Uborka "bolgár stílusban"

[1 liter! víz]

Uborka "bolgár stílusban"

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Uborka (lehetőleg kicsi)	hányan mennek bankokba
víz	1 liter
só	2 evőkanál. l.
cukor	4 evőkanál. l.
ecet 9%	3 evőkanál. l.
hagyma	1 darab (kicsi)
fokhagyma	1 gerezd
vegyesfűszer	5 borsó
babérlevél	4 kis levél

Főzés módja

• Nem tudom, honnan származik a recept neve, de valóban gyökeret vert a családunkban, és meglepődött, amikor nem találtam meg a weboldalunkon.
• Az e recept szerinti uborka ropogós és semmilyen módon nem savanyú (mint azt az ecet mennyiségéből gondolhatnánk).
• A só-cukor-ecet kiszámítása a következő 1 liter! víz, nem pedig bank
• Az uborkát előzőleg tartsa vízben egy órán át. Nem kell levágni a lófarokokat (én levágtam).
• Tegyen 1 s-t minden üvegbe (nekem literem van). fokhagyma, 1 hagyma, 5 bors és uborka szorosan (hány belefér).
• Öntsünk forrásban lévő vizet 3-5 percig, öntsük ki a vizet.
• Ezután öntsön új adag forrásban lévő vizet 5 percig, öntsön egy serpenyőbe, és főzze rá a pácot, hozzáadva cukrot és sót.
• Amikor a só és a cukor feloldódik, és a víz kulccsal forr, adj hozzá ecetet (ha jobban szereted a savat - öntsön ecetet közvetlenül az edénybe, 1 evőkanál literenkénti edényben).
• Fordítsa fedélre az összecsavart uborkás üvegeket, és tekerje őket egy takaróba 2-3 órán át.

A felkészülés ideje:

1,5 óra

Főzés program:

tányér

Pompás uborka !!!
És időben !!! Köszönöm !

🔗

Próbálja ki egészsége érdekében! Ne felejtsd el később elmondani, hogy milyen ízlésnek felel meg)

Nem tudom, honnan származik a recept neve,

Tina, nagyon régen, szovjet aranygyerekkorunkban az üzletben, alkalomból finom konzerv zöldségeket vásárolhatott Bulgáriából, Magyarországról és Jugoszláviából ... A bolgár uborka, azt kell mondanom, kiváló volt: kicsi, ropogós és. .. édes. Kipróbálom a receptet, hirtelen ... cukorral vannak - úgy néz ki

Talán vannak) Van itt egy árnyalat .... ecet (3 evőkanál. L.) Átlagosan veszek, a nagynéném 4 evőkanál. l., ahogy eredetileg a receptben szerepel, de nekem - túl savanyú akkor, de hogy édesen jönnek ki - igen, biztos
Remélem megtudom, hogy ezek-e az uborkák

Tina, milyen ecet, 9% vagy 6%?

[szem]

szem, Tetszettek az arányok, de adnék más fűszereket is, akkor azok hasonlóbbak lesznek!

Tina, milyen ecet, 9% vagy 6%?

9%, én más vagyok, és nem látom, nem is gondoltam hozzá: girl_red: Most megoldom)

[szem]

szem, Tetszettek az arányok, de adnék más fűszereket is, akkor azok hasonlóbbak lesznek!

Mások, olyan, mint a kapor, néhány levél vagy valami más ?? Nem emlékszem ilyen uborkákra, különben kísérletezni lehetne .. ami a legfontosabb, hogy a "ropogósság" nem rontaná el őket

Lányok, próbált már valaki mézet adni a konzervekhez cukor helyett? Azért kérdezem, mert a férjem cukorbeteg.

Még nem próbáltam ki, és nincs is ilyen gondolatom ... de mi lenne, ha egy üvegbe tennéd, és pár hét múlva megpróbálnád?

A Yandex ezt adta 🔗uborka% 20 konzerv% 20% 20 mézzel és clid = 1955453-010

[V-tina]

V-tina, Mindenképpen elkészítem az uborkáját

paradicsomot készített mézzel. Normális volt. Számomra úgy tűnik, hogy a mézet nem túl illatosnak kell venni, és akkor jó lesz

Larissa, később várok egy jelentéssel

Bezárom az uborkádat is! Amint megnőnek, 2-3 nap alatt: egy év, azt mondják, nem uborka ...

Uborka sincs nálunk.

Yeisk és Mogilev ikertestvérek ...

Úgy tűnik - igen

[V-tina]

V-tina, az importban néha volt hagymakarika és mustárszem, valamint egy kis darab csípős paprika :) Kaprot is tettem volna. Aztán kiderül, hogy ez az arány a cukor és a só fűszeres, illatos egy kicsit fűszeres!
Készítettem még paradicsomot és cukkinit mézben és paradicsomot mézzel, az uborka is fog működni!

[Rada-dms]

Rada-dms, nos, a receptben szereplő hagymafej valószínűleg karikára vágható, másokat kaporral tekerek ... de a mustármagról és a borsról ... : girl-th: Mindenképpen megpróbálom: girl_dance: köszönöm

[V-tina]

V-tina, a receptben - 3 evőkanál ecetet liter vízben. Az alábbiakban írsz

Amikor a só és a cukor feloldódik, és a víz kulccsal felforr, adjunk hozzá ecetet (ha szeretjük a savanyúságot, öntsünk ecetet közvetlenül az üvegbe, literenkénti 1 evőkanál sebességgel).

.

Talán nem értettem - mennyi ecet van egy literes edényben?

Z Art. l. liter vízre (ezt csinálom). És dobozokban - ez a második lehetőség, kissé savanyúvá válnak

[V-tina]

V-tina, most minden világos, köszönöm!

[V-tina,]

V-tina, , Megkísértettem a receptjét (valószínűleg azért, mert bolgárok vannak a családban). 7 literes üvegeket készítettem, bár elfelejtettem hagymát tenni. Télen beszámolok

A hagyma nem olyan fontos) mindennek nagyon finomnak kell lennie, és nélküle remélem, hogy a családjának tetszeni fog

Tina, köszönöm, elolvastam a receptet a munkahelyemen. Hazajöttem, a számítógép elfoglalt, nos, valahogy mindenre emlékeztem friss memóriából, és megcsináltam. És amikor leültem jelentést írni, Semyon Semyonich, eszembe sem jutott a hagyma
De azt hiszem, az eredmény nem fog csalódást okozni

Minden nagyon finom lesz)

Lányok!!! Ugyanilyen arányban készítettem cukor-só-ecetet, de 0,5 literre. víz ... Ma kipróbáltuk, általában BOMBA !!!

Lányok!!! Ugyanilyen arányban készítettem cukor-só-ecetet, de 0,5 literre. víz ... Ma kipróbáltuk, általában BOMBA !!!

és mikor zártad be?
Tina, a te recepted szerint 10 literet már bezártam, ribizlilevelet, kaprot, tormalevelet, lavrushkát, borsot, mustárt, fokhagymát, hagymakarikákat és egy darab chilit is tettem, ilyen készletet mindig bármilyen sóoldatba tettem.
télen megpróbáljuk!

Egy hónappal ezelőtt bezártam, valahol, még egy kicsit, az uborkám már indul. Sokkal jobban tetszett ez a koncentráció, mint sok éven át a kedvenc receptem
remélem tetszeni fog

Köszönöm a receptet. Ma bezártam 15 üvegedet a receptedből. A bankok különböző méretűek, ezért nagyon hasznos a számítás 1 liter vízre, és nem egy dobozra. Télen jelentem vissza.

Egészségedre! remélem tetszeni fog

Már a jelentéssel vagyok. Rájöttem, hogy rosszul zártam be az egyik kannát. Ma kinyitottuk és megettük. Finom, a só, a cukor aránya kiegyensúlyozott. Uborka, természetesen enyhén sózva, egy napig, de még mindig ízletes és illatos.

)) Örülök, hogy tetszett))
Rosszul becsuktam egy kannát - ez szemét)) Sikerült megvennem néhány fedelet, hogy ma reggel egy adag paradicsom miatt sírtam

Ezt a receptet én is kipróbáltam. Köszönöm! Télen fogunk enni és jelenteni.

Ne felejtsd el)

Tinochka, nagyon köszönöm !!! : girl_romashka: Recept közben ......: girl_dance: Gyorsan és egyszerűen elvégezhetjük, majd megkóstoljuk ......

Örülnék, ha kedvenc receptem kedvencévé válna valaki családjában

Tina, az összetevők 4 babérlevelet tartalmaznak, de a leírás egy szót sem szól róla. Tehát hol van: minden 4 leveles edényben vagy literenként vízben 4 db.

Bocsánatot kérek, valahogy hiányzott ez a mennyiség liter vízre, a pácban. Ha ez általában egy korsóban van, akkor csak 1 babérlevél lehet

Nemrégiben mindenkinek tetszett! Köszönöm! Finom!

[Anatoljevna]

Anatoljevna, Nagyon örülök, hogy Önnek és családjának tetszett!

Az uborka jó. Az íze nagyon kiegyensúlyozott, nem túl savanyú, nem túl édes. Mindent mértékkel. Salátákba jól illenek. De láthatóan nem a meleg lakásomra. Nem túl jók. Több doboz megdagadt. Az uborka nem tűnt el, de olyanok voltak, mint a peroxid. Savanyúságban megfőztem, salátává morzsoltam. Még néhány doboz, mintha kissé duzzadni kezdenének, ez nem befolyásolta az uborka ízét. Most sürgősen megesszük ezeket a bizonyos uborkákat, hogy egyáltalán ne tűnjenek el. Más receptek szerint bezárva, beleértve a régóta tartó receptünket is, mindegyik áll, de mindegyiket sterilizálták, ahogyan a receptek is jelzik. Van pár doboz a tavalyi évről. Nem nyitottak, nem duzzadtak. Nyilván ezeket egy hűvösebb helyiségben kell tárolni.

Olga, kár, hogy ... Úgy tűnik, igen, meleg lehet nekik a lakásban, bár az enyém áll .. és a másik fél, ahol a sós víz erősebb, tehát általában a konyhában van a tűzhely, egyáltalán nem távolította el, a varrás után egy hónappal megpróbáltuk őket, csak nem tudunk betelni ...
Ó, attól tartok, hogy idén kétszer több uborkát kell ültetnem

Más receptek szerint bezárva, beleértve a régóta tartó receptünket is, mindegyik áll, de mindegyiket sterilizálták, ahogyan a receptek is jelzik.

Ezeket az uborkákat kezdetben is sterilizáltuk, mielőtt világítanánk, majd valahogy abbahagytam. .. Nagyon hiányzott, amikor azt a receptet írtam, hogy valaki a lakásban nagyon meleg lehet egy ilyen varrás miatt

[V-tina]

V-tina, ne aggódj. Rendben van. Csak arra az esetre írtam. Hirtelen valakinek meleg lakása is van, és nincs alagsora. És így minden rendben van. Ez nem azt jelenti, hogy ezek az uborka nem éri meg. A mai idővel történt. Csak néhány doboz duzzadt. És akkor az uborka nem veszett el bennük. Őszintén szólva gondoltam arra, hogy írok ilyen véleményt, vagy sem. És úgy döntöttem, hogy csak egy ilyen tapasztalat miatt írok, hogy a lányok ne kockáztassák meg. Vagy nem sokat tettek a tárgyalásért. Nem sokat csináltam, és majdnem megettük őket. Csak most, ha kinyitjuk az uborkát, akkor ezek a gyors elfogyasztás érdekében.

Helyesen cselekedtél, amit írtál!) Őszintén, őszintén)
Abban az évben nem tesztelt receptekkel tettem tönkre az új évet magamnak, nos, általában minden újat szerettem volna, a férjem nem is ette meg mind a három salátát, de csak ásott, a gyerekről egyáltalán nem mondok semmit ..) nos, ez nem a mi termékkombinációnk volt, hanem Mindenki mindenkit megdicsér, mindenki finom, oh-oh)) és én, mint az a majom, utána is elkezdtem főzni, de rögtön az ünnepen még mindig sajnálom, hogy nem iratkoztam le a témákról, mert valaki ugyanabba a gereblyébe botlik.
Ezért nagyon köszönöm a visszajelzéseket, és egyúttal az emlékeztetést, hogy figyelembe kell venni az árnyalatokat

Kár, hogy az uborkaszezonban nem láttam ezt a receptet. Addig könyvjelzővel látom el. Imádom ezt a cukor-só-ecet arányt. Kb. Ennyit tettem. Az uborka pácolásához használt fűszerek csomagolásán láttam a receptemet. De az utóbbi időben kényelmesebbé vált számomra 5-7 percig sterilizálni őket. Nem számít, milyen meleg van - nincsenek tárolási problémák. Előre szeretném megköszönni ezt a receptet.

Várjuk az évadot, de egyelőre

Nagyon jó recept. Az uborka ropogósnak bizonyult, nem savanyúnak. A következő nyáron többet fogok csinálni.
Általában minden elkészítésed tetszett, és természetesen a leves is. A receptjei alapján több mint egy éve készítek üres részeket. És mindenkinek ajánlom