Joghurtkészítő - választás, vélemények, működési kérdések (2)

A hőmérő kiválasztásának szabálya.
Sokat vegyen egyszerre. Minél nagyobb, annál jobb. 10 vagy több.
Fektessen mindent egymás mellé, és nézze meg az olvasmányokat.
Válasszon azok közül, akiknek olvasmányai közelednek.
Nagyon gyakran az értékek + - 5 g-ig változnak.
Ha van referencia ellenőrzött gr. Vedd el, és válassz.

Köszönöm a tanácsot, csak az a kérdés merül fel, hogyan lehet ezt a módszert bolti környezetben alkalmazni.

Ez Ksyushka-Blyushki véleménye lenne róla, van egy smiley-ja termosztáttal, tejfölért vette. De soha nem találtam tőle véleményt.

Lányok, szurkolok a gyerekeknek a társaságért. Ezért nem különösebben olvasom a fórumot, a szemem nem bírja.
A Smile MK 3001-et illetően tökéletes barátságban van a termosztáttal, csak az időzítő nem számít vissza. Vagyis figyelni kell az időt, és időben ki kell kapcsolni. Ha bármilyen további kérdése van, azonnal kiálthat velem személyes üzenetben, különben több napig nem mehetek be a fiókba.

Megérkezett a Márkám, most átveszem a boltból))) Uraaa !! Remélem nem okoz csalódást)

Megérkezett a Márkám, most átveszem a boltból))) Uraaa !! Remélem nem okoz csalódást)

A választás megtörtént. Gratulálunk! És finom joghurtok!

Igen, köszönöm, most biztosan készítek joghurtokat)) túl sokat fogunk enni))

Köszönöm a tanácsot, csak az a kérdés merül fel, hogyan lehet ezt a módszert bolti környezetben alkalmazni.

Nos, ha ez egy online áruház, akkor semmi, de ha valódi, akkor mi olyan bonyolult? Kérjen meg, hogy tegyen több darabot a pultra a választáshoz. Vettem magamnak ollót munkához. Szükség volt jó minőségűekre, hogy a selyemszalagot ne rágják, hanem rágják. Tehát az eladónő egy egész dobozt dobott elém, mindent, ami volt, körülbelül 20-at. Nem csak néztem, hanem minden ottani ollóval csíptem a szalagot, amíg fel nem ismertem a vezetőt.

Köszönöm a tanácsot, csak az a kérdés merül fel, hogyan lehet ezt a módszert bolti környezetben alkalmazni.

Kérjen minden meglévő hőmérőt.

-

Ahh, csak mérd meg a levegőt? Már elképzeltem, hogyan jövök, és követelek egy csésze forró vizet, és teszteljük a hőmérőket.

Mindannyiótokat olvastam és rendeltem magamnak egy joghurtkészítőt.
Holnap megyek átvenni, és ma vettem egy kovászt - az Evitalia-t.
Az utasítások azt mondják - 2 liter tejért.
Hát nem 1?
Mondd, pliz!

Az Evitalia-t 2 liter tejért fermentálják, majd ezt az elsődleges joghurtot újra újra fermentálhatják. Mindent részletesen leírnak az utasítások.

Az Evitalia-t 2 liter tejért fermentálják, majd ezt az elsődleges joghurtot újra újra fermentálhatják. Mindent részletesen leírnak az utasítások.

Igen, részletesen meg van írva. De a leendő joghurtkészítőm csak 1 liter tej, nem 2.

Igen, részletesen meg van írva. De a leendő joghurtkészítőm csak 1 liter tej, nem 2.

Az első adagot az utasításokban leírtak szerint manuálisan eresztjük meg (serpenyő + takaró), a kész joghurtból azonnal vegyen ki kész grammként 600 grammot, a többit pedig élvezettel használja. És máris elkészíti a kovászt literrel (liter tejben 75 g kovász). És ennyi.

[Whymuchka]

Whymuchka, és nincs multicooker 40 ° C-os üzemmóddal? Ellenkező esetben az ember elkészítheti a méhindító kultúrát egy multicookerben, majd újra fermentálhatja egy joghurtkészítőben.

Az első adagot az utasításokban leírtak szerint manuálisan eresztjük meg (serpenyő + takaró), a kész joghurtból azonnal vegyen ki kész grammként 600 grammot, a többit pedig élvezettel használja. És máris elkészíti a kovászt literrel (liter tejben 75 g kovász). És ennyi.

Köszönöm, a cselekvési terv világos.

[Whymuchka]

Whymuchka, és nincs multicooker 40 ° C-os üzemmóddal? Ellenkező esetben az ember elkészítheti a méhindító kultúrát egy multicookerben, majd újra fermentálhatja egy joghurtkészítőben.

Van a dachánál, és be kell vonni egy új vállalkozásba.

Whymuchka

Nem oda írtam)) lányok, szeretnék kefirt és tejfölt készíteni, érdekel, milyen hőmérsékletet kell beállítani a kefir és tejföl termosztátjára, és mennyi ideig kell tartanom?

Nem oda írtam)) lányok, szeretnék kefirt és tejfölt készíteni, érdekel, milyen hőmérsékletet kell beállítani a kefir és tejföl termosztátjára, és mennyi ideig kell tartanom?

Kefirt, erjesztett tejet készített Tyoma gyermek keirchikjével. Ez egy ukrán márka. Az egész palackot 30 fokos tejben erjesztettem (160 g, mint) 6 óránként készült, de meg kell nézni. Ahogy sűrűsödik, ideje kivenni. VIVO tejföl egy új mintából, tehát 36 fok van. A régi modellnél pedig 30 volt. Meg kell néznie a kovászát, ha kovászból készít.

A termosztáton úgy kell beállítani, hogy a bankok körülbelül 30 fokos legyen. Vagy annyi, mint a kovászra vonatkozó utasításokban, ha kovászsal gyógyítják. Az egyetlen dolog, nem tudom, amikor fermentáltam, akkor a Tyoma kefirem közönséges vagy biokefir, különben hirtelen megnő. Egyébként vannak olyan tejtermékek, amelyekben végül nincsenek tejsavbaktériumok, a tévében közvetítették, hogy van pálmazsír, tejszín vagy tejföl sűrítője és tejföl ízű ízesítőszer. Nos, az íze nem különbözik az ilyen jó tejföltől. Csak ha ezt erjeszted, akkor semmi sem fog működni, ott nem lesz senki, aki szaporodna, nincsenek kefir gombák és egyéb hasznosságok. Tehát, hogy ebbe ne kerüljünk bele, akkor a kefirt - szerintem - egyszerűbb módon, rövid végrehajtási periódussal kell venni.
Lehet, hogy valamiben, aminek természetesen nincs igazam, nem teszek úgy, mintha a végső igazság lennék.

Meg akartam erjeszteni a kefirt a gyerekek Agushájából. Készíthetünk tejfölt tejfölből vagy sem?

A téma szintén eladó. Tejszínt veszek ostorozáshoz, mert 3,0 fehérje van, és kiváló habot kapunk.
Nos, az Agusha gyerekeknek olyan, mint egy jó kefirchik.
Valio tejfölt vásárolok, ez drága fertőzés, de természetesnek tűnik, hogy 42 százalék zsír. Bár ki tudja ((

Hurrá, kefirchiket kaptam Agushától)) 29,8-ról 30,5-re tettem a termosztátra. Általánosságban elmondható, hogy a joghurtkészítő szinte nem kapcsolt be, hőmérséklete 30,8 volt. 5 órán keresztül kefir jött ki))

tegye a termosztátot 29,8 és 30,5 közé. Általánosságban elmondható, hogy a joghurtkészítő szinte nem kapcsolt be, hőmérséklete 30,8 volt. 5 órán keresztül kefir jött ki))

Brand tette ezt a termosztátra?

Brand tette ezt a termosztátra?

Nooo, nem a Brand-en, hanem a régi joghurtkészítőn, 4 üvegre van. Az anya kovászát is elkészítettem benne. De úgy tűnik, hogy a Brand-en lehetetlen?))

De úgy tűnik, hogy a Brand-en lehetetlen?))

Ezért lepődtem meg

A lányok azt mondják pzhl, hogy a termosztát használható-e multicookerben?

[1oksi1]

1oksi1készíthet barátom joghurtot, kefirt, tejfölt, túrót csak lassú tűzhelyben, nagyon szereti

[1oksi1]

1oksi1készíthet barátom joghurtot, kefirt, tejfölt, túrót csak lassú tűzhelyben, nagyon szereti

És hogyan teszi oda az érzékelőt, a vízbe, vagy mi? Ott vizet öntenek az üvegek válláig. Számomra úgy tűnik, hogy csak a rajzfilmben csinálja, termosztát nélkül.

[Mona1]

Először is szeretnék köszönetet mondani a fórum tagjainak és a fórum tagjainak, hogy átitatták és kitalálták. Ennek eredményeként a joghurtkészítőt az Ukrrele-től vásárolták meg a legegyszerűbb + termosztáttal (külön köszönet Mona1 ). Készített joghurt és bifivit - finom

[1oksi1]

1oksi1, használhat termosztátot multicookerben, de ez kényelmetlen. Az érzékelőt pedig nem vízbe, hanem az edényen kívülre lehet tolni úgy, hogy az a tálhoz nyomódjon, de ne nyomja a fűtőtesthez. De ez nagyon kellemetlen, mert az érzékelő a kívánt hőmérséklet elérésekor kikapcsolja a multicookert, majd lehűléskor nem kapcsolja be - az elektronikus vezérlés költségei. Vagyis futni kell, hogy félóránként bekapcsolja.
És ha valamilyen intenzív programon melegíti a vizet, a multikukar kikapcsol, a fűtőelem nagyon forró lesz, és a joghurt túlmelegszik.

Először is szeretnék köszönetet mondani a fórum tagjainak és a fórum tagjainak, hogy elolvasták, átitatták és megértették. Ennek eredményeként a joghurtkészítőt megvették a legegyszerűbbet + egy termosztátot az ukrrele-től. Készített joghurt és bifivit - finom

Nagyon szép, legyen minden finom és egészséges!

köszi lányok, kár, hogy lehetetlen, a rajzomban van 40 fok, de alatta néma

Harmadik alkalommal nem kaphatok joghurtot: egyáltalán folyékony. Van valami tejjel? Eleget olvastam és láttam az antibiotikumokat a tejben ... talán valóban vannak? Megmértem a hőmérsékletet (a hőmérőt az aljára tettem) - 42 fokot, úgy tűnik, korábban is ilyen volt ... Ezúttal tejet cseréltem.

Eleget olvastam és láttam az antibiotikumokat a tejben ... talán valóban vannak?

Én is hajlamos vagyok erre, az ultrapasztőrözött "Farmer" -en és a valódi farmon - a hordós joghurtok huzata teljesen más volt. Az első esetben egyáltalán nem sikerült, aztán nehezen és nagyon nyújtva, és otthon - minden nagyon jó

Lányok, talán ez a gyártás dátuma. Ne próbáljon február-márciusot szedni. A tehenek ellenek, a tejnek rossz íze van. Ezekben a hónapokban még sajt is előfordulhat az üzletben, sajátos szaggal. Tél vége - a tavasz első fele.

November óta van a Szaturnuszom. Remekül működik, azonnal megteszem a családom számára egy 3 literes medencében (nincs elég poharunk).
Nem mértem a hőmérsékletet, de nem volt nyilvánvaló túlmelegedés (Vinivel ellentétben általában kúszó volt)
Ennek eredménye a joghurtkészítő.

Visszatértem egy joghurtkészítővel, beállítottam az aktivátort (mivel nagyon szerettem volna csinálni valamit), 3 óra múlva megmérem a hőmérsékletet, ez a joghurtkészítő úgy néz ki, mint a fotón

A SATURN ST-FP8511 joghurtkészítőm nem melegszik túl. Nagyon könnyen használható. A joghurt 7 órán át főz. Minden remekül működik. Örülök. És az ár is 199 UAH.

Kedves Saturns és más márkák tulajdonosai, segítsen nekem a választásban.
A SATURN 8511 csekély méretével és a termosztát beállításának képességével vonzza, talán a 100 ml-es üvegek nem olyan kényelmesek, és 0,6 l joghurt egyszerre nem elég, mintha a felhajtás nem érné meg a gyertyát? Ár 630 rubel
SATURN ST-FP8512 - úgy néz ki, mint a vaunted Brand 4001 klónja, amely termosztát nélkül is jól szánt (összekeveri a méretet és az automatikus üzemmódot) Ár 1050 rubel
Lehetőség van a Moulinex DJC1 promóció vállalására 900 rubel áron
Ki mit tanácsol? A joghurtkészítő soha nem használt

[Qxa]

Qxa nekem pedig termosztát nélkül, de a szorgalmas Redmond soha nem hagyta cserben, 8 nagy üvegért. A család nagy, három gyerek, két üvegedény megvásárlásával problémák vannak - nincsenek üres edények, ezért nem tudom újabb adagot tenni. De, azt kell mondanom, elég egy további 4 üveg edénykészlet.
Kényelmesen fészkelődött a konyha ablakpárkányán.
Egyébként a Vkusnoteevo tejből készült joghurt BioMax joghurt-indítóval (adalék nélkül) nagyon finom.

Van egy ilyen joghurtkészítőm, Steba JM 1. Nagyon elégedett vagyok. Joghurtot nem nagyon készítek.



Anyám pedig 12 éves, már Moulinex. Úgy működik (mmm), mint egy óra, folyamatosan használja ...

Van egy ilyen joghurtkészítőm, Steba JM 1. Nagyon elégedett vagyok. Joghurtot nem nagyon készítek.

Nagyon tetszett a dizájn! E5-ben megvásárolható 1735 rubelért
Megpróbálta cserélni az eredeti üvegeket üvegekkel? Melyikeknek van igazuk?
A túlmelegedésről az interneten ismerkedett meg

Nem hiszem, hogy az üvegedényeket pótolni lehet. És mi értelme van?
Nem mondhatok semmit a túlmelegedésről. Jól vagyok. Semmi sem túlmelegszik vagy túlmelegszik ... Még akkor sem, ha 14 órán át hagyják ... legfeljebb 16 órán át
Üveg alakú ...

Nem mondhatok semmit a túlmelegedésről. Jól vagyok. Semmi sem túlmelegszik vagy túlmelegszik ...

És hogyan állíthatja 100% -ban, hogy nem melegszik túl, ha egyáltalán nem mért semmit? Bármilyen eltérés 2-3 grammal.és már kritikus, a joghurt beválik, de hasznossága közel nulla lesz

És hogyan állíthatja 100% -ban, hogy nem melegszik túl, ha egyáltalán nem mért semmit? Bármilyen eltérés 2-3 grammal. és már kritikus, a joghurt beválik, de hasznossága közel nulla lesz

És nem mértem és nem fogok hülyeségeket csinálni. ... A hálózat feszültsége szintén nem azonos a nap folyamán, de ez nem jelenti azt, hogy a hűtőben lévő leves savanyúvá válik ...
Elnézést..

És nem mértem és nem fogok hülyeségeket csinálni.

Igen, Mechnikov nagyapja csinálta (hülyeség), amikor kinyitotta a bolgár botot. Bár vannak különféle erjedések. de 45 g felett és élő mikroorganizmusok jönnek kirdyk
🔗

[A baktériumot először Stamen Grigorov bolgár orvostanhallgató fedezte fel 1905-ben. Tanulmányozta a bolgár joghurt mikroflóráját, és leírta, hogy egy rúd alakú és egy gömb alakú tejsavbaktériumból áll.1907-ben a rúd alakú baktérium Bulgária nevét Lactobacillus bulgaricus, a gömbölyű Streptococcus thermophilus nevet kapta.]

Igen, Mechnikov nagyapja csinálta (hülyeség), amikor kinyitotta a bolgár botot. Bár vannak különféle erjedések. de 45 g felett és élő mikroorganizmusok jönnek kirdyk
🔗

... Rossz joghurtot eszem. Nemechnikovsky ...

A baktériumot először Stamen Grigorov bolgár orvostanhallgató fedezte fel 1905-ben. Tanulmányozta a bolgár joghurt mikroflóráját, és leírta, hogy egy rúd alakú és egy gömb alakú tejsavbaktériumból áll.

1907-ben a rúd alakú baktérium Bulgária nevét Lactobacillus bulgaricus, a gömbölyű Streptococcus thermophilus nevet kapta.

Ez a felfedező kérdése ...

Az első orvosi vizsgálatot a bolgár bacillus funkcionális tulajdonságairól Oroszországban végezték.
Nos, itt van Mechnikov. és ivott és kutatott ...
Élete végéig Mechnikov nem csak tejsavtermékeket fogyasztott minden nap, hanem a Lactobacillus bulgaricus tiszta tenyészetét is.

[Birke]

Birke , ne vitatkozzon rusja, ő itt az egyik fő joghurtkészítő, és, hidd el, már tudja, hogyan kell helyesen elkészíteni a joghurtokat. Kár, ha a kezdők elolvassák itt a bejegyzésedet, és úgy döntenek, hogy a túlmelegedés nonszensz, hogy így is fog. De nem fog sikerülni. És ha a tapasztalt joghurtkészítők véleménye ebből a szálból nem felel meg neked, akkor kérlek, a túlmelegedésről és egyéb kérdésekről válaszokat találsz a "Kérdezz szakértőből" szál
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=172987.0
Ott egy profi mikrobiológus szakszerűen válaszol Önre.

Ha ez nem felel meg neked, akkor tedd, ahogy szereted, csak ne tévessze el másokat. Végül is sokan egy joghurtkészítőt vesznek éppen a gyógyuláshoz, és itt tanácsot ad.

Amire szükségem van, megkérdezem a nővéremet, aki a biológiai tudományok kandidátusa. Sajnálom, hogy nem bízom az internetben, különösen néhány szakértőben ... Ez nem a végső igazság számomra ...
Minden jót mindenkinek és kellemes kommunikációt.

Lányok, ha a joghurtkészítő túlmelegszik, akkor 14 óra múlva a savanyú tej hámlik, nem?

Lányok, ha a joghurtkészítő túlmelegszik, akkor 14 óra múlva a savanyú tej hámlik, nem?

azt hiszem, hogy 14 óra múlva (főleg, ha nagyon felmelegszik) - akkor nemcsak a sajt fog visszapattanni, de már lesz túró is - persze vicc, de a sajttal is savanyú

Lányok, ha a joghurtkészítő túlmelegszik, akkor 14 óra múlva a savanyú tej hámlik, nem?

Esetünkben a sötétek természetesen rétegződnek, ez az, akinek van egy mikrobiológus nővére, aki képes képzett és szuperstabil bacilusokat látni, annyit tehetnek. Nekünk pedig nem fog menni.