Gyors mézeskalács ömlesztett tésztából (sütési lehetőségek különböző eszközökben)

[Yulechka]

Nos, először is nagyon tetszett a karamell szósz! Különösen unokaöcsém számára főzök ajándékba az újévre
Másodszor, a torta:

Másodszor, megírom magamnak, hogy szükségünk van egy hármas adag tejszínre, szóval szeretem az erősen áztatott süteményeket.
Yulechka,

[Dasha]

Dashamilyen aranyos sütemény !! Köszönöm a fotóriportot! Nagyon jó, hogy megtetszett a karamell szósz - az enyémnek is tetszik!
Boldog új évet!

Tehát a harmadik tortámat is meghúztam. Az első a rajzfilm vékony paneljein volt, a második a tortillán. Ezúttal gfgrill 020-at sütöttem. Krasooota, 4 fül 3,5 percig (a szabályozó kb. 13 órán át), tovább kevergettem a tésztát és felforraltam a tejszínt. Igaz, a tortát csak 3 süteményben tettem ki. A negyedik torta felét szórásra feloldották, mivel egyáltalán nem volt hulladék. Késekkel a turmixgép edényében vzhyyk és csonkított egy egész tál morzsát. Előtte az igazság az volt, hogy 2 gofrit pirítottak egy kenyérpirítóban, amíg meg nem ropogtak majdnem leégett általában megpróbáljuk este.

[Dasha]

Dasha, ó milyen aranyos torta !! Osztály !! Szerintem a vágás csodálatos lesz !!! Köszönjük a fotóriportot és a sütemények sütésének részleteit a GF-020-ban!

Szerintem a vágás csodálatos lesz

Hogyan kezdjük - nyírjuk meg a fotót

Hogyan kezdjük - nyírjuk meg a fotót

Várni fogok!!

Vágót hozott. Segítsen magának, elvileg a nagy sejtek miatt a süteménynek minimális időre van szüksége az impregnáláshoz, mivel a sütemények egyaránt dúsak, és sok krém rétegenként alakul ki. Tehát, mint mondják, a kályhából és azonnal az asztalra. Az egyetlen dolog, hogy legközelebb a kekszeket 45 fokos eltolással fektetem le, hogy ne egész üregek-cellák kerüljenek asztalokként, hanem mintha félsejtek legyenek, így a krém valószínűleg egyenletesebben oszlik el a vágásban. És én is kevesebb cukrot teszek a tésztába -120, legközelebb megpróbálok 100 g-ot

A szépség!!

Legközelebb a kekszeket 45 fokos eltolással rakják egymásra, így nem egész üregek-cellák kerülnek ki táblázatokként, hanem mintha félcellák lennének, így a krém valószínűleg egyenletesebben oszlik el a vágásban.

Szerintem igen, egyenletesebb lesz, bár az ilyen krémmel ellátott ablakok nagyon szépek!

[Yulia]

Yulia, nagyon köszönöm a mézes sütemény receptjét! Tegnap olyan gyorsan megcsináltam a régi új évet, és most gyakran így fogom csinálni. Minimális testmozgás, sütés és ilyen kiváló eredmény !!! Krémet készítettem, de nagyon kevés tejföl maradt. Miután megnéztem, mi áll rendelkezésre a hűtőben, készítettem egy pudingot anyósom "Napóleonjának", de a szükséges cukor helyett körte sűrített tejet adtam hozzá (Marish, köszönöm a receptet és neked) Finom, puha torta 1 óra áztatás alatt kiderült.

[Elena]

Elena, köszönöm a borravalót! Nagyon örülök, hogy tetszett a gyors mézeskalács! Néha pudinggal is csinálom, de körte sűrített tejről még nem hallottam! Megjegyeztem, szezonban ki kell próbálni.

[Yul]

Yul, megérted, hogy nem tehettem mást, mint megsütöttem a mézeskalácsodat az új-régi gofrisütőn
Mmm, annyira fincsi lett. A gofrit enyhén ropogósnak, jól ... nem egészen ropogósnak akartam tartani, de úgy, hogy a torta kissé száraz maradjon, így ostyatekercsekből készítettem saját krémet, kicseréltem benne az olajat, és vékonyabb lett, nagyon az a lényeg, hogy kissé áztassa a süteményeket, és egyúttal nem oldódik fel bennük. A legnehezebb volt kitalálni, hogy a tészta mennyi töltse ki a panelt, literenként 2 evőkanálnyit tett ki, ~ 3,5 percig sütött, itt értékeltem a panelek körüli barázdákat, az ott összegyűlt tésztát, és nem folyt le a gofrisütő teste és egyúttal kiszáradt a morzsatöltésre. Összesen 9 sütemény lett, az utóbbit használták a sarkok igazításához és a megszórásához. A süteményt egy napig a hűtőszekrényben ragaszkodtak hozzá, előtte 2 órán át az asztalon hagyták, de gyanítom, hogy minél többe kerül, annál finomabb lesz, bár gyakorlatilag semmi nem maradt belőle.

[win-tat]

Távoli gyermekkoromban volt egy ilyen gofrisütő win-tat,. Hová tűnt, senki sem tudja. Még mindig keresek egyet. A cella nagy mérete és a vékony kereszteződés miatt a gofri a legvékonyabb, ropogósabb volt. A klasszikus gofriból - tojás, cukor, olvasztott. vaj / margarin / vodka / liszt anyám süteményt sütött, minden gofrit sűrített tejjel bekenve. Ezután a filmben, a terhelés tetején és az akkumulátoron. Éjszakára. Mivel ez volt az egyetlen dolog, amit tudott sütni, ez a sütemény számomra a cukrászda csúcsának tűnt. De nagyon fehéren finom volt. Bocs a több betűért. Nosztalgia.

[Tanyush]

Tanyushmilyen klassz sütemény! Miután ezen a gofrisütőn a gofris kúpok-csövek utána gondoltam újra !! És akkor ott van az ellenőrző lövés !! Újra újraélesztem az egyikemet, vagy újra megkeressem az Avitón. Szóval szeretem a szilárd állványt és ezt a peremhornyot !!

A cella nagy mérete és a vékony kereszteződés miatt a gofri nagyon vékony és ropogós volt.

Aha, ez a fő előnye! Emlékszem gyermekkoromra is erre a gofrisütőre, anyám barátja ilyen csöveken és süteményeken sütött.

[Sasha]

Nosztalgia

Sashamilyen nagyszerű, amikor ilyen emlékek vannak! Az anyuka süteményei pedig mindig a legfinomabbak maradnak bennük!
Yulechka, köszönöm a klassz receptet!

Újra újraélesztem az egyemet

Yul, Azt hiszem, hogy a lenmagolaj után semmiféle szag ne legyen, melegítéskor olyan nukleáris, talán igaz, csak nekem van ilyen reakcióm, az óvodától kezdve szörnyű emlékek vannak a halolajról, és amikor melegítik, olyan illata van. De lehűlés után letörlöm egy szalvétával, sütés közben kissé megkenem a paneleket olívaolajjal, és nincs szaga.
Nálad is van egy nagy ketrecű Esta? És olyan sokáig "pácolod"? Sürgősen rehabilitáljon, klassz dolog, de az oldalak általában mese

Nálad is van egy nagy ketrecű Esta?

Igen, a ketrec ugyanaz, csak külsőleg különbözik a tiédtől - nekem van bevont gofrisav felületem (vagy jobb lenne, ha csak fém lenne, mint a tiéd). Megpróbálom lenmaggal felmelegíteni, soha nem használtam fémfeldolgozáshoz, csak konyhai fadarabokat - csapokat és deszkákat, amelyeket forró olajjal olajoztam meg. Ez a szárító olaj illata a deszkákon sokáig kísértett, de fokozatosan eltűnt ..

Magánál a gofrisütőnél ráadásul láthat valamit egy relushuskával, nagyon felmelegszik, amikor először bekapcsoltam, azt hittem, rövidzárlatot okozok egy ilyen füstön, de kiderült, hogy a a belső zsírból a füst származott. A tányérok külsejét valamivel kezelték, de belül zsír és rozsda volt. Még érdekes, hogy a kövér milyen barázdával került oda ...

Nekem is van egy szovjet Bayarmám, ő is rajzol egy nagy ketrecet, és mézes gofrit kell majd kipróbálnom rajta.

Bayarma is ... és hallgatsz!

Fedezze fel vagyonát, és mutassa meg, az utóbbi időben belevágtam valamibe a ritkaságokban, ilyen klassz játékokba, olyan nagy örömet szerez, a gofri vékony, ropogós, szellős

Tan, nem is tudom, milyen játékot ragadjak meg !! És még mindig szeretnék valami újat !!

[Yuliya K]

és nagy köszönettel viszem a tortámat a szerzőnek! Yuliya K, Yulchik, nagyon köszönöm, hogy megosztottad a receptet

[Sveta]

Sveta, milyen szép!!
Mit öntöznek vele? Karamella?

[M @ rtochka]

Mit öntöznek vele? Karamella?

M @ rtochka, Dash, igen, hamarosan Tofi. Fény a karamellához.

Szükséges néhány szál pralinét és diótörzset a mélyhűtőbe dobni ... A tetejére szórjuk körbe, és általában nem lusta sütemény lesz, hanem ünnepi torta, kevés munkaerőköltséggel

[Svetik]

Svetik, milyen gyönyörű torta, főleg öntözéssel, remekül néz ki, remek ötlet!
És milyen tejszín, tejföl?

[Svetik]

Svetikmilyen csodálatos sütemény lett! Imádta az öntözési ötletet is!

[Yuliya K]

Oh, lányok, hát dicséret, dicséret!

Yuliya K, Yul, valójában, ahogy megláttam a receptedet - eltűntem - egy "meztelen" torta volt a fejemben, hogy a gofri bélyeg látható legyen a virágon és a Pokaaa foltjain keresztül. Vártam a panelt, megvolt a saját kalandjai a vásárlással.Amint megérkeztek, ugyanazon a napon gyűjtöttem a tortát

És milyen tejszín, tejföl?

win-tat, Tanyush, belsejében karamellizált tejföl, valamint görög joghurt, bélés - ganache fehér csokoládén

és cipelem a tortámat

belsejében karamellizált tejföl plusz görög joghurt, bélés - ganache fehér csokoládén

Fény, micsoda szépség! Ön egy igazi cukrász

[Svetik]

belsejében karamellizált tejföl plusz görög joghurt, bélés - ganache fehér csokoládén

Rendben, most már én is eltűntem, szeretnék egy süteményt ilyen krémmel.
Svetik, remek ötlet, köszönöm!

[Sveta]

Karamellizált tejfölre is kerestem egy receptet!)) Sveta, A torta remek.
Yuliya K, köszönöm a receptet, könyvjelzővel ellátva!

Szeretnék egy tortát ilyen krémmel

Mondja az arányokat, vagy kérdezi a sziszisját?

Igen, mondd meg, hogy mit ne keressek

Itt vagyok! Repin "Úszva" című festménye))). Mézes gofri tornyaim:


Nagyon tetszett mind az ötlet, mind a megvalósítás. Minden sikerült, bár az első 2 gofri elakadt (nem halálosan, de sérülés nélkül sem sikerült). Nos, ezt a kettőt ártalmatlanították: az egyiket a gyermekek csak uzsonnaként, a másodikat morzsára szórták))). Pontosan belga gofri formájában választottam a megvalósítás ötletét, mert nagy sejtdepresszióik vannak, amelyek sok tejfölt tartalmaznak))). Mézeseknek csak 25% tejfölt veszek, mert a cukorral ellátott tejföl keverés után folyékony lesz. A nagyobb zsír jobban megőrzi az állagot. A mézeskalácsom fő krémje a főtt sűrített tej tejföllel. Sűrűbb, mint a tejföl cukorral, és csodálatos krémes brulee íze van. De itt lusta volt a sűrített tejet tejföllel verni, így a klasszikus csak tejföl és ízlés szerint cukor. És krémet öntöttem ezekbe a gofri ketrecekbe)). Köszönöm szépen, nagyon jó gyors alternatíva a klasszikus mézeskalácshoz.
8 darab lett (nekem Phillips Kukina van, 3 kivehető panellel). Ha nem rontott el 2 gofrit, akkor az 1 doboz 25% zsírtartalmú tejfölből 450 g-os tejszín minden gofrihoz elegendő lenne. Még azok is ízletesek, amelyek gyakorlatilag nincsenek átitatva, de azok, amelyek álltak és felszívták a krém nedvességét, még jobbak.

PS: A mézes tornyaim szebbek lettek volna, ha valaki görbe keze egész téglalap alakú gofrit tud sütni. De valahogy nem jött be nekem a megfelelő forma))).

[win-tat]

win-tat, Tanyush,

innen elvette ganache-t. Natalia fehércsokoládé krémnek hívja

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=476306.0

És a közbenső réteg krémje:

500 gr tejföl 25% (ha kevesebb, akkor előtte pár óráig mérlegelje)
50 g barna cukor
35 g kukoricaszirup
80 gramm görög joghurt

A tejfölt cukorral és kukoricasziruppal keverjük össze egy tálban, tegyük vízfürdőbe, forraljuk 1-1,5 órán át, időnként megkeverve. Ütjük egy turmixgéppel, hűtsük le, adjunk hozzá hideg joghurtot

[Tejföl a méz szerelmeseinek]

Lányok, írok neked egy tejszínt főtt sűrített tejjel, amit mindig a méz szerelmeseinek használok. Tetszeni fog. * balra zörögni a könyvekkel és keresni *)))

PS: Svetka! Teszek neked egy serpenyő fotóját.)) Elküldöm!

Találtam! A krém hihetetlenül "összetett")).

Tejföl a méz szerelmeseinek

1 doboz forralt sűrített tej (a "szovjet" sűrített tej dobozos klasszikus mérete)
300g vastag tejföl (zsírtartalma legalább 25%).

Egy finomság - mindkét összetevőnek szobahőmérsékleten kell lennie. Aztán könnyen összekapcsolódnak. Hideg tejfölben a főtt sűrített tej sokáig és makacsul "lebeghet" a szemekkel, és semmilyen módon nem tér el egymástól. Ez Olesya Kuprin krémje. Annyira megkedveltem. Egyszerűség és egyúttal érdekes, ízléses íz.

[Svetik]

Svetik, kösz, nos, most készen állok egy újra feat sütemény, csak a zselés gyümölcsöt kell befejezni

[Madárijesztő]

Tejföl a méz szerelmeseinek

Madárijesztő, Nata, tudomásul vette!

Általánosságban azt gondolom (és meg is fogom tenni), hogy a legjobb, ha a főtt sűrített tejet keverővel előre megverjük. Ezután kiválóan áramlóvá válik, és nem lesznek szemek és küzdeni kell velük.

Ma csak a folyékony méz szerelmeseinek felvonulása! Nata, remek adagok!

[Nata]

Nata, nagyon aranyos gofri tornyok !! Köszönöm a krémet, mindenképpen megpróbálom! Imádom a tejfölt, és a lusta lehetőség mindenképpen nekem való!

[Svetlenki]

Svetlenki,

Egy jó természetes főtt sűrített tej nem lesz folyékony, hidd el, ezt a krémet már százszor elkészítettem. Rogacsevszkaja sűrített tejet mindig veszek, és magam főzöm, bár főztek egyet. Ott maga a tejszín ennek eredményeként, vagyis már kombinált tejföl és sűrített tej, a puha vaj állaga. Nos, ez az asztalon fekszik. Ezzel a krémmel vagyok kenet sütemények és Kabátozom maga a mézeskalács. Ott nincs folyós illata, bár az állaga nem olyan, mint például a krém a tejszínen, sokkal lágyabb.

[Madárijesztő]

A jó természetes főtt sűrített tej nem fog folyni

Madárijesztő, nos, kicsit rosszul fogalmaztam. Legalább nem "kemény zselés darabok" lesz belőle. Sima és homogén lesz. És mi ugratja Rogacsevszkaját, na ??? Miért sérted meg az embert?

[Svetlenki]

Svetlenki,

Hadd küldjem el neked!)))

Ott nincs folyós illata, bár az állaga nem olyan, mint például a krém a tejszínen, sokkal lágyabb.

Natasha, megmarad a réteg a kekszes süteményeken? Nem szívódik fel?

Mindig elveszem Rogacsevszkaját és főzök magam

Kérdezhet is: hopp: meddig főzöl? A már főttekben nem világos, hogy mi keveredett ((

[izgalom]

izgalom,

A forralás pillanatától kezdve mindig 2 órát 15 percig főzök. Sok éven. Tetszik ez a színvilág.

Figyelj, a kekszes süteményekről sem tudok ... Viszont a kekszes süteményeket folyékony sziruppal öntjük - semmi szörnyűség nem történik velük, nem válnak zabkásává ... A mézes kekszek természetesen sűrűbb, még tejfölt is tartanak ... Nem tudom, hogy lesz. Finom - igen, de vizuálisan hogyan fog kinézni - nem tudok valamit ...

[Nata,]

Hadd küldjem el neked!)))

Nata,



Milyen barátságos oldalunk van !!! Soha nem fáradok az ismétléssel!

Yulchik, bocsáss meg, hogy szentimentális vagyok a receptedben

a kekszes süteményeket folyékony sziruppal öntjük ki

Teszek egy keveset magamnak a teszteléshez, de impregnálás nélkül. köszönöm mégegyszer

Köszönöm lányok a receptjeit és fényképeit, kísértésbe estem és tegnap megtettem, vettem GF-et és az első dolog egy mézes torta volt. Még nem jöttem rá, hogyan illesszek be egy fényképet

[Tatyana]

vásárolt GF-et és az első dolog, ami pontosan mézeskalács volt

Tatyana, gratulálok a vásárláshoz, hadd örüljön!

Még nem jöttem rá, hogyan kell fotót behelyezni

Léphet a profiljába, feltölthet egy fotót a galériába, majd beszúrhatja egy üzenetbe.

[Yuliya K]

Yuliya K, ezért megtiszteltetés számomra, hogy méz vagyok - mellesleg soha nem sütöttem, annyit olvastam, hogy a mézet nem szabad melegíteni. És olyan finom csemegének bizonyult! És nagyon kényelmes tészta - konzisztencia alatt azt értem, hogy az elkészítés sebességéről és egyszerűségéről nem is beszélve! Virágot sütöttem egy gofrisütőben - van Boumann. kiderült, hogy 11 sütemény! Készítettem 2 apró süteményt, rétegezve Tatyana tejföllel, citromlével - nos, csak finom!
Itt van a szépségem - még mindig a lányom és az unokám nem jutottak el oda, különben nem lenne mit lefotózni!



Köszönöm, Yulechka, az újabb finom csemegét!

[anavi]

anavi, Olenka, örülök, hogy minden sikerült és tetszett neki !! Hűvös vágás a méznél!

Itt a nászút

[Mishel0904]

Mishel0904, Tatyana, nagyon aranyos! Sajnos nincs vágógép. A gf-020 gofrisütőben van?

[Yuliya K]

Yuliya K, igen GF, igen valahogy nem jöttem rá, legközelebb megteszem. Szinte minden nap gofrit sütök, nagyon másként, nagyon szeretem a gofrisütőt, boldog vagyok, mint elefánt.

Ezt a gofrisütőt is nagyon szeretem, bár mézes süteményt még nem próbáltam ki benne, neki most XXL virágom van - kifejezetten süteményekhez vettem, amit láttam Tanya's - win-tat, ott is a mélység megfelelő, nem olyan, mint a szokásos "kiadós" gofrisütő.

Julia, csatlakozom a mézeskalácsod rajongói klubjához!
Az Ars 3 in 1 grill szendvicses gofrisütőben sütöttem, a tészta 3 süteményhez volt elegendő a grilltányéron. A dugványok nagyon finomak! Felkent 20% -os tejfölből tejszínt kentem 450 g porcukorral. A torta nehéznek bizonyult, mintha kg-nál több lenne.
És a jelentés:

a torta olyan gyors, hogy megérdemelten teszi "vendég" opcióvá, vagy amikor hirtelen egyszerű desszertre vágyott a zavaros összetevők nélkül.Nos, mindegy, többé-kevésbé költségvetési, nem igényel sok vajat és krém vagy krém keresését. Bár a legjobb tudása szerint élvezheti a krémet ☺
Megyek a kis könyvemhez, és átírom a receptet, egy klasszikus mézes süteményt ezek után lehet, hogy nem vagyok kész sütni.
Köszönöm!