Pácolt citrom (izraeli recept)

[דורעם גונט]

Pácolt citrom (izraeli recept)

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Hozzávalók
5-6 gyönyörű sárga citrom	550-650 g
Durva só	3 evőkanál. l.
Édes paprika	1/2 evőkanál. l.
Forró száraz bors (nem szükséges)	1 db számítógép.
Egy kis olaj (olíva vagy zöldség)

Főzés módja

• Vágja a citromokat körülbelül 0,5 cm vastag szeletekre.
• Keverje össze a sót, a borsot és a cukrot egy mély tálban. A citromszeleteket mindkét oldalára mártsa a keverékbe (nem kell sokat elkapnia a keveréket), és szorosan helyezze egy sterilizált edénybe (sterilizálja forralt vízzel vagy a mikrohullámú sütőben néhány percig). Dobja be a borsot, ha használják.
• A megszökött citromoknak teljesen be kell takarniuk a citromokat. Ha nincs elég leved, friss citromlevet adhatsz az üvegbe.
• Amikor a citromot teljesen lefedte a lé, öntsön olajat az üvegbe, az olajrétegre azért van szükség, hogy a citrom és a levegő ne érintkezzen egymással. Zárja le a fedelet, és hagyja egy hétig a hűtőszekrényből (nem közvetlen napfényben). Az ecetes citromokat hűtőszekrényben tárolja (ott legalább két hónapig kell infundálni őket).
• 
• --------------
• Ez a nyelvi recept ezeket a citromokat tartalmazza.
• minden olyan ételbe tehető, ahol savanyúságra van szükség.

jegyzet

szerző דורעם גונט

Salátákhoz, húsokhoz, péksüteményekhez és sok más ételhez jó kis darab ecetes citromot adni. Olyan egyszerűek és könnyen elkészíthetők otthon.

Hasonló receptek

Citrom olajban konfitálva (Híd)

Édes-savanyú pácolt citrom (Rendszergazda)

Citromok masztixból (mesterkurzus) (Rekedt)

[cigány]

Köszönöm, cigány! Gyakran fekszenek a szállodáidban büfékben. De - étel amatőrnek. Sok időbe telt, mire megszoktam. Mégis - citrom borssal és sóval ... enyhén szólva szokatlan.

de ne egyél ilyeneket, jobb, ha különféle ételekhez adod őket, amikor például olívabogyó és savanyúság helyett főzsz valamit.

Mindenképpen elkészítek egy korsót tesztelésre, köszönöm a receptet!

Milyen érdekes, még nem láttam ezt a receptet, ki kell próbálnom legalább 0,5 edényt!

[cukor]

Egy mély tálban keverje össze a sót, a borsot és a cukor

És a receptben nincs cukor. Mennyit kell grammban mérni?

Már szeretnék főzni és enni

Már szeretnék főzni és enni

Igen és én

[Liliom]

Liliom, és mennyi cukrot teszünk?

Lelka, mit szólnál a halak sózásához?
1: 2 1 rész só és 2 rész cukor ...

Lányok, a receptben nincs cukor. Miért van szükség extra cukorra?
Ma is láttam ezt a receptet, és szeretném elkészíteni.
Nemrégiben citromból készítettem konfitet, kipróbáltam és megszerettem a sózott citromot.

[Gnú]

Gnú, konfigurációk a fórumunkról?Sveta, csak megeszed őket?

Keverje össze a sót, a borsot és a cukrot egy mély tálban.

Csak annyit, hogy a szerző a cukorról ír egy receptben ...

[Kokoschka]

Kokoschka, igen, Lilia, konfitálj a fórumunkból.
Nem, csak nem eszem ilyen citromot. Eleinte ezekkel a citromokkal ettem a hagymahéjban főtt podcherevokot. És ma sült pollent ettem. Ó, milyen jó !!! Egyébként az olaj a citromfogyasztás után a konfitban marad, így ez az olaj is olyan ízletes ..., halat pácolok benne. Menj Temkába és olvasd el.

A receptben nem láttam cukrot, de szerintem felesleges lesz. De ez az én véleményem.

[Gnú]

Gnú, Látom, Svetlana, holnap elmegyek tanulni!
A cukorról nem tudok mit mondani, mert még nem csináltam semmit, meg kell próbálnom!

[OlgaGera]

OlgaGera, Kokoschka, lányok, sokáig gondolkodtam az ebben a receptben szereplő cukorban, és csináltam egy kis kísérletet.
Egy pohárba egyenlő mennyiségű cukrot és sót tettem, vízzel hígítottam és megkóstoltam.Ízben a só dominált, a cukor valahol messze a háttérben állt. Majd citromlevet adtam hozzá, a víz kellemesebb volt.
Próbálja ki ezt a só-cukor oldatot, és döntse el maga.
És azt is hozzá akarom tenni. A só + cukor létrehoz egy bizonyos ízegyensúlyt. Néha a receptek egy csipet sót vagy egy csipet adnak hozzá.
Sőt, ajánlott egy csipet sót adni egy édes ételhez és fordítva.

Úgy gondolom, hogy ebben a receptben a cukrot ugyanannyira kell tenni, mint a sót.

Szobrászni mentem, mert ennek eredményeként KÉT hónapot kell várni.

A klasszikus sózott citrom receptjéhez soha nem adnak cukrot.

kis citrom
néhány rúd fahéj
babérlevél
vegyesfűszer
durva só
És a sózott citrom ilyen különleges ízéhez meg kell szokni, nagyon sós. Keleten inkább a tagine-hez adják hús, bulgur, kuszkusz főzéséhez.

Ha pácolt citromot főz, akkor ez a recept optimálisnak és ízletesnek bizonyul

Édes-savanyú pácolt citrom (Rendszergazda)

A klasszikus sózott citrom receptjéhez soha nem adnak cukrot.

De ez izraeli recept, nem klasszikusokról beszélünk.

De ez van izraeli recept, nem klasszikusokról beszélünk.

De, és a szerző receptje szerint nem tartalmaz cukrot

Meg lehet csinálni sóval és cukorral is 50x50, és ez már a szerző receptje lesz a Gnu számára, egy külön recept az izraeli

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tanya, egyszerűen nem lehet megtenni az öt cented nélkül!

Teljesen más recepted van; hozzáadhatja ezt a cukrot, vagy egyáltalán nem adhatja hozzá.

Régóta, 1971 óta eszem citromot sóval. A toxikózistól és a kemoterápia hatásaitól - szuper gyógyszer! Bezárhatja későbbi felhasználás céljából is, ha sok citrom van. De a mi jó abház csíkunkban a citrom nincs ömlesztve! De egy próbára érdemes feltekerni az üveget.
Ó, miközben írtam, kiköptem ...

a cukorról ebben a receptben - megkínzom a szerzőt ...

a cukorról ebben a receptben - megkínzom a szerzőt ...

Akkor várok egy kicsit.

Feltettem egy kérdést, várjunk. Bezártam egy kis üvegedényt cukor nélkül, csak sóval. De ez nem tegnap volt, hanem amikor nagyon szükséges volt a jövő számára! Citromot hoztak a férjemnek Abháziából, sokat, egyszerűen nem volt mód spórolni.

a kemoterápia hatásai - szuper gyógyszer!

Oh hogy! És az orvos fagyit tanácsolt nekem.
Általában citrom bármilyen formában.
Naponta 2 citrom van, de csak sóval eszem

[Olya]

Rendszergazda, Tanya, egyszerűen nem tudod megtenni az öt cented nélkül!

Teljesen más recepted van; hozzáadhatja ezt a cukrot, vagy egyáltalán nem adhatja hozzá.

Olya, de nem tetted bele a filléreidet a receptbe? És nem csak itt? Vagy a téma csak a személyesen kiválasztott személyek számára nyitott?
Nincs különféle módszer a sózott citrom elkészítésére, beleértve a tiét is?
Ezután figyelmesen olvassa el a fenti vitafájljainkat, akkor kiderül, miért kínálom a citrom verziómat
Véleményem szerint a témában sehol, mindenhol nem léptem át a kommunikáció határát

[cigány]

Megkaptam a választ - cukor nélkül vagy cukorral is lehetséges. Ahogy szeretnéd.
a videót még a recept szerzője is bemutatta - cigány -


Itt csak három szót értettem: "citrom", "lavash" és "paprika", de szerintem minden világos.
Az izraeli citrom vastag, a miénk, az abházok pedig jobbak!

itt referenciaként egy recept cukorral

🔗

Általában a citromnak teljesen önellátó íze és aromája van, különféle adalékanyagok nélkül.

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tanya, Igen, igen, természetesen.

Oh hogy! És az orvos fagyit tanácsolt nekem.
Általában citrom bármilyen formában.
Naponta 2 citrom van, de csak sóval eszem

Segít? A savanyú káposztát is felmértem mérhetetlen mennyiségben.

Segít? A savanyú káposztát is felmértem mérhetetlen mennyiségben.

úgy tűnik, hogy segít, és citromon ülök. A káposzta most "te"., Egyébként igen, és káposztát használtak, és savanyúságot

[OlgaGera]

OlgaGera, semmi, minden elmúlik!