Kávé. Adalékanyagok (típusok, fajták, gyártók)

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, természetesen azonnali! Láttam ezt, és úgy döntöttem, hogy főzök és megpróbálok, semmi sem történt, talán rosszul tettem. Emlékszem, gyerekkoromban kanállal ütöttem egy csészében. De kézzel természetesen nem ugyanolyan mértékben, de nagyon pompásan alakult.

Csak én nem igazán értem, instant kávé, vagy valami hasonló?

Mandraik Lyudmila, érdekes lenne tudni, van-e tiszta kávé a zacskóban, vagy van-e valamilyen adalékanyag.

MAXIM.KANU kávé (맥심 카누). Hozzávalók: 100% kávé.

„Az arabica bab közül csak kiváló minőségű kolumbiai babot használnak.
Pörkölés a babfajok szerint, megőrizve Kolumbia egyedülálló tiszta és sós ízét.
A sötét csokoládé füstös aromája sötét pörköléssel kifejezve. "
Egy forrás: 🔗

A kávé közepesen pörkölt változatban is létezik, az összetétele szintén 100% -os kávé, 4 különböző típusú kávébabot használnak. A port alacsony hőmérsékleten történő extrakcióval nyerjük ki az eszperszo módszerrel, a –196 mikro-őrlés módszerével^{ról ről} TÓL TŐL.
Egy forrás: 🔗.

"A Canoe Dacrost Sweet Americano és a Canoe Mildroast Sweet Americano a xilózbarna cukrot használta olyan fogyasztók számára, akik szirupot isznak az Americano Coffee Shopban. A barna xilózcukorban lévő xilóz természetes összetevő, amelyet a kókuszdió gyümölcséből nyernek ki, és egészséges cukor elnyomja a cukortörő enzimek aktivitását a szervezetben, és csökkenti a cukor felszívódását a szervezetben. "
Egy forrás: 🔗

"A kenu egy instant kávé, amelyet a Dongseo Food technológia integrálásával készítenek, hogy sok fogyasztó elfogadható áron élvezhesse a kiváló minőségű kávét" - mondta Baek Chung Hong, a Dongseo termékmarketing-menedzsere. "A jövőben a kenu olyan kávét kínál, amely a fogyasztók változó ízléséhez igazodik." "Továbbra is keményen dolgozunk az ízek fejlesztésén és kutatásán, hogy ezt megtehessük."
„A Dongseo Food 1968-as alapítása óta több mint fél évszázadon át vezeti a hazai kávépiacot. A tavaly 50. évfordulóját ünneplő Dongseo Food Korea vezető kávéipari vállalatává nőtte ki magát a keverékek széles körű innovációja révén. az instant kávéhoz.kávébab.

Különösen a Maxim Kenu a Dongseo Food fenntartható önmegújulásának egyik példája. A Dongsuh Food nem értett egyet a Maxim Mocha Gold sikerével, és 2011-ben elindította a Maxim KANU-t, és ezzel megnyitotta az "instant kávé" ismeretlen területét.

◆ Az instant kávé piacának fejlesztése

A Dongseo Food a 2000-es években észrevette, hogy nőtt a kávézókban kávébabot élvező, főleg fiatalok száma. Amint a kávébab népszerűvé vált, bevezették a Canoe-t, az instant kávé márkát, amely könnyen feloldódik a vízben, és élvezheti a kávébab ízét és aromáját. A kenuk hazai piacra történő bevezetésével az "instant kávébab" új kategóriája jelent meg. A kenu márkaneve azt jelenti: "új kávézó, új kávé", amely egyesíti az angol "Cafe (or Coffee)" és "New" szavakat.

A fogyasztók bárhol, bárhol, kedvező áron, kenuval kényelmesen élvezhetik a kávézókban megtalálható prémium szemes kávét. A piaci reakció robbanásszerű volt, és a megjelenése óta eltelt egy évben erőteljes, több mint 90% -os növekedést ért el, és továbbra is az első helyen áll a hazai instant kávé piacán. "
Forrás: https://www.metroseoul.co.kr/article/2019082200102.

Lányok, kérem, tanácsolják, ki a téma!
Őrölt kávét rendeltem a szűrőhöz szövegesen, és hiányzott az őrlés mérete. Teljesen meg vagyok elégedve az univerzálissal, amelyet más gyártók adnak el. Milyen méretűek ezek a sütők?

[vatruska]

vatruska, feltehetően eszpresszó őrlésre van szüksége. Durva őrlés a szűrő alatt.

[Charlotte]

Charlotte, Köszönöm! Csepegtető kávéfőző esetén a csésze őrlése valószínűleg nagyon finom lesz. Gondoltam egy puroverre ... Vigyünk egy csepegtetésre ... nos, a varangy annyira megfullad, hogy kiöntsön !!! 2 csésze 380 ml-es csepegtetős kávéfőzőt töltök, az egyetemes őrlésű kávé íze szerint 16-18 grammra van szükség (az adott csomagtól függően). Itt 20-at dübörgött (őrlés egy francia sajtó számára) - gyenge infúzió alakult ki.
Lehet, hogy bolond vagyok ... egyetértek ... de nagyobbra őröljük a fügét, hogy többet öntsek?

de durvább fügére őrölni, hogy többet öntsön?

Ők valahol a megjegyzésekben válaszoltak valakinek őrlésére, találkoztak. Úgy írtak, mint azok a kötetek, amelyeket megrendelések szerint kell őrölni, csak ilyen töredéket tudnak ledarálni a berendezésükön. Ha finomabbra állítja a berendezést, a kávé megpirul. Számomra ez tehénszolgáltatás. Csak magamnak szedek gabonát, de párszor elvittem a földet egy másik emberhez is. Egyáltalán nem tetszett az őrlés, mint a homok, nem olyan, mint egy török.

[vatruska]

vatruska,
A Drip KF nem túl igényes a köszörülésnél ... Cserélte a szűrőket vékonyabbakra? Talán hozzá. Fektessen egy szalvétát, hogy a kávé tovább "csobbanjon". Nos, hogy a csomag ne tűnjön el. Kipróbálhatja a hideg bru-t is.
Általánosságban úgy gondolom, hogy a bevásárlóközponttal nem a darálásban van baj, vagy nem csak abban, hanem a szűrő alatti könnyű pörkölésben. Divat palacsinta kompótokhoz.

[Charlotte]

Charlotte, a vékonyabbak lehetetlenek - a szűrő egyszerűen befelé hajlik, és az összes üledék tartalma bemegy a korsóba, vagy inkább egyáltalán nem megy. Nem tudom, hogyan csinálta Phillips, de ha a szűrő gyűrődik, a tartalom igen nem adja át, először egy szűrőre van szükség valahogy kiegyenesedni, aztán elmúlik, de egy vastagabbal!
A pörkölésről - nem értek egyet, sötét - nagyon keserű vagyok, de ez ízlés kérdése!

Csepegtetőmben pedig először az alsó teáskanna lombikot mozgatom, hogy az őrölt kávé ne öntsön azonnal, mégpedig a vízbe fröccsen, majd fél perc múlva benyomom és megkezdődik a csöpögtetés, jobban tetszik az íz. Igaz, nem kávézok, nem hatott meg a kávéjuk - a főzés során szinte nincs szaga.Az ízre nincs panasz, de megtaláltam a kávémat, mégpedig az amway-i gabonát. Összemorzsolom magam és azonnal főzök, van aroma, íz és szín, minden olyan, amire szükségem van!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Phillips nagyon érdekes kialakítású a kávéfőzőtől - ott először mindent áttörnek a gőzzel, és a lombikot felmelegítik, majd csendesen megnedvesítik, majd a térfogat felét lassan és csak a többi vizet táplálják be utolsó. Például ebben a kávéfőzőben teát kapunk chifir formájában.
Úgy tűnik, hogy megtaláltam az ízlésemnek megfelelő kávét, de nincs lehetőség arra, hogy gyakran elmenjen - furcsa módon, de ez a saját földgömbünk előállítása, őrölt közeg pörkölt. Az egyetlen, amikor főzünk, az aroma az egész lakásban megtalálható!
És a testi csak úgy döntött, hogy megpróbálja és egyúttal kipróbálja a fehér teát a weboldalukon ... itt vannak még azok a mintavevők emlékei, akik Alival teáskanállal érkeztek ... ez csak mese és nem tea !!!

főzéskor melyik aroma van az egész lakásban!

Sajnos ezt nem sikerült a Testi-kávéval megcsinálni.

egy mintavevő, amelyhez Alival egy teáskanna került ... ez csak mese és nem tea !!!

Teához pedig van egy érdekes bolt, a My Tea ( 🔗), vannak nagyon tisztességes teák Kínából és más helyekről. Férjemmel vásároltunk bevezető készleteket vörös és zöld teákból, kiválasztottuk azt, ami a legjobban tetszett, most pontosan azt fogjuk megrendelni, ami nekünk tetszik. Elnézést a kávé témától való eltérésért.