még inkább nem reméltem, hogy megvásárolom Németországban). A test felső része görbe és ferdén csatlakozik az aljához, az összes csavar rozsdás. Belül általában az akhtung teljes - minden rozsdás, a vezérlőpanel görbe / ferdén forrasztva van, a vezetékek kötegelve vannak, a bővítőre fújt ventilátor nem csak egy csavar volt (a másodiknak anyája volt, és ott lógott) ), maga az expander nem volt elcsavarodva és belógva a levegőbe, a radiátor lemezei az expanderen mind hajlítottak, és a levegő gyakorlatilag nem haladt át rajtuk.
- az illata .... ez a 90-es évekbeli kínai műanyag illata, amint az a munka során megjelenik - Megnézem, mi az illata (számomra úgy tűnik, hogy ez egy hőpárna a hűtési zóna körül) ( ha megerősítik, megváltoztatom).

Ítéletem szerint nem vásárolni!
További részletek: https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=66440.1980

Szóval ülök és gondolkodom ... Sokan írnak már, azok a fagylaltkészítők, akiket 12-13-ban vásároltak. hogy 16 évesen - ég és föld ...

Konstantin, nem értem .. Hogy van ez? A fagylaltkészítő forog, kiönti az első réteget (mennyit), akkor mikor öntjük a másodikat? ..

Nem réteg, hanem öltözködés.
A második öntetet az első elkészítése után azonnal eltávolítják a fagylaltkészítőből és egy edénybe csomagolják. Néha a második előtt még le is öblítem a fagylaltkészítőt hideg vízzel, és belülről törölközővel szárazra törölöm. A tálnak elegendő "ereje" van a másodikra.

Nem réteg, hanem öltözködés.

Köszönöm, megértem ... Vagyis egyfajta kis gyár vagy, amely a különböző fagylaltok teljes időszakára készült. És erre gondoltam (és végül is megteheti! Tegye egyiket a másik tetejére egy edénybe?) Különböző rétegekből származik, mint egy boltban. Mint a banán, aztán az eper, köztük a tej ... Pingvin.
Konstantin, profi, magasan képzett fizikus vagy ...
Magyarázza el nekem ... Hogyan, ha a fagyasztó mínusz 28 hőmérsékletet mutat, a fagylalt még mindig puha, nem fagyott (a videóban általában, mint sokaknak a búzadara))))
A nem kompresszoros tálakban, amikor ugyanazon a hőmérsékleten fagyasztják, a fagylalt már készen áll. És légies is. Én személy szerint csak egy elemi széles villával használom a keverék kézi felverését hűtés előtt, amíg sok buborék nem lesz (ahogy a fagylaltgyár néni tanácsolta), majd mielőtt a hűtőszekrény után öntenék, ismét meg tudom előzni a buborékokat, és lassan öntsön át a tölcséren a fonó pengére. Tehát levegős, és nem igényel további fagyasztást.
Valóban, a kompresszorokban is csak egy spatula ringat ... nincs beépített turmixgép / keverő, ahogy értem.
De MIÉRT nem fagy le a MINUS 28-nál, mint a kompresszor nélküli?
Itt nekem mindenféle fagyasztót kínálnak ... Nos, egyszerűen nem értem a lényeget)))

[Svetlana]

Svetlana, Nem tudok válaszolni neked. Sajnálatos módon.
Itt valószínűleg az ok a részletekben rejlik.És az összes folyamatot alaposan és lépésről lépésre kell összehasonlítani annak megtalálásához. És soha nem foglalkoztam fagyasztókkal. Igen, és más fagylaltozókkal, kivéve a sajátját is.
***
És megpróbáltam rétegenként önteni is. Néhány évvel ezelőtt. Csak ne öntsön rétegeket egy fagylaltkészítőbe, hanem az utolsó ételbe. Homoktövis, cseresznye és tiszta fehér. Szépen. De nem találtam a kék színezéket. Zászló ábrázolására.

Itt valószínűleg az ok a részletekben rejlik.

Tudod, Konstantin ... itt a férjem vetett egy ötletet
(több évig éltünk vele az USA-ban, vettünk sok mindenféle háztartási készüléket ... És, mint általában, a férjem megnézte az áramot .. "In, 1000 watt, erre van szükségünk" .. amíg az eladók elmagyarázták nekünk, hogy a szépirodalom minden - kínai watt, az eszközök nem adják meg a jelzetteket, ... minden sokkal, de sokkal kevesebb! A véleményekben gyakran olvastam az állításokat "A webhelyén azt írják, hogy a turmixgép 1000 watt, a dobozon is, de a névtáblán csak 450! ")
Szóval az ő ötlete ez (férj, vagyis) ... "Valóban mínusz 28 fok van ott, a kompresszor helyiségben?

A kompresszorokban és az alatt ez történik, minden az összetételtől függ, milyen hőmérsékleten szilárdul meg olyan állapotba, hogy a keverő leáll.

A kompresszorokban és az alatt ez történik, minden az összetételtől függ, milyen hőmérsékleten szilárdul meg olyan állapotba, hogy a keverő leáll.

Mi a helyzet a szolgáltatással? Ha elviszed a KU-hoz ... és valami elromlik? És mint egy házasságnál .. A francba, nehézek ... csak megpróbálok bántani valamit. Annyi vélemény a KU illikvid eszközeiről a hálózaton (((

Sveta, olvassa el a témát. Itt és a vélemények különbözőek.
Csak az KU-ért vettem az Unold-ot. A repülés normális.
Bármilyen technika lehet, bárhol is vásárolják.
Itt valószínűleg a gyártó hírnevére kell összpontosítani. A kereskedelem szervezete pedig másodlagos.
KU, mmm, soha nem hagyott cserben. De vásárolhat az Orosz Föderációban is, akkor az illikvid eszközökkel kapcsolatos kérdést könnyebb megoldani.

Több mint egy éve van kompresszoros fagylaltkészítőm, előtte volt egy clathronic. Amint emlékszem, hogy nyáron fagylaltot készítettem, megborzongok. A lafa most komplett fagyasztóval, sajnálom, hogy nem vettem korábban. Most a nap vagy az éjszaka bármely szakában eszünk fagylaltot, nem kell megvárni, amíg a tál megfagy. Mindig és bármilyen hőmérsékleten elvégezhető a szobában. Aztán a clathronic-szal nyáron fáradság volt fagylaltot készíteni, a tál gyorsabban olvadt, mint a fagylalt. Milyen trükkökre nem mentem rá.

Sveta, olvassa el a témát. Itt és a vélemények különbözőek.
Csak az KU-ért vettem az Unold-ot. A repülés normális.
Bármilyen technika lehet, bárhol is vásárolják.
Itt valószínűleg a gyártó hírnevére kell összpontosítani. A kereskedelem szervezete pedig másodlagos.
KU, mmm, soha nem hagyott cserben. De vásárolhat az Orosz Föderációban is, akkor az illikvid eszközökkel kapcsolatos kérdést könnyebb megoldani.

Természetesen, Olga, igazad van. Itt természetesen nyugodtabb, de az informatika megfizetése megfelelő. Valahogy meg kell határozni a prioritásokat, vagy mi)))
És az összes produkció régóta Kínában van. A névtől függetlenül ...
Elolvastam az egész témát.
De olvastam más forrásokról is. Sok mindent írnak, például "ez a sorozat nem tartja meg a hőmérsékletet, mindenki számára, aki megvette. Ez a sorozat nem erősítette meg a rozsdamentes acél elemzését. Ezt eltávolították a gyártásból, egyáltalán nincsenek alkatrészek. Ez a penge alján kaparó van, a méret rossznak bizonyult "
Így fáradozom, fáradok ... és itt vásárolok, 2-3-szor drágábban. Nem szeretek ideges lenni.

Hozzáadva: 2016. augusztus 24., szerda, 23:02

Aztán a clathronic-szal nyáron fáradság volt fagylaltot készíteni, a tál gyorsabban olvadt, mint a fagylalt. Milyen trükkökre nem mentem rá.

Mínusz 28-nál lefagyasztom a Klatronic-ot, majd főzés közben letakarom egy műanyag zacskóval, 2 vastag törülköző tetején - 15 perc - a spatula felemelkedik - minden készen áll. Kinyitod - a törülközők olyan hidegek ... és a tál még nem bugyborékol ... Nem okoz gondot. Ezen napok egyikén várom a másik sorozatát is, ide szállítva, Krímbe.
Csak azt olvastam folyamatosan, hogy a kompresszorokban aztán sokan lefagynak ... ph jelentés - horror, minden folyékony.A férj azt mondja: "Van értelme a copressst venni, ha később lefagyasztja?" Még nem láttam egyetlen videót sem, ahol a gömb formálására igazán alkalmas jégkrém volt a borogatás után ... Szóval kétlem ... És szeretném, és a lehetőség megvan ... és nem kolbászt akarsz futtatni ezekkel az otthoni fagyokkal ...

Hozzáadva: 2016. augusztus 24., szerda, 23:04

Több mint egy éve kompresszoros fagylaltkészítőm van

Könnyű, de mi van a márkával? Hol szerezted?

Van egy 3811-es márkám, m-video-ban vettem, metróval akartam vinni, de amikor megkapta, akkor nem voltak ott.

Van egy 3811-es márkám, m-videóban vettem, metrón akartam vinni, de amikor eljutott hozzám, nem voltak ott.

Köszönöm. Tovább tanulok.

Itt végül is a metró lányai 4 ezer rubelrel gyűjtöttek fagyasztókat. Először 7 tr volt.
És egy része (ugyanaz a márka, de az utolsó, az ablakból) 1500 rubelért!
De az eredmények ugyanazok. Mínusz 30 - de bármelyik recept nagyon enyhe. Valami nincs rendben ezekkel a fagyasztókkal. Lehet, hogy ez nem olyan drága. Ha KU-ban számoljuk az árakat.

Nekem van Nemoxom, őszintén szólva nem olcsó, lágy fagylaltot is készít, de boldog vagyok, imádom a lágyat, a Bork, ami még drágább, mondják, puha fagylaltot is készít.

De nem értem, hogyan lehet a fagyasztóból származó fagylaltot azonnal fagyasztani-fűszerezni? Hiszen megmutatják, hogyan készül a gyártás során, van puha fagylalt is, automata gépekből formákba-poharakba "öntik" ... és fagyasztókba küldik megkeményedni. Nos, ezekben a fagyasztókban nem lehet azonnal szilárd, mivel ott ez a penge megfordul
Van egy kompresszormentes fagylaltkészítőm, de a fagylalt sosem bizonyult rögtön keménynek, igen, levegős, de mégis puha, nos, ha csak a falak közelében, igen, fagyos, bár a tál a fagyasztó -28C-on áll.
És csak általánosságban elmondható, hogy a "kész fagyi" fogalma mindenki számára más, számomra kemény fűszerezett fagylalt, de valakinek lágy légtömeg, emlékszem, hogy a 90-es években elkezdtek ilyeneket árusítani gépek br-rr

Csak azt olvastam folyamatosan, hogy a kompresszorokban aztán sokan megfagynak ... fotoreport - borzalom, minden folyékony.

Nekem van BORK, elégedett vagyok vele. A fagylaltot pedig nem fagyasztásra, hanem érésre küldik a fagyasztóba. Az enyém és közvetlenül a főzés után az érés után felfalható. És akkor egyetértek Tatiana fenti bejegyzésével a fagyasztó munkájával kapcsolatban

ne fagyjon be a fagyasztóba, hanem érjen.

Szeretném tudni, hogy pontosan mit ért érlelés alatt?
Először egy "nagyszabású" választ kérek, vagyis.
Ez az "érlelés" egy folyamat
a) biológiai
vagy
b) fizikai
vagy
c) kémiai
vagy
?
És miután már kiemeltem, mire van szükség, további részleteket kérek.

Szeretném tudni, hogy pontosan mit ért érlelés alatt?

Itt van egy részlet a fagylaltgyártás technológiájából, talán ez rávilágít erre a titokzatos "érés" szóra, amely egyébként fagyás előtt történik

A keverék lehűtése és érlelése. 2-6 ° C hőmérsékletre lehűtve a keverék szigetelt tartályokba kerül érlelésre és ideiglenes tárolásra. A fagylaltkeverék hűtésének célja az érlelésre való felkészítés, valamint a tárolás során kedvezőtlen körülmények megteremtése a mikroorganizmusok fejlődéséhez.

A fagylaltkeverék érlelését alacsony hőmérsékleten végezzük. A keverék érlelése során a tejzsír körülbelül 50% -a megkeményedik, amit néhány glicerid kristályosodása okoz. A tejfehérjék és a stabilizátor az öregedés során megduzzadnak, elnyelik a nedvességet, és a keverék egyes komponensei adszorbeálódnak a zsírgömbök felületén. Ennek eredményeként az érlelt keverék viszkozitása növekszik, és a szabad állapotban lévő víz mennyisége csökken, ami megakadályozza a jégkristályok képződését a keverék fagyasztása során. A fagyasztás során az érlelt keverék intenzívebben felszívja és visszatartja a levegőt, ami javítja annak túllépését és finom fagylaltszerkezetet biztosít.

Az érlelési idő az alkalmazott stabilizátor hidrofil tulajdonságaitól függ. A keverékhez zselatint adva az érési folyamat legalább 4 órán át tart.Az erősen hidrofil agar és agaroid alkalmazása kizárja az érlelési folyamatot. Ebben az esetben a keveréket lehűlés után azonnal fagyasztásra lehet juttatni. Ha valamilyen okból a lehűtött és érlelt keveréket nem lehet továbbküldeni további feldolgozásra, akkor izoterm tartályokban 2-6 ° C hőmérsékleten 24 órán át tárolható.

Konstantin, ebben a bejegyzésben az érlelésről írva, a tetteimre gondoltam. Nekem személy szerint a fagyasztó után a fagylalt jobbra változtatja szerkezetét és ízét, de ez nem azt jelenti, hogy közvetlenül az elkészítés után nem fogyasztható fagylalt. A fagylalt a fagyasztó után is elég gyorsan megolvad, és a sebesség minden esetben az összetételtől függ. Számomra a puha fagylalt előnyösebb, de erősen érzem az ízbeli különbségeket. Olvastam a fagylalt keményítéséről, de még egyszer megismétlem, számomra ez az íz javításának módja, nem pedig az állaga

És éppen ellenkezőleg, jobban tetszik minden fagylaltkészítő fagylaltjának íze! És a fagyasztó után más és kevésbé ízletes nekem. De a férj éppen ellenkezőleg, a fagyasztóból szeret. Tehát azonnal eszem, és neki egyszerre van egy porcayja, a második - ami olyan, mint egy tét a fagyasztó után.

Itt mindenkinek más az ízlése, de egy dologban mindenképpen egyetértünk - jó az a technika, amely megkönnyíti és jobbá teszi az életünket!

És én is szeretek azonnal enni, de nem tudok azonnal enni, nem eszünk meg azonnal mindent, de ha nem is azonnal, akkor hagytam feküdni a fagyit, nem szeretem keményen.

[Figyelem: ne mínusz 2-6, mint a szövegben.]

És éppen ellenkezőleg, jobban tetszik minden fagylaltkészítő fagylaltjának íze! És a fagyasztó után más és kevésbé ízletes nekem. De a férj éppen ellenkezőleg, a fagyasztóból szeret. Tehát azonnal eszem, és neki egyszerre van egy porcayja, a második - ami olyan, mint egy tét a fagyasztó után.

Teljesen EGYSZERŰ!

Hozzáadva 2016. augusztus 25., csütörtök 18:07

-2-6 ° С hőmérsékletre hűtjük

Tanya, miért mondok valamit ... Nem olyan kemény fagylaltról, mint acél egy fagyasztó után / anélkül, hanem arról, hogy MIÉRT mínusz 28 - mínusz 30 hőmérsékleten a fagyasztó eredménytábláján, a keverék még 50 után is beöntött! !!! perc nulla fokot mutat. Figyelem: ne mínusz 2-6, mint a szövegben.
Itt kerültem a technikusok fórumaira, valami rosszat írnak ezekbe a kínai fagyasztókba.
Itt a lányok is végeztek egy kísérletet.
A fagyasztó kijelzője mínusz 28. Az erkély közelébe teszik (ott alacsonyabb a hőmérséklet, tél), ott a kijelzőn mínusz 19 látható.
Milyen érzés? Fél másodpercig melegszik a hűtőelem, vagy mi van?
Megkérdezem a férjemet, nevet ... "Megmagyarázhatatlan kínai technika. Véletlenszám-generátor!)))"

Hozzáadva 2016. augusztus 25., csütörtök 18:18

Nekem van Nemoxom, őszintén szólva nem olcsó, lágy fagylaltot is készít, de boldog vagyok, imádom a lágyat, a Bork, ami még drágább, mondják, puha fagylaltot is készít.

Könnyű, én is szeretem a finom levegős fagylaltot, nem szeretem a jégkockát, abszolút ... de nem folyik, jól tartja az alakját, még egy golyó is elkészíthető (nem túl tökéletes, mint ahogy ment) perc alatt megolvad ... de nem félig-vala, nem jellemzi a konzisztencia))
A fagylaltkészítést a fagyasztók fagyasztókagylójában, közvetlenül a szemem előtt láttam (talán persze van ott kidolgozott recept) ... de később nem fagyasztják le. Ilyen következetességet senkiben sem látok. Tehát elemzem MIÉRT.
Az otthoni téglává fagyás ízlés kérdése. De szeretnék venni egy fagyasztót, olyan fagyit kapnék, mint a Klatronicban. Különben miért van szükségem EZEKRE a felhajtásokra, értsd meg

Hozzáadva 2016. augusztus 25., csütörtök 18:20

Itt mindenkinek más az ízlése, de egy dologban mindenképpen egyetértünk - jó az a technika, amely megkönnyíti és jobbá teszi az életünket!
[/ idézet

+500

Lányok, és senki sem próbált kész keverékből főzni? Talán más eredményük van? Bár a legtöbben csak olyan eszközöket veszünk magunknak, amelyek nemcsak a vajúdást segítik elő, hanem természetes táplálékot is fogyasztanak

De nem értem, hogyan lehet a fagyasztóból származó fagylaltot azonnal fagyasztani-fűszerezni?
Nos, ezekben a fagyasztókban nem lehet azonnal szilárd, mivel ez a penge odafordul, így lesz
Van egy kompresszor nélküli fagylaltkészítőm, de a fagylalt sosem bizonyult rögtön keménynek, igen, levegős, de mégis puha, nos, ha csak a falak közelében, igen, fagyos, bár a tál a fagyasztóban -28 ° C-on van.
További részletek: https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...440.0

Tan, miért "azonnal"? A folyamat végéről beszélünk használat előtt, amikor a lapocka már nem csavarodik meg.
És mellesleg gyakran nem csavarodik, nem akkor, amikor a fagylalt kész, de egyszerűen nincs lehetősége - a falakra fagyott réteg nem engedi megmozdulni. De ez áljel az állítólagos készültségről, sajnos.
És akkor nem elég a tálat jó mínuszban lefagyasztani. Figyelembe kell venni a keverék összetételét is (a gyártás során keményítőt adunk hozzá, mindenféle gumit, keményítőt ...), + a keveréket MEGFELELŐEN kell a munkaedénybe önteni. Keskeny, vékony patakkal, ügyelve arra, hogy a spatulának ideje legyen görgetni ... és ne öntsön a falra ... és ne ömöljön, amíg buborékok nem ömlennek az öntés előtt - ezek csak növelik a térfogatot és a pompát a kijáratnál. .
Én, ha sietek, akkor az oldaluktól 5 mm-re megfagy a lepedék.

Hozzáadva: 2016. augusztus 25., csütörtök, 18:40

Lányok, és senki sem próbált kész keverékből főzni? Talán más eredményük van? Bár a legtöbben csak olyan eszközöket veszünk magunknak, amelyek nemcsak a vajúdást segítik elő, hanem természetes táplálékot is fogyasztanak

Nem, dehogy. De láttam az üzletekben, sokakat vásárolnak ... de gépek nélkül főznek (megkérdezték)

[Svetlana]

Svetlana, itt helyesen csinálok fagylaltot, minden úgy van, ahogy leírtad. És a keverék a krémnél is helyes, néha keményítővel készítek egy fagyit, és működő spatulával öntöm, ahogy kell, és a térfogat növekszik, általában mindent megteszek jobb... Csak szerintem ez a hideg, bolyhos massza nem nevezhető fagyinak, de mint már írtam, mindenkinek más az íze, valaki szereti a puha fagyit is.
Ami az "azonnal a fagyasztóból" kifejezést illeti, amire természetesen a folyamat befejezése után gondoltam, nem is gondoltam, hogy valaki eldönti, hogy a megtöltött tömeg, amikor a fagyasztóba kerül, azonnal fagylaltká válik

ez a hideg dús tömeg nem nevezhető fagylaltnak

Tan, szóval az a tény, hogy nincs ilyen pépes misém!
Teljesen egyetértek! Még a puha olasz Gelato is nehezebb. Valamilyen oknál fogva azt, amit a jelentésekben és dicsekvésekben látok, "puha fagyinak"
Szerintem recept, ha az algoritmus ugyanaz.

SOHA nem használok tejszínt, állati tejet (Ó, csak én nem szabok semmit, különben MOST újra elindul)))

SZÁRAZ tejet használok (szójatej, hígításkor nagyon sűrű - 140 g-160 g száraz terméket forró, forró vízzel 300 ml-ig öntök, 250 g-ot teszek - de nagyon zsírosnak bizonyul ... gyakran használjon kukoricakeményítőt .. kakaót, egy kis kávét, ha szükséges, banánt, bogyókat) még van egy gömböm is ... de 10 percig tart, nem tovább.
Sőt, olvastam a gyártók ajánlásait, ők is javasolják a tejpor használatát (legyen tehéntej, ha elfogadja, de jó minőségű, hogy zacskóban ropogjon és nagyon sárga-tejszerű színe legyen ... És íze mint a balti sűrített tej konzervdobozokban, mint a sűrített tej. Ezt kolhozos vásárokon értékesítik)

Hozzáadva: 2016. augusztus 25., csütörtök, 09:03

Van egy 3811-es márkám, m-videóban vettem, metróval akartam vinni, de amikor hozzám került, nem voltak ott.

Sveta, magyarázd meg, pliz, most olvastam véleményeket a Márkáról ... Folyamatos nézeteltérések. Néhányan azt írják, hogy "van 3811 puha fagylaltom, le kell fagyasztanom ... 3812-et kellett vennem - a kijáratnál azonnal ad egy erőset, készen áll a labdákra!"
Mások azt írják, hogy "31812 van - nagyon puha bármilyen recepthez ... Ha keményebben akarsz, akkor 3811-et kell bevenned"

Fél tejből és túróból + fagyasztott bogyókból és cukor homokból keveréket készítek, és turmixgépben tompán felverem. Aztán beleöntöm a vödörbe, és bekapcsolom a fagyasztót. És még nagy mozdulatokat sem fogok végezni. A fagylalt pedig finomnak bizonyul, és sokat tudok róla, gyerekkorom óta rengeteget ettem belőle.

A fagylalt pedig finomnak bizonyul, és sokat tudok róla, gyerekkorom óta rengeteget ettem belőle.

Fény, úgy tűnik, megpróbáljuk kideríteni a fagylalt erősségét ...Mindig ízletes, akár a zselé / búzadara)))

itt egy gúnyolódott ... "És minél többet olvasom, amit egy papírra írnak, amelybe fagylaltot csomagolnak, annál inkább úgy tűnik számomra, hogy az alkohol nem olyan rossz dolog"
Egy másik olvasott, olvasott, választott választott .. és kimondta
- Nem, nem veszem el, néztem a feleségem alakját, sóhajtottam és elutasítottam ...
Némán irigyellek ... "

Magyarázd el, pliz, most olvasok véleményeket a Márkáról ... Folyamatos nézeteltérések. Néhányan azt írják, hogy "van 3811 puha fagylaltom, le kell fagyasztanom ... 3812-et kellett vennem, a kijáratnál azonnal erős fagyit ad ki, készen áll a golyókra!"
Mások azt írják, hogy "31812 van - nagyon puha bármilyen recepthez ... Ha keményebben akarsz, akkor 3811-et kell bevenned"

Egyet mondhatok - a clathronic után ez a fagylalt jobban ízlik nekem, a márkában. Clathronics-ban szinte nem volt elég ideje a fagylalt felverésére és fagyasztására, a márkában 45 percet szabtam az időre, empirikusan eljöttem hozzá. De néha kissé puhává válik .. de nagyon ritkán. Gyakran cövekkel áll. Feltettem a férjemet a falakról, magam pedig középen. A falaktól számomra már nehéz. Ízlésképpen, amikor fagyasztót vásároltunk, elkészítettük a szokásos porcay-t a keverékből, de az bam volt, és nem fér el minden a márka literes vödörében, a clathronic jól volt a fagyasztóban, és fagylaltot készítettek két tál egyszerre. És volt lehetőség összehasonlításra is. Bár már akkor is az ízére emlékezett a clathronic jégkrém. De a 3812 márkában nincs ilyen túllépés, ezt valaki megjegyezte a fagylaltkészítők témáiban, mindet elolvastam, és úgy tűnik, hogy a borkban is van egy fagylaltlevegő, amelyet a a parafa a 3812 márka után.

Nekem 12 van, sűrűbbnek bizonyul, és fagyás után nem olvad tovább ..

úgy tűnik, hogy megpróbáljuk kideríteni a fagylalt erősségét ... mindig ízletes, akár a zselé / búzadara)))

Írtam fentebb az ízről. Ami pedig a keménységet illeti - itt csokoládét készítettem, így folyékonynak, nem folyékonynak, de nem túl sűrűnek bizonyult. És gyorsan elolvadt. De nem tejszínnel főzök - elegem van a saját zsírból. Ezért túró az erő és a hasznosság érdekében. A többire nincs panasz.

[svetaastro]

svetaastro,
Könnyű Van márkám 12 és Bork, és így Borkban levegősebb, de a kijáratnál puha, Brandben inkább fagyos, de kevésbé légies, kövér ... ha világosan megírtam .. ...

Hozzáadva 2016. augusztus 25., csütörtök 21:58

És egy másik pont, amely személy szerint nekem meghaladja a fentieket, Borkban, ha 1 liternél nagyobb keveréket vált át, akkor fagylaltot kap a fagyasztóban, mert egy lyukas vödör közepén van egy csap , és fagyáskor a keverék megdermed, növekszik, és a cellába vándorol ..... ami személyesen engem rettenetesen feldühített ....., vegyen egy vödröt, és jégkrém folyik ki belőle, aztán meg kell mosni a kamera ... eleinte azt hittem, hogy vödörrel van, megrendeltem, vettem egy újat, majd elvittem a fagylaltkészítőt a szervízbe, ahol diagnosztizálták, és azt mondták, hogy minden normális, de a keveréknek 1 liternél többet nem szabad önteni. Egyébként csak ott készítettek fagylaltot, ahol egytől egyig, mint a fagylaltom a cellában volt, amikor felemeltem a vödröt ....., általában eladtam és megnyugodott ......

[marlanca]

marlanca, végül, ha jól értem, jobban kedveled Brandet?

[marlanca]

marlanca, végül, ha jól értem, jobban kedveled Brandet?

Ninul, miért nézel rád hirtelen? ...... ..... Végül igen, de ahogy megvettem Borkot, Brand sikeresen bemutatta a barátjának (egyébként eddig rendkívül örül neki) ... de a szünet óta az egész Internet, Márka, már nem találtam meg, ezért van most egy ilyen csoda ..., a munka elve olyan, mint a 12. márka, és általában minden ugyanaz ...



Igen, a vödör 1,5 liter, kitöltöm az 1.3-at és az 1.4-et, megtörtént, semmi sem ömlik ki és nem ömlik ki ... pah-pah-pah ...

Minden ismeretes ehhez képest, mint clathronica örültem, hogy most otthon készíthetek fagylaltot tonnában (aha shchazz, várjak egy napot a következő vargányára), aztán fagyasztóba érleltem, és csak akkor értettem meg a különbséget.De a fagyasztó nem okozott csalódást ízlésemben, de mi lenne, ha fordítva lenne? Bár azt hiszem, hogy a Brand 3812 aki gastrorag ugyanazt a fagylaltot készíti, mint a clathronic, de 3 évig ettük, és nem zümmögtünk.

[Stafa]

Stafa, Svetik, ez így van, amíg te magad nem próbálod ki - nem érted ... mire van szükséged végül

[marlanca]

marlanca, ó. Galyus, akkor keményen dolgoztam és zavaros voltam a problémáimon. Nem, nem akarom a Borkot, megnéztem az analógját, ugyanabban az üzemben készül, mint a Bork, de valahogy az Unold jobban passzol a lelkemhez, a pénztárca pedig csendesen és feltűnés nélkül suttogja a "Brand" -t ...

És mi van a chyudóval? Megnéztem a Gastroragot is ... És a Metro fagylaltkészítőt ...

[Ninelle]

Ninelle, vásárolják meg autójukat a metróban, olcsón és mérgesen .. Mindezek a fagyasztók ugyanarról a bogyóföldről.

[Ninelle]

Ninelle, Ninul, Brand csodálatos fagyasztó, de már nincs sehol ... néztem ...
Véletlenül rábukkant a Gastroragra, az elv ugyanaz, ..... véletlenül megtalálta prof honlapján. felszerelés éttermekhez .... mindaddig, amíg tetszik, tovább fog látni ...

Hozzáadva 2016. augusztus 25., csütörtök 22:33

Stafa, Svetlana, megfontoltam ezt a gépet, de az áttekintésekben azt tapasztaltam, hogy egy év alatt elromlanak, a motor leáll forogni ..., találtam két ilyen véleményt ... és zap. nincs alkatrész .....

Nem, nem akarom a Borkot, megnéztem az analógját, ugyanabban az üzemben gyártják, mint a Borkot,

Mi az analóg?

Figyelembe vettem ezt a gépet, de az áttekintésekben azt tapasztaltam, hogy egy év alatt elromlanak, a motor leáll forogni ..., találtam két ilyen véleményt ... és zap. nincs alkatrész .....

Pontosan ... az eladók azt mondták: "a házasság visszakapását csak megkínozták ... Már nem fogjuk felvenni a kapcsolatot ... De, úgy nézem, újra vásároltunk ... Azt hiszem, fórumunk hullámokat vetett fel - mindenki fut , benyújtott kérelmeket ... és eltűnt

Mi az analóg?

Íme:

🔗

Hozzáadva 2016. augusztus 25., csütörtök, 23:39

Köszönöm lányok! Meg kell próbálnunk őket érintéssel valahol ...