Supra BMS-159, kenyérkészítő specifikációk

Mcooker: legjobb receptek Supra kenyérkészítők

A Supra BMS-159 kenyérsütő gép műszaki jellemzői

 

Általános tulajdonságok

Erő 600 watt
Maximális sütési súly 450 g
A sütési súly beállítása nem
Sütési forma cipó
Időzítő igen, legfeljebb 13 óráig
A hőmérséklet fenntartása igen, legfeljebb 1 óra

Programok

Sütési programok száma 9
Tészta gyúrás van
Gyorsított sütés van
Egyedi mód nem
Teljes kiőrlésű kenyér van
Lekvár nem
Francia bagett van
Gluténmentes pékáruk nem
Kenyér van
Borodino kenyér nem
Torta van
rozskenyér nem

további információ

A dagasztók száma 1
Adagoló nem
Áramkimaradás memória 10 perc
Jellemzők: hangjel az összetevők hozzáadásához; diétás kenyér

Méretek és súly

Méretek (SzxMxM) 226x346x317 mm

 

BIZTONSÁGI MEGJEGYZÉS

Termékeink fejlesztése és gyártása során törekszünk a biztonságra felhasználva őket.

Ezenkívül arra kérjük, hogy tartsa be a szokásos biztonsági előírásokat, amikor elektromos készülékekkel dolgozik, és tartsa be a következő óvintézkedéseket:

A készülék első használata előtt figyelmesen olvassa el ezt a használati utasítást, és őrizze meg későbbi felhasználás céljából.

Ügyeljen arra, hogy a hálózati feszültség és a konnektor megfeleljen a készüléken feltüntetett értéknek.

Ha az áramforrás kimenete nem kompatibilis a készülék csatlakozójával, akkor szakképzett szakemberek segítségével cserélje ki a kimenetet.

A készülék elektromos biztonsága csak akkor garantálható, ha a jelenlegi elektromos biztonsági előírásoknak megfelelően megfelelő földelőforráshoz van csatlakoztatva. Ha kétségei vannak, forduljon szakképzett szakemberhez.

A készülék csatlakoztatásához nem ajánlott adaptereket, pólókat és / vagy hosszabbítókat használni. Szükség esetén csak olyan adaptereket és hosszabbítókat használjon, amelyek megfelelnek a jelenlegi biztonsági előírásoknak és megfelelő teljesítményre vannak méretezve. Ebben az esetben meg kell győződnie arról, hogy az adapteren feltüntetett teljesítménykorlátot nem lépik-e túl.

Tilos a kenyérsütőt külső időzítők vagy más, a készülék be- és kikapcsolását szabályozó távvezérlő rendszerek irányítása alatt működtetni.

A csomagolóeszközöket (műanyag zacskók, polisztirolhab stb.) Gyermekektől elzárva kell tartani, mivel ezek potenciális veszélyforrást jelentenek.

Ezt a készüléket csak háztartási használatra szabad használni. Bármely más felhasználás nem megfelelő vagy veszélyes.

A gyártó nem vállal felelősséget az eszköz helytelen, téves vagy nem megfelelő használata által okozott károkért, valamint a képzetlen személyzet által végzett javításokért.

Ne érintse meg a készüléket nedves vagy nedves kézzel vagy lábbal.

Az áramütés elkerülése érdekében tartsa távol a készüléket víztől vagy más folyadéktól. Ne csatlakoztassa a készüléket, ha nedves felületre van felszerelve.

Helyezze a készüléket vízszintes, száraz, kemény és stabil felületre.

Ne használja a készüléket hőforrások, például tűzhely közelében.

Ne engedje, hogy gyermekek felügyelet nélkül használják a készüléket.

Ezt az eszközt nem korlátozott mozgásképességű vagy szellemi képességekkel rendelkező személyek (beleértve a 8 év alatti gyermekeket), vagy a megfelelő ismeretekkel és tapasztalatokkal nem rendelkező személyek számára használják. A készüléket csak a biztonságos használatért felelős személy felügyelete vagy irányítása alatt szabad használni.

A gyermekeknek tilos a készülékkel játszani.

A készülék használatának biztonságának növelése érdekében ajánlott maradékáram-eszközt (RCD) felszerelni az áramellátási áramkörbe, legfeljebb 30 mA áramerősségre. Használja ki a képzett szakember tanácsát.

A bekapcsolt kenyérsütőt ne hagyja felügyelet nélkül, mert ez veszélyforrássá válhat.

Ne hajlítsa meg és ne szorítsa meg a vezetéket, és vigyázzon, hogy ne járjon rajta.

A hálózati csatlakozó kihúzásakor soha ne húzza meg a tápkábelt, hanem fogja meg a hálózati csatlakozót.

A tisztítási és karbantartási műveletek megkezdése előtt húzza ki a készülék hálózati csatlakozóját.

Ha a készülék meghibásodik vagy nem működik megfelelően, hagyja abba a használatát, kapcsolja ki és ne próbálja meg saját maga javítani. Javítás esetén csak a gyártó által jóváhagyott szervizhez forduljon.

Ha a termék tápkábele megsérült, akkor cseréjéhez forduljon egy hivatalos szervizhez.

Ne használja vagy helyezze a készülék egyetlen részét forró felületekre (gáz- vagy elektromos főzőlapokra vagy kályhákra).

Ne használjon kémiailag aktív vagy koptató tisztítószereket.

Ne érjen a készülék forró felületéhez. Használjon edényt vagy ujjatlanat.

Működés közben ne érjen a kenyérsütő mozgó részeihez.

Nem ajánlatos feleslegesen bekapcsolni a kenyérsütőt, ha nincs benne sütőedény hozzávalókkal.

Tisztítás előtt hagyja kihűlni a kenyérsütőt.

Ne merítse a kenyérsütőt, a tápkábelt vagy dugót vízbe vagy más folyadékba, és ne permetezze vízzel.

Az összetevők hozzáadásához mindig vegye ki a sütőedényt a sütőkamrából.

Ne tároljon semmit a sütőkamrában.

Ne blokkolja a gőznyílásokat, és működés közben biztosítsa a kályha megfelelő szellőzését. Helyezze a sütőt úgy, hogy a test és a falak között legalább 5 cm-es rés legyen.

Sütőeszköz

A modell előzetes értesítés nélkül megváltoztatható.

 

1 - Fedezze le egy nézőablakkal

2 - Mérőkanál (nagy (asztal) - 15 ml és ma

ugatás (tea) - 5 ml)

3- Váll

4- Mérőüveg

5 - Sütőtál 6-kijelző

7 - Gomb MENÜ mód kiválasztása

8 - Gomb START / STOP be ki

9 - Gombok IDŐZÍTŐ A és V időzítő kiválasztása

 

 

VEZÉRLŐPULT

Gomb IDŐZÍTŐ A - növeli az időzítő idejét

Gomb IDŐZÍTŐ V - az időzítő idő csökkentése

Gomb MENÜ - főzési program kiválasztása

Gomb START / STOP - a főzési mód be- és kikapcsolása

Indikátor Munka - világít, amíg a program fut

Kijelző - a kiválasztott program digitális kijelzője, az üzemidő és az időzítés megjelenítése a főzés késleltetett indításához.

A KÉSZÜLÉK HASZNÁLATA

Felhasználás előkészítése

Miután kivette a készüléket a csomagolásából, ellenőrizze, hogy kifogástalan állapotban van-e.

Ha a készülék vagy a tartozékok sérültek, forduljon a szervizközponthoz.

Távolítson el minden csomagolóanyagot és címkét a készülék felületéről és belső felületéről, kivéve a modell nevét és a sorozatszámot.

Tisztítsa meg a készülék összes élelmiszerrel érintkező részét a kézikönyv megfelelő szakaszában leírtak szerint.

Helyezze a készüléket a kijelölt helyre. Sütőedényt ne tegyen bele. Csukja be a kenyérsütő fedelét.

Dugja be a tápkábelt egy elektromos aljzatba. Ellenőrizze, hogy a dugó és az aljzat érintkeznek-e.

Kapcsolja be az üzemmódot 10 percre Péksütemények. A kenyérsütő első felmelegítésekor szag és kis mennyiségű füst keletkezhet a szállítózsír elégetése és a fűtőfelület bevonata miatt. Hagyja a kenyérkészítőt 30 percig hűlni.

Miután kihűlt, tisztítsa meg újra.

Alaposan szárítsa meg az alkatrészeket.

A kenyérkészítő használatra kész.

A készülék bekapcsolása

Helyezze a spatulát az orsóra a tepsi közepén.

Helyezzen ételt egy tiszta sütőedénybe, majd helyezze a sütőedényt a kenyérsütő gép testébe.

Győződjön meg arról, hogy a forma torzítás nélkül illeszkedik-e, és hogy a dagasztó lapát elfordul-e. Határosan csukja be a fedelet.

Csatlakoztassa a tápkábelt egy elektromos aljzathoz, győződjön meg arról, hogy a dugó és az aljzat megfelelően csatlakozik. A sütő készenléti állapotban van, és a kijelzőn 1 jelenik meg - alapértelmezett mód, Szokásos kenyér és a rezsim időtartama 3 óra 08 perc.

Válassza ki a kívánt főzési programot az üzemmódválasztó gomb megnyomásával MENÜ.

Ebben az esetben a kijelzőn a kiválasztott módnak és az üzemmódnak megfelelő ábra látható.

Ezután szükség esetén állítsa be a késleltetett kezdési időt a gombok megnyomásával IDŐZÍTŐ A és V.

Ezután nyomja meg a gombot START / STOP engedélyezze a megadott program végrehajtását.

Ha szükséges, ideiglenesen szakítsa meg a kenyérsütő gép működését - nyomja meg a gombot START / STOP - az eszköz szünet üzemmódba lép. Ebben az esetben a kijelzőn lévő számjegyek értéke villog. A munka folytatásához - nyomja meg a gombot START / STOP.

Ha szükséges, állítsa le a kenyérsütő gép működését - nyomja meg és tartsa lenyomva a gombot néhány másodpercig START / STOP - a készülék készenléti állapotba kerül.

START / STOP gomb

Gomb START / STOP a kiválasztott sütési program elindításához és leállításához szolgál.

Nyomja meg egyszer a gombot a program elindításához. START / STOP. Rövid hangjelzést hall, és elindul a program.

Ebben az esetben a kijelzőn a kettőspont villogni kezd, és a jelzőfény kigyullad. Munka.

A program végrehajtásának megkezdése után az összes többi gomb, kivéve START / STOP, inaktívvá válnak. Ez a műveleti funkció segít megakadályozni a program akaratlan módosítását a végrehajtása során.

A program leállításához tartsa lenyomva 2 másodpercig a gombot. START / STOP, amíg nem hall egy sípolást, ami azt jelenti, hogy a program leállt.

A program szüneteltetéséhez nyomja meg röviden a gombot START / STOP. Ekkor a kijelzőn villogni kezd az idő. Az elvégzett beállításokat a készülék memóriájába menti. Kattintson a gombra START / STOP ismét a program folytatásához onnan, ahol megszakították. Ha ezt nem is teszi, a program 10 perc múlva automatikusan folytatódik.

Főzés program kiválasztása

Gomb MENÜ egy program kiválasztására szolgál. A gomb minden egyes megnyomása (rövid hangjelzés kíséretében) megváltoztatja a programot. Beállíthatja a 9 program egyikét, a kijelzőn megjelenik a kiválasztott program száma és a végrehajtásához szükséges idő.

A 9 program mindegyikének jellemzőit az alábbiakban ismertetjük.

1. Szokásos: szokásos kenyér gyúrása, emelése és sütése. Meghatározott időpontokban további összetevőket adhat a tésztához, hogy ízesítse a kenyeret.

2. Teljes kiőrlésű: teljes kiőrlésű kenyér gyúrása, emelése és sütése. Meghatározott időpontokban további összetevőket adhat a tésztához, hogy ízesítse a kenyeret. A program futtatása közben nem ajánlott az időzítő funkció használata, mivel ez negatívan befolyásolja az eredményeket.

3. Gyors: a kenyér gyúrása, emelése és sütése a fő programnál rövidebb idő alatt. Az ezzel a programmal készült kenyér általában kisebb és sűrűbb állagú, mint a főprogram. Meghatározott időpontokban további összetevőket adhat a tésztához, hogy ízesítse a kenyeret.

4. francia: kenyér gyúrása, emelése és sütése. Ebben az üzemmódban a tészta tovább kel. A kenyér ropogós és könnyű állagú. Bizonyos időben

A tésztához további összetevőket adhat, hogy ízt adjon a kenyérnek.

5. Étrendi: cukormentes kenyér receptek gyúrása, emelése és sütése. Meghatározott időpontokban további összetevőket adhat a tésztához, hogy ízesítse a kenyeret.

6. Torta: Kenyérsütés szódabikarbónával vagy sütőporral. (Csak pékáruk, előzetes gyúrás és tésztaemelkedés nélkül).

7. Dagasztás: tészta gyúrása vagy más nem szilárd ételek keverése

8. Tészta: gyúrás és emelés további sütés nélkül. Távolítsa el a tésztát és formázza tekercs, pizza, párolt kenyér (manti stb.) Stb. Készítéséhez. Bizonyos időpontokban további összetevőket adhat a tésztához, hogy ízesítse a kenyeret.

9. Péksütemények: csak pékáruk előgyúrása és a tészta megemelése nélkül. Más programokban sütésre is használják.

A sütő be- és kikapcsolása

Gomb START / STOP a kiválasztott sütési program elindításához és leállításához szolgál.

Nyomja meg egyszer a gombot a program elindításához. START / STOP. Rövid hangjelzést hall, és elindul a program. Ebben az esetben a kijelzőn a kettőspont villogni kezd, és a jelző világítani kezd. Munka.

A program elindulása után az összes többi gomb, kivéve a START / STOP, inaktívvá válnak. Ez a működési funkció segít megakadályozni a program akaratlan módosítását a végrehajtása során.

A program leállításához tartsa lenyomva 2 másodpercig a gombot. START / STOP, amíg nem hall egy sípolást, ami azt jelenti, hogy a program leállt.

A program szüneteltetéséhez nyomja meg röviden a gombot START / STOP. Ekkor a kijelzőn villogni kezd az idő. Az elvégzett beállításokat a készülék memóriájába menti. Kattintson a gombra START / STOP ismét, hogy folytassa a programot onnan, ahol megszakadt. Még ha nem is, a program 10 perc múlva automatikusan folytatódik.

A programoktól eltérő programok végrehajtása során Cupcake, Gyúrás és Péksütemények, a pékség 12 hangjelzést ad egy idő után a munka megkezdése után. Ez azt jelzi, hogy hozzávalókat (diófélék, gyümölcsök stb.) Adhat hozzá (kell). Nyissa ki a fedelet, és tegye hozzá a szükséges összetevőket. Néhány másodperc múlva a sütő tovább működik.

A program végén és a melegen tartás üzemmód végén 10 hangjelzés hallható.

Péksütemények

Ha ki akarja venni a kenyeret, a gomb megnyomásával kapcsolja ki a fűtést START / STOP.

Időzítő, késleltetett főzés

A gombok használatával TIMER +/- beállíthatja az időt, amely után elkészül a kenyér. A beállított időzítőnek tartalmaznia kell a kiválasztott program futási idejét. A telepítés maximális lehetséges ideje 13 óra.

Először válassza ki a programot és a kéreg színét, majd használja a gombokat TIMER +/-állítsa be a kívánt időt. Minden gombnyomás TIMER +/- 10 perccel növeli vagy csökkenti az időzítési időt.

Példa:

Most 20:30 van, és reggel 7 óráig rendes kenyeret kell készíteni. 10 óra 30 perc múlva. Helyezze az összetevőket egy tepsibe. Helyezze a formát a sütőbe. Telepítse a menüprogramot - Normal. A kijelzőn megjelenik a programhoz szükséges idő, "3:08". Ezután a TIMER +/- gombok megnyomásával állítsa be az időzítő időtartamát "10:28" (legközelebb a kívánt "10:30" értékhez). Ezután nyomja meg a START / STOP gombot az időzítő aktiválásához. A kettőspont villog a kijelzőn, és az időzítő visszaszámol. Reggel 7 órakor (pontosabban 6 órakor 58 perc) kész meleg kenyér lesz a kenyérkészítőben. Ha nem veszi ki azonnal, a melegen tartás funkció automatikusan aktiválódik 1 órára.

MEGJEGYZÉSEK:

Az időzítő funkció nem érhető el a programok számára Gyors, dagasztó.

Ne használja az időzítő funkciót, ha a kenyér romlandó ételeket tartalmaz, például tojást, friss tejet, gyümölcsöt, hagymát stb.

Tartsa melegen a funkciót

Az elkészített kenyér sütés után 60 percig automatikusan melegen tartható. Ez a funkció minden módban elérhető, kivéve Cupcake, dagasztás, tészta.

memória

Áramszünet esetén a kenyér elkészítése során a sütési folyamat a gomb megnyomása nélkül is automatikusan folytatódik START / STOP, ha az áramellátás 10 percig megszakadt. Ha az áramkimaradás 10 percnél tovább tart, a beállítások nem kerülnek mentésre, és a sütőprogramot újra kell indítani. Ebben az esetben, ha az előkészítés nem lépte túl az első keverés szakaszát, amikor áramkimaradás történt, megnyomhatja a gombot START / STOP, hogy újra kezdje a programot.

TIPPEK A SÜTŐ HASZNÁLATÁHOZ

Alkotóelemek

1. Helyezze a sütőedényt vízszintes felületre. Rögzítse a dagasztó lapátot a lapát tengelyéhez. A spatula behelyezése előtt ajánlatos zsírozni azt és a tengelyt olajjal, hogy elkerüljék a tészta beragadását, valamint megkönnyítsék a kenyér könnyebb eltávolítását a spatulából.

2. Helyezze az összetevőket egy tepsibe. Kövesse a recept sorrendjét. Általában először vizet vagy más folyékony összetevőket öntenek, majd lisztet, cukrot és sót, utoljára pedig élesztőt vagy sütőport.

Élesztő vagy szóda

Száraz összetevők Víz vagy folyadék

3. Tegyen egy kis lyukat a lisztbe, és tegye bele az élesztőt, ügyeljen arra, hogy az élesztő ne érintkezzen folyadékkal vagy sóval.

A késztermék eltávolítása

Nyissa ki a fedelet, majd a sütőkesztyű segítségével erősen fogja meg a sütőedény fogantyúját, óvatosan húzza ki egyenesen a sütőedényt a kenyérsütőből.

FIGYELEM:

A sütőedény és maga a kenyér nagyon forró lehet! Vigyázz velük!

Figyelmeztetések megjelenítése

Ha a sütő bekapcsolása vagy a program elindítása után a kijelzőn az "E01", "E00" stb. " és 5 hangjelzés, ez azt jelenti, hogy a sütő automatikája hibás működést észlelt, és a program leállt. Ebben az esetben meg kell próbálnia kiküszöbölni a meghibásodást, a táblázat ajánlásai alapján.

A kenyér kivétele előtt hagyja kihűlni a sütőedényt. Ezután tapadásmentes spatulával óvatosan válassza el a kenyér széleit a serpenyő oldalától.

Fordítsa a sütőedényt fejjel lefelé egy tiszta konyhai rácson vagy deszkán, és óvatosan rázza fel, amíg a kenyér rá nem esik a rácsra vagy deszkára.

Óvatosan vegye ki a kenyeret a formából, és hagyja kb. 20 percig hűlni, mielőtt felszeletelné.

Ha elhagyta a szobát, vagy nem nyomta meg a gombot START / STOP a program végén a kenyeret 1 órán át melegen tartják, majd az áramellátás kikapcsol. A melegen tartás funkció kikapcsolásához és a kenyér eltávolításához nyomja meg a gombot START / STOP.

Ha még nem használja vagy befejezte a kenyérsütőt, húzza ki a tápkábelt a fali aljzatból.

FIGYELEM:

A kenyér felszeletelése előtt egy tárgy segítségével akassza fel és húzza ki a cipó alján elrejtett dagasztópadlót. A kenyér nagyon forró lehet, soha ne távolítsa el kézzel a dagasztó lapátokat.

Beltéri hőmérséklet

A készülék különböző hőmérsékleteken működhet, de a nagyon magas hőmérsékleten vagy fordítva, nagyon alacsony környezeti hőmérsékleten sütött kenyér minősége eltér. Az optimális szobahőmérséklet 15 ° C és 34 ° C között van.

LEHETSÉGES MŰKÖDÉSEK ÉS JOGORVOSLATOK

Ha nem tudja saját maga orvosolni a problémát, vegye fel a kapcsolatot a gyártó hivatalos szervizközponttal.

ÖSSZETEVŐK Kenyér sütéséhez

1. Kenyérliszt

A kenyérliszt magas gluténtartalmú (más néven magas gluténliszt, amely fehérjében gazdag). Ez a liszt jó rugalmassággal rendelkezik, és lehetővé teszi, hogy a kenyér megtartsa térfogatát a felemelés után. Csak nagyobb kenyérlisztből lehet nagyobb térfogatú és jobb belső szerkezetű kenyeret készíteni. A kenyérliszt a kenyérkészítés fő összetevője.

2. Finomliszt

A sütőport nem tartalmazó liszt alkalmas gyors kenyér készítésére.

3. Teljes kiőrlésű liszt

A teljes kiőrlésű liszt finomítatlan szemekből készül.Búzahéjat és glutént tartalmaz. A teljes kiőrlésű liszt nehezebb és táplálóbb, mint a szokásos liszt. A teljes kiőrlésű lisztből készült kenyér általában kicsi. Sok recept szerint a teljes kiőrlésű és a kenyérliszt keverése a legjobb eredmény elérése érdekében.

4. Sötét búzaliszt

A sötét búzaliszt, vagy az úgynevezett "teljes kiőrlésű liszt" olyan élelmi rosttartalmú liszt, amelynek tulajdonságai hasonlóak a teljes kiőrlésű liszthez. Ahhoz, hogy a tészta kelesztése után nagy mennyiséget kapjon, ezt a lisztet kell felhasználni, egy rész kenyérliszt hozzáadásával.

5. Önmagában kelő ("palacsinta") liszt

Ez a fajta liszt sütőport tartalmaz, és kifejezetten piték készítésére tervezték.

6. Kukoricaliszt és zabliszt

A kukoricalisztet és a zabpelyhet külön készítik a kukoricától és a zabtól. Ezek további összetevők a durva kenyér készítéséhez, és az íz és az állag javítására szolgálnak.

7. Cukor

A cukor nagyon fontos összetevő a kenyerek édes és színes elkészítésében. A cukrot tápanyagnak tekintik az élesztő kenyérben. A fehér cukrot széles körben használják. Barna cukrot, porcukrot vagy pamutcukrot adnak hozzá a különleges követelményeknek megfelelően.

8. Élesztő

Az erjedés során az élesztő szén-dioxidot szabadít fel. A szén-dioxid növeli a kenyér térfogatát és puhábbá teszi a belső szerkezetet. Az élesztő fermentációs folyamatához azonban tápanyagként a cukorban és a lisztben található szénhidrogénre van szükség.

1 teáskanál aktív száraz élesztő = % teáskanál azonnali élesztő

1,5 teáskanál aktív élesztő = 1 teáskanál azonnali élesztő

2 teáskanál aktív száraz élesztő = 1,5 teáskanál azonnali élesztő

Az élesztőt hűtőszekrényben kell tartani az élesztő magas hőmérsékleten meghalhat. Használat előtt ellenőrizze az élesztő gyártási dátumát és eltarthatóságát. Minden használat után a lehető leghamarabb tegye vissza a hűtőszekrénybe. Általában, ha a tészta nem kel meg, azt rossz élesztő okozza.

A következő lépések segítenek megtudni, hogy élesztője friss és aktív-e vagy sem:

1) Félig töltse meg a mérőpoharat meleg vízzel (45-50 ° C).

2) Tegyen egy teáskanál cukrot egy pohárba, és keverje össze, majd adjon hozzá 2 teáskanál élesztőt.

3) Helyezze a mérőpoharat meleg helyre körülbelül 10 percre. Ne keverje a vizet.

4) A habnak teljes pohárra kell emelkednie. Ellenkező esetben az élesztő elhalt vagy inaktív.

9. Só

Só szükséges a kenyér ízének és ropogósságának javításához. De a só is akadályozhatja az élesztő növekedését. Soha ne használjon annyi sót, amennyit a recept előír. A kenyér nagyobb lesz, ha nem adunk hozzá sót.

10. Tojás

A tojások javíthatják a kenyér állagát, táplálóbbá és terjedelmesebbé tehetik a kenyeret, a tojásokat fel kell törni és homogén masszává kell keverni.

11. Ghee, vaj és növényi olaj

A ghee megpuhíthatja a kenyeret és meghosszabbíthatja annak eltarthatóságát. Használat előtt a vajat meg kell olvasztani vagy apróra kell vágni.

12. Sütőpor

A sütőport gyors kenyér és sütemény felemelésére használják. A sütőpor nem vesz igénybe időt a tészta kelesztéséhez, és levegőt képezhet, levegő buborékokat képez, amelyek a kémiai folyamat elvének megfelelően lágyítják a kenyér állagát.

13. Szóda

A szóda tulajdonságaiban hasonló a sütőporhoz. Kovászokkal együtt is alkalmazható.

14. Víz és egyéb folyékony összetevők

A víz a kenyérkészítés fő összetevője. A legjobb, ha 20 és 25 ° C közötti vizet használunk. A vizet pótolhatjuk friss tejjel vagy 2% tejporral, ami javítja a kenyér ízét és a ropogós kéreg színét. Néhány recept magában foglalja a lé hozzáadását a kenyér ízének növelése érdekében, például narancs, citrom stb.

AZ ÖSSZETEVŐK INTÉZKEDÉSEK RENDSZERE

A jó kenyér elkészítésének egyik fontos feltétele az összetevők helyes adagolása.Erősen ajánlott mérőpohár és mérőkanál használata a pontos mennyiség megméréséhez, különben ez befolyásolja a kenyér minőségét.

1. Folyékony összetevők adagolása

A vizet, a friss tejet vagy a hígított tejport mérőpohárral kell mérni. Figyelje a mérőüveg vízszintes helyzetét. A növényi olaj vagy más hasonló összetevők mérése után alaposan öblítse le a mérőpoharat.

2. A száraz összetevők adagolása

A száraz összetevőket úgy kell mérni, hogy óvatosan kanalazzuk őket egy mérőpohárba, majd ha megtelt, késsel kell egyengetni őket. Nem szükséges az üveget felülről önteni vagy tartalmát sűríteni, különben az összetevő feleslege megzavarhatja a recept arányait.

Kis mennyiségű száraz összetevő mérésekor használjon mérőkanalat. A kanál összetevõinek szintjének szintén szintnek és domb nélkül kell lennie, mert egy összetevő feleslege megzavarhatja a recept arányait.

3. Az összetevők hozzáadásának sorrendje

Az összetevők hozzáadásának sorrendjét be kell tartani: először a folyékony összetevőket, a tojást, a sót, a tejport stb. Tegye a lisztbe a főzés előtt. Az élesztőt csak száraz lisztre szabad tenni. Ezenkívül az élesztő nem érintkezhet a sóval.

Nem sokkal azután, hogy néhány programmal sütés közben elkezdte gyúrni a tésztát, sípoló hangot hall, ami azt jelenti, hogy itt az ideje, hogy gyümölcsöt adjon a keverékhez. Ha túl korán adja hozzá a gyümölcs hozzávalóit, hosszú keverés után elveszítheti megjelenését és ízét.

Ha az időzítő funkciót hosszú sütési késleltetéssel használja, soha ne adjon hozzá romlandó összetevőket, például tojást és gyümölcsöt.

RECEPTTÁBLÁZAT

Összetétel \ Program

1

2

3

4

5

6

7

8

Víz ml

150

150

175

150

150

 

160

160

Tej, ml

 

 

 

 

 

30

 

 

Liszt, csészék sütése

P / 4

3/4

2

P / 4

P / 4

 

P / 4

P / 4

Teljes kiőrlésű liszt, h

 

1

 

 

 

 

 

 

Palacsintaliszt, csészék

 

 

 

 

 

1

 

 

Olaj, Art. l.

1 %

R / 2

2

/2

P / s

3

P / s

P / s

Só, tk

! / s

/ s

/ s

%

/ s

 

 

 

Cukor, Art. l.

1%

R / 2

2

R / 2

/2

7

 

 

Tejpor, művészet. l.

P / 4

P / s

2

P / s

P / 4

 

 

 

Száraz élesztő, tk

3/4

3/4

2

3/4

3/4

/2

 

1

Csirke tojás, db.

 

 

 

 

 

4

 

 

Szódabikarbóna, tk

 

 

 

 

 

/2

 

 

Megjegyzések

 

 

*1

 

 

 

*2

 

* 1 - lehetséges, hogy nem tartják be szigorúan az étel sorrendjét. * A 2 tészta gombóc, tészta készítéséhez alkalmas ml - milliliter

Művészet. l. - egy nagy (evőkanál) kanál a kenyérsütőből; h. l. - egy kis (teáskanál) kanál a kenyérsütőből; csésze - mérőpohár a kenyérsütőből

PROGRAMTÁBLÁZAT

Stage \ Program

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Első tétel

5 perc

5 perc

5 perc

5 perc

5 perc

 

5 perc

5 perc

 

Kikapcsolódás

10 perc

10 perc

Zmin

19 perc

10 perc

 

 

5 perc

 

Második tétel

15 perc

15 perc

12 perc

15 perc

15 perc

 

15 perc

15 perc

 

Első mászás

20 perc

32 perc

8 perc

27 perc

20 perc

 

 

15 perc

 

Harmadik tétel

2 perc

2 perc

2 perc

2 perc

2 perc

 

 

2 perc

 

Második mászás

18 perc

18 perc

15 perc

22 MIN

20 perc

 

 

38 perc

 

Öntvény

2 perc

2 perc

 

2 perc

2 perc

 

 

 

 

Harmadik emelkedés

46 perc

46 perc

 

56 perc

46 perc

 

 

 

 

Sütés

70 perc

75 perc

60

min

70 perc

60 perc

60 perc

 

 

60 perc

Teljes idő

3:08

3:25

1:45

3:38

3:00

1:00

0:20

1:20

1:00

Fűtés

1h

1 óra

1h

1h

1h

 

 

 

 

Időzítő

legfeljebb 13 óra

legfeljebb 13 óra

 

legfeljebb 13 óra

legfeljebb 13 óra

legfeljebb 13 óra

 

legfeljebb 13 óra

legfeljebb 13 óra

Jel

van

van

van

van

van

 

 

van

 

TISZTÍTÁS ÉS ÁPOLÁS

A készüléket minden előkészítés után azonnal meg kell tisztítani. Tisztítás előtt húzza ki a sütőt a hálózatból, és hagyja kihűlni.

1. Sütőedény: kívül-belül nedves ruhával törölje le. Ne használjon éles tárgyakat vagy súrolószereket a tapadásmentes bevonat károsodásának elkerülése érdekében. A kenyérsütőbe helyezés előtt teljesen szárítsa meg a tepsit. A tapadásmentes bevonat idővel kissé megváltoztathatja a színét. Ne aggódjon ez a gőzzel való kölcsönhatásnak köszönhető, és nem befolyásolja a készülék működését.

2. Gyúró spatula: ha a spatulát nehéz eltávolítani a tengelyről, töltse meg a formát meleg vízzel, és hagyja kb. 30 percig ázni. Ezután tisztítás céljából könnyen eltávolítható. A spatulát száraz pamutkendővel finoman meg kell dörzsölni. Ne feledje, hogy a sütőedény és a spatula mosogatószappannal használható.

3. Fedél és ellenőrző üveg: Törölje le a fedél és a néző üveg belsejét és külsejét enyhén nedves ruhával.

4. Tok: Óvatosan törölje le a ház külsejét nedves ruhával. Ne használjon súrolószereket a ház tisztításához, mint károsíthatják annak felületét. Soha ne merítse a sütő testét vízbe.

5. A kenyérsütő tárolása előtt ellenőrizze, hogy teljesen hűvös, tiszta és száraz-e, és hogy a sütő fedele le van-e zárva.

Supra kenyérkészítők a fórumon - vélemények és vita


Supra BMS-158, kenyérkészítő specifikációk   Supra BMS-191. Kenyérkészítő specifikációk

Minden recept

© Mcooker: Legjobb receptek.

helyszín térképe

Javasoljuk, hogy olvassa el:

A kenyérkészítők kiválasztása és működtetése