Tojás és hagyma pogácsák

[A tesztre]

Tojás és hagyma pogácsák

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
A tesztre
Búzaliszt	500 g
Tej	1 evőkanál.
Vaj	40 g
Száraz élesztő	4 g (1/2 teáskanál)
Cukor	3 evőkanál. l.
Só	0,25 tk
Töltéshez:
Tojás	7 db
Zöldhagymát	nagy köteg
Sárgája (piték zsírozásához)

Főzés módja

• A tészta elkészítése: Melegítse fel a tejet, oldja fel az élesztőt és a cukrot a meleg tej felében, és hagyja melegen 15 percig. Egy külön serpenyőben keverje össze a maradék tejet, a tojást, a vajat és keverje össze. A lisztet egy tálba szitáljuk, sóval megkeverjük, a tésztát és a tej-tojás keveréket beleöntjük a lisztbe, és a tésztát jól összegyúrjuk, hogy ne tapadjon a kezéhez. Megszórjuk liszttel, letakarjuk egy szalvétával, és meleg helyre tesszük. Amikor a tészta megkelt, gyúrja össze, és hagyja újra kelni.
• Készítsük el a piték töltelékét. A tojásokat keményre főzzük, lehűtjük és felaprítjuk. A hagymát apróra vágjuk, és összekeverjük az apróra vágott tojással.
• Csípje le a tésztából a kis golyókat, gyúrja össze és tegye ki a tölteléket, és alakítsa a pitéket a lehető legjobban. A hagymával és a tojással ellátott pitéket egy kivajazott tepsire tesszük, és 20 percig melegen hagyjuk.

Főzés program:

Kenje meg a pitéket vajjal vagy sárgájával, és 180-200 fokos sütőben süsse meg, amíg enyhén meg nem pirulnak.

jegyzet

Bon Appetit mindenkinek !!!

Andrey5757, a pite nagyon finom. Már szeretnék kipróbálni főzni, de nem látok tojást a pite tésztában. Miért?

Azt is igyekszem, hogy ne legyen tojás a tészta tésztájába, ez vastagabbá teszi a tésztát, és a késztermékek gyorsabban elkopnak (n) De ha nagyon akarod - sárgája ... Sütéskor igen! És itt a töltelék véleményem szerint nem édes!

[Besya néni]

Azt is igyekszem, hogy ne legyen tojás a tészta tésztájába, ez vastagabbá teszi a tésztát, és a késztermékek gyorsabban elkopnak (n) De ha nagyon akarod - sárgája ... Sütéskor igen! És itt a töltelék véleményem szerint nem édes!

Besya néni , és helyettesíthetem a tejet vízzel, és nem tehetek hozzá tojást, ha például lustaság elmegyek a boltba.

Köszönöm, Basichka néni, a gyors választ. : girl_dough: Neked köszönhetõen kiegészítettem a kulináris finomságokat

Mese, és a piték íze ettől nem változik?

[K-rina]

K-rina - Tojással és anélkül is sütök, mikor

egy tojás, a tészta vastagabbá válik, és a késztermékek gyorsabban elkopnak

Nem értek egyet, a tojást ízlés, szín és azért adják hozzá, hogy a pékáruk levegősek és sokáig megőrizzék puhaságukat .. bár tojás nélkül jó, ha ezek töltelékes piték, nos, ha ezek is zsemlék, tojás nélkül sehol ...))

Amikor munkához hozok pitét, vagy akár tésztából főzök, mindenki azt kérdezi - hogyan ?? hogy ilyen légies ?? - és válaszoltam nekik ... varázslat ...
Besya néni - tojással, tojás nélkül nem lesz idejük elavulni)))

[K-rina]

Mese, és a piték íze ettől nem változik?

K-rina , mit kezdjünk a lustasággal? és általában SOK ételt sütök - egész nap a tűzhelynél ...., és köröket, órákat is.
A pompában és a levegősségben még mindig nagyon-nagyon fontos kibírni az időt, mielőtt a sütőbe tennék, a termékek jól elférnek, megnőttek. Ha történetesen sokat sütök, lefagyasztom a kihűlt termékeket.
A férj és a fiú imádja a keményítőtartalmú ételeket, de csak édes töltelékkel (és hogy imádom a káposztás pitéket ... de külön főzz a fiamnak, külön a férjemnek (gyakran előfordul), majd külön magamnak is ... Anya, kedves Szükségem van egy ágyra a konyhában. Nos, gyakran sütök, és azért, hogy pénzt takarítsak meg, nem jelentem be, majd újabbat, leeresztem az olajat. Napraforgóra cserélem. (Nos, olyan, mintha egy kártya esne).A férjem azt mondja, hogy hamarosan liszt nélküli pitét készítek.
Nos, bw, hogy élvezze az igazi élesztő pékárut, természetesen tejre és szilvalra is szükség van. vaj, valamint egy tojás és vanília (édes termékekben). K-rina, sok sikert a cukrászdában!