Fagylaltkészítő: áttekintések, utasítások, vásárlási és üzemeltetési kérdések

[Olga]

Olga, Köszönöm! Remélem, hogy tetszeni fog nekem, és én viszont boldoggá teszek))

Lányok! És mondjon egy egyszerű fagylalt receptet egy kezdő számára, hogy megtapasztalja a fagylaltkészítőt. Van tejszín 20 '/., Tej, tejföl, fagyasztott bogyók. Nem tudom, hol kezdjem, zavart voltam

[Bishka]

Bishka, keverjük össze a gyümölcsöt turmixgéppel, adjuk hozzá a sűrített tejet, a tejszínt külön habverjük. Öntsük a hideg keveréket egy fagylaltkészítőbe

a legegyszerűbb a tejszín sűrített tejjel:
300 g tejszínt verünk csúcsig
1 \ 2 doboz sűrített tej (370 g doboz) - hozzáadva, összekeverve. Aki szereti az édesebbet - öntsön többet.
és mindezt egy fagylaltkészítőben fél órán át.
A sűrített tejet sűrűre kell venni. A fagylaltnak enyhén ízlik a sűrített tej, de nem rontja el.
Még tejszínt sem verek. A sűrített tejet lehet forralni, akkor a creme brulee íze hasonló lesz.
Ne felejtse el ezt a keveréket hűtőben hűteni, mielőtt elmegy a fagylaltozóhoz.
Jobb hűteni ugyanabban a tartályban, amelyben lefagy (ha van fagyasztója).
Ha nincs sűrített tej, akkor adjunk hozzá cukrot és zselatint a tejhez (az összes szabály szerint, hogy jól oldódjon). Tovább a recept szerint.
Tejjel külön bogyókat készíthet: Bogyókat turmixoljon, tejet zselatinnal, ízlés szerint cukrot (chuuuut tovább), majd tiszta.
Egy másik egyszerű lehetőség:
200 ml tejszín 35%
100 ml tej 3,2%
6 evőkanál porcukor
2 tojás
vanillin
Ha a tejszín kevesebb zsírtartalmú, akkor több van belőle, és kevesebb a tej.
Ha fél a nyers tojástól, használjon fürjet.

Általában itt, az oldalon sok fagylalt recept található - jó és más, főleg a nyári verseny után.
Sok szerencsét!

Igen, nézz ide, sok recept https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=483.0

Kókusztejből készítettem kókuszfagylaltot sűrített tej hozzáadásával, nagyon tetszett

[Yulia]

Yuliamilyen gyönyörű golyók !!!!!!!!!!!!!!!!

[Gulnara]

Gulnara, igen) vettem egy teskomovsky fröccsöntő gépet eladó

Lányok, megnézem a breville intelligens fagylaltkészítőt, 400 dollárba kerül, megéri a pénzt? Kompresszorral érkezik, ha van tapasztalata, kérjük, ossza meg. Köszönöm

Az univerzumban megrendeltem a MEDION fagylaltkészítőt 🔗
Talán valakinek van, ossza meg benyomásait

Elolvastam a témát (még nem minden oldalt, sokakat).
A kompresszoros fagylaltkészítők előnye az elkészítés gyorsasága, nem kell előtte egy napig lefagyasztani a tálat?
Az eredmény ugyanaz - a kompresszor helyiség és a fagyasztás után?
Köszönöm

Az eredmény ugyanaz - a kompresszor helyiség és a fagyasztás után?

Nem, a kompresszoros helyiségben kissé levegõsebbnek bizonyul, üresjárati idõben nem volt elegendõ hideg egy kis korbácsoláshoz, vagy gyorsabban barnult, és megint nem volt elég idõ a korbácsoláshoz addig a csodálatos állapotig, mint a kompresszor helyiség. Nyáron pedig a forróságban az a probléma, hogy fagylaltot készítsenek rendesen, a tál gyorsabban olvadt, mint amennyit fagylalt készíteni tudott volna. Nekem pedig gazdálkodnom kellett, és egy működő tálat tettem a hűtőbe.

[Svetlana]

Svetlana
Nagyon hozzáértő válasz!
A kompresszor helyiségek közül fogok választani. Az árak azonban 10: 1!
A kompresszoros helyiségekben nem túl kényelmes pillanat 25 ml-es keveréket feltölteni, és alkohol alapján.
Szerintem nem túl kényelmes. Olvastam egy kicsit már ebben a részben.
Köszönöm.

PS Ismerem a technológiát - nagyon régen ez már megszokott volt, fagyással.
A fagylalt finomnak bizonyult, de nem érte el az ipari szintet. Talán a receptek sajátossága ...?

A legegyszerűbb dolgot teszem - bogyók + tejszín + cukor + túró, mindezt egy turmixgépben 1 percig, és fagylaltkészítőbe öntöm, alkohol és egyéb perverziók nélkül. Van egy 3811-es márkám, kifejezetten találtam egy útmutatót, az alkoholról egy szó sincs.

[Svetlana]

Svetlana

alkohol és egyéb perverziók nélkül.

Olaszul azt öntik, amelynek túlzott ára, 10: 1, szemben a fagyasztó szokásos árával.
A 3811 márkáról - most olvasom, nem tudtam, hogy kompresszor.
Köszönöm

A metróban megláttam a márkájú fagylaltot 7 ezerért (1,4 literes mennyiség), elvettem az 10990-es enyémet (1 literes mennyiség), de amikor megkapta a viszketést, senki nem volt a metróban, de amikor megvettem, akkor megjelent. Az 1 liter térfogata természetesen túl kicsi, mivel a késztermék 1 liter térfogatát a clathronics-ban írták, a vödör térfogata pedig 1 liter volt a márkában, így tulajdonképpen kiderült, hogy a a clathronicnak majdnem 2 liter térfogata volt.

Az alkoholról - nagyon meglepődtek.
Nincs szükség alkoholra az én ismeretlenül.

[Olga]

Olga
Olvassa el a Nemox szálat.
Fagylaltban biztosan nem, bár az ünnephez adhatunk ... Lekvárba, amelyet öntsünk.

Tehát nem a fagylaltról szólok, hanem kb Mértékegység.

A Nemox témájában

[Miért]

Fagylalt készítése.
Keverje össze és szitálja (ha szükséges) - az összetevőket turmixgéppel vagy keverővel.
Hűvösek vagyunk
Töltse be a kompresszor fagylaltkészítőjébe
Ha készen áll - a fagyasztóban, vagy azonnal használja.

Kérdés.
Miért keverés után - ne fagyjon le azonnal? Megkerülve a fagylaltkészítőt.
A vegyes szál?
A gyümölcs fagylaltkészítő nélkül készül.
Köszönöm

Amikor nyáron, melegben, fagylaltot készítettem clathronics-ban, és a fagylalt rosszul fagyott le a tálban, mivel gyorsabban olvadt, mint fagyott, ezt a fagyasztatlant a fagyasztóba tettem. Miután megdermedt, inkább jégre, mint fagylaltra hasonlított. Jégfröccsökkel egészen más íze van.
De imádom a puha fagylaltot közvetlenül a fagylaltkészítőtől.

[Iskatel-X]

Miért ne fagyna le azonnal keverés után? Megkerülve a fagylaltkészítőt. Vajon a vegyes szál?

Azonnal beteheti a fagyasztóba, de akkor az első 3 órát fél óránként ki kell venni és összekeverni, különben jég keletkezik. És így legalább kisebb lesz.
A fagylaltkészítő (keverővel) után nincs fagylalt, és dúsabb, szellősebb. Vagyis a krémesebb felépítésével indokolja az angol "ice cream" nevet.

Iskatel-X, a fórumon feltett minden kérdése után az az érzésem, hogy mindannyian itt vagyunk kihallgatás alatt. Ráadásul nem magukban a kérdésekben van a lényeg, hanem az előadás formájában.
Miért is tenné?
Sajnálom, nem tudtam ellenállni, még mindig reménykedtem, hogy valami megváltozik, hogy a fórum képes lesz másfajta kommunikációval "megfertőzni"

[Olga]

Olga
Több témát böngészek egyszerre.
Kérdések - kérdezz és válaszolj - röviden.

🔗

Tegnap dicsekedtem egy új dologgal, de ma eltűnt az üzenet
Újra meg fogom próbálni
Tegnap kaptam egy baba MEDION fagylaltkészítőt az univerzumból. Nagyon kompakt, bár állítólag 1,5 liter.
A tál már a fagyasztóban van, este megpróbálok fagyit készíteni

[Köd]

Köd, Irina, kérjük, ossza meg benyomásait játékként?
Lassan elkezdtem tanulmányozni a kérdést, barátnőmet választok egy fagyira. Nem értettem teljesen ezt a modellt. A világegyetemek webhelye szerint - beépített fagyasztó, leírásuk szerint azt gondolták, hogy kompresszióról van szó. Az árról nem lehet megmondani, de mi van, ha ez csoda?
A fagyasztóban lévő tálról írsz. Hogy van valójában? :-) csoda nélkül?
Mivel a józan ész sugallja a helyes választ, vajon nem nehezítené-e megmondani a tál méreteiről, hány cm-t kell betömnie a fagyasztóba?

Barátok, tudják, hogy fagylaltkészítőiket továbbra is árulják-e a Metróban?

Sajnálom, valaki meg tudja magyarázni a kompresszorral és anélküli jégkészítő közötti különbséget. Fagylaltkészítőt akartam vásárolni, az ózon leírásban szereplő leírás - "kompresszor nélkül" - nem találta meg, mit jelent.

Sajnálom, valaki megmagyarázza a különbséget a kompresszorral és anélkül fagylaltkészítő között. Fagylaltkészítőt akartam vásárolni, az ózon leírásban szereplő leírás - "kompresszor nélkül" - nem találta meg, mit jelent.

ez azt jelenti, hogy egy dupla falú tálat, freont öntünk a falak közé, fagylalt készítése előtt a tálat legfeljebb 24 órán át a fagyasztóban kell lefagyasztani, majd fagylaltot kell készíteni.

[Gulnara]

Gulnara, köszönöm, legalább megértettem mi a baj!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, a "kompresszorral" azt jelenti, hogy lényegében mini fagyasztót vásárol. Ami maga lefagy és felkorbácsolja magát a fagyit.
A kompresszoros fagylaltkészítők sokkal drágábbak.

[Katrin]

Katrin, Köszönöm, megértettem. Probléma van a tál méretével, mi férne el, vannak fiókaim a fagyasztóban, és szinte nincs hely! Kis tálkával keresek, látszólag legfeljebb 0,5-0,7 liter.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Van egy kompresszoros fagylaltkészítőm, nem ismerek másokat. De azt hiszem, az elv ugyanaz ott és ott is: minden tálba, amelyben fagylaltot készít, a térfogatából csak a folyadék 1/2-ét kell önteni.
Ez azt jelenti, hogy ha az edénye 0,7 liter, akkor 350 ml keverékből fagylaltot készít.
El tudja képzelni, mennyi felhajtás ugyanazzal a jégkrémmel (a sárgája forrázása, a keverék beöntése stb.) Két pohár fagylaltért?
Menjen végig a témákon, és kérdezze meg azokat, akiknek nincs kompresszoros fagylaltkészítőjük, hogy válasszanak.

Véleményem szerint fontos szempont az a lehetőség, hogy egy napra elviszünk egy tálat a fagyasztóról. Nincs ilyen lehetőségem, ezért kompresszorral kellett vásárolnom, mivel a METRO fagylaltot árult kommunista áron.

Igen, dilemma, vagy tartsd a mélyhűtőben, nekem valójában kettő van belőlük, egy szabadon álló fagyasztó, 4 dobozzal - szinte teljesen megtelt - nem tudom betenni a tálat, a második fagyasztó a hűtőben van, de 13 cm magas, van hely, speciálisan gombócokra hagyom, egyéb dolgokat, amelyeket gyorsan le kell fagyasztani, és át kell vinni egy nagy fagyasztóba. Vagy vegyen kompresszorral, de az árak most kétszer-négyszer magasabbak, mint kompresszor nélkül, ráadásul, ahogy megértem, több áramot fogyasztanak.
Ezenkívül a tálak általában alumíniumból készülnek, ami savas ételeket jelent, és ezek bogyók, citromok, almák, nem rakhatók le - oxidálódik, az acélok kétszer drágábbak, emellett nagyok.
azt fogom gondolni

A lányok rátaláltak a Szovjetunió technológiájának ilyen csodájára, úgy tűnik, hogy valakinek megvan az általános működése?


Nekem is van Klatronicom, mint sokan a fórumon, nos, a nikah nem sikerül, kevés barátságom van vele a családunkért, de hogy valami mást tegyek, akkor ismét fagyasszam le ezt a csészét ...
és ebben csak be kell tenni a fagyasztóba, aztán mindent megmosni és legalább még egyszer fagyit készíteni, vagy tévedek?
mondjon hozzáértő embereknek, kérem

Nos, az egész készüléket a mélyhűtőbe tolják és bekapcsolják ...

Nos, az egész készüléket a mélyhűtőbe tolják és bekapcsolják ...

a fagyi rendesen lefagy? Van fagyasztóm - maximum 27 fok

[Pirozhulya]

Pirozhulya, mindent beteszel a gépbe, betömöd a fagyasztóba és bekapcsolod. A ciklus végén mindent kivesz, és áthelyez egy másik edénybe, és megint oda ... Minden rendben kiderül. Egy vicc - nálunk mindig tele van a mélyhűtő, és lehetetlen ezt a készüléket betömni -, ezért barátaiknak adták.

[vatruska]

vatruska, és meddig készül ott? ról ről ?

az utasítás szerint 1,5 óra van, de valószínűleg ez a beépített fagyasztóval ellátott Sovdep hűtőszekrény esetében van, a modern időkben a hőmérséklet sokkal alacsonyabb, és ennek megfelelően gyorsabban kell fagynia

[Pirozhulya]

Pirozhulya, valójában nem ad át a hűtőszekrény hőmérsékletéről ... Véleményem szerint csak egy program van - 1,5 spatulával integetni és ennyi ... a lényeg a hidegben van.

Találtam még egy véleményt, talán valaki jól jön:

Lányok, elektromos kocsik "kijevi" i8-osm1.
1978-as kiadás.
Megvettem! Nem tudom meddig fog működni, de már elkészítettem egy tesztre az első fagyit (otthon nem volt semmi, csak tömény tej, rendes tej, sárgája és cukor). Ha lesz időm fotózni, megmutatom, mi történt.Több éve nem ettem fagylaltot, mert ami árulja az üzleteinkben, az már régen nem fagylalt!

A propellerek olyan viccesek, hogy ravaszul forognak. Fejjel lefelé. Tál 1,3 liter késztermékhez, könnyen tapad és ugyanolyan egyszerűen eltávolítható. Főzés közben hallani, hogy valaki a fagyasztóban morog. Mire elkészül, az üvöltő motor hangja megváltoztatja a karakterét - a fagylalt fagyni kezd, és a keverők nehezen forognak.

Igen, egy tál hűtőfolyadékra is gondoltam. Természetesen nem.
Bedugom a kimenetbe, a farok (zsinór) kissé kinyúlik az ajtótömítésen - egy vékony drót, olyan szovjet, "kétvezetékes". A fagyasztó állat nem érezte ezeket a zaklatásokat, miközben mindent körülbelül 30-40 percig kevertek. 1,5 óra munka maximális terhelés mellett szól.

barátok! Kérdésem lenne: a fagyasztóban nem volt hely, kivettem belőle a fagylalttálat, felolvasztottam az asztalra és a szekrénybe tettem, kiveszem, valamint a perem mentén a műanyag és alumínium találkozásánál , volt fehér szárított anyag szoknyával, úgy néz ki, mintha a tojásfehérje kiszáradt volna. A tál belsejében folyadék gurgulázik, mint korábban. Mi az? a freon kiszivárgott? Vagy mi van bennük? Ön szerint használható? Vagy kán? A fagylaltkészítőm delimano. Ki szembesült ezzel?

A freon lényegében gáz, ha kiszivárog. akkor legfeljebb egy olajfoltot látna, freon-olaj keverék fut át ​​a hűtőcsöveken, de nem fehér folyadék.
Azt hiszem, valami kiömlött. És könnyen ellenőrizhető - működik-e a fagylaltkészítő hűtésre? Ha igen, akkor minden rendben van a freonnal.

Más kérdésem lenne - amikor az Umold Gusto keveréket összekeverjük, időszakosan reccsenés hallatszik, mintha valami karcolódna. Egyenletesen zavarja, sehol nem hagy nyomot, eleinte nincs ilyen hang, de hogyan sűrűsödik a keverék, kezdődik - most erősebb, most gyengébb, mintha valahol egy helyen kaparna valamit? Most vettem egy fagylaltkészítőt, ilyenekkel még soha nem foglalkoztam. A spatula műanyag, találkozott valaki idegen hangokkal munka közben?

[torturesru]

torturesru, amíg nem használtam utána, attól tartok. Csak furcsa, pontosan a teljes kerület kereszteződésénél van egy ilyen lenyűgöző szoknya, sós fehér valamiből .. állt a szekrényben, semmi más nincs, de a ropogásokról sem tudok, talán a habverő tapad vagy a csatolási pont nyikorog ... Várjuk meg, amíg a tapasztaltabbak válaszolnak

[torturesru]

torturesru

amikor az Umold Gusto keveréket összekeverjük, időszakonként reccsenés hallatszik, mintha valami vakarna. Egyenletesen zavarja, sehol nem hagy nyomot, eleinte nincs ilyen hang, de hogyan sűrűsödik a keverék, kezdődik - most erősebb, most gyengébb, mintha valahol egy helyen kaparna valamit?

Lehetőségek:
- a keverék fagyvédelme aktiválódik, ha a mechanizmust nem lehet forgatni. Más szóval markolat.
- a keverék megfagy a falakon. A lapocka a dermedten dörzsöli.

Attól félek, hogy felbosszantom. Ez egy nem kompresszoros modell, amelyet be kell tenni a fagyasztóba? Delimano Clarity egy órán át?
Itt olvastam panaszairól:

De a (fagyott) tál mosása után a hűtőközeg kívülről kiszökött a peremről. Nem sok, de ez rendben van? Nem kellene légmentesen lezárni? Szappan hideg vízzel.

A fagylaltkészítő kiváló, a fagylalt nagyon finom lett, 3 évig használtuk, de amikor a tál sokáig állt a melegben, a hűtőközeg kiszivárgott belőle, a fagylalt most nem munka. Tanács mindenkinek, mindig tartsa a tálat a fagyasztóban. Veszek csak egy csészét?
A cég válasza: Sajnos a tálat nem külön értékesítik.

A sós fagyasztáshoz hűtőközeg lehet, nincs freon, de leggyakrabban közönséges konyhasó az asztali sóból. Szivároghat, látszólag a varrás szorosságával nincs minden rendben. De ilyen problémával lehet főzni, a lényeg az, hogy mindez nem folyt ki. Meg kell nézni a szerkezetet, esetleg további sóoldatot tölthet be, és letakarhatja valamilyen tömítőanyaggal, vagy akár forraszthatja is.

Testvérek, kérlek, támogass egy jó embert legalább egy kedves szó.

[torturesru]

torturesru, ehhh, világos, akkor kipróbálom a napok egyikét. Delimano volt az, aki cserben hagyott. Köszönöm, hogy megerősítette aggodalmaimat.