"Earl romok" torta (az én verzióm)

"Earl romok" torta (az én verzióm)

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
A habcsókhoz
tojásfehérje	9 db
kristálycukor	3 evőkanál.
Krémhez
kristálycukor	1 evőkanál.
tojássárgája	6 db
tej	1/2 evőkanál.
vaj	Kr. E. 350
A réteghez
párolt aszalt szilva	3 evőkanál.
dió	1,5 evőkanál.
Díszítésre
keserű csokoládé	1/2 plithia

Főzés módja

• Először sütjük meg a habcsókot.
• 1. adag: 3 fehérjét keverővel keverjünk habosra. Fokozatosan adjunk hozzá 1 csésze kristálycukrot részletekben, folytassuk a verést (hogy ne csöpögjön egy fordított kanál). Tedd ki ezt a részt egy tepsibe (sütőpapírral borítva, jobban szeretem a teflonszőnyeget - ez általában egy álom! A hátoldalon rajzolhatsz egy kört, amelyet meg kell szerezned, és töltsd ki) egy kört torta (egy cukrászsákból kinyomom), 1-1 vastag, 5 cm. A maradék masszából a szabad helyen nyomja ki a kis kereteket.
• 2. és 3. tálalás: Ugyanaz.
• 3 süteményt és egy kis csokor kis beeshekát sütök.
• Krém: 1 evőkanál. cukor + 6 sárgája + 1/2 evőkanál. tejet, alaposan keverjük össze, forraljuk fel (állandó keverés közben). Ezt tejfőzőben csinálom. Nagyszerű, mint a sűrített tej. Hűvös, előzetesen fóliával borított. A fóliát nem könnyű letakarni. és nyomja rá a tömeg teljes felületére. így nem képződik kéreg), és ezt a kihűlt masszát kis adagokban folyamatosan habverővel puha vajhoz (350 g) adjuk.
• Közbenső réteg: 3 evőkanál. párolt aszalt szilva (jobb, ha nem vágjuk, hanem a kezünkkel tépjük, így gyengédebb lesz), apró darabokra tépjük, 1,5 evőkanál. késsel finomra vágja a diót.
• Rétegek: 1- habcsók-torta
• 2 - krém
• 3 - aszalt szilva, dió
• Tehát ismételje meg ennek megfelelően 3-szor.
• Tegyen kis bezeshkit a felső tortára, az alját megkenje krémmel. Kenje meg kissé az oldalát a krém maradványaival. Öntsön olvasztott csokoládét egy cukrászsákból.
• Hagyja egy éjszakán át állni (áztassa), majd tegye hűtőbe.
• Remélem tetszeni fog. A torta elég drága, de megéri !!! Szeretteinek hálája garantált az Ön számára! Ez finom!!! Rendszerint nem marad morzsa, még a tálcát is megnyalják)))

jegyzet

Hogy sütök habcsókot.
Kapcsolja be a sütőt 5 percre. Sütő kissé nyitott sütővel alacsony lángon (100 C). Sokáig megtarthatja. 1,5-2 órán át tartom, majd kikapcsolom a sütőt, de csak akkor veszem ki a habcsókot, ha a sütő teljesen kihűlt (leggyakrabban a habcsókot egy éjszakán át sütöm, és reggelig hagyom a sütőben, és megfordul) fehér és ropogós).
A habcsók tortát spirálon terítettem a papírra, akárcsak a fotón (csak sütés előtt nincs fotóm a habcsókról, ez egy elkészített tészta fényképe egy másik "Lusta nő" süteményhez. szeretném megmutatni, hogyan terjesztettem).

A lehetőség észbontó!

A lehetőség észbontó!

Radochka. Kösz a figyelmet! Elgondolkodtató íze van

Finom a leírás !!! Szeretném látni a vágást is)

Könyvjelzőkhöz ...

Finom a leírás !!! Szeretném látni a vágást is)

Olga, sajnos nincs vágó.Meg kell sütnünk. Akkor részletesen lefényképezem az egész folyamatot, nem állítottam ki. Éppen a kulináris képeimet néztem át, és megláttam a sütemény fényképét, amelyet régóta készítettem, és úgy döntöttem, hogy elkészítek egy receptet. mert a torta NAGYON finom. Szeretném, ha te is kipróbálnád. És a vágást nagyon nehéz kivitelezni. Ezért hívják "gróf romoknak", mert a vágás után szó szerint szétesik. Tányérokra kell tennem, de ez senkit sem zavar. Mindenki kinyújtott tányérokkal áll, és várja
A húgom anyósának ezt a tortáját én és az esküvőjén kipróbáltuk (és a nővérem lánya már 27 éves), és szó szerint megbetegedtem. A receptet Lydia Mikhailovnától vettem át (ez a húgom anyósa), azóta ezt a süteményt sütöm. kissé javul. Már 27 éve Ez a történet. De megpróbálom a közeljövőben megsütni és mindent rögzíteni, később hozzáadom a recepthez.

[Helen3097]

Helen3097, Helen, csak nem sokáig. Kár vesztegetni az időt anélkül, hogy megpróbálná ezt a tortát

[Mila1]

Mila1, nem fogod elhinni, soha életemben nem sütöttem, a recepted segítségével kijavítom!

[Rada-dms]

Rada-dms, Radochka, ilyen arany kezed van, egyszer-kétszer meg tudod kezelni.Nagyon könnyű. Akkor még fiatal lány voltam, és akkor még soha nem sütöttem habcsókot, rettenetesen féltem tőle. De a vágy, hogy ezt a tortát megessem, ismét legyőzte félelmemet. És ez működött. Könnyen elvégezhetőnek bizonyult. És a gyomorra is meglepően könnyű. Egy veszély létezik ... lehetetlen megállítani. Amikor csak így sütöm (nem véletlenül), éjszaka azt hallom, hogy mindenki lassan sorra belemerül a hűtőbe. Reggel pedig romok vannak a hűtőszekrényekben, és nem tudod bizonyítani, hogy este több volt belőlük

Lyudmila, a torta jó. Imádom ezeket a süteményeket. Köszönöm!

[Olechka.s]

Olechka.s, Olga, köszönöm! Remélem, jól jön

ó .. milyen finom !!! mmmmmmmm .............
diétázni szeretett volna ... ilyen lehetséges ilyen finom csemegékkel
A könyvjelzőkhöz viszem

fogyókúrára vágynak ...

Itt vagyok minden este, lefekvés előtt. Úgy döntök, hogy "holnap reggel reggel fogyókúrázok", reggel felkelek ... kinyitom a kenyérsütőnket és .... holnapra halasztom

[Ludmila]

Ludmila, Pompás torta!

... nyisd ki a kenyérkészítőnket és ... halaszd holnapra

Olyan vagyok, mint egy drogos, kenyérsütő nélkül. ru .... már törik ..
bár pár hónapja vagyok itt

[Ludmila]

Ludmila, mmm ... egy luxus recept, egy nagyon ötletes sütési módszer időnként felgyorsítja az összeszerelést, (y) ki kell próbálni
Itt csak egy krém, meddig forraljuk? salmonelu fiúk

[julia007]

julia007, Yulechka, köszönöm

Olyan vagyok, mint egy drogos, kenyérsütő nélkül. ru .... már törik.

Svetlana1333 Svetochka, ugyanazt a történetet mondom magamnak, hogy "nem kapcsolom be a számítógépet estig" ... hogyan ... úgy járok körül, mint egy macska a tejföl közelében, és .... ennyi
szem, Tanya, nem kell forralnod! Tejfőzőben főzöm, vagyis vízfürdőben állandó keverés mellett kiderül (nagyon kényelmes), olyan állapotba, mint a sűrített tej kiderül, de még mindig nem gyors. Korábban, amikor még nem volt tejfőző, vastag aljú merőkanálban főztem, szintén állandóan kevergetve, és ez is jól sikerült. de fennállt a veszélye, hogy megég. ezért egy percig sem zavartam el a figyelmemet.

Emberek, a szalmonela 70 fokon elpusztul 10 percen belül, amikor felforrt - azonnal, ezért érdekel a vers

Lyudmila, fantasztikus torta! Megfulladtam a nyáltól. És a leírás nagyon világos. Elviszem, kipróbálhatjuk 8-án?

Emberek, a szalmonela 70 perc alatt 10 percen belül meghal, amikor felforrt - azonnal, ezért érdekel a vers

Nos, ahogy mondtam. a krémet legalább 10 percig főzik, ezért úgy gondolom, hogy minden káros anyag meghal

[NataliaVoronezh]

NataliaVoronezh, Natasha, próbálj kedves lenni a szeretteidnek egy ilyen ízletes csemegével március 8-án. Itt a diószilvával szilvás szilva olyan csodálatos lelkesedést kölcsönöz. Kiderült, hogy nem halk, kissé savanyú. De MINDIG tépje az aszalt szilvát fogantyúval, ha nem megfelelően vágják.
Elfelejtettem mondani, hogy Lydia Mihailovna mindezt fogantyúkkal ostorozta (a keverők akkor hatalmas ritkaságnak számítottak).

Ludaaa, milyen kedves!
Szeretem a "romokat", és csinálok és eszek. Pont időben emlékeztette őket rájuk.
Ki kell próbálnunk a verzióját is. Köszönöm! Nagyon érdekes értelmezés!

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, nagyon jó, hogy mindig az oldalamon látlak. Nem ismerlek személyesen. de az érzés sok éven át mintha ismerős lenne. Van egy olyan érzésem, hogy jóságot árasztasz. Nagyon köszönöm. Nagyon örülök, ha kipróbálod az én verziómat is

Shcha, várj egy percet, emberek ...Patkány után járok ... különben nincs slofom ...

NAGYON KERESŐ, Eh !!!

Lyudochka, köszönöm!

KERESŐNEK KERESNI, Eh !!!

Most olvaslak és könnyes szemmel nevetek. Mint mindig, amikor olvastalak. Olyan JÓ humorod van, a hangulatod mindig emelkedik. még ha előtte nulla volt

🔗
Patkányért is futott

Olyan JÓ humorod van, a hangulatod mindig emelkedik. még ha előtte nulla volt

Ó, pasiiiba! Most azonnal megnézem az ujjam a tenyér lyukát.
Megyek Melke-hez, és elmondom neki, hogy glóriám és kedves vagyok! És ez a baromság egyáltalán nem tisztel.

[Ludmila]

Ludmila, remek torta! Nagyon szépen köszönjük! Jól fog jönni!

Megyek Melke-hez, és elmondom neki, hogy glóriám és kedves vagyok! És ez a baromság egyáltalán nem tisztel.

Mellek Melka .. Istennek megszakad ... az a tény, hogy valami NEM DÖNTETT sugárzik belőled!

és időnként rohan, és rohan .. szivárog!

[Ludmila]

Ludmila, remek torta! Nagyon szépen köszönjük! Hasznos lesz!

Ira, köszönöm szépen. hogy a tortát néztem

Mellek Melka .. Istennek megszakad ... az a tény, hogy valami HATÁLATTAL NEM árasztja el!

és időnként rohan, és rohan .. szivárog!

Pontosan megsért

[Mila1]

Mila1, Lyudmila, hol vannak elosztva a patkányok ???

[Mila1]

Mila1, Lyudmila, hol vannak elosztva a patkányok ???

Helen, itt

🔗

[Mila1]

Mila1, Lyuda, amíg te és Lena a túlzott érzésekből fakadsz, én azt a globális kérdést oldom meg, hogyan lehet ezeket a süteményeket reggelig a sütőben hagyni. Minden süteményhez egy nap? Én is lángoltam, hogy ilyen finom csemegét süssek Zsenyának az utcán, február 23-án megvan

[Jiri]

Jiri, Ír, így február 23-án született egy férfi ünnepen.
Ami pedig a süteményeket illeti .... Lusta ember vagyok, ezért lusta vagyok, hogy egész nap azzal töltsek valamit, hogy főzök, és maga a gép időközönként egy tortán veri nekem a habcsókot. Csak egy lapra kell tennem és a sütőbe tennem .... a sütő megsüti magát ... egy éjszakán át hagyom ... reggel megtisztítom. Közben megint ugyanúgy elkészítem a második tortát ... másnap, a harmadikat. Valahogy nem vagyok annyira stresszes. De mindezt egy nap alatt megsütheti, nem feltétlenül egyik napról a másikra. Éjjel csak kiszárad, amire szükségem van
Igen, még akkor is, amikor nem tettem ki a habcsókot. A lepedő közepén, körben, a táskából szükséges átmérőjű kört terítek ki spirálban, és a bezashki sarkaiban vannak olyan kicsiek, amelyek minden egyes lapon a tetejére kerülnek és így tovább. minden adagból. Mint ez.
Irishka, ez nem nehéz, nagyon, nagyon. Kérjük, családját!

[Mila1]

Mila1, Lyudochka, köszönöm, ma kezdem az első játékot.

[Mila1]

Mila1, Lyudochka, köszönöm, ma kezdem az első játékot.

Ezután mutassa meg a képeket

Ez az, amit egyszerűen nem ismer fel .. Kiderült, hogy kb. 30 éve van receptem egy ilyen süteményre, amint leírtam .. és még régen is teszteltem, de nincs neve és nem is volt .. de a nagynénémnél, aki hozta nekem ezt a receptet, akinek jubileumától úgy döntöttünk, hogy jól feltöltjük a "Hamis Kijevvel", nem tudom, miért pont így, hát, ilyen ... És kiderült "Earl romjai" ...

[gawala]

gawala, Pipa, mielőtt még nem lett volna internet, ezért recepteket vettek, ahol csak lehetett Barátoktól ... barátoktól ... Szóval tudjátok, milyen finom ez

Szóval tudod, milyen finom

Igen. Nagyon finom volt.

Luda, mint mondta, hogy a fénykép nem lesz túl jó, ennek ellenére beszámolok a tortáról

Ha általában habcsókot teszel éjjel, akkor 3 éjszaka van? A sütemények száma szerint.

Ha általában habcsókot teszel éjjel, akkor 3 éjszaka van? A sütemények száma szerint.

Pál. teljesen igaz.De nekem vannak. Rendszerint akkor szoktam sütni, amikor a fehérjék megmaradnak (sütemény és az előlap sarkaiban), és tárolásra teszem. amíg nincs 3 süteményem. Jól tartják. És akkor összegyűjtöm. De úgy gondolom, hogy egyszerre 2 süteményt is meg lehet sütni, csak cserélje le a tepsieket 30 perc után .. így is sütnek

Nagyon érdekes, köszönöm. De csak gondolatként: még egyszer elkészítettem Leningradsky-t, és ott krémhez sárgáját is meg kell főzni cukorral és tejjel.Általában sikerült túlexponálni őket, és lehűlés után olyan jó építőanyagot kaptam. Aztán úgy döntöttem, hogy a kimenet normál sűrített tej, és vészhelyzeti üzemmódban a gyárit használtam. Talán még itt is lehetséges ilyen pótlás ...

Talán itt is lehetséges ilyen pótlás ...

Pavel, NAGYON finom krém van itt. Szerintem érdemes először kipróbálni ezt, és akkor máris te döntesz

Általában sikerült túlexponálni őket

Általában egy kis tűzön főzök (most tejfőzőben csinálom, általában nagyszerű), folyamatosan kevergetve. sűrűsödni kezd, mint a sűrített tej, csak nem hűtve, hanem melegen. Ezután kikapcsolom és ételfóliával letakarom, de a filmet még mindig a krém felületére kell nyomni. És így tovább, amíg teljesen kihűl. Általában előző nap is főzöm.

Aztán megcsinálom annál is inkább, mivel a tejfőző, amennyire elolvashattam, nagyon jó dolog, és segítséget nyújt a csokoládé olvasztásában

[Pancho]

Pancho, Pál. sok sikert a főzéshez! Akkor ossza meg az eredményt?

a tejfőző, amennyire el tudtam olvasni, nagyon jó dolog, és a csokoládé olvasztásában is van segítség

Ez biztos. Bár én ilyet használok a csokoládé megolvasztására. Nagyon kényelmesen

A csokoládé öntéséhez többféle forma létezik, a csokoládé szúrásához és bemártásához pedig villa. és 2 mód. egyet olvasztásra. a másik a hőmérséklet fenntartása érdekében, hogy a csokoládé ne fagyjon meg. Olyan kevés, aranyos. Nagyon kényelmes a tortát közvetlenül az merőkanálból önteni vagy formákba önteni.

Mit nem találnak ki, hogy a konyháink feltöltsék a Boom gondolkodását, köszönet a harangokért és a sípokért.

A tortán leiratkozom, hogyan fogok.

hogy kitöltsük a konyháinkat

Az biztos

meg kell próbálnia

így a csillagok összeálltak, megtörtént



Lyudmila, köszönöm a receptet
a habcsók és az aszalt szilva nagyon új kombinációja számunkra (ujjaimmal tépte))) nagyon ízlésünknek bizonyult
1 és 2 süteményeket aszalt szilvával rétegeznek, tetejét dióval díszítik.
ebből az adagból két sütemény került elő: egy nagy és egy kicsi (17 cm átmérőjű), de mindegyikből három sütemény, apró habcsók maradt.
tejkonzerv sűrített tejből + 370 g vaj 72%, a recept szerint a tejszínnél kell hintázni)
igen, vágáskor a darab nagyon szép, nem esik szét.
finom és gyönyörű sütemény