Lédús csirkepite rozsos-búzás tésztán vagy bármelyik választotton (sütő vagy Princess pizza sütő)

Lédús csirkepite rozsos-búzás tésztán vagy bármelyik választotton (sütő vagy Princess pizza sütő)

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Élesztő tészta, amelyet választott	350 g
Csirkemell	1 nagy
Izzó hagyma	2 db közepes méretű
Friss burgonya	2 db közepes méretű
Főtt füstölt mell	50 g
Krém	2-3 st. l.
Só	0,5 tk
Őrölt fekete bors és fűszerezés	Íz
Zöldek	íz
Vaj a tetejének kenésére	1 evőkanál. l.
Növényi olaj hagymás pörköléshez	1 evőkanál. l.
Kemény sajt	30 g

Főzés módja

A fő dolog ebben a süteményben egy elképesztően ízletes töltelék, amely az összetevőkkel végzett több kísérlet után kiderült. Pontosan erre a töltelékre szeretném felhívni a figyelmét, mert örömmel töltötte el a vendégeket és a család minden étkezõjét.
Bármilyen tészta használható, élesztő és pelyhes, sovány és kissé gazdag, a helyzettől és a preferenciáktól függően.
- Először hámozzon meg két közepes burgonyát, vágjon apró kockákra, amelyek nem lehetnek nagyobbak (0,5 cm x 0,5 cm), és töltse fel forrásban lévő vízzel a keményítő feleslegének eltávolítása érdekében, és így garantálja, hogy a pitében lévő burgonya puha.

- Vegyünk két csirkefilét egy nagy csirkemellből, és vágjuk apróra.
- Két közepes hagymát apróra vágunk, és a felét puhára sütjük egy kevés olajban vagy egy kis darab főtt-füstölt mellkassal.

- Egy tálban keverjünk össze burgonyát, apróra vágott csirkét, sült és friss hagymát, pár csipet suneli komlót, borsot és sót, adjunk hozzá tejszínt, és szórjuk meg apróra vágott gyógynövényekkel, alaposan keverjük össze, majd tegyük át vékonyan hengerelt tésztarétegbe. Meghintjük a tölteléket jó reszelt kemény sajttal - cheddarral vagy parmezánnal - csak az íz kedvéért.

- Ezután a tölteléket lefedjük a második tésztaréteggel, jól megcsípjük a széleit, hogy a lé ne szivárogjon ki, és a töltelék lédús legyen a tortában. Középre lyukat készítünk a gőz távozásához, és 180 fokon sütjük, amíg megpuhul.
- Vegye ki a süteményt a sütőből, kenje meg a tetejét vajjal, kissé hűtse le és vegye ki a formából, vagy vegye ki a tepsiből, helyezze át egy deszkára. Ezt úgy kell megtenni, hogy megakadályozzuk a torta aljának izzadását és száraz maradását.
Nincs időm elkészíteni a kész tortát és a szeleteket egy vágásban ...

A fő fotó, amelyet a Princess pizzasütőben kb. 20 percig sütöttek, pizzarácsra és hideg sütőbe fektették.

Az edényt arra tervezték

8-10 adag

jegyzet

Ebben a konkrét esetben az „Együnk otthon” című könyvből Y. Vysotskaya alapvető pizzatésztának felülvizsgált receptjét használtam, mivel a recept szerint nem tudtam normális tésztát kapni. Végül is egy csipet só 500 g búza és 150 g rozsliszt esetében szerintem kevés a kényelmetlen tésztához, és 650 ml víz és 2 evőkanál. l. az adott lisztmennyiséghez túl sok a tej. Lehet, hogy betévedtek az elírási hibák. Ezért a receptet meg kellett változtatni.
Ez a tészta közelebb áll a kenyértésztához, és ezzel használom a szegyet. Használja ezt a tésztát, ha alacsony kalóriatartalmú pitét szeretne, ebben a rusztikus stílusban. A recept és a változtatásaim itt vannak:
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=395057.0
Dúsabb tésztával, rozsliszt hozzáadása nélkül feleslegesnek tartom a szalonna felhasználását. A töltelék még mindig nagyon finom.

[Rada-dms]

Rada-dms, milyen finomnak tűnik, közvetlenül a monitoron keresztül érzem az illatát. Nekünk is készítenünk kell egy ilyen fincsi.

[Rada-dms]

Rada-dms, osztály !!!
Nagyon szeretnék egy ilyen tortát.
És most az a kérdés, két nagy mell, két fél a melltől, vagy kettő egész? A melleinket nem teljesen, hanem felében adják el, ilyen rendezett csónakban.
Mérheti-e legközelebb? Nos, hogy egyértelmű legyen

A burgonyát néhány percre mikrohullámú sütőbe is teheti, hogy később lepényben megsüthessék.

Milyen szép pitét vettem a könyvjelzőkhöz

[Rada-dms]

Rada-dms, Mindenképpen kipróbálom ezt a tölteléket a Princesses zárt pitéhez, mindenképpen könyvjelző!

Ezt omlós tésztán sütem, sajt nélkül. Ezt a pitét (mi Kurniknak hívtuk) főleg ünnepnapokon készítette nagymamám, majd anyám, de én nem írtam le a receptet, és nem volt kitől kérdeznem ...
A lányom elkezdte kérni a kurnik sütését "mint a nagymamáé", és találtam egy receptet az interneten! Sok recept létezik a "Kurnik" -hoz, van puff palacsintával, hajdinával, gombával, stb. De én inkább csak csirkével és burgonyával, ez egy ízlés gyermekkorból ...

Köszönöm, elloptam a könyvjelzők lédús kitöltésének titkait

Köszönet a szerzőnek a receptért!

Finom pite szokatlan tésztával és kiadós aromás töltelékkel.



Pokol Princesse-ben. Szegény kályha, teljes erejével pöfékelve tartotta a pitét

[Rada-dms]

És most az a kérdés, két nagy mell, két fél a melltől, vagy kettő egész? A melleinket nem teljesen, hanem felében adják el, ilyen rendezett csónakban.
Mérheti-e legközelebb? Nos, hogy egyértelmű legyen

Lereshka, kedves, meggondolta magát, hogy megsütje ezt a pitét, négy év alatt?
Vegyünk egy egész nagy mellet, vagy két nagy felet, akár hármat is!

A burgonyát néhány percre mikrohullámú sütőbe is teheti, hogy később lepényben megsüthessék.

Remek tanácsok!

Rada-dms, milyen finomnak tűnik, közvetlenül a monitoron keresztül érzem az illatát. Nekünk is készítenünk kell egy ilyen fincsi.

Köszönöm a dicséretet, tedd meg, ősszel jól megy!

Milyen szép pitét vettem a könyvjelzőkhöz

Irishka, olyasmi, amit rég nem láttál! készítsd el a tortámat és gyertek együtt enni!

Rada-dms, Mindenképpen kipróbálom ezt a tölteléket a Princesses zárt pitéhez, mindenképpen könyvjelző!

Natasha, hadd emlékeztesselek az ígéretre! Régóta nem csináltam magam, de itt eszembe jutott, belementem a receptbe, és itt ... elnézést kérek a megkésett válaszokért! Köszönjük, hogy odafigyelt a receptre!

De inkább csak csirkével és burgonyával szeretem, ez egy ízlés gyerekkorból ...

Nagyon jó, hogy az ízek összefolynak! Meg kell próbálni egy ilyen tölteléket egy homokos. Finom lesz, határozottan!
De sok olaj van a homokban, de nincs elég, ezért a homok nyaralásra való, és ez a lehetőség minden nap megfelel. Holnap megteszem, hogy a férjem másodként dolgozzon.

Köszönöm, elloptam a könyvjelzők lédús kitöltésének titkait

Katyusha, még száz évig várok a kivégzésre! Lesz ösztönző! Négy éve várod a válaszomat?

Köszönet a szerzőnek a receptért!

Finom pite szokatlan tésztával és kiadós aromás töltelékkel.



Pokol Princesse-ben. Szegény kályha, teljes erejével pöfékelve tartotta a pitét

Lenochka! A pite pompás, sok a töltelék, és egyértelmű, hogy lédús! Nagyon szép, hogy ilyen szép és nagyvonalú jelentéseket kapok! Nagyon szépen köszönjük! Hercegnőnk mégis szuper lány!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, és ha ilyen lepényt készít leveles tésztával, akkor mit gondolsz, nem túl nedves töltelék a leveles tésztához?
Csak valami olyasmit keresek, amellyel a kollégák örömet szerezhetnek az ünnepnek. Este lehet főzni a tölteléket, reggel kinyújtani a tésztát, formázni a pitét és betenni a sütőbe ... - mit gondolsz?

[Tata74]

Tata74, Tanechka, úgy gondolom, hogy a töltelék megnövekedett nedvességtartalma nyers mellhúst okozhat. A jó burgonya felszív egy kis levet, de hol találja ezt most? Lehet, hogy a húsdarabokat enyhén meg kell sütni egy serpenyőben, csak főzésig, majd összegyűjteni a pitét? De előbb elkészítenék egy próbaverziót, és egyúttal táplálnám a családot. Ezután kijavíthatja a receptet.
Elvileg ugyanazt a különféle pitét készítik leveles tésztából ... És itt még egy dolgot, azt hiszem, figyelembe kell venni.A kész leveles tészta gyorsabban sül el, mint az élesztős tészta, ezért ügyelnie kell arra, hogy a teteje ne égjen, és a belsejében lévő töltelék megfőtt, ha a kalde nyers vagy félig nyers.
Sok szerencsét! És várom a kísérleteid eredményeit!

Köszönöm! Mindenképpen beszámolok!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, későn jelentek. Pite-t sütött, de nem kockáztatta meg leveles tésztával, este omlós tésztát készített és reggel sütött. Jól sikerült, nagyon finom, ennek megerősítése - a lepény percek alatt elrepült. A férfiak rengeteg bókot adtak nekem az aranytollamról. Köszönetem egy részét megosztom veletek! Nagyon szépen köszönöm!