KitchenAid keverő

Úgy tűnik, hogy az összes fúvókával már játszottam, mindent kipróbáltam. Az egyetlen dolog, amit nem merek kipróbálni, az a pizza (piték) és a gombócos tészta tésztájának összegyúrása. Ismét végigjártam az egész témát, valaki azt írja, hogy pizzáért és tésztáért gyúr össze, mások szerint nagyon nehéz neki, megpróbálja az utolsó darabját.
Van egy Panasonic kenyérkészítőm, mindent tökéletesen gyúr. De egy "de". Ez nem a munkafelületemen van, és nem szívesen húzom elő minden alkalommal. És így az összes hozzávalót Artyushkába tettem, és mentem, ő mindig a kezem ügyében van.
A tészta és a gombóc tésztáját egy turmixgép tálban próbáltam elkészíteni (kombájnom nincs), úgy tűnik, nem rossz, de egy kenyérsütőben jobb eredményeket érek el. Maga a tál pedig apró, nagyon kevés tészta derül ki.
Ki mit fog mondani?
És ha megpróbálja összegyúrni ezeket a tésztákat, akkor milyen fúvókával és milyen sebességgel? És meddig?
Egyébként csak azt nem tudom, melyik oldalon forduljak hozzá. És félek túl sokat betölteni, hirtelen megsértődöm

Natasha, szeretek tésztát gyúrni kenyérsütőben. Az eredmény mindig kiváló. főleg, ha szüksége van egy kicsit. Pizzához a tésztám nagyon gyengéd. Kicsiben néha gyúrok, ha a hangerő nagy. Jól gyúr, de valamiért inkább hp-ban szeretem. Horog fúvóka.

[caprice23]

caprice23,

Miért nem szerette a pizzatésztát? Rendes élesztő tészta, hogyan töltheti be a Konyhát? Veszed a tészta hozzávalóit (jobb, mint a vaj), tedd egy tálba, egy kampós fúvókával mindent keverj durva golyóvá (hogy minden nedves legyen) 1 sebességgel (a kar első pozíciója) 1,5 -2 perc. Adjunk autolízist 30 percig, adjunk hozzá olajat és 2 percig gyúrjuk 2 keverő sebességgel.

PS: Nem kell keverni a búzatésztát kibaszásig. Sok oxigént elkapnak, az ízesítő enzimek oxidálódnak és az íze katasztrofálisan romlik a nyájas íz irányában.

[NatalyTeo]

NatalyTeo, Natalya, én is nagyon szeretem a HP-t, csak azt mondom, hogy a kihúzása nem mindig vadászat.
Nata, Megértem, ma megpróbálom
És tésztával és galuskával, akkor hogyan? Nem érdemes kínozni? Vagy ugyanolyan morzsára, mint a kombájnban, a giccs is horgot fog csinálni? És akkor ugyanúgy pihenni a hűtőszekrényben.

[caprice23]

caprice23,

Gombóc - sem probléma. Keverje össze a folyékony összetevőket, egy tálban alaposan sózza meg, borítsa be liszttel, és egy kampóval gyúrja össze 1 sebességgel az összegyűjtéshez. Csak homogénig szükséges. Én sem erőltetem a HP-t, de a Pelmeni program elejétől kezdve 3-4 percig gyúrok (Panasonicom van), kikapcsolom, kiveszem, összegyűjtem az összes morzsát (nekem az a lényeg, hogy semmi nem ragad a kezemhez), pár percig megmosom (ugyanakkor nagyra értékelem a nedvesség-plaszticitást, ha szükséges, lisztezzük le a lisztet, és tésztával gyűjtsem össze, amikor leöntjük) és fektetésre. Összes. Áztatás után még egy percig moshatja. Nem teszem a hűtőbe. Hacsak ma nem főzök, vagy néhány óra múlva.

Merészebb, Natasha, merészebb)).

[Madárijesztő]

Madárijesztő, köszönöm kedves! Ó, nem tudom, mit kezdenék magammal).

[caprice23]

caprice23, Natasha, ha finom pizzatésztát szeretnél kapni, akkor itt hidegpróba nélkül, nos, abszolút véleményem szerint. Egy ilyen tészta esetében pedig egyáltalán nem szükséges, sőt káros a glutén hosszú gyúrás útján történő fejlesztése, mert a hűtőszekrényben ez önmagában jön majd élesztő és lassú erjedési folyamat segítségével. Nos, Nata már ezt mondta. Egyébként először a pizza összes hozzávalóját összekeverem egy lapáttal, és csak ezután (szünet alatt) cserélem őket horogra.

És a gombóc - csak a késnél van a processzorban. Továbbá a morzsáig, megszerezte, összegyűjtötte, sétáltam egy kicsit a kezemmel a hűtőbe.

[Sveta]

Sveta, persze, persze .
A "tehetségeseknek", miután összekeverték az összetevőket, kiben pihennek 30 percig a hűtőszekrényben? Vagy egyszerűen?
És akkor a fő tétel után adjon illesztést és hol? És hány?
Basszus, olyan, mintha először készítenék pizzát.
Közvetlenül azelőtt a kenyérkészítőben minden beavatkozott, és nem is gondolt rá.

[caprice23]

caprice23,

30-40 perc az asztalon. Hűtőszekrényben nem. Az élesztő már megvan, elkezd dolgozni. Ezután összegyúrja, hagyja, hogy a tűzben újra felemelkedjen, amíg 2-szeresére nő, és kinyújtja sütéshez.

[Madárijesztő]

Madárijesztő, , Köszönöm



Hát kapaszkodj, ma nálam lesz a legfinomabb pizza !!!

Korábban mondtam, hogy szeretek 1 kg lisztből egy üvegtálba gyúrni élesztő tésztát (pizzához), mert olyan vicces zsemle lett belőle. Hívom "emelt karú kis embernek".

Itt vannak a képek.

És szívnek hívom. De úgy néz ki, mint egy kis ember

Jó idő a napban!
Nem bírok nélküled, segíts. Egy amerikai Kitchenaid Ksm 150 Psmc Metallic Chrome 5-Quart Artisan Tilt-Head Stand ..., 110 voltos, jött hozzám, és felmerült a kérdés egy lépcsőzetes transzformátorról, és itt van egy kábítóm, olyan sokféle hogy megértsék, mire van szükségem. Aki értő ebben a kérdésben, segítsen.

[Anna]

Anna, vegye be az Autotransformer Calm AT 220/110 - 1.0-50

Ilyen óriás?

🔗

Igen ő az. De ő a legmegbízhatóbb. Nem minden Kínában. A 110 éves lányok pontosan vették ezeket. És ugyanezt fogom megrendelni. Van egy keverőm 110-hez. Eleinte rosszat rendeltem, el kellett utasítanom.

Köszönöm a tanácsot, de még mindig nem értem, hogy minden transzformátor maximális teljesítménye 80 watt vagy 100 watt, 150 watt. Így találhatja ki, melyiket érdemes jobban bevenni. Nem vagyok barátja a vattával. És ha nem is nehéz összekapcsolni a transzformátorral.



Csak ugyanaz van, de egy kimenettel.

Ez az 1000 wattos teljesítmény. Mennyi a keverő teljesítménye?

🔗
Itt van egy.



350 teljesítmény

Teljesítménytartalékkal kell felvenned

Köszönöm! Kezdem megérteni, hogy a teljesítmény nem lehet kisebb, mint a keverő

🔗
Itt van egy.



Ez csak 100 watt. És van egy keverője 350-ért. Ez nem lesz elég



Vegyen 1000 wattot. A lényeg. Ezt már százszor megvitattuk, és arra a következtetésre jutottunk, hogy éppen ilyenekre van szükségünk

Hogy drága, honnan nem tudod, hogy véletlenül hol lehet olcsóbban beszerezni?

🔗
Itt van egy.
Ez is 220-szor 100-ra. És 110-re van szükséged

Értem, most az a feladat, hogy hol lehet megrendelni?

Hogy drága, honnan nem tudod, hogy véletlenül hol lehet olcsóbban beszerezni?

Nem tudom . Körülbelül ugyanannyi pénzért találtam, mint te. Most kérdeztem egy böngésző kereséssel.
Eddig lelassítottam a parancsot, mivel ideiglenesen engedélyt kaptak arra, hogy használják. De hamarosan vissza kell adnom, így én is megveszem.

[Tamika7676]

Tamika7676, Anna, ilyen súlyos ügyben hívnám magát a nyugalmat vagy a cégük boltját. Ott biztosan el fogják mondani. Ez egy tulai növény, amire emlékszem.

Svetlenki! Köszönöm a tanácsot!
A tanácsadó azt válaszolta nekem, hogy ez nekem megfelel: "AT 220 / 110-0,4-50 megfelel Önnek", ahol "0,4 a teljesítmény kVA-ban, 50 a frekvencia Hz-ben"



Vagyis 350-es kapacitással rendelkezem, ez a transzformátor 400-ig fog húzni.

Hmm, itt van az egész téma, és százszor elhalasztották, ami szükséges 1 KW-hoz. Milyen érdekes

[Tamika7676]

Tamika7676, Anna, örülök, hogy segíthettem. És azt mondtad neki, hogy álmaid bolygókeverője érkezik hozzád, és ha valami ... Nos, úgy értem, megértette tanácsának komolyságát és felelősségét?

caprice23, Natasha, abszolút emlékszem, hogy kellene tartalék. Nincs végponttól végig. Ez csak a keverő elindulásához kapcsolódik.

Hölgyeim, mi vonz mindenkit az American Kitchen-be?
Olcsó?
Ha kiszámítja a szállítás mennyiségét, adja hozzá ezt a Calm-ot, amely szinte mikrohullámú sütőként foglal helyet, és még garancia sincs erre
És ha Németországban vásárol, a szállítás olcsóbb, euró dugó, euró garancia.
Nipanim.
Itt a helyszínen vannak promóciók, promóciós kódok, kuponok, mellékletek ajándékként.

[Sveta]

Sveta, itt vagyok én is kb. És arról volt szó, hogy a részvénynek legalább 2-szeresnek kell lennie.



Veta, Olcsóbban kaptam. Transzformátorral és szállítással is.

A konyha helye felbecsülhetetlen!

A konyha helye felbecsülhetetlen!

Semmi, eddig elég

[caprice23]

Semmi, eddig elég

caprice23, Natasha, valószínűleg sétál egy kicsit a fórum témáin. Nem találok más magyarázatot

[Sveta]

Sveta, igen, úgy tűnik, nem elég. Itt rendeltem tegnap Ferrarát
Amíg van hely, addig nem aggódom. És hogyan fog hiányozni, akkor gondolkodni fogok))

Nagyon köszönöm mindenkinek!
Holnap megint gyötröm, sok időm van február végéig ...........hogy teljesítsem az álmot, minden fegyverben kell lennem.

[Anna]

Anna, mondja el később

Hölgyeim, mi vonz mindenkit az American Kitchen-be?
Olcsó?
Ha kiszámítja a szállítás mennyiségét, adja hozzá ezt a Calm-ot, amely szinte mikrohullámú sütőként foglal helyet, és még garancia sincs erre
És ha Németországban vásárol, a szállítás olcsóbb, euró dugó, euró garancia.
Nipanim.
Itt a helyszínen vannak promóciók, promóciós kódok, kuponok, mellékletek ajándékként.

Két amerikai és európai keverő összehasonlításán alapultam, amire emlékeztem, az amerikai zajosabban működik, mivel a fogaskerekek fémből készülnek, az európaiak pedig műanyagból, csendesebbek, és az ár fontos szerepet játszott. Igen, a transzformátor miatt megnőtt, Németországban még 46-ba sem kerül.

Ha nem tévedek, a fogaskerék fémből készül azokhoz a liftes keverőkhöz. És emelőfejjel - műanyag. Mint például

Két amerikai és európai keverő összehasonlításán alapultam

Adja meg a videót, vagy nézze meg, hol olvassa el. Érdekes lett számomra.

De tudod, hölgyeim, észrevettem. Néztem egy ilyen horgot ... Egy másik módosítás, nagy göndörítéssel ... Tehát, csak egy nagy keverőgéphez (lifttel) készült. Vagyis az ottani erőnek hatalmasnak kell lennie, hogy a giccsmunka ellenálljon egy ilyen horognak.

Vagyis az erőnek ogogónak kell lennie, hogy a giccs ilyen kampóval működjön

Találtam. Teljesítmény 575

Találtam. Teljesítmény 575

Ez azt jelenti, hogy egy ilyen kampóval olyan gépről lehet beszélni, amely tészta keverő. Más eredményt ad

A lányok segítenek. A giccs tulajdonosa is lett. Kérdésem, hogy a régi reszelő modell (amint a caprice23-ot vettem) alkalmas az Artisan® Series 5 Quart Tilt-Head állványos keverőgépre: KSM150PSAP? ... És akkor sok rossz vélemény van az új reszelőről, találtam egy régi modellt, és most kétlem, hogy illik-e vagy sem.

[alesya2004]

alesya2004, Nekem pontosan ugyanaz a keverőm van, mint a tiéd. Csak fehér. Te reszelsz fém csapok a dobokon? És igen, akkor minimális felülvizsgálatra volt szükségem. Szükséges volt reszelővel ledarálni a műanyag "szamarat". Csak egy kicsit. Delov pár percig. És ennyi.
Könnyebb-e neked vásárolni, mint sok más itt, műanyag csapokkal? Biztosan belefér.

A fotó nem világos, sokáig próbáltam kivenni, miután megláttam a fényképét, de nem értettem)

Ezt tesztelem (gúnyolódom) a keverőkön, íme egy összehasonlítás - olvassa el az ottani megjegyzéseket a fogaskerekekről. Olvastam amerikai háziasszonyok véleményét is egy profi keverékről, amely szakmai, negatívnak bizonyult.

[Alesya]

Alesya, tudnál linket adni egy reszelőhöz? Együtt megpróbáljuk megérteni, mi van.
De az Amazon és az ebee legtöbb eladójának műanyag csapja van (amúgy is elférnek), de a képek ugyanazzal a reszelővel jelennek meg, mint én. Miert van az
Láthatja a termék kódját is. Ha 5 mvsa, akkor olyan, mint az enyém. Ha csak mvsa, akkor mint itt a legtöbb lány (műanyag csapokkal).



A legújabb modell pedig a ksmvsa. Rosszabb. És az 5 mvsa, az a mvsa - mindkettő jó. Fogd bármelyiket

pontosan a talált dobok fém csapjaival?

Vagyis, ha nekem egy fém csap van, akkor nem fog működni? Jól értem? Írtam az eladónak, de még nem válaszol (((

[Alesya]

Alesya, nem fog működni. Egy csepp. Még egy kis munkát kell végeznünk. Ha megijeszt, vegye műanyaggal. Mindenhol és mindenhol eladják őket. Nagyon dicsérik őket. Vagy nagyon csábító az ár ott?