Feijoa (fagyasztás előkészítése)

Feijoa (fagyasztás előkészítése)

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Friss feijoa gyümölcs

Főzés módja

• A Feijoa húsdarálón készült, cukor nélkül.
• Hámozzuk meg, mossuk meg, vágjuk ketté a gyümölcsöt, hogy a gyümölcs a darálóba tolható legyen.
• 
• Helyezze a legkisebb rácsot a húsdarálóba.
• Hagyja ki a gyümölcsöt, és azonnal dobja el a fagyasztóban lévő tárolóedénybe.
• 
• Zárja le az üvegeket fedéllel, és azonnal tegye a fagyasztóba tárolás céljából.
• A Feijoa nagyon gyorsan oxidálódik és elsötétedik, ezért gyorsan át kell vezetnie őket egy húsdarálón, és gyorsan be kell helyezni őket a fagyasztóba.
• 
• 

Az edényt arra tervezték

3 kg-tól. gyümölcsből kiderült, hogy 5 üveg 0,5 literes

A felkészülés ideje:

Kb. 30-40 perc

Főzés program:

fogantyúk + húsdaráló

jegyzet

Nagyon mentálisan alakult.
A szemek, a gyümölcsfrakciók nagyon kicsik.
Házi joghurttal nagyon érzelmes volt. A tetejére szórunk egy kevés sokszínű port



Jó étvágyat mindenkinek!

Feijoa - milyen gyümölcs ez?

Színezett cukor természetes töltőanyagokkal, azonnali por "csak vizet adjon hozzá" (Rendszergazda)

FEYHOA - a névadó örökzöld szubtrópusi fa vagy 2-5 m magas cserje gyümölcse, sűrű, bőrszerű, elliptikus, fényes felső levelekkel és hónalji egyvirágokkal. A bogyók szilvaszerűek, 4-5 cm hosszúak, 20-80 g tömegűek, zöld vagy sárgászöld, sima vagy enyhén durva héjú, sűrű, fehér-krémes aromás (erős eper- és ananászszaggal) lédús pép. kellemes édes íz, sok apró maggal.

Feijoa Brazília és Uruguay otthona. A Földközi-tengeren termesztik, Indiában, az USA-ban, Argentínában, Ausztráliában; a volt Szovjetunióban - Grúziában és Krímben. A gyümölcsök legfeljebb 12,5% cukrot, 3,5% szerves savat (főleg almasavat), 40 mg% C-vitamint, 1,7–4,0 mg jódot tartalmaznak. A friss feijoa kompótok, befőttek, lekvár, zselé, likőr és ízesítő lekvár készítésére szolgál, amikor más gyümölcsökből főzik.

Hasonló receptek

Friss uborka (fagyasztóba történő fektetéshez) (Rendszergazda)

Friss káposztaleves (fagyasztott alapból elkészítve) (Rendszergazda)

Zöld kockák, vagy nyáron készítse elő a szánkót (natapit)

Tanya is épp ma tette. Igaz, hűtőben tartom, most enni. Rész egy kis üvegben, egy literben pedig egy vákuumfedéllel lezárva. Feijoa hozzáadott egy marék áfonyát és fagyasztott meggyet, cukrot. Finom kombináció. A ribizlivel kevésbé szerettem. Egy turmixgéppel megütöttem. De nem kellett megfagyni. Az íz nem változik kiolvasztás után? Mennyit tart a fagyasztóban? Jó lenne télre csinálni. Köszönöm az ötletet

És mi nem tárolható egyszerűen a hűtőszekrényben? Pár hete 2 kilót csavartam, nagy részét hűtőbe tettem, a többit 6 percig mikrushkában futtattam, könnyű lekvárnak bizonyult, sajátossága, hogy gyorsan megdermedjen. Tanyusha, már elmúlt ??? 7 megyek és gyorsan megnézem .....

Tavaly először döntöttem úgy, hogy a feijoa pépet cukorral lefagyasztom, előtte hűtőben tartottam. Nagyon tetszett a fagyasztott változat, a színe zöld maradt, az íze olyan, mint a frissen elkészített, és hűtőszekrényben tárolva a "lekvár" az idő múlásával elsötétül, és az íze sem változik jobbra. Most csak fagyban

Tatyana,

[Lányok]

Lányok, egészségedre!
A pörkölt feijoa nagyon gyorsan oxidálódik, és színét "piszkosra" változtatja, és még főzés közben is ... Megpróbáltam tiszta feijoa-ból és különféle gyümölcsökkel együtt lekvárt készíteni - a színe mindig undorító, nem is akarok enni Ezért nem akarom elrontani.
Ezért a fagyasztóba tettem, hogy megőrizzem a színét és az ízét is. Ma lezártam 3 kg-ot. (cukor nélkül) 5 üveg 500 ml lett. - mindent a fagyasztóban
Körülbelül fél pohár "étel" maradt, holnap megnézem a színét és az ízét, hogyan fog viselkedni a keverék

Feijoa lekvár (Rendszergazda)

"Öt perc" feijoa-tól (Madárijesztő)

Feijoy lekvár (Szakács)

És mi nem tárolható egyszerűen a hűtőszekrényben?

Mindig tárolom, fél literes üvegekbe pakolom, igen, a végén néha barnul, de nem kritikus. de el sem tudom képzelni cukor nélkül ... az íze nagyon jó)

[Tanyusha]

Tanyusha, de ami engem illet - cukor nélküli íze nagyon jó, szeretem, nem túl savanyú

[Tatyana]

Tatyana, megtanítja, hogyan kell ezt a gyümölcsöt helyesen kiválasztani? Minden zöld árnyalatot árulunk, ráncos.

[Elya]

Elya, nincsenek szabályok a választáshoz, hogy egyenletesek legyenek, ne legyenek ráncosak, a felületen fekete foltok nélkül. A méret nem számít, ha utána letörli őket. A kicsi feijoa olcsóbban, megegyezés alapján megvásárolható.
Ha gyűrött és ráncos, akkor nem ez az első frissesség. De még ezeket is meg lehet vásárolni törlésre, ha nincsenek rajta foltok, és nem látható sérülés. És ezeket is olcsóbban lehet megvásárolni.

Nos, és a szín mindig legyen sötétzöld, nem barna árnyalatokkal

A gyorsabb feijoa-t pedig otthon kell feldolgozni, főzni - a gyümölcsök hamar sötétedni kezdenek, foltosak és belül romlanak

[Tanyusha]

Tanyusha, de ami engem illet - cukor nélküli íze nagyon jó, szeretem, nem túl savanyú

Tanusch, valószínűleg nem éretten árulunk, cukorral 1: 1 arányban készítem, nos, valamivel kevesebb lehetséges

[Cser]

Tanusch, valószínűleg nem éretten árulunk, cukorral 1: 1 arányban készítem, nos, valamivel kevesebb lehetséges

Nem, Cser - Nem bírok mindent túl édesen, cukorral

[Tatyana,]

Tatyana, köszi, gondosan figyelni fogok.

Minden zöld árnyalatot árulunk, ráncos.

Elya, tegnap megmutatták a tévében, hogyan kell választani. A lényeg, hogy a belseje ne legyen barna, ezt már nem eheted. Ha a feijoa közepe sűrű, fehér-zöld, akkor még mindig zöld, ha a közepe átlátszó, akkor ennyi! Érett!

A piac nem fogja tudni csökkenteni a feijoa minőségellenőrzését
Választok - fentebb már írtam, hogyan és mire kell figyelnem. A foltok sötétek lehetnek, a lényeg az, hogy a gyümölcs legközepéig nincsenek mélyen. Pár napig feküdt a feijoa az erkélyen, és foltok is kezdtek megjelenni (a fenti fotón látható), takarításkor levágtam őket, mind csak felszínesek. Ezért egy kicsit levágtam a nagy foltokat, hogy a pép szépnek tűnjön, és a kicsikhez se nyúlt.
A cellulóz belül kiváló minőségű

[nyers feijoa lekvár áfonyával]

Megpróbáltam lekvárot készíteni tiszta feijoa-ból és különféle gyümölcsökkel együtt - a színe mindig undorító

Sok éve szüretelek nyers feijoa lekvár áfonyával :

1 kg. feijoa
0,5 kg. áfonya
700 g - 1 kg. cukor (ízlés szerint édesség)

Verjen meg mindent egy turmixgéppel.
Rendezzük üvegekbe és tegyük hűtőbe. Összes.
A lekvár a hűtőszekrényben kissé besűrűsödik.

Szín és íz !!!

[Lucilia]

Lucilia, köszi, keresek egy jót.

[nyers feijoa lekvár áfonyával]

Sok éve szüretelek nyers feijoa lekvár áfonyával :

Inna, egészségedre!

Sokféle feijoa-t is kipróbáltam különböző bogyókkal-gyümölcsökkel kombinálva - minden lehetőség jó és ízletes. De a feijoa íze általában el van dugulva más gyümölcsök ízétől, és egyáltalán nem világos eszünk"

De alapvetően a keverék a feijoa természetes oxidatív színének elrejtése céljából történik, ami nagyon példátlan

De valójában a feijoa tiszta íze önmagában nagyon jó, finom kellemes savanykás, kellemes illatú, cukor nélkül is szeretem - és nagyon meg akarom őrizni ezt a tiszta ízt, színt és illatot

Természetesen a feijoa üvegek kiolvasztása után a püré is piszkosra változik. Ezután 500 ml. A krumplipürét gyorsan megeszik, nem lesz idejük megváltoztatni a színüket. De ez részenként lesz, mivel kiolvasztom az üvegeket - és a krumplipüré nagy része hosszú ideig jól megmarad, mivel időbe telik .. A hűtőben való szokásos tárolástól eltérően.

A püré egész éjjel állt: egy korsó a fagyasztóban - félig elfogyasztott pohár a hűtőszekrényben





Érezze a különbséget, az úgynevezett oxidáció nagyon erős
Természetesen támogatom a feijoa tészta fagyasztóban tartását.

Lányok, hol voltam már korábban? Ennyi hasznos információ.Idén ősszel egy barátja rengeteg ilyen bogyót adott, ezek a kertjében nőnek. Azt kerestem, hogyan lehet a legjobban megtartani őket télen. Megkerestem az egész internetet, de nem jutottam el erre a fórumra.
Most már felkészülve várok a következő őszre. Köszönöm a tájékoztatást