Tejtorta (GOST)

Tejtorta (GOST)

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Liszt	510 g
Tej	100 g
Só	csipet
Cukor	265 g
Vaj +20 g zöldség (vagy 120 g margarin)	100 g
Tojás (ez egy fél tojás, a másik fele kenésre megy)	30 g
Sütőpor	2 teáskanál
Vaníliás cukor

Főzés módja

• Először elmagyarázom, hogyan kell felosztani a tojást. Törje a tojást egy csészébe (a kiválasztott tojás átlagos tömege 60 g), villával felverje, hogy a sárgája és a fehér egyetlen masszává váljon, és a felét öntse a tésztába. Tegye félre a fennmaradó felét, megolajozzuk.
• A puha vajat összekeverjük cukorral, tejjel, tojással, sóval, vaníliás cukorral. Alaposan felverjük, hogy a cukor teljesen feloldódjon. Ezután adjuk hozzá a sütőporral átszitált lisztet, és gyúrjunk puha, ragacsos tésztát. Nem kell sokáig gyúrni, ez nem élesztő. Húzza ki a tésztát 6-7 mm vastagságban egy jól lisztezett asztalon. Vágja ki a kekszet (amit csak akar, göndör, egyenletes stb.), Rájuk kenhet mintát. A keksz átmérője körülbelül 90 mm. Kenjük meg egy tojással, és süssük 12 percig 210 fokon. A keksz nagyon gyorsan megbarnul, ezért azt tanácsolom, ne szaladjon messze a sütőtől.
• Nincs időd egy szemet pislogni - megégnek.

Az edényt arra tervezték

12-13 keksz.

jegyzet

Emlékszel a kamillára hasonlítóakra? Nosztalgia.



Iskolánk kávézójában adták el őket. És mindig hiányzott belőlük egy kis cukor, hogy tökéletesek legyenek. Nyilvánvalóan a vendéglátás dolgozói aktívan piszkálták a cukrot, mert ha betartják a receptet, akkor a keksz édes, ahogy kell! Ez az íze egy iskolai délutáni uzsonnának és gyermekkoromnak.

A férj azonnal azt mondta: "Azok 8 kopeikért?" Mindannyian a Szovjetunióból származunk. Mindenki ugyanarra emlékszik.

Hasonló receptek

"Baturinskie" sütik (Csavar)

Sütik lekvárral (karnatleo)

Keksz (Helen-01)

[Madárijesztő]

Madárijesztő
Óriási köszönet a kekszért, az enyémeknek nagyon tetszett !!!



sütés után nem kenegettem semmivel ...

cupcake formával kivágva (d-10 cm.)

Az enyéim észrevették, ma reggel teljesen hûtött kekszet ettek, azt mondták, hogy sokkal finomabbak, mint a tegnapi melegek !!!

[Madárijesztő]

Madárijesztő itt vagyok a jelentéssel, kekszet készítettem, bár egy kicsit vékonyra 32 darab lett. és még nincsenek formáim, legközelebb kijavítom
Szolgáld ki magad

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1

Véleményem szerint nem vékonyak, hanem egyszerűen kisebb átmérőjűek, így sok minden kiderült. A vastagság azonos.

Finom omlós tészta! Bár nem olyan szép, mint a szerzőé!

Köszönöm!

[Madárijesztő]

Nos, már a halomig állok a nem GOST süteményeimmel !! Nagyon tésztakés

Ki akartam próbálni!



Holnap megpróbáljuk. De a szaga !!!!! Már a golyvában lélegzet lopta el a gyermekkori emlékeket! Madárijesztő , Köszönöm!!!

Ezeket a csodálatos kekszeket ma a Bis-ben adtam elő, ez történt;



a fotós azonban haszontalan tőlem, bocsásson meg.

Madárijesztő, nagyon KÖSZÖNÖM a kekszet: virágok: nagyon-nagyon ízletesek ... bár nem olyan szépek, mint a férjed, aki munkába hozott, és egy idős dolgozóval bánt, úgyhogy az egyik lesütötte a szemét, és azt mondta: "Ó! Ilyen mint amikor- akkor ... "jót jelent

Köszönöm a receptet! Több recept alapján sütöttem már omlós tésztát, de ezek a legfinomabbak! Fél adagot készítettem, 10 keksz lett belőle, d-8 cm-es bevágással

Milyen csodálatos fotó!
És Ikeev tányérja! Igen? Nekem is ugyanaz van!

Köszönöm!
Nem igazán emlékszem a tányérra, régen volt, még mindig van egy hatalmas csésze
Már próbáltam sokat főzni a receptjei szerint, és most kizárólag a módszerével formázom a pitéket, de még mindig nincs elég bagel receptem a teljes boldogsághoz, mint korábban. Mindaz, amit sütöttek, még mindig nem hasonlít azokra a bagelekre ...

Ha a bögre hatalmas, az pontosan Ikeevszkaját jelenti.

Bagel? ... Meg kell próbálnod. Sok gosztovi bagel élt a feneketlen könyvemben ... láttam őket.

[Madárijesztő]

Madárijesztőés én kekszekkel:



A férjemnek annyira megtetszettek, hogy este, edzés előtt és után megcsókolta őket ...
Nagyon ízletes!
15 darab 11 cm átmérőjű darab lett.
Natasha, köszönöm a receptet !!!

[Madárijesztő]

Madárijesztő hála neked, ezek a kekszek gyakran az asztalunkon vannak


Szolgáld ki magad

És ha mazsolát ad a tésztához, és kolbászt készít, akkor csodálatos rönköt kap mazsolával), csak a sütési idő nőtt 3-4 percet

[Madárijesztő]

Madárijesztő, köszönöm a kekszet!

Anyunak sütöttem, anya örömmel forgatta a szemét, imádja ezeket a dolgokat. A férjem is megkapta, természetesen. A férj boldog.
És boldog vagyok, hogy nem lettem jobb, mivel nem eszem ezeket a kekszeket.

Vannak apró formáim, 35 darab lett.

Úgy néznek ki, mint a sütik.

Csak megjelenésében. Vastagság, konzisztencia, íz - mindegy.

De azt gondolom, hogy ez a méret, egyszer, valóban nem számít.

Aha!

[Chuchelka]

Úgy néznek ki, mint a sütik. De azt gondolom, hogy ez a méret, egyszer, valóban nem számít.

Nem tudok ellenállni, hogy ne mondjak még egyszer köszönetet Chuchelka egy ilyen ízletes csemegéért. : nyam: Ezúttal lusta voltam, és nem is göngyöltem ki a tésztát - süteményeket készítettem és ropogós májat kaptam !!!! Ülök teázni !!

[Madárijesztő]

Madárijesztő, köszönöm a kekszet. Csak ők nem gosztovszkij, hanem válogatott különböző formák

És én "köszönöm" a kekszet. Nagyon finom. Nos, én is megszórtam őket cukorral, a gyermek kérésére)

Hú, milyen szép újévi kekszek! Kivágta formákkal?

Hú, milyen szép újévi kekszek! Kivágta formákkal?

Nem, én vagyok egy tésztakéssel, mint Omela, csak nekem még szovjet idők vannak:
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=76138.0
Láttam és eszembe jutott, hogy nekem is van egy valahol.
Először kivágtam a háromszögeket, majd oldalról levágtam és kissé meghajlítottam. És egy fát kivágtam kenderrel, többre nem voltam elég

[Madárijesztő]

Madárijesztő, klassz keksz!

hiba

[Luysia]

Luysia
Menő keksz nyulak !!!
A kekszek is fantasztikusak, igen ... A forma érdekes ... félkör, igaz? És miért csinálod őket így? Faragott egy kört, majd egy göndör kereket a nalopop tésztához, igaz?

[Horgolás]

Horgolás, a nyuszik igazán csodálatosak, de ez csak egy nyuszi naptár!

És a kekszek, mind standard kerekek, és a maradványok két felső része - egy nagy kerek darabot két kerékfelé vágtak.

Legközelebb kinyújtom, rombuszokra vagy négyzetekre vágom, gyorsabb lesz, és az élek már nagyon szépek a keréktől.

Vettem egy formát is, amellyel kekszet vághatsz. Nemsokára kipróbálom veled.

Madárijesztő, a keksz csak csoda! És a termékek egyszerűek. Margarinon sütöttem először, lehűltek és kemények lettek, de mindent keményen ettünk. Tegnap a recept szerint elvárták a szilvát. olajat és puhák maradtak.

Köszönöm, Chuchelka, a keksz receptjét !!! : girl_claping: Itt van, amit kaptunk

És boldog születésnapot! Egészség és boldogság neked!

Natasha még egyszer - köszönöm egy ilyen receptet!
NAGYON ízletesek! könnyen elkészíthetők és ... gyorsan megeszik


Most kedden kell falatokkal szolgálnom a fiamnak, így ezek a kekszek - nos, csak egy házi csoda szárazon. forrasztás
köszönöm a kiküldött receptet!

Ma kekszet sütöttem. Az első sütési tapasztalatom, és természetesen ez a recept is.
Íz és eredmény elégedett, köszönöm a receptet
Ízlésemhez kicsit kevesebb cukorra van szükségem, és jobbnak tűnt, ha kicsit alacsonyabb, 180 fokos hőmérsékleten sütöm, hogy ne égjen az alja, talán ez az én sütőm
Könnyűeket készítettem szándékosan, csak ezt szeretjük.
Ezt tettem

Vágjuk ki egy literes üveggel
Nos, kicsit vastagabban is gördíthette volna

Kedvenc (kipróbált és szeretett) receptjeim emlékeként ezeket a papírdarabokat készítem

Kiváló eredmény. És az az ember, aki bármelyik helyi témában megjelenik, azonnal érmet kap. Csak a győzni akarás érdekében.

A receptmemória jó (van külön mappám, és mindegyik ott van csatolva).Ezen a lapon hagyjon helyet vagy oszlopot személyes jegyzetek készítéséhez. Mindig vannak megjegyzéseim: a tészta sűrű, kevesebb lisztet vesz fel, a cukrot harmadával csökkenti stb. Most már megvan a saját kívánsága: "csökkentse a cukrot".

A hőmérséklet sajátos kérdés. Az alja a hő egyenetlen eloszlása ​​miatt megég (főleg a kemence, az alsó tengely erősen lő, lehetséges úgy kezelni, hogy a tepsit egy pozícióval magasabbra rendezi, vagy egy másik "zavaró" -t tesz a sütőlap alá omlós kenyérrel). A hőmérséklet csökkentése nem mindig lehetséges, egyszerűen megszáríthatja a termékeket. A péksütemény kemény lesz.

Kiváló eredmény. És az az ember, aki bármelyik helyi témában megjelenik, azonnal érmet kap. Csak a győzni akarás érdekében.

A receptmemória jó (van külön mappám, és mindegyik ott van csatolva). Ezen a lapon hagyjon helyet vagy oszlopot személyes jegyzetek készítéséhez. Mindig vannak megjegyzéseim: a tészta sűrű, kevesebb lisztet vesz fel, a cukrot harmadával csökkenti stb. Most már megvan a saját kívánsága: "csökkentse a cukrot".

A hőmérséklet sajátos kérdés. Az alja a hő egyenetlen eloszlása ​​miatt ég (főleg a kemence, az alsó tengely erősen lő, lehetséges úgy kezelni, hogy a tepsit egy pozícióval magasabbra rendezi, vagy egy másik "zavaró" -t tesz a sütőlap alá omlós süteményekkel). A hőmérséklet csökkentése nem mindig lehetséges, egyszerűen megszáríthatja a termékeket. A péksütemény kemény lesz.

Köszönöm a kedves hozzáállást.
Főleg élesztő kenyeret sütök otthonomhoz, miközben HP-ben vagyok. Búzakenyeret kapnak, 50/50 is, már kevertet is elsajátítottam, hamarosan remélem, hogy elsajátítom a tiszta rozsot és más Borodino és teljes kiőrlésű gabonákat, ami hasznos, már fel van töltve malátákkal, agrámokkal, panifarinnal és másokkal.
Ami a kekszet illeti - most rendszeresen vásárolunk ilyen tejes süteményeket, és még mindig a kenyérsátrakban árulják őket. És a recepted jól jött, ezért úgy döntöttem, hogy kipróbálom.
És a feljegyzéseim csak ilyenek, a jegyzetek helye

[Madárijesztő]

Madárijesztő, nagy köszönetet mondtam! Finom!

Nagyon köszönöm a receptet - egy nap alatt elrepült. A férj nagy rajongója a sütésnek. Tejjel és teával - csak durranással

Ki sütne nekem kekszet, ely-pali ... még nem tehetem, de hamarosan elkészítem és megeszem ...

Sült omlós tészta - finom! Megismétlem! Csak este lettek olyan kemények, nem száradtak ki, úgy tűnt, nem gördültek ki vékonyan

Sült omlós tészta - finom! Megismétlem! Csak este lettek olyan kemények, nem száradtak ki, úgy tűnt, nem gördültek ki vékonyan

Sütés után ne hagyja nyitva, gyorsan száradnak, mivel a termékben már kevés a maradék nedvesség.

Köszönöm! Figyelembe fogom venni, természetesen nyitottak voltak

[Madárijesztő]

Madárijesztő, Nagyon hálás vagyok egy ilyen csodálatos receptért !!!
És mellékelem az előrehaladási jelentést:

Ennek eredményeként 9 db 11,5 cm átmérőjű keksz alakult ki (a lányát egy különleges készlettel ajándékozták meg, és volt egy forma a kekszek számára). Levontam a következtetéseket - legyen jobb 8 darab, de vastagabb. És a hőmérsékleti rendszer szükségszerűen 220 fok, nem kevesebb, először 200-at csináltam, és 20 percig főztek (amíg megpirultak). Ennek eredményeként az éle túlszáradt. A recept mindenképpen velünk fog gyökeret verni, ezért dolgozni fogunk a hibákon)))))

Nagyon köszönöm a receptet. Minden sikerült. Mindenkinek nagyon tetszett - mindent megettek

[Tusya]

Tusya, nagyon köszönöm a receptet.
Nagyon tetszett, csak mennyiség szerint 18 darabom van, nem kevesebb.
Ez még vastagabb, ha kihúzható (több mint 7 mm).
Leveszem, lehűtöm és azonnal fedéllel ellátott bádogdobozba teszem.
Tehát másnap még puhábbak, mint az első.
Tehát igen, nagyon gyorsan kiégnek, ha tátongsz.
A sütőmnek pontosan 10 percre van szüksége egy T 210 fokos időzítőn.

[Natuska]

Natuska, kérlek fogadd elésww?

Taigen, szerezd meg és írd alá:



Szóval ilyen süteményeim, igen !!!

A fenébe, de szépek!

Hogyan szerettem őket gyerekkoromban! Köszönöm a receptet!

Ezek ugyanazok a kekszek, amelyeket gyermekkorunkban a büfében etettek meg? 8 keksz egy kekszért?

Ezek ugyanazok a kekszek, amelyeket gyerekkorunkban a büfében etettek meg? 8 keksz egy kekszért?

Igen!!

[Natasha]

Natasha, köszönöm a kekszet! Nagyon jók lettek. És köszönöm, hogy külön foglaltál helyet - vigyáznod kell rájuk, a sütőmhöz 10 perc elég volt!

🔗

Eszembe jutott az iskola kávézójának íze is!

[Sveta]

Sveta, milyen szép keksz !!! És a férjem ma hirtelen azt mondja nekem, emlékszel, hogy kekszet sütöttél ??? Oh hogy !!! Sütnünk kell !!

Ma megkérdezem a férjemet, hogy mit süssek? - Sütik vagy kekszek, kedvesem? Kekszet kívántak, most teát isznak velük.Éltek már, nem akarnak zsemlét, nem akarnak pitét sem. Nos, legalább kekszet akartak, különben a sütőfogantyúk hiányoznak.