Adjarian Khachapuri

[Jó étvágyat kívánunk!]

Adjarian Khachapuri

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Tészta
búzaliszt / fokozat	300 gramm
tej (kefir, joghurt)	100g
víz	90-100 gramm
növényi olaj b / s	40 gramm
só	0,5 tk
cukor	0,5 tk
instant élesztő	1 tk
Töltő
suluguni (mozzarella, Adyghe, feta sajt)	250-300 gramm
tejföl (sajtos sóoldat) vagy liszt	szükség szerint
tojás	2 darab
vaj	20 gramm
zöldek	választási lehetőség

Főzés módja

• A tésztát HP-ban gyúrtam "Tészta" módban. Gyúrás 5 perc, pihenés 5 perc, 10 perc dagasztás. 40 perc emelkedés.
• Az összes hozzávalót az utasításoknak megfelelően adtam hozzá, és bekapcsoltam a programot.
• A jelzés után kivettem a tésztát.

• A tészta nagyon puha, mozgékony, de nem ragadós.

• Ha kézzel vagy konyhai robotgéppel gyúrjuk, akkor a tésztát olaj nélkül gyúrjuk. Fedjük le és hagyjuk 10 percig. Adagoljon vajat részletekben. Addig gyúrjuk, amíg a tészta sima nem lesz.
• Meleg helyre tesszük 40-50 percig kelni.
• A tésztát skála segítségével ossza két egyenlő részre.

• Forma "csónakok".

• Nyújtsa a tésztát a kezével egy téglalapra, a közepét vékonyabbá, vastagabbá tegye az oldalát.
• Tolja az oldalakat a közepébe, szorítsa meg a végeit, nyújtson oldalra, töltse meg a töltelékkel.
• Töltő.
• Bármely sajtot a fentiekből, reszelje le vagy gyúrja össze a kezével.
• Ha a sajt száraz, akkor adjunk hozzá tejfölt, tejet vagy sóoldatot a sajtból. A tölteléknek közepes konzisztenciájúnak kell lennie.
• Ha a töltelék túl folyós, adjunk hozzá lisztet.
• A tölteléket szorosan meg kell tölteni.
• Kővel együtt előmelegített sütőben sütünk 240 fokos hőmérsékletre (ha nincs kő, akkor a sütő fordított tepsiben van).
• Az első 5-7 percet gőzzel sütjük.
• A készenlét előtt 2-3 perccel dobjon egy tojást a közepére, miután mélyedést hajtott végre a töltelékben.
• Kivesszük, megszórjuk gyógynövényekkel és egy darab vajat teszünk.
• Forrón szolgáljuk fel.
• Törj le egy darab tésztát, és mártsd bele a töltelékbe. Vkusnoooo!
• 
• 
• 
• 
• 
• Jó étvágyat kívánunk!
• Itt van egy videó recept

Az edényt arra tervezték

2 nagy khachapuri

A felkészülés ideje:

2 óra

Főzés program:

HP, sütő

jegyzet

Lana19 megismertette velem ezt a receptet. Nagyon szépen köszönöm. És ezt írja.
Hogy kell kinéznie egy igazi adzsáriai kacsacsurinak:
- a tésztának könnyűnek és ropogósnak kell lennie;
- az oldalának és a fülének vörösnek kell lennie, a belsejének pedig puhának, de jól megsültnek;
- a tészta és a sajt arányának 1: 1-nek kell lennie;
- az alja legyen vékony és száraz;
- sok sajtos vaj legyen, és jól nyújtsák ki és áztassák el a tésztadarabokat;
- a sajt ne legyen sós vagy nyájas, hanem csak megfelelő;
- a tojásnak puhán kell főznie, de a tetején fehér fóliával;
- ha megeszed a "csónakot", eleged kell lennie, de meg akarsz enni még egyet.
Ajánlom mindenkinek!

Hasonló receptek

Khachapuri Megrelian (Maroshka)

Khachapuri (tészta HP-hez) (Macska)

Tészta kenyérhez, pizzához, khachapurihoz "napi 5 perc alatt" (Ánizs)

Luxus és gyönyörű recept. Sosem fordított tepsiben sütöttem, ezért zavarban kérdezem: csak azonnal tegye rá a "csónakot", vagy először egy tepsire, majd erre az első fordított tepsire? És ahogy megértem, az elején felfordult?

"amikor megeszed a csónakot, eleged kell lennie, de meg akarsz enni még egyet"- ez becsület kérdése !!!

[Angela]

Hogy vuuuusnoooo !!!!! Milyen szép!!!!
Köszönöm, Angela!

[Angela,]

Ez a szépség ... Nagyon szép és nagyon ínycsiklandó ... Vettem a receptet, és remélem, nem fog sokáig tartani cselekvés nélkül
Angela, a képek hihetetlenül jók
És köszönöm a receptet

[Nikka]

Nikka, Nagyon szépen köszönöm.

csak azonnal tegye rá a "csónakot", vagy először egy tepsire, majd erre az első fordított tepsire? És ahogy megértem, az elején felfordult?

Melegítse a lapot a sütővel. Tegye rá közvetlenül a csónakokat. Mindig sütőpapíron sütök. Ráteszem, ráteszem a lapátra és átviszem róla. Ha nincs lapát, akkor húzhat még egyet a tepsiről.

[RepeShock]

RepeShock, Irina, Öröm, jachtkikötőköszönöm a recept és a fénykép dicséretét. Nagyon örülök.

[Angela]

amikor megeszed a csónakot, eleged kell lennie, de meg akarsz enni még egyet

Máris uuuu-t akarok
Angela, Köszönöm
Nagyon finom festett
Hosszú ideje sütöttem ezt, kb 30 éves reklámok ....... Emlékeznem kell

[Angela]

Angela, a fotók pompásak. Csak mindent meg akarok enni egyszerre. A recept remek. Köszönöm!

[Angela]

Angela, elolvastad a gondolataimat, ma csak a khachapurira gondoltam, és máris ott vagy, köszönöm a fincsi

[ang-kay]

ang-kaymilyen szépséget szeretek a khachapuri, mindenképpen főzni fogok

[Lelka.]

Lelka., Galina, Tina, Natalia, lányok, köszönöm. Próbáld ki. Remélem élvezed!

[Angela]

Angela, nos, milyen szép, milyen finom !!! Nem is találom a szavakat, ezért direkt szeretnék dicsérni, uuuuh !!! Jól sikerült neked !!!

[Angela]

Angela, mint mindig - nagyon szép és ízléses, elvittem a receptet a könyvjelzőkhöz, és külön köszönöm a videót

[Olesya]

Olesya, Yulia, lányok, köszönöm. Használja egészségére. Mindig örülök, ha a recept jól jön.

Kiváló!

A-labda-do
Még finomnak is néz ki !!!

megvesz süt

[Rarerka]

Rarerka, minden helyes

És khachapuri, sőt Tarhunnal is ... nem, nem futottam el a témától

- ha megeszed a "csónakot", eleged kell lennie, de meg akarsz enni még egyet.

de ezt határozottan mondják !! Szeretem az adzsáriai kacsacsurit. ezen a nyáron Szocsiban mindenhol kipróbáltuk ezeket a khachapurikat, azt hittem, sok éven át ettünk, de nem, megnézem a receptet és megértem, most két dolgot tudnék megtenni !!!!

Angela, nagyon szép és étvágygerjesztő! Nagyon örülök, hogy ugyanezt meg tudom tenni

[Rarerka]

Oh! Lányok, köszönöm!Rarerka, Ludmila, milyen pozitív kép a témában!

annyira örülök, hogy én is így tehetek

Igen, 100% -ban biztos vagyok a tehetségedben.

Két dolgot elvesztettem volna most !!!!

Gulnara, soha nem fogsz betelni vele. Az biztos!

és még Tarhunnal is

Még nem próbáltam. Nincs ilyen gyógynövényünk, vagy italra gondol?

Két dolgot elvesztettem volna most !!!!

930 Kcal cucc ... Szeretem őket!

italra gondolsz?

igen, egy ital.
Az íze kiváló, de nehéz megmagyarázni.
Sörrel próbálva - jó
Vörös, fehérbor - igen, belefér.
De Tarhunnal jobb és Lula-kebab vele
Talán szeretem ezt a sós citrom ízt ...

930 Kcal cucc

Ne gondoljunk bele

Most van három "hajónk" 🔗 Az egész flotta egyenes

[SchuMakher]

SchuMakher, Manya, lemaradsz, lány, az élettől! Az ismétlések sokáig normálisak!

[Olya,]

Olya,Köszönöm. A kereső nem mindig adja ki, és az összes recept kissé eltér. Az ismétlések most megengedettek, főleg, hogy ez nem verseny.

[MariV]

MariVÉs én nem vagyok semmi, boldog vagyok a különböző lehetőségekkel! Válasszon bárkit!

[Angela]

Angela, nemrég tért vissza a Kaukázusból, ahol ilyen finomakat kóstoltak. Nagyon köszönöm a receptet, amelyet mindig a nyárhoz és a tengerhez társítok!

[MariV]

MariVÉs én nem vagyok semmi, boldog vagyok a különböző lehetőségekkel! Válasszon bárkit!

És örülök!

És mindenki jó, emlékszel! Már elfelejtettem a receptjeimet, de aztán megláttam Luda gyümölcs-bogyós süteményét, és eszembe jutott az enyém!

[Angela]

Angela, Az ilyen fotók gyönyörűek !!! Soha nem sütöttem ilyesmit, de most meglátom álmaimban !!! Amíg nem próbálok sütni!

[Alenka212]

Alenka212, Nataliaköszönöm lányok. Szolgáld ki magad!

Finom! Könyvjelzővel! Megpróbálok főzni. Rendkívül szép!

Ir, nem nehéz, de nagyon ízletes.

: lány-elájul: Elkábítja a szépség! Angela köszönöm a receptet !!! : girl_love: A kukákba vittem :-) :-)

[Natashik,]

Natashik,egészségedre!

Köszönöm a receptet. Tegnap sütöttek, egy "csónakot" ettek együtt. Finom, sajnálom, hogy nem volt időm fotózni, még egyszer köszönöm a receptet.

[Alekszej]

Alekszej, egészségedre!

Angela, hú! Micsoda szépség!
Nemrég tértem vissza Lazarevskoe-ból (Szocsi), ott egy kávézóban van egy ilyen dolog, ami 250 re-t ér! Nos, most megsütöm magam, főleg, hogy onnan hoztam az Adyghe sajtot.
Köszönöm kedves!

[Marusya]

Marusya, egészségedre! Tudom. hogy sikerülni fog!

[Angelchik]

AngelchikNagyon szépen köszönjük
Nagyon, nagyon finom! Többször sütöttem, mindig köszönöm

[Marusya]

Marusya, ez olyan szép! Milyen rendes és finom minden. Köszönjük, hogy harapott és megosztott.

Köszönöm a receptet, kíváncsi vagyok, ki főzött a hercegnőben?

[Valyushechka]

Valyushechka, Köszönöm. Nem tudok itt segíteni. Talán a lányok közül valaki válaszol. Várjunk.

Főztem Princeskben, hideg állapotból, csak nem túl nagyokat kell csinálni. És nagyon jó.
itt hercegnőben ülnek, jobb szőnyegen főzni, és a mérete természetesen nem túl nagy.

Főztem Princeskben, hideg állapotból, csak nem túl nagyokat kell csinálni. És nagyon jó.
itt hercegnőben ülnek, jobb szőnyegen főzni, és a mérete természetesen nem túl nagy.

Köszönöm Tanyusha, talán kiadhatsz egy receptet, és ha még videóval is, akkor általában vacsora lesz

Holnap, ha semmi sem változik, megpróbálok videót készíteni.

Az FB-n egy videót tettek közzé, amelyben recept volt, szóval nagyon szerettem volna egy ilyen hajót ...
Hadd gondoljam, elmegyek és megnézem, lehet, hogy itt is vannak kézművesek, és az összes fotó közül, amelyet a keresőmotor adott ki, az ujjával a tiedre bökött !!!!! Már zsibbadtam, amikor megláttam a louboutinokat
Holnap reggel x óra))

[Jeanne]

Jeanne, igen, több recept is létezik. Várok.

Nagyon elégedett vagyok az eredménnyel))
Két recept szerint csináltam egyszerre. A te számodból 4 darab derült ki (az esetek az evők számának megfelelően vannak elosztva), az FB-n lévő videóból pedig kettőt készítettem.
A tiéd feltétel nélkül nyert !!!! (a második változatban liszt, víz, kb, só és élesztő, fu)
Köszönöm!!!

[Jeanne]

Jeanne, jóképű khachapurkas. Örülök, hogy megtettem. Köszönöm, hogy bíztál és hoztad a sósat)