Márka 3801 kenyérsütő teszt |
|
Kenyérkészítő márka 3801
MŰSZAKI ADATOKERŐ: 450 W CIPÓ: 500/750/1000 g. FUNKCIÓK: 15 program + 4 saját algoritmus, cipó méretének, kéreg színének megválasztása, késleltetett főzés. ELLENŐRZÉS: nyomógomb, digitális kijelzés a kiválasztott paraméterek és a program szakaszának kijelzésével, időzítő 15 óra, memória kikapcsolt állapotban 7 perc. GARANCIA: 2 év. CIPÓ187x140 mm méretű tégla. Háromféle cipótömeg létezik (kicsi - 500 g, közepes - 750 g, nagy - 1000 g) és háromféle kéreg. A vödör elég nehéz, a belső bevonat tapadásmentes.
PROGRAMOKA kenyérsütés fő programjai közé tartozik a tészta négyfázisú dagasztása, ahol a keverő lépéseit szünetek váltják fel. A szünetek alatt felszabadul a lisztes glutén, amely biztosítja az élesztő munkáját, és ennek eredményeként egy bolyhos és porózus morzsa képződését. Az olyan rövid programokban, mint az "Express", és édes kenyérsütési módban a tésztát három szakaszban készítik el, szintén megállással. Ezután a tésztát egyedül hagyjuk, hogy egy vagy két ropogással háromszor megemelkedjen. A program utolsó szakasza a sütés, amely átlagosan 50-60 percig tart. Ha a főzés végén a készüléket nem kapcsolják ki, automatikusan átkapcsol fűtési üzemmódba, hogy a kenyér egy órán át forró maradjon. fehér kenyér... A kenyér alapalgoritmusa teljesen őrölt búzaliszten vagy durva részecskéket tartalmazó liszt hozzáadásával. A ciklus ideje a cipó méretétől és a kiválasztott kéreg színétől függ, és 3 óra 15 perc között mozog. legfeljebb 3 óra 40 percig Lehetővé teszi a kenyér főzését a legkülönfélébb receptek szerint, adalékokkal. Expressz fehér kenyér... Rövidített ciklus. Egy vekni kenyeret mindössze 2,5 óra alatt kaphat. De a kenyér morzsa sűrűbb lesz, nem olyan bolyhos, mint a főprogramban. A tészta kelésének biztosítása érdekében kerülje a teljes kiőrlésű, rozsliszt, gluténfehérjét nem tartalmazó liszt (hajdina, kukorica, len stb.), Korpa, fokhagyma és hagyma adalékok, mák, mag stb. Használatát. Jobb, ha magas fehérjetartalmú lisztet választunk (több mint 12 g / 100 g, lásd a csomagoláson található címkét). A tészta megemelkedésének serkentésére használhat sütési adalékokat (például panifarin 1-3 ek), házi adalékokat (burgonyapüré 1-3 evőkanál, búzadara 1-3 ek). rozskenyér... Ez a program alkalmas kenyér elkészítésére rendszeres hámozott vagy teljes kiőrlésű liszttel, receptek magas durva részecskék (korpa) és különféle adalékanyagok tartalmával. A recept alapja mindig prémium minőségű, első osztályú búzaliszt vagy általános célú búzaliszt. A program magában foglalja a termékek előmelegítésének keverési szakaszát, amely leegyszerűsíti a glutén felszabadulását, vagyis a tészta későbbi felemelkedését. A ciklus időtartama 3 óra 55 perc. legfeljebb 4 óra, 20 perc. Rozskenyér expressz... Gyorsabb üzemmód, amely 2 órától 40 percig tart. A tészta jobb megemelkedése érdekében a receptnek a magas fehérjetartalmú búzalisztre kell összpontosítania, növelve arányát a rozshoz képest (a glutén rosszabbul szabadul fel benne), minimalizálja az adalékanyagokat (korpa, magvak, fűszerek). Tegyen bele bizonyító adalékokat a receptbe. francia kenyér... A receptet könnyű, porózus morzsával és vékony ropogós kéreggel rendelkező kenyerekhez készítették. A program titka a tészta hosszabb érlelésében és ennek következtében a ciklus meghosszabbításában rejlik. A program 4 órától 4 óráig és 25 percig tart.
Kalács. A divatos kenyér, például kulich vagy panettone elkészítési módja, sok fűszerrel, gyümölcs adalékkal. A magas zsírtartalom (tej, vaj, joghurt stb.) És cukor miatt a tészta nagyon jól kel. Ezért a ciklusidő majdnem megegyezik az első recepttel - 3 órától 12 percig. legfeljebb 3 óra24 perc, de ugyanakkor a kolobok dagasztásának és előzetes állásának szakasza csökken. Gluténmentes kenyér... A glutén egy fehérje, amelyre allergiás. A kenyérgyártó rizs, kukorica, hajdina és más típusú lisztek vagy kész keverékek alapján készíti el ezt az anyagot nem tartalmazó kenyeret. Ebben a programban a cipó súlyának két beállítása van - 750 és 1000 g, alapértelmezés szerint közepes kéreg. A program nagyon eltér a többitől. Ebben a termékeket felmelegítik, majd sokáig gyúrják, a tésztát egy órán át hagyták hagyni és azonnal habozás nélkül megsütötték. A program 2 óra 35 percig tart. vagy 2 óra 45 perc. Express 750... Szuper rövid program 750 g-os kenyérsütéshez sürgősségi esetekre. A kenyér kevesebb mint egy órán belül elkészül! A fent leírt rövidített ciklusokhoz hasonlóan fontos, hogy magas fehérjetartalmú összetevőket használjunk, és megkönnyítsük a glutén felszabadulását (különösen szobahőmérsékleten vegyük be az ételt). Express 1000... Hasonló program, csak egy nagy cipóhoz, időtartama 1 óra és 25 perc. Torta... A vajas kekszek módja, beleértve a különféle adalékanyagokat - mazsola, kandírozott gyümölcs. A recept megtalálható a szakácskönyvben. De a dús állag érdekében jobb a tojásokat cukorral felverni, majd keverővel vajat adni. Kelt tészta... Maga a sütő nagyon alaposan összegyúrja a tésztát és elősegíti a kelést. Az élesztő szárazon és élve egyaránt használható. A bezoparny tészta bármilyen receptje megfelelő, például pizzához. A gyúrás két szakaszban, szünettel történik. Ugyanakkor a sütőben a levegő hőmérséklete kényelmesre emelkedik - a tészta jól megemelkedik. Tészta tészta... És nem csak, kovásztészta tészta pitékhez, gombócokhoz, pogácsákhoz. A tésztát nagyon gondosan gyúrják, ami csak 14 percet vesz igénybe. Joghurt. A házi készítésű egészséges termék megszerzésének módja, amely gyermekeknek és felnőtteknek egyaránt adható. A bekapcsolás előtt meg kell keverni a meleg tejet kovásszal (élő joghurt). A főzési folyamat során a hőmérséklet enyhén emelkedik a kenyérsütőben; ilyen körülmények között a joghurt 6 óra alatt érik meg. Lekvár... A lekvárt az alkatrészek melegítésével és a tömeg összegyúrásával készítik. Péksütemények. A program csak sütésre szolgál. Használható barna kenyérhez vagy charlotte sütemények (töltött) sütéséhez. A sütési idő 10-30 perc között választható. Kézi beállítás... A funkció egyedülálló lehetőséget ad a háziasszonynak arra, hogy akár négy saját algoritmust is összeállítson és tároljon a sütő memóriájában.
KenyérA kenyérkészítő funkció teljes mértékben megvalósult. Minden szükséges mód rendelkezésre áll, köztük kétféle gyorsbillentyű - a gyors és ultragyors főzéshez. Tapasztalt háziasszonyoknak figyelniük kell az önprogramozás lehetőségére. Maguk összeállíthatják az algoritmusokat, és szükség szerint felhasználhatják őket. Ez nagyon kényelmes, mivel lehetővé teszi a beállítások rugalmas megközelítését, a folyamat irányítását a recept összetettségétől és az alkatrészek elérhetőségétől függően. Például egy háziasszony elkészíthet magának egy programot tönkölykenyér (tönköly) sütésére, megnövelheti a kenyér érlelési idejét élő kovász hozzáadásával stb. A készülék tesztelését teljes kiőrlésű kenyér készítésével kezdtük. Általános szabály, hogy nagyobb figyelmet igényel, mivel nem mindig lehet magas, dús cipót beszerezni. Az elkészült receptet az utasításokból vettük át, és korpát (búza és rozs) hozzáadva kissé bonyolítottuk, a rozsliszt egy részét teljes kiőrlésű liszttel helyettesítettük. Rozskenyér program.
A fotó eredménye egy 500 g-os cipó, amint láthatja, a kenyér remekül emelkedett, és a morzsa porózusnak bizonyult, arany fröccsenéssel. És milyen csodálatos aroma! Második tapasztalatunk a töltött kenyér. Alapvető fehér kenyér recept kiválasztása. Ízlésképpen adjon hozzá egy marék teljes kiőrlésű rozslisztet és korpát (vonja le a liszt teljes adagjából). Főzés az 1. programban. A töltelék sajt lesz, vegyen egy 50 g súlyú szeletet, törje fel darabokra. A mediterrán íz eléréséhez friss és száraz leveleket adjon hozzá bazsalikomból, majoránnából és köményből. Nagyon szép kenyeret kaptunk, a morzsa finom, porózus, a kéreg ropogós, és ami a legfontosabb - micsoda aroma! Most értékelnie kell a programozási folyamatot. Próbáljuk meg Borodino kenyeret készíteni. Ennek a kenyérnek a rozstésztáját malátafőzéssel készítik. A tészta nem szereti a többlépcsős gyúrást és a dagasztást állva. És az emelkedés ideje meglehetősen hosszú. Jobb, ha rendkívül melegben sütjük, majd feltétlenül melegen tartsuk a szükséges morzsa állag elérése érdekében. Mindezeket figyelembe véve programot készítünk. Ez egyszerűen megtörténik: belépünk a programozott módba, és fokozatosan beírjuk a szükséges beállításokat, kihagyjuk a feleslegeseket. Itt történik, mi történik. ReceptHegesztés: Maláta vagy száraz kvas 2 evőkanál l. Koriander mag 1 tk Rozsliszt (lehetőleg tapéta) 50 g Forró víz 170 ml Tészta: 80 ml víz Növényi olaj 1 evőkanál. l. Almaecet 1 evőkanál l. Só 0,5 tk Sugar Art. l. Méz vagy melasz 1 evőkanál l. Rozsliszt (lehetőleg tapéta) 200 g Búzaliszt (jobb 2. fokozat) 100 g Koriandermag 0,5 tk Száraz élesztő 1 tk
Program Recept 1. Előmelegítés 60 percig. Készítsük el a tealeveleket. Tegye az összes hozzávalót egy vödörbe, öntsön forrásban lévő vizet és hagyja 50 percig főzni. Adjon hozzá további összetevőket 2. Előzetes gyúrás 5 perc. Összetevők keverése 3. Szünet 20 perc. Szünet a komponensek, különösen a liszt és a víz kölcsönhatásának megkezdéséhez 4. A második adag 30 perc. Alapos egyszeri gyúrás 5. A tészta emelése 120 perc, 25 ° C 3 órán át álló tészta kényelmes hőmérsékleten 6. Tésztaemelkedés 60 perc, 30 ° С 7. 55 perc sütés, 150 ° C jobb, ha Borodinsky-t magasabb hőmérsékleten (átlagosan 135 ° С) sütjük 8. Meleg tartás 30 percig. Hagyja melegen érni Szeretném felhívni a figyelmét arra, hogy a programozás során a tészta megemelésének 3 szakaszát lehet beállítani, legfeljebb 2 órán át, megváltoztatni a levegő fűtési hőmérsékletét (50 ° C-ig) és a sütési hőmérsékletet (160 ° C-ig), a sütési időt 90 percig, állítsa be a végső meleg fázis időtartamát. Az eredmény hiteles, porózus szerkezetű kenyér, vastag ropogós kéreg, erős maláta és koriander aroma.
JoghurtA joghurtkészítési funkció lehetővé teszi, hogy ne vásároljon speciális egységet, és az év bármely szakában elkészítse saját joghurtját. És sok anya számára nagyon fontos, hogy félelem nélkül adja oda gyermekeinek, mivel nem tartalmaz semmilyen káros adalékot. A joghurt elkészítése ezzel a készülékkel ugyanolyan egyszerű, mint a körte héjazása. Veszünk tejet (friss, forralni és lehűteni kell), egy üveg élő joghurtot, összekeverni egy zselével. Minél magasabb a tej zsírtartalma, annál finomabb a joghurt. Öntsük a keveréket csészékbe, és tegyünk egy vödörbe. A joghurt 6 órán belül elkészül. Sűrű és gyengéd. Különböző finomságokat adunk hozzá, és reggelizhet.
MérlegEz szokatlan megoldás arra, hogy a mérleget a kenyérkészítőhöz kössék. Mindig kéznél vannak, pontosan követheti a kenyér receptjét. A mérleg a szekrény előtti emelvényen található. Az alkatrészek fektetésekor egyszerűen előre hajtják, megmérik a szükséges mennyiséget és visszahelyezik. A mérlegnek tara funkciója van. Segítségével kivonhatja a tartály vagy a már lefektetett alkatrészek súlyát (például kétféle liszt fektetésekor). MÉRLEG: integrált, legfeljebb 2 kg tömegű, önműködő funkció. ÉTEL: 1 elem. ANYAG: üveg.
ELLENŐRZÉSA központ kissé ferde. Ez tartalmazza a modell összes programjának nevét. A beállítások gombokkal történhetnek. Meg kell jegyezni, hogy néhány háziasszony nem szereti az érzékelőket, értékelni fogják azokat a gombokat, amelyek olyan jól reagálnak a megnyomásra. A kijelző az eszköz működésének összes paraméterét tükrözi: a program számát, a cipó súlyát, a kéreg színét, valamint a program szakaszát. Az időparamétereket nagy számban emelik ki rajta. Ez vagy a főzés végéig hátralévő idő, vagy az időzítő. Az időzítő, vagy inkább a késleltetett indítás időzítője segít a főzés kezdetét a kívánt időpontban 15: 00-ig elhalasztani. Ehhez írja be a jelzőket, hogy hány óra és perc után legyen kész a kenyér. A gép maga határozza meg a program kezdetének pillanatát, és bekapcsolódik az Ön részvétele nélkül. Fontos funkció a "Memória kikapcsoláskor". Ha a készülék feszültségmentes (véletlenül lekapcsolják a konnektorból vagy áramkimaradás miatt), akkor további 7 percig emlékezni fog a programbeállításokra.
A MŰKÖDÉS JELLEMZŐIAz ételek sütőbe helyezése folyadékkal kezdődik, mint a legtöbb testvér. A kemencében lévő vödröt forgatással rögzítik, ezért nem nehéz eltávolítani (különösen a cipó puffadt hőjével) - forgassa el és húzza ki. A mérleg kialakítása egyszerű, de kényelmes. Visszahajtásukhoz a panel kissé megemelkedik. Maguk a mérlegek is eltávolíthatók erről a panelről.
TERVEZÉSA modell mélysége 35 cm, de a mérleg használatakor ez már 52,5 cm, vagyis nem helyezheti el a modellt konzolra vagy ablakpárkányra, hanem teljes értékű asztallapra van szüksége. De a sütő szélessége csak 27 cm. A tápkábel aljzata a jobb hátsó részen található. A zsinór hossza 95 cm. A test sűrű fehér műanyagból készült. Az ajtó felső részei és a kezelőpanelek rozsdamentes acélból vannak bevonva. A sütő kontúrjai lekerekítettek. Valamint egy ablak a főzési folyamat vezérlésére. A sütő könnyű hordozhatósága érdekében a test alján ujjnyílások vannak. A kisebb mélyedések segítenek kinyitni az ajtót. MÉRETEK (SzxMxM): 270x350x295 mm. Zsinór HOSSZA: 95 cm. SÚLY: 5,2 kg.
BENYOMÁSÖsszességében a készülék nagyon kellemes benyomást hagy maga után - csendes, kiválóan süt, a hangjel jól hallható, tiszta és „érzékeny” vezérlésű. Nagyon elégedett vagyok azzal a lehetőséggel, hogy saját programokat készíthet, rengeteg lehetőség, kísérlet és felfedezés kínálkozik! A kemence anyagainak minősége szilárd. És ami a legfontosabb - a kreativitás öröme, amelyet a készülék mindenkinek nyújt, aki kész csatlakozni az otthoni pékek soraihoz. A pékek pedig most igényesek, már nem elégednek meg az egyszerű üzemmód-készlettel. További funkciók szükségesek. És kettő van egyszerre. Ez a joghurt és a mérleg készítése, amelyek mindig kéznél vannak. Szöveg: KUZMINA Olga. Egy forrás: Háztartási készülékek magazin vásárlása |
| Márka 3801 kenyérsütő gép felülvizsgálata |
|---|
Új receptek
