Gyors mézeskalács ömlesztett tésztából (sütési lehetőségek különböző eszközökben)

[Krém]

Gyors mézeskalács ömlesztett tésztából (sütési lehetőségek különböző eszközökben)

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Vaj	50 g
Növényi olaj	50 g
Cukor	150 g
édesem	2 evőkanál. l
Szóda	1 teáskanál
Szérum (kefir)	200 g
C1 tojás	2 db
Liszt	300 g
Só	csipet
Krém
Tejföl	200-250 g
Cukor	200-250 g
Vanillin	íz

Főzés módja

Javaslom egy sokak által kedvelt mézes sütemény elkészítését gyors és lusta módon - anélkül, hogy a süteményeket kinyújtanánk, tésztából. Süthet egy rétegben a sütőben vagy egy pizzakészítőben, vagy kipróbálhat valami újat - ismerős tortát készíthet mézes gofriból!
A tésztát nagyon egyszerűen és gyorsan készítik el.

Tegyen vajat (vajat és zöldséget), cukrot, mézet, egy csipet sót egy kis vastag aljú merítőkanálba, tegye alacsony lángon és kevergetve, addig forralja a keveréket, amíg nagy buborékok nem lesznek. Intenzív mézaroma jelenik meg.

Adjunk hozzá 1 teáskanál. szóda, tartsd lángon, amíg buja hab meg nem emelkedik.

Vegyük le a tűzről, keverjük és hagyjuk 3-5 percig állni, hogy a hab leülepedjen.

Adjunk hozzá tejsavót (először öntsünk bele egy kis részt, ismét hab jelenik meg, keverjük össze, majd adjuk hozzá a többit, jobb, ha a forró keveréket hideg savóval kombináljuk), habverővel felverjük, tojást adunk hozzá, újra felverjük, lisztet adunk hozzá és sima tésztáig verjük.

Verhet habverővel vagy keverővel, amelyik az Ön számára kényelmesebb.

Jó, ha a gombóc térfogata 2 liter, akkor nem kell újabb tálat használni a tészta gyúrásához, mindent össze lehet keverni, fel lehet verni és gyúrni magában a gombócban.

Süthet a sütőben oldalakkal ellátott sütőlemezen (hozzávetőleges méret: 30X40 és kívánatos, hogy sütőpapír hordozót készítsen) 190-200 fokos hőmérsékleten - 15 percig (száraz mérkőzésig). Vágja ketté a megsült réteget a tepsiben, és oldja fel mindkét felét a réteg vastagsága mentén (nem kell tökéletes vágásokat elérnie), így végül 4 süteményt kapunk. Igazítsa őket az élek levágásával. Kenje meg kedvenc krémjével, díszítse egy apróra vágott maradék megszórásával. A permetezés nagyobb törékenysége és színe érdekében a süteményben süteményeket is lehet sütni. Megteheti nélkülük, megszórhatja a tortát reszelt csokoládéval vagy dióval.

Ezúttal úgy döntöttem, hogy kipróbálom a tészta egy részét a redmondi multisütő "Vékony gofri" paneljén. A gofri nagyon hasonlít a mézes süteményekhez. A sütés 3-4 percet vesz igénybe, de fektetéskor nem olyan könnyű kitalálni a tészta mennyiségét, itt a legfontosabb az, hogy ne mozduljon el nagyon. Az ostyatortákat forrón vágták és szintezték, amikor kihűlnek, kemények és törékenyek lesznek, ahogy a vékony ostyáknál lennie kell. A díszeket sütemények szórására használtam. Kényelmesebb szétmorzsolni úgy, hogy sodrófával gurul a zsákba fektetett törmelékre. A kész gofritortát legalább egy éjszakán át hagyni kell a hűtőben.

A tészta maradékát (kb. 2/3-át) egy GF pizza készítőben 30 cm-es szilikon formában sütötték meg (a forma alatt teflon háló van, a forma tetején is van háló), hogy ne vonzza és megsütjük a kupolát a felső panelig). Sütési mód: t = 180 gr, időzítő 20 percig. A sütemény körülbelül 2 cm magasnak bizonyult, a kört kettévágtam, és a félköröket hosszában két tortára terítettem, tejszínnel rétegezve (tejfölt cukorral felvertem). Itt egy torta házi teához - "félig" kerek! Mivel a torta puha, az összeszerelés után egy órán belül elkezdheti kóstolni a tortát.

A felkészülés ideje:

Sütés - 15 -20 perc

Főzés program:

Sütő / pizza készítő / multibaker Redmond

jegyzet

A sütemény aromája és íze olyan, mint egy ismerős és ismerős mézeskalácsé, csak sokkal könnyebben és gyorsabban készül!
A sütemények tésztája meglehetősen édes, a kész sütemény édességét krémmel állíthatja ízlés szerint.

Ennek a tesztnek egy újabb próbálkozása a Redmond Multi-Bakerben, ezúttal a holland Waffle bárban. 2-2,5 perc alatt megsülnek, fontos, hogy ne vigyük túlzásba, mivel a mézes-cukros tészta gyorsan elkészül, de ugyanolyan gyorsan megég! Sokkal könnyebb ezen a panelen sütni - a tészta nem fogy el, és a gofri sokkal gyorsabban süt, mint a "Vékony gofri" panelen. A minitorta pedig egyszerűen csodálatos lett !!! Neki tejfölt is használtam, és hagytam egy éjszakán át a hűtőszekrényben ázni.



A itt nagyon lenyűgöző eredmény a mézes sütemények sütése az irinai Redmond Multi-Baker "Grill" paneljén.vernisag

Lehetőségek mézes sütemény ostya süteményekhez:
egy Cloer 120 XXL gofrisütőben (virág / szív) (win-tat)
Cloer gofrisütőben (vékony gofri) (Csíny)
a Multi-baker PRO (7) panelben "vastag gofri" (Margot)
gofrisütőben GFgril GF-020 (Dasha 001)
gofrisütőben ESTA (Esta) (win-tat)

Mézes torta krém lehetőségek:
Tejföl citromlével (win-tat)
Tejföl főtt sűrített tejjel (Madárijesztő)
Tejföl kukoricasziruppal és joghurttal (Svetlenki)

Hasonló receptek

Mézes "Caramel" torta fehér csokoládéval és mascarponével (Sonadora)

Mézes sütemény Shulától egy multikooker Panasonic SR-TMH18-ban (Andreevna)

Mézes sütemény "citrom" (sanulina)

A sütemény aromája és íze olyan, mint egy ismerős és ismerős mézeskalácsé, csak sokkal könnyebben és gyorsabban készül

Melyek az arany szavak, Julia!
Mézes sütemény ~ kedvenc sütemény a családban. Most gyakrabban fogom csinálni.
Köszönöm, Yul

[Yulia]

Yuliaszükségem van egy gyors süteményre, még kevésbé mézes süteményre 🔗

milyen érdekes recept! Soha nem találkoztam tejsavóval vagy kefirrel, így most te is használhatod a tejsavót))) köszönöm szépen! mindenképpen meg kell próbálnod, főleg, hogy a hercegnőben is süthetsz)

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulia, Köszönöm

Miután készítettem egyet, egy egész tepsihez .. Gyorsan és egyszerűen, de a recept elveszett. Köszi, hogy emlékeztetsz!

[mamusi]

mamusi, kavmins, Albina, kristina1, echeva, köszönöm a lányoknak, hogy betértek !! Örülnék, ha a recept jól jönne!

[Yuliya K]

Yuliya Kköszönöm az ilyen gyors receptet. Nagyon kényelmes, főleg, hogy mindig maradt kefir. Mi a helyzet a joghurttal vagy a tejföllel?
Természetesen a recept szerint fogom megtenni, de ha a vendégek a küszöbön vannak, de gyorsan meg kell tennem abból, ami

[Yuliya K]

Yuliya K, Yul, csodálatos, gyors sütemény, köszönöm a megosztást!
Rögtön egy gondolat ... süssön mini süteménykészítőben vagy palacsintagyártóban, hogy minden süteménynek meg legyen a maga egyede!

minitortyában vagy palacsintában sütjük,

vagy egy Cloer gofri készítőben ...

Nincs olyan lemezem, mint Juliáé, kipróbálom a hollandokon ...
Yul, mit gondolsz?

gofri készítő Cloet ...

És vékonyan fognak kijönni, nem?
Számomra úgy tűnik, hogy a kekszeknek itt bolyhosabbaknak kellene lenniük ...

[jachtkikötő]

jachtkikötő, Ksyushaigen, a torta nagyon gyors!

mi lenne a joghurttal vagy a tejföllel?

jachtkikötő, Úgy gondolom, hogy ez a lehetőség is nagyon alkalmas, kezdetben tejföllel találkoztam a recepttel, de úgy gondoltam, hogy túl pazarló lenne a tésztában felhasználni egy gyors süteményhez, de a krém számára ez már más kérdés! Ezért elkezdtem inkább kefirt adni hozzá, majd sorra jött a savó !!! Nem tudom, hogy alakul ez a tejföllel, de nem vettem észre a különbséget a kefir és a tejsavó között!

Rögtön egy gondolat ... süsd minitort készítőben vagy palacsintagyártóban

Igen, szerintem te is kísérletezhetsz bennük, nekem nincsenek ezek az aggregátumok .. Ezt a tésztát én is először pizzázóban sütöttem, csak sütőben szoktam készíteni ... szerintem a legjobb módja annak, hogy egy egész adagból pizzafőzőben sütjük - ossza két süteményre, vagy mivel a tészta édes - ha az egész adagot kiönti - azt hiszem, feltétlenül fel kell főzni a tetejére ... De a gofriban vas sokáig volt egy gondolat, de nem kockáztattam a Lakomkán és a szovjet gofrivason, a tészta édes és tapadásmentes bevonat nélkül!

Megpróbálom a hollandot ...

És vékonyan fognak kijönni, nem?
Számomra úgy tűnik, hogy a kekszeknek itt bolyhosabbaknak kellene lenniük ...

Ksyusha, így vékony ostyákon kipróbáltam a Multika-Redik alkalmazásban, minden jól működik, semmit nem zsíroztam fel, a gofrit jól eltávolítottuk, de nehéz kitalálni, hogy mennyi tészta van ezeken a paneleken ..még egy kicsit belőle - csak arra törekszik, hogy elsurranjon Igen, a gofritorta nehezebb, ha kihűl, és a süteményt impregnálni kell, ellentétben a bolyhos kéreggel.



mamusi, Ritochka, kipróbáltam a hollandokat, és tudod, még jobban tetszett rajtuk a sütő !!! Még gyorsabb, mint a vékony - egy adag 2,5 perc alatt, talán még kevesebb is! Jobb, ha nem túlexponáljuk, nehogy megégjen.

érdekes, de multicookerben forrásban lévő vízzel csokoládét készítünk, és nagyon jó

[vera100865]

vera100865, Vera, szerintem a rajzfilmben lehetséges, bár nem lesz olyan gyors benne!

[vera100865]

vera100865, Egyszer a Panas 18-ban sütöttem, minden rendben van.

Köszönöm a receptet. Sokáig mézeskalácsot sütöttem, de lusta voltam vacakolni. Itt egy serpenyőben megsütöttem, 4 részre vágtam, krémmel, porral és egy kis túrós sajttal megkenem vastagságúra. Megéri az óra bejáratát. És ezek selejtek. Várom a rokonaim értékelését, mivel én magam már nem érzékelem a süteményeket, nyilván túlevés.

Köszönöm lányok, valószínűleg most megteszem, de beleöntöttem az MV-be, és nem követitek, égni fog, nem fog égni)))

[Yuliya K]

Yuliya K, és mekkora méret áll szemben?

[kolobashka]

kolobashka, Remélem a családomnak tetszeni fog a torta !! Köszönöm a gyors próbálkozást!
vera100865, Nagyon remélem, hogy a rajzfilmben minden sikerülni fog! Várom az eredményt!



vatruska, Könnyű, tepsi lehet bármilyen, hozzávetőleges méretű 30x40 (+/-).

[Yuliya K]

Yuliya K, Köszönöm!
Nekem nincs ilyen ... én a rajzfilmes sütőben leszek.

[Yulia]

Yulia, köszönöm szépen, nagyon szükséges recept !!!

[boldog]

boldog, köszönöm a figyelmet a receptre !!

Ezt a receptet egy lusta klubba vinném. Vagy a recept már megvan?

[Sveta]

Sveta, még nem, de azt hiszem, ott lesz egy lusta mézeskalács!

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, ezért feszítsd meg Lenát.

[Yulechka]

És a nászutasokhoz szaladtam, a kedvenc süteményemhez. Feltűnően gyors recept Yulechka, Köszönöm !

[Tanyusha]

Tanyusha, Köszönöm! Aha, nagyon lusta és gyors édesem!

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia és én egy folyékony mézes süteményt hívtunk a multi-pék témában. Sajnálom, ha tudsz.

[Sveta]

Sveta, de mi a különbség, hogyan hívjuk! A tészta nagyon folyékony !!

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, milyen csodálatos, finom sütemény! És ami a legfontosabb - gyorsan. Mindenképpen megpróbálom. Köszönöm a receptet!

Milyen méretű tepsire van szüksége?

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, köszönöm! Jobb, ha egy tepsi 30x40 (+/-). Hozzá kell adnom a recepthez ..

Yulchik, klassz recept, könyvjelzővel ellátva. A férjem imádja a mézes süteményt, néha én sütök, most már biztosan kipróbálom a tiédet. Szeretem a szuper könnyű recepteket

[Irisha]

Irisha, természetesen meg kell próbálni! Nagyon egyszerű, gyors és finom!

Itt a torta. Félelmetes finom! Szerintem a következő. egyszer öntsön 2-szer. Vékonyabb süteményeket akarok.

[Barbara]

Barbara, köszönöm a fotóriportot! Nagyon örülök, hogy tetszett a torta! És végül is a süteményeket hosszában le kell vágni, akkor vékonyabbak lesznek! Vágja félbe az egész réteget a tepsiről, és mindegyik felét vastagan oldja fel két süteményre, majd a vágás úgy néz ki, mint egy közönséges, hengerelt süteményekből készült mézeskalács.

Nem vadászni. Pontosan nem fog működni. Jobb vékonyra sütni.)))
Gyorsan elítéljük ezt, és vasárnap még mindig szükségem van rá. Lássuk.)

[Barbara]

Barbara, igen pontosan ott, és nem szükséges - semmi nem lesz észrevehető, próbáld ki! A torta felét, mind téglalap alakú, mind kerek, könnyen fel lehet oldani kettőben, még akkor is, ha valahol vékonyabb vagy vastagabb, vagy könnyek lesznek - nem ijesztő!

[Yuliya K]

Yuliya K, köszönöm a receptet. Nagyon tetszett, mindenképp főzök. Szeretem a nem foltos recepteket. Bam-bang ... és kész
És rengeteg tejsavóm van, állandóan lassú tűzhelyben készítek túrót

[Galina]

Galina, Örülök, hogy a recept érdekes! Igen, tényleg nagyon makulátlan! És az is tetszik, hogy van lehetőség szérumot csatolni !!

[Yuliya K]

Yuliya K, köszönöm a receptet. Ma van a mi ünnepünk - a bányász napja. Bányászaimnak megsütöttem a kedvenc mézes süteményemet. Nagyon tetszett. Főtt sűrített tejből készült vajjal tejszínnel készült (a többi krémem nem ismeri fel)! Nagyon finom és gyors!

[Bettina]

Bettina, Hurrá !! Nagyon örülök, hogy tetszett a torta !!! Kellemes ünnepeket minden bányásznak !!!

Yuyuyul, nézd, milyen szép Köszönöm a receptet

[vernisag]

vernisag, aaaaaaaa! Ira, milyen csodálatos sütemények! Ezek rendesek.

[Iraaaaa]

Iraaaaa, AAAAA !!! Milyen szép kis aranyrudakat kapott !!! Szuper!!! Köszönöm a remek fotókat !!

[vernisag]

vernisag, Azta! Gyönyörű!

Mikor készülök fel, mi?
Valószínűleg szeptemberben megteszem a DR-ért ... Csendesek vagyunk, családiasak, a méret lesz a legnagyobb!

A méret lesz a legtöbb ez!

Aha! A két személyre szabott méret a legnagyobb !!

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, köszönöm a receptet !!! Először multi-bakerben sütöttem ostya tányérokon, nagyon finom és gyors !!! Ma úgy döntöttem, hogy megsütöm még egy fél adagot, csak fizetősnél. Két süteményt sütöttem, mindegyiket 3 percig sütöttem, majd kettéosztottam, nem vágtam le a szélét, így ez a próbaverzió szórás nélkül történik.

Ó, miért, ez miért olyan érdekes eszköz? Megkaphatom én is?
Van fotó süteményekről krém nélkül?