Fagyasztott cseresznye elkészítése sütéshez vagy főzéshez Oursson fermentorban (tejfőző)

[A tejfőzőt nem hozzuk sípra]

Fagyasztott cseresznye elkészítése sütéshez vagy főzéshez Oursson fermentorban (tejfőző)

Kategória: Üresek

Hozzávalók
fagyasztott cseresznye	500-1000 gr

Főzés módja

• Öntsön vizet a tejfőzőbe, zárja le síppal, és tegye a legkisebb tűzre. Öntsük a bogyókat egy fazékba, zárjuk le a fedelet, és lassan melegítsük egy ideig a bogyóinkat. A tejfőzőt nem hozzuk sípra... Rendszeresen keverje meg a bogyókat, ellenőrizze leolvasztásuk mértékét. Amint láttuk, hogy már nincs több jégbogyó, kapcsolja ki a tejfőzőt, és hagyja izzadni 15-20-30 percig. Hozzáadhat egy kis cukrot, ahogy akar. Cukorral a cseresznye a felesleges levet is leadja.
• Így nem főtt bogyókat kapunk, hanem csak felolvasztottakat. Ugyanakkor ilyen melegítéssel a bogyók több levet adnak ki, mint szobahőmérsékleten vagy mikrohullámú sütőben leolvasztva.
• Most a bogyóink kimérhetők, majd elkészíthető a töltelék.
• Ha meggy tinktúrát készít fermentorban, akkor nem kell lemérnie a bogyókat.

A felkészülés ideje:

a bogyók számától függ

Főzés program:

tejfőző

Hasonló receptek

Zöld hagyma (fagyasztóba történő fektetéshez) (Rendszergazda)

Gumós zeller fagyasztóhoz (Rendszergazda)

Sóska télire (fagyasztóra) (Rendszergazda)

[Sveta]

Sveta, Köszönöm! Van cseresznye és áfonya áfonyával, és van ribizli - főzni kell

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tanya, jobb, ha az áfonyát pároltan készíted, már csak azért is, mert ebben a formában szeretem.

És csak leolvasztani, problémák nélkül, lehetetlen?

[DonnaRosa]

DonnaRosa, problémamentesen kiolvaszthatja, de mérsékelt melegítés mellett több gyümölcslé fog kiemelkedni a meggyből, ami felesleges lehet süteményekben vagy galuskában.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, problémamentesen kiolvaszthatja, de mérsékelt melegítés mellett több gyümölcslé fog kiemelkedni a meggyből, ami felesleges lehet süteményekben vagy galuskában.

Szerintem ez nem olyan fontos és érdemes zavartatni.

Szerintem ez nem olyan fontos és érdemes zavartatni.

Csak azt mondom, hogy hogyan használom a tejfőzőt.
És hogy zavar-e vagy sem, csak rajtad múlik.
Számomra sokkal kényelmesebb sok mindent tejfőzőben végezni.

Csak azt mondom, hogy hogyan használom a tejfőzőt. És hogy zavar-e vagy sem, csak rajtad múlik.
Számomra sokkal kényelmesebb sok mindent tejfőzőben végezni.

Megvan, tejet forralok benne. Mit tehet még benne, ha tejfőző?

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Ebben mindent megtehet, amit a fürdőben végeznek. Sajtot vagy csak zöldségleveseket főzök, hagymapárnán halat főzök, lédús csirkemellet. Egyszerre, és nem emlékszem. Jobban szeretem a tejfőzőből készült zabkását, mint a multikukacsos.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Ebben mindent megtehet, amit a fürdőben végeznek. Sajtot vagy csak zöldségleveseket főzök, hagymapárnán halat főzök, lédús csirkemellet. Egyszerre, és nem emlékszem. Jobban szeretem a tejfőzőből készült zabkását, mint a multikukacsos.

Köszönöm. Nem főzök halat vagy húst tejételekben. Talán zabkása, de vannak ételek a zabkásához. Forró csokoládé, de vannak neki való ételek is. Tehát továbbra is forralom a tejet.