Kenwood konyhai gép (2)

Lányok, és valakinek már bizonyítványt kellett használnia - garancia 5 évre? Működik?

Ukrajnából érkező lányok (és fiúk), akik érdeklődnek a KM096 főzőszakács iránt, van egy autó a régi áron !!! Hétfőn a tanfolyam akár 28-ra is felmehet !!! Már új árakat emelnek.

Lányok, lehet, hogy valakinek szüksége van egy gyorsítótárra 57008, írjon ...

Tegnap pedig habcsókot csináltam, fehéreket vertem cukorral. por és citromlé. Milyen finom csemege!
Egyre jobban szeretem a Keshámat !!!!! Gyengéd szerelem!

Natusichka, miután beleszeretett, lehetetlen abbahagyni a szeretetet! Egyre jobban szereted.

És ma a fehéreket cukorral felvertem egy rakott túrós habverővel. Természetesen egy hatalmas habvert fehér golyó maradt a habverőben - vettem egy hosszú, vékony spatulát, amely Keshához van erősítve, belenyomtam a gallyak közé, és megpróbáltam egy kicsit megfordulni a habverőben, és lenyomni a masszát úgy, hogy leesett ki. Gyorsan és könnyen kiderült. 5–7 percig forró vízben áztattam a habverőt - mindent könnyen lemostak róla.

[Svetlana!]

Natusichka, miután beleszeretett, lehetetlen abbahagyni a szeretetet! Egyre jobban szereted.

Svetlana! 100%!!!!

Tegnap pedig készítettem egy süteményt (titkos hozzávalóval), mindent Kesh-ben csináltam !!!!
🔗
🔗

Milyen egyszerű mindent főzni egy ilyen asszisztens segítségével !!!!!!

[Natusichka]

Natusichka, és mi a titkos összetevő, milyen titkok lehetnek?

[Innochka,]

Innochka, Ez a paszternák gyökere! Szombaton a tévében néztem a műsort és megfőztem! Milyen fincsi !!! Könnyű és tápláló!
És milyen könnyű volt mindezt megcsinálni Keshunkával !!!! Micsoda asszisztens !!! És hogy őszinte legyek, mennyire könnyű gondozni, mármint mosni ... nem nehéz.

[Natusichka]

Natusichka, igen biztos, én is észrevettem!

Natusichka, milyen szép torta. Van receptem?

[Natusichka]

Natusichka, milyen jóképű! Most mindenki, essno, a recept várakozásában :)

Helló! Kérem, mondja meg, ki tudja, egy 6,7 literes edényben, mi az a minimális mennyiségű fehér, amelyet felverhet?
Van sok zajos Kenwood konyhagépe, nekem a Kesha Chef Premier KMC 570 volt, a szörnyű zaj miatt le kellett mondanom róla (a gyerek megijedt, és még a szomszédok is hallották, amikor Kesha bekapcsolta)
6,7 literes tálat vásároljon egy háromfős családnak?)

[Olga,]

Olga, Megpróbáltam legyőzni 3 fehérjét, minden remekül sikerült. A legfontosabb az, hogy a habverőt úgy állítsuk be, hogy az a lehető legalacsonyabb legyen (de ne "csapjon" a serpenyő aljára). Van egy 96-os modellem, nem mondanám, hogy nagyon zajos.
A férjemmel most együtt élünk, de nincs sok 6,7 literes Kesha! Végül is ott mindent megtehet a minimális számban. És amikor a tésztát pitékké gyúrom, akkor csak egy 6,7 literes kell, nem kevesebb! És akkor nagy valószínűséggel 2 lépésben gyúrok.

Apropó, lányok, aki a tésztát pitékké gyúrta ... mekkora tejmennyiségért lehet a maximális mennyiségű tésztát pitékké gyúrni egy 6,7 literes tálban, tekintve, hogy tejfölt, vajat, margarint adnak hozzá ...

Natusichka, nagyon köszönöm a gyors választ! 6,7 litert veszek!)
Vagy a Kenwood Major KMM063, vagy a Titanium KMM020, vagy a Kenwood Chef Sense KVL6040T terméket szeretném megvásárolni. Lehet, hogy valakinek vannak olyan modelljei, amelyek nem túl zajosak?

Lehet, hogy valakinek vannak olyan modelljei, amelyek nem túl zajosak?

Nem ugyanazokat a zajokat keltik?

[Olga]

És leengedtem a habverőmet, most még 1 fehérje cukorral is felpattan

Olga, Van 10k-m, de voltak pillanatok, amikor megbántam, hogy nem vettem meg a 20-as modellt. Én is nagyon szerettem volna 13-at vagy 23-at, kitartottam egy választás mellett, és az árak emelkedni kezdtek, ilyen komplett készlettel már sokkal drágábbak voltak.De nagyon örülök az ajándéknak, adtak nekem egy készlet tésztát a gyorsítótárhoz, nagyon szeretem más mellékletekkel, egyáltalán nem használom, nem is akartam kihozni a gyümölcscentrifugát a doboz, de persze szükségem van reszelőre, megveszem

A jól hangolt Kenwood CM-hez nincs minimum.
A maximummal kell foglalkozni.
Például, amint azt egy 6.7-es tálban leírják, akár 16 tojást is felverhet, de ennek a mennyiségnek a fele, ha szilárdra verjük, kimászik a tálból.
Tehát meg kell nézni magát a tesztet. A vaj tésztát bármilyen térfogatból gyúrják, ha csak belefér az edénybe, és a sűrű (tészta) máris a tál harmadát fogja átadni.
A zajról.
Ha a fúvókákat megfelelően állítják be, ne ütközzenek a falakhoz, és maga a gép is sík, vízszintes felületen van, torzítások nélkül, akkor nem lesz sok zaj.
Könnyű ellenőrizni: ha működés közben a gép megugrik, oldalra csúszik, akkor nincs egyenletesen telepítve.

Nekem 20 van, már írtam ide, néha sajnálom, hogy nem 10, a háromfős családom számára a tál egyszerűen hatalmas, nem készítek előkészletet .. De zajt ..... nos, egyértelmű, hogy zajt ad, hatalmas! Amikor Kesha dolgozik, nem hallgathatja meg a hangoskönyvet, és nem hallja a tévét a konyhában

Furcsa.
Van Kesha a tévé alatt. Szükséges, hogy egy kicsit hangosabb legyen - és nem avatkozik közbe, bár velem nem is nagyon van.
Igaz, amikor én is bekapcsolom az indukciót, akkor tényleg nagyobb a zaj, a tévé már el is fullad egy kicsit.

Én sem okozok nagy zajt, persze, természetesen, de a CP-vel összehasonlítva Orson nagyon vékony

Látja, itt a térfogatot tekintve mindenkinek megvan a maga divatja ... Valaki 2 fő részére 6,7 literes tál van, és valaki kicsi ...

Én sem főzök a jövőre nézve, de vannak dolgok, amikor nagy tálra van szükség ... könnyű főzni nagy, kis mennyiségben! De egy kis nagyban - egyszerűen lehetetlen! Pontosan ez az elv vezérelt! Különösen

Például, amint azt egy 6.7-es tálban leírják, akár 16 tojást is felverhet, de ennek a mennyiségnek a fele, ha szilárdra verjük, kimászik a tálból.

Nos, mit kell kitalálni?

És a darált húst vertem a kolbászhoz, úgy tűnt, alig több, mint 1,5 kg, és ő megpróbált kiugrani a tálból, és rájöttem arra is, hogy a nagy tészta jobban gyúr, valahogy másképp, 10 ezerben a tészta lóg a horogon, 20k-ban még mindig kiderül egy kolobok a kampótól külön.

Nos, még egy megerősítés ...

10k-ban az összes tészta a horogra nehezedik, 20k-ban még mindig konty válik ki a kampótól külön.

Erről a helyről részletesebben! Csak "lóg" egy horogon, és még arra is törekszik, hogy felkapaszkodjon, egy kolobok, szokásos megértésem szerint nincs először, kolobok elérésére tett kísérletek során több lisztet adott hozzá, ennek eredményeként a kolobok nem, de a tésztát "kalapálják". Ezért inkább kenyérsütőben készítek tésztát. Van egy előadásom, hogy most cipők fognak rám repülni, például "megtanulják fenntartani a liszt-folyadék egyensúlyt", rögtön mondom - több éve barátok vagyok a tésztával, nagyon jól "érzem", én "eleget játszott" Keshkával az első hónapban ... hajlamos vagyok elhinni, hogy valami nincs rendben vele, és nem velem

Ksyun, nos, megnéztem a videót, hogyan gyúr a 20ka, csak így másképp. Ugyanitt a horog hosszabb és a tál nagyobb, a konty inkább egy zsemlének tűnik, de nekem igen, felmászik a horogra ... Csak nagyon sűrű tészta esik le néha a horogról, de nem hosszú.

Valószínűleg mindannyian különböznek .. itt megbeszéltük Natasha Zhanik-val, ő is lóg egy horogon, nincs kolobok

Ir, még egy kísérletet is elindítottam, a fenébe is, a legviccesebb dolog, röviden: HP tésztát gyúrtam, a legideálisabb, 400 gramm lisztért, és Keshába tettem ... a kampómra tekeredett két másodpercig, és olyan nyugodtan lóg, lóg, a falakhoz csapódik

A Sztolichny cipó receptjét a GOST szerint vettem.
Legmagasabb fokú búzaliszt 286 gr (128 gr * / 158 gr **)
Préselt élesztő 14 g *
159 gr víz (72 gr * / 87 gr **)
Só (tenger) - / 6 gr **
Cukor - / 3 gr **
Tojás bevonáshoz
Fermentáció időtartama 180 (210) perc * / 60 (90) perc **
Kenyér igazolása 60 (90) perc
Sütő hőmérséklete + 215C
Sütési idő 20 perc
Kenyér súlya 400 gr
________________________ __________
* Opara
** Tészta

Nem én készítettem a tésztát, mindent egyszerre gyúrtam, megdupláztam a termékeket. Sütés akár 96 fokos hőmérsékleti szondával, programban, alsó fűtés 180 fokos ventilátorral. Nem takartam be egy tojással.

Nem működhet úgy, mint Svetlana?

Valószínűleg mindannyian különböznek .. itt megbeszéltük Natasha Zhanik-val, ő is lóg egy horogon, nincs kolobok

Itt összegyúrtam a 10. pillantást a tésztára és a zsemlére Kenyér tészta (búza és búzarozs) gyúrása kombájnban és kézzel

Nem ugyanazokat a zajokat keltik?

Nem, nem ugyanaz. Az 570 valóban hangosabban működik, de nem annyira, hogy a szomszédok hallanák, de a 080-ashoz képest nagyobb a sebessége is.

Itt összegyúrtam a 10. pillantást a tésztára és a zsemlére Kenyér tészta (búza és búzarozs) gyúrása kombájnban és kézzel

Nekem is pontosan ugyanaz

Nekem is pontosan ugyanaz

Akkor a zsemle biztosan kiderül

Ir, még egy kísérletet is elindítottam, a fenébe is, a legviccesebb dolog, röviden: HP tésztát gyúrtam, a legideálisabb, 400 gramm lisztért, és Keshába tettem ... a kampómra tekeredett két másodpercig, és olyan nyugodtan lóg, lóg, a falakhoz csapódik

Ami vicces, én is kísérletező vagyok. Igen, észrevettem, hogy a gyorsítótárban mindig egy kis lisztet szeretne hozzáadni. - tettem hozzá, majd rájöttem, hogy erre nincs szükség.

Akkor a zsemle biztosan kiderül

Ja, mézeskalács ember, az áram egy kampóra van tekerve

Ir, mivel a videó nem működik, kiderül, hogy a horog felveszi a tésztát, és maga felé húzza ...
Tatjana, az első dolog, hogy tanulmányoztam a témáidat, sőt, megtanultam dolgozni a teszten rajtuk. Nagyon szépen köszönöm.
A zajról pedig 20 valamivel zajosabb, mint az indukció, nem emlékszem, kivel, már megtudtuk. Lányok, ne keverjétek össze az embert, ezek nagyon nagy teljesítményű gépek, KELL KELL zajt adniuk, ez normális. Lehet, hogy a szomszédok nem hallanak (napközben), de a szobában alvó gyermek biztosan hallja.

Na és mi van?

Na és mi van?

Igen, semmi, tekercselve és tekercselve, lóg magában és forog, annyira szereti, de már megszoktam

[mint egy profi gyúró]

Ir, mivel a videó nem működik, kiderül, hogy a horog felveszi a tésztát, és maga felé húzza ...

Ha Keshának volt egy kampós tészta eltávolító, mint egy profi gyúró, a tészta alján feküdt
És ... lógni fog, ha a tészta puha kenyér. Akkor is leesik a horogról a saját súlya alatt

[lányok,]

Apropó, lányok, aki a tésztát pitékké gyúrta ... mekkora tejmennyiségért lehet a maximális mennyiségű tésztát pitékké gyúrni egy 6,7 literes tálban, tekintve, hogy tejfölt, vajat, margarint adnak hozzá ...

Vajas tésztát gyúrtam, de húsvéthoz nem paskát és húsvéti kalácsot készítünk, hanem vaj tésztából fonatokat. De süteményeket is készítek (paski). Általában úgy látom, hogy a liszt mennyisége nem haladja meg az 1200 kg-ot. Azt hiszem, akár 1500 kg liszt is rendben lesz, de a receptem ilyen, és ez az a maximum, amit Keshben egyszerre gyúrtam, összehasonlítva a recepteddel:
6 tojás
250 ml tej
350 gr cukor
1 teáskanál só
200 gr vaj
vanillin
42 g élesztő
citromlé és héja
1- 1,2 kg liszt

Ez a folyamat, csak itt a termékek felére csökkentek:


És itt van a folyamat egy kilogramm lisztre:


A jellemzőkben azt írják, hogy legfeljebb 2,18 kg tésztát tud gyúrni. Ha kiszámítja a receptemet, kiderül - 6 x 0,035 + 0,25 + 0,35 + 0,04 + 1,2 körülbelül 2 kg tészta. De attól függően, hogy milyen könnyen gyúr, 1500 lisztért gyúrhat. Egyszerűen nincs rá szükségem, inkább kétszer keverek 1,2 lisztet. És nem akarom még egyszer megterhelni szeretett Keshenkámat.

[Svetlana !!!]

Svetlana !!! Nagyon köszönöm a videót! Van 6,7 literes tálad? És milyen fonatok !!! Azta! És milyen formáid vannak!

Lányok! Mindenkinek, aki kérte PONT ITT

Igen, a tál 6,7, nekem 020 szakom van. Köszönöm a sütemény receptjét

Ez az én Kesha-m !!!!

Lányok, amikor burgonyapürét készít, mekkora maximális súlyt tehet egy tálba, hogy K-fúvókát készítsen?
És a zaj rovására - tehát minél nagyobb a sebesség, annál nagyobb a zaj. De a modern elektromos húsdarálók SOKKAL nagyobb hangot adnak.

Lányok, amikor burgonyapürét készít, mekkora maximális súlyt tehet egy tálba, hogy K-fúvókát készítsen?

Nem tudom, nem sokat csináltam.

Körülbelül egy kilogrammot tettem

És én kb. Ugyanaz vagyok.De küllemében még mindig tehetnék legalább annyit.

Ma keksztekercset készítettem az AT 512 fúvóka segítségével.

[Svetlana]

Svetlana, és mi a benyomása erről a kötődésről? Nekem még NAGYON is úgy tűnt ...

Nagyon tetszett! A tészta egy kicsit nem ült le. És miért rejtettem el a szekrényben, és nem kaptam meg? Csak egyszer vittem be színezéket a fehérjékbe és kevergettem, de először kekszhez használtam. Most mindig ezt fogom tenni.