Légsütő

Üdv mindenkinek
A cseresznye AF hús változatával vagyok (173. oldal: Tortilla). Csak ezúttal borjúhús, nem sertéshús:

Borjú bélszín:

Hátoldal már eltávolított kötőszövetekkel, de sztrippelést igényel:

Sztrippelés után:

(Az eredeti darab egy részét használták fel a szeleteléshez (a Tortilla téma 176. oldala).
Az események előtt - az eredmény :)

Szórjon meg egy védett darabot (nekem 300 g van) a kedvenc fűszereivel. Nekem van:

És adj hozzá egy kanál rast. olajok:

Csomagoljon egy zacskóba vagy műanyag csomagolásba, és tegye hűtőbe egy éjszakára.
Elkészített szelet:

Cseresznyét szórunk egy hordóból:

5 darabom van:

És a húsokat egy halomba "gyűjtjük", hogy lezárjuk a lyukakat:

A darabot a hordóra fordítjuk, 90 * -kal elforgatva (a meggyes oldal a jobb oldalon). A cseresznye közötti időközönként (jól érezhető; vagy vizuálisan navigálhat a cseresznye rései között) töltsön fokhagymát. 6 kicsi fogam van:

A lyukak bezárásához húst gyűjtünk. És tedd egy serpenyőbe. Cseresznyével töltött hordó a tetején:

A kör közepére 3 meggyet és egy gerezd fokhagymát tettem, a maradék páclével leöntöttem.
15 perc múlva. hidegtől 200 * -ig:

"Wenochek" nem rögzült, a darab kiegyenesedett. Kivettem 3 meggyet és egy gerezd fokhagymát, amelyeket a közepére tettem, nehogy megégjen.
Folytatás: 5 perc. 160 * és 10 percig. 140-re *.

(* Szeretjük a jól elkészített borjúhúst. Aki kevesebbet szeret - 10 '- 140 *, kihagyhatja.)
Már a szőnyegen:

És egy vágott lemezben:

FIGYELEM!!!!
Recept AF-ben 300 g húshoz. Ha a szelet nagyobb, akkor egy másik főzési t *: minél nagyobb a szelet, annál alacsonyabb a főzési t *. Lásd az Alenka212 2. kérdésének (174. o.) Kommentárját a sertéshús meggyes főzéséről a Tortilla témában.

És még egy kedvenc kenyeret a reggeli "Teljes kiőrlésű almával" kávéhoz:

Tészta 480g. A zsákba csomagolt fiókban egy serpenyőben elváltak. Sült
30 perc. 130 * -ra puccs és további 10-15 perc.
Bemetszés (még meleg):

Kettős vágás

Tortilla "barátjával" (176. téma):


A húst és a kenyeret egyaránt receptekkel díszítem, és meghívlak látogatásra

[Marysya27]

Marysya27, mind a hús, mind a kenyér lenyűgöző az étvágygerjesztő fotókkal. Nagyon várom a recepteket

Tanyulina tippjére kukoricaliszttel panírozott pollock darabokat főzött

[Katerina]

Katerina, étvágygerjesztő lett
Galina, a hús már főzhető, majd a "receptben" már egy jelentéssel

[Marysya27]

Marysya27, mint mindig, a finom és szép klondike van!
Mindössze annyit mondjon, hogy a kenyeret üresen tette az AF-be közvetlenül egy serpenyőbe, 3 aljzat nélkül?

[Vika]

Vika, A hátlapot (egy darab sütőpapír formájában) csak hálós kosárban történő sütésnél használom. Egy serpenyőben pedig mindig csak a felszínen van

érthetően! Nos, a kenyér receptje. Ha szabad

[Mirabelushka]

Mirabelushka, természetesen
Admin guru, külön receptek kiadására köteles. Elveszek egy "vényköteles" nyaralást és "megcsinálom"

Jó kenyér az AF-ben? Nos, mi a jobb, mint a HP-ben biztosan, de általában vannak árnyalatok, hogy ne tévesszenek meg?
Holnap, ha a futár nem akad el, a redber-t el kell szállítani, a meggyes hús a bordák után a második a sorban, és ott kenyeret is lehet tenni. Éppen befejezzük azt, amely január elején sütött

[Anna67]

Anna67, Anna, jó kenyér derül ki az AF-ben. De vannak árnyalatok. AF-ben az állandó fújás miatt még jobban kiszárad, mint egy hagyományos sütőben. A HP-vel kevesebb a "tánc", de az AF-ben a hangerő kényelmes. A kenyér búzaváltozatai az AF-ben a legkönnyebbek. De igazodnod kell. A kombinált kenyerek további nedvesítéséhez a munkadarabot vízbe áztatott kézzel formázhatja; pörköléskor (bármilyen kenyér esetén) takarjon le fóliát (vagy tegyen egy kihúzható kosarat egy táskába); permetezzen egy kevés vizet sütés előtt.
A kenyérrel végzett kísérleteket az AF-n ezzel a kenyérrel kezdtem:
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390233.0
Az összetevők számát (térfogatát) tekintve optimális és nem zavaró a teljesítmény szempontjából.
100% -ban kiderül.
Recept a témából:
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389183.0
Várom a húsjelentést. Ha kérdése van -

* A kenyerek Tortillában nagyon különböznek, és "tánc" nélkül kiderülnek (bár megjelenésükben veszhetnek)
Nézze meg, melyik vágja középen:

*** Figyeljen a húsra !!!!
Recept AF-ben 300 g húshoz. Ha a szelet nagyobb, akkor egy másik főzési t *: minél nagyobb a szelet, annál alacsonyabb a főzési t *. Lásd az Alenka212 2. kérdésének (174. o.) Kommentárját a sertéshús meggyes főzéséről a Tortilla témában.

Frissítve. Nagyon soknak tűnik, de valójában nincs semmi különös, és egy ernyedt bárányt fogtak ...

[Anna]

Anna, nagyszerű kezdet

A zsír úgy szivárgott, hogy semmi sem égett. Úgy döntöttem, hogy fólia nélkül tesztelem. Úgy tűnik, nem olyan ijesztő, különösen, ha a mosogatógépbe teszi. Legalább 40 percet főztek időben 180–160 ° C-os hideg állapotból (milyen más darabokat lehetett és inkább főtt volna, de itt ilyen erek ... a hús könnyen nyers maradna (mint például a csirkecombok nem grilleznek) csontok).

Nagyon elégedett vagyok az eddigi választással. Külsőleg pedig jól passzolt, és 1-2 ember számára is elegendő a méret. És ha talál egy nagyon kicsi csirkét ...

[Anna67]

Anna67, egy új dologgal és egy sikeres "átsiklással" ellátott Perfecto bordák megjelenésével
Az egész csirke pörkölésével kapcsolatos kísérletek 1 kg 350 g-mal kezdődtek, a maximum 2 kg 10 g volt.
Ma főtt sertéshússal gyorsan.

És sajnálom, burgonyával:

Sertéshús, hátul, 750 g szelet Egész közepes fokhagymagerezdekkel töltött:

Ma gyors lehetőség, pácolás nélkül. Finoman megkenjük majonézzel és megszórjuk fűszerekkel:

20 perc múlva. 160 * hidegtől:

További 10 perc. 160 * és 10 percig. 140-re *. Azonnal megkaptam:

Metszés:

* A fokhagyma sütés után "al dente" lett, de ízletes és semleges (az íz és szag éles megnyilvánulása nélkül).
És ... Burgonya
Ma az a kivétel, hogy volt egy kosár tele burgonyával. Általában nem használok t -160 * -180 * -t. Ma gyorsan és azonnal szükség volt rá
20 perc. 200 *, rázta meg, és még 10 percig. 200-ra *.

Örülök, hogy látlak

[Marysya27]

Marysya27, elfelejtetted, hogy van 2 literes tálad is? Nézem, és nem hiszem el, hogy 2 kg csirke elfér.
Unalmam miatt átlósan olvastam az utasításokat - ne használja a raklapot kosár nélkül, nem fog bekapcsolni. Mit félrevezetnek? a redber bekapcsolódott.

[Marysya27]

Marysya27, és lehetséges az egész csirke algoritmusa? Sütés serpenyőben? Rendszeres a phillips vagy az xl?

[Anna67]

Anna67, Anh, van egy rendszeres mechanikus Filyám 0,8 kg burgonyához. A csirke az egész kosárhoz és a legtetejéig szólt. (* Valószínűleg végül is egy serpenyőben csináltam. Valahogy nem sikerült a főzés a kosár nélküli kihúzható részen). Nem kötöttem a lábakat. Először (kb. Egy óra) főztem fejjel lefelé, majd megfordítottam. 120 * óráig főztem 3, nem kevesebbet. Inkább egy kísérletre. Aztán felrobbant az ötlet: "Hogyan képes a Filya?" Az összes verziót (a kisebbektől a nagyobbakig) egy héten belül megvalósították. Kiderült, ahogy kell (csakúgy, mint az AF-ből). Meglátom, hogy a fotiki maradt-e.
Csirke 1.800 kg-ra ugyanazon séma szerint 140 *. Nem emlékszem pontosan, de úgy tűnik, 2 óráig.
És 1.350 kg és 1.500 kg - 160 * és 140 * főtt (az első prototípusok állandóan kémkedtek: "hát, ott ott ..."
Kosárban megfőztem ezeket a csirkéket. A kosár közepére tettem egy csíkot sütőpapírt, hogy légáramlás legyen, és a csirke ne legyen a hálóba nyomva.
Aztán csak akkor nyugodott meg, és csak szükség esetén főzött csókokat, gyakrabban pótalkatrészekkel

Hozzáadva 2017. február 9., csütörtök, 19:25

Jenealis, Már írtam, fényképet keresek. Jobb tenni egy serpenyőben, "forduljon meg", ahol
Itt, míg találtam egyet. Valószínűleg 1.500 kg, (mert 1.500 kg és 1.800 kg-nál "megkorbácsoltam" a lábakat, ellenőrizve a készültséget)

[Anna67]

Anna67, Anna, hol vetted az AF-t? 4010-es modell, igaz?

[severyanka76]

severyanka76igen, ő felvette a DTD-t. Miután ott vásároltak, volt 1 darabjuk, talán még mindig megvan. Elektronikus volt 4. És úgy néztem, mindkét modell újra kapható.

Feladva 2017. február 10., péntek 11:43

Aztán csak akkor nyugodott meg, és csak szükség esetén főzött csókokat, gyakrabban pótalkatrészekkel

Hát világos. Én is többet csókolok abból az elvből, hogy próbálok főzni, amit akarok. Akkor.Egyébként meg kell gereblyéznie a fagyasztót, és főleg báránycsontok, zöldségfagyasztás és egy kis csirke pótalkatrész van kétes frissességgel - nem emlékszem azonnal, hogy betettem a fagyasztóba, vagy először elfelejtettem őket a hűtőszekrényben ?
Tehát a következő lépés nem a hús, hanem a héjas burgonya és esetleg a pékáruk. Cseresznyés hús esetén csak cseresznye van.Várnom kell, de nagyon szeretném kipróbálni, mert csak áfonyamártást próbáltam húshoz. És ez nagyon régen megfeledkezett.

[Anna67]

Anna67, Anna, miért álltál meg ennél a modellnél? Egy kapcsolódó témában a GF - légsütőt aktívan megvitatják. Vagy még nem tudja, kell-e vagy sem (ez például én vagyok)?

A GF nemcsak kétszer olyan drága, de külsőleg nem tetszettek a virágok és a nagyobb kerekítés. Nem igazán szeretem az automatikus programokat, természetesen ott át lehet állítani, de akkor nincs értelme fizetni értük. Nem emlékszem, hogy a GF-nek milyen hőmérsékleti tartománya van, de a redber mechanikáján (szemben az elektronikusval) 80 foktól deklarálják. Nem tudom, miért van szükségem rá, de legyen.
Nos, tényezők kombinációja miatt, és mivel a sok pénz kár egy olyan dologért, amelyre annyira nincs szükség a házban (mindig van valami köze a pénzhez, itt a kávéfőző csak tönkrement, vagy egy másik, vagy javítás) ...

Ma krumplit sütöttem. A burgonya olyan, mint a burgonya, semmi sem jobb vagy rosszabb, mint a sütőből. Nos, talán kényelmesebb és hűvösebb, de a második most nem túl fontos - télen.

[Anna67]

Anna67, Anya, köszönöm a választ. Ugyanezekben a gondolatokban vagyok - vagy szükséges, vagy nem. Sőt, nekünk, lányoknak van helyünk, ahol pénzt költhetünk (például magunknak, szeretettünknek).

Valami tombolt a varangyom. Rendeltem egy mechanikus redbert és GF-et, még nem fizettem semmit. Kérjük, minél hamarabb (amíg az üzlet kapcsolatba nem kerül) az igazi úton, érdemes-e a GF-nek kétszer túlfizetni érte?

Mindkettő megvan, és ez is, véleményem szerint a GF lefedettségénél mindkét nra jobb. Keményebben süt, a szokásos receptekben a gfk redberje után 5-10C-kal kell csökkentenie a t-t. De Redbernek van egy magasabb (de keskenyebb) kosara és egy időzítője 60 percre.
Általában bármit is vállalsz, azt hiszem, elégedett leszel.

és egy időzítőt 60 percig

Igen, és ezért is kedveltem a redber-t. A GF és még inkább a Phillips áráért elégedetlen lehet, és a redber még mindig csak boldog. Most szeretnék kipróbálni répát sütni benne, mivel a krumpli megsült, miért nem tud sütni a répa? A sült céklát pedig nem forralják (még ha párolják sem), sokkal finomabbak.

[Anna]

Anna, Várom az eredményét, a sült cékla is érdekel.

Fóliában sütöttem, néhány lány így süt. 1 óra sütés 180 ° C-on, és reggelig hagyjuk benne hűlni.

Svetik ,.

Céklát fóliában sütöttem hámozás nélkül. Szilvával hámozva, darabokra sütve, ugyanolyan fóliában, nagyon ízléses.

[Tanyulya]

Tanyulya, és milyen hőmérsékleten és meddig?

Igen, és ezért is kedveltem a redber-t. A GF és még inkább a Phillips áráért elégedetlen lehet, és a redber még mindig csak boldog. Most szeretnék kipróbálni répát sütni benne, mivel a krumpli megsült, miért nem tud sütni a répa? A sült céklát pedig nem forralják (még ha párolják sem), sokkal finomabbak.

Még nem sütöttem répát afkában, ez egy ötlet! Csak azt kell fóliába csomagolni, hogy kívülről ne száradjon ki.
Nagyon szeretem a gőzt, teljesen más ízt. Főzhet közvetlenül apróra vágott pároltan - kényelmesen és gyorsabban, mint egészben. És valahogy nem tudom elképzelni, hogy darabokban sütjek

Filkában 190 perc alatt 25 perc alatt megsütöttem, majd megnézem. Erősen függ a répától. Darabokban és 15 perc is elég, akkor csak tejfölt vagy vajat + sót + fokhagymát + borsot teszek hozzá. Pergamenben ugyanaz süt.

[An]

Jó kenyér az AF-ben?

An, Redberben sütök (tényleg van elektronikám) Búza-rozs zsemle (Redber AF-4010 légsütő, Philips HD 9020 kenyérsütő) Lena receptje mur_myau és csak a mi Redberünknek

Tegnap ropogós csicseriborsót készítettem Afkában (GF) sör uzsonnájához, gyorsabban elrepültem, mint a chips fűszerek 1) só-fokhagyma, 2) só-paprika-chili. 180 ° C-on 20-25 percig szárad. Ha kevesebbet önt, akkor 10 percen belül tarthatja.
Vettem a már Vkusville-ben forralt csicseriborsót, ami általában stresszmentessé tette az egész folyamatot.

[win-tat]

win-tat, Már megnéztem a kukoricát Mannától. Olyan bolyhos lett, hogy amikor rá akartam kapcsolni a rácsra, véletlenül ellapítottam.Soha nem láttam még egy kéreg repedést az oldalán.

Ma még több kurát készítettem (1,850 kg). Egy éjszakán át pácolt hűtőszekrényben (fűszerek + növényi olaj). "Helyes" lábakkal és szárnyakkal felszerelve. A korábban leírtak szerint főztem 120 * és 140 * hőmérsékleten.

A szárny a fotózásra várva szakadt le, amikor főzés után "elérte" a sütőt:

Profil Tehát az "arcszín" szebb

Jó csirke, de ilyen nagy "szörnyekkel" a gázkemencém kiváló munkát végez.

A tyúknak nagy az arcszíne.
És nekem csak burgonyám van, és ez nem tervezett. Melegíteni akartam a krumplipürét, de kiderül, hogy már elrontott. Meg kellett hámoznom a burgonyát. És mivel egyáltalán nem volt vágy a főzéssel bajlódni, arra korlátoztam magam, hogy csíkokra vágtam, törölközővel megtörölgettem, olajjal enyhén megkentem, és az egészet az AF kosárba dobtam, aztán ő maga, én csak egyszer megrázta a kosarat.
Elég ehető, tekintve, hogy nem szeretem az ilyen krumplit elsősorban azért, mert gyorsan lehűl ...

[win-tat]

Lányok, köszönöm a támogató szavakat win-tat, Tatyana, nekem is van gázom. Az AF-ben "csirkével kell játszani", de a sütőből van egy másik csirkém "összesen". És ha nyárson van, akkor mossa meg később. Ezért, ha egy csirkére külön megrendelés érkezik az AF-től, akkor - "nem könnyű módszereket keresünk"
Anna67, Anh, hogy elégedett vagyok az AF-vel, megértettem. Tetszett a kemence kenyere? akkor is süt?

Fogok, de kukoricalisztet nem. Szinte nem barnult meg különösebben az oldalán, talán korán kihúzták ... Kiderült, hogy nem szeretem az ilyen kenyeret, mint a lapos süteményeket. De a kenyérmorzsa valószínűleg jó lesz e kenyér maradványaiból.
És olyan boldog, igen. Közvetlenül a szabadság új aspektusa a konyhában (vagy a konyhából), mint az első multicooker után.

Ha nem pirul, akkor határozottan alulexponált. Ebben a sütőben nincsenek olyan hibák, mint az egyenetlen barnulás. Alsó része - igen, néha puccsot kér, de csak azt. A kenyeret is jól kell állnia (szinte a végéig), hogy kevesebb váratlan repedés legyen. AF-ben fújás közben erősebben szakadhat a fújás miatt, mint más kemencékben, de nem kritikus.

Egyáltalán nem szakadt el, amíg egy tányérral a rácshoz nyomtam.
Ó, kitaláltam, hová kerül egy ilyen darab kenyér Mannától: hamburger zsemle formájában kellett elkészítenem. A témában bolyhosodás tapasztalható, és a kukoricaliszt nem lesz észrevehető, ha csípős mustárt szed.

Megnéztem a receptet a YouTube-on, és ott a hiteleket nem kapcsolták ki számomra. Nagyon vicces volt, de emlékszem, "félj a Philips olajsütőtől", nem emlékszem, hogy Manna mit mondott ezen a helyen, majdnem elejtette a táblagépet)

Anh, ez azt jelenti, hogy általában minden jól sikerült, remek fickó. Új sikerek a fejlesztésben

a sütőből van egy másik csirkém az "összes" -ben kiderül. És ha nyárson van, akkor később mossa meg

Ó, még a köpést sem pakoltam ki, ahogy azt képzeltem, hogy "a falakra lövök". Bár nem a témában, de .. vicces mondani, de még mindig szeretek csirkét sütni 2 kg lisztből álló papírzacskóban, bár most rengeteg mindenféle sütőtáska van, de szeretem, szeretem törd le 15 perccel a vége előtt, és a csirke tökéletesen színezett ...

A minap készítettem egy csirkemellet. Nos, egyáltalán nem száraz, vagy nem értem, mi az a száraz hús, várjak-e, amíg kihűl?
Most kíváncsi vagyok, hogy ennyi mozgás felesleges-e, hogy lássa a mellet, ha olyan jó? Másrészt az eredmény más: tanácsos ezt azonnal megenni, és azt a kolbász helyett.
Sütni kell valami húst vagy halat, négy napig répán és burgonyán unalmas lett, még a sütemények sem másznak

Nem is pakoltam ki a köpést, ahogy azt képzeltem, hogy "falra lövök"

Nem, kicsomagoltam, sőt néha használtam is, hogy ne okozzak ésszerű kérdéseket.Megpróbálok egy csirkét papírzacskóban. Köszönöm. Hirtelen ez a titok

tanácsos ezt azonnal megenni,

Ez szinte minden ételre igaz. Anh, ha a mell nem száradt ki azonnal, akkor az AF-ből majd "in feng shui" lesz

Lányok, szia mindenkinek. Válasszon az Endever 120, a Ribs 4050 és a GF közül.Mit tanácsolsz? Az árak nagyjából megegyeznek, ennyi érhető el a városomban. Zavarba ejtő, hogy a gf-re van írva a légzsír))))) Várom a választ, ne légy szigorú, kezdő vagyok I'm

[Anyta359]

Anyta359, Végtelenül nem, és a másik kettőnél egyáltalán nem hallottam rossz véleményt. Nézze meg a kosár méretét, amelyik a legjobban megfelel. Az Endeverben nem szeretem a hálós kosarat

[Anyta359]

Válasszon az endever 120, a 4050 borda és a gf közül

Anyta359, Nagyon elégedett vagyok a Redberemmel, itt osztotta a benyomását. Az idő múlásával a vélemény nem változott, a bevonat kiváló, könnyen tisztítható.

[Tatyana]

Tatyana, kérjük, írja le Redber elmozdulását és a kosár méreteit - átmérő és magasság

Feladva: 2017. február 17., péntek, 05:42

Minden esetre, aki hirtelen jól jön, a GF méretei: 215 átmérő és 90 magasság, térfogat literben 3,2
Ha a lányok felírják Redber méreteit, akkor a serpenyő megfelelőbb méretére lehet támaszkodni.

[Larsszevszk]

Larsszevszk, elmozdulás 2.2 deklarált. A méretek körülbelül 19x9, talán még egy kicsit emlékeztem ezekre a méretekre, hogy soha ne tudd, milyen penész fordul elő ..