Multicooker Philips HD3060 / 03 Avance Collection

130 fokos hőmérsékleten - jó ételeket sütni - például leveshez sütni

Körülbelül 160 fokos hőmérsékleten steaket és baromfit sütnek. A pitéket ugyanazon a hőmérsékleten sütik
170-180 fokos hőmérsékletet használnak a zsíros sütéshez, amikor a növényi olajnak fel kell forrni.

Hőmérséklet táblázat több szakács számára (a Redmond multicooker használati utasításából)
35 ° C
a tészta kijavítása, ecet készítése
40 ° C
joghurt készítése
45 ° C
kovász
50 ° C
erjesztés
55 ° C
fondant készítése
60 ° C
zöld tea vagy bébiétel készítése
65 ° C
hús főzése vákuum csomagolásban
70 ° C
ütés készítése
75 ° C
pasztőrözés, fehér tea elkészítése
80 ° C
forralt bor készítése
85 ° C
túró vagy hosszú főzési időt igénylő ételek főzése
90 ° C
vörös tea készítése
95 ° C
tejkása elkészítése
100 ° C
habcsók vagy lekvár készítése
105 ° C
zselés hús főzése
110 ° C
sterilizáció
115 ° C
cukorszirup készítése
120 ° C
főzőszár
125 ° C
főzés pörkölt
130 ° C
főző rakott
135 ° C
készételek sütése ropogós kéregért
140 ° C-os dohányzás
145 ° C
zöldség és hal sütése (fóliában)
150 ° C
hús pörkölés (fóliában)
155 ° C
termékek élesztő tésztából sütése
160 ° C
baromfi sütése
165 ° C
pecsenyék sütése
170 ° C
tésztában sütés, rögök és burgonya főzése ------, ha más rajzfilmekben különbségek vannak. akkor nem nagyon különböznek egymástól.

Tehát a 3. oldalon a lány egy órát sütött, és 10 percig hevítette, 40 perc elég a sütéshez.

Lányok, adjatok ötleteket, hogyan lehet gyorsan és egyszerűen főzni a fagyasztott tőkehal filét a Filkánkban.
Előre is köszönöm!

Hagyma, sárgarépa, hal, paradicsom (rétegenként) tejföllel (majonézzel), sajttal a tetején (folyadék nem szükséges) ----- sütés 130 * ----- 30 perc, még több, el kell párolognia a folyadék - - opcionális.

Ol, köszönöm, és a zöldségek alulról nem égnek 30 perc alatt. Meg kell próbálni!

Ol, köszönöm, és a zöldségek alulról nem égnek 30 perc alatt. Meg kell próbálni!

Nos, 120 *, ___ Ha folyadék van, és biztosan --- fagyasztott hal, akkor nem fog megégni (burgonyát csinálok így, ((sárgarépa nélkül)) nem ég, de én beállítottam 120 *)

Köszönöm, Olga, a sütőben ugyanezt teszem a burgonyával, és tényleg sok a víz, bár előbb a halat szorítom.
Kísérletezni fogok.

Tanya, még mindig lesz víz, a fedél le van zárva, szinte nincs füst, minden lé a helyén van) és zöldségektől.
Olgának igaza van, amikor azt mondja, nincs szükség vízre. Sőt, a hal gyorsan főz.

Lányok, nem emlékszel, hogy melyik oldalon sütöttünk charlotte-ot Filkán? Nem találom...

A 11. oldalon Rada megosztotta tapasztalatait a kekszről. Tud segíteni?
Mi a probléma? Recept vagy rend?

[Tatyana]

Tatyana,
Gondolok a rezsimre ... még mindig nem tudom eldönteni a 130-at vagy a 160-at ...

Nem, 160 a sok, a 120-130 is elég, szerintem.

Lena, ott a 11. oldalon csak megbeszélték a hőmérsékletet. Ira, helyesen mondja, vastag kérge lesz 160-nál.
És valahol máshol már azt mondták, hogy 160 nyitott fedéllel "süt". És zárt fedéllel sütni 120/130.

160...

Lena, neked biztosan nincs szükséged 160-ra, jobbra 120 * --- a kekszek kedvelik a gyengéd hőmérsékletet, különben nem lesz szellős, minőségre van szükséged ......, jobb, ha növeled az időt. Miért dicséri mindenki a Panasonic süteményeit? A sütési hőmérséklet --- 118 * (120 *) --- a modelltől, és néha másfél ciklust kellett bekapcsolni (65 + 40 perc), de a sütés mindig nagyon puha - bolyhos .... Sok szerencsét!

Olya! Okos lány! Nos, milyen klassz magyarázkodsz! kiderül, hogy a "Lady Sonya" hőmérséklete körülbelül 120 fok? Most sok minden világos.
Nagy! Köszönöm!

Lányok, nem emlékszel, hogy melyik oldalon sütöttünk charlotte-ot Filkán? Nem találom...

charlotte

Köszönöm mindenkinek a charlotte-val kapcsolatos tanácsokat! Holnap kísérletezni fogok.

Köszönjük a rakott recepteket is! Most Filkában sütöm őket minden nap. Megakadtunk rajtuk ...

Lena, mi van a charlotte-val? Senki nem készített tejfölt? Ma beállítottam 30 * -ot (kézi üzemmód) - 8 óra, holnap megnézem, mi történt ...

Olenka-petu, megelőztél engem. Ülök és olvasom, hogy az emberek hogyan készítenek tejfölt rajzfilmekben, és te már beállítottad. Egy speciális témában az emberek azt írják, hogy a tejföl optimális hőmérséklete 36 gramm.
Mit erjesztettek tejföllel vagy száraz kovásszal?

tejföl 36 gr.

Tanya, azt is olvastam, hogy nem magasabb, mint 35 *, de nem tudom, azt a tényt szem előtt tartva fogalmaztam meg, hogy Filya felmelegszik, mivel Mannochka 3 fokot írt, javításra kell vennem (úgy tűnik, körülbelül 10 órát vesz igénybe, de van egy kis üvegem egy babától étel)
Kvasila tejföllel - 10% tejszín ---- megpróbálom, nem tudom. Holnap írok.

szükség szerint 10 óra

Nem, nem, a tejföl nem több, mint 5-6 órát vesz igénybe.
A 10% -os tejföl tejföllel nagyon finom sűrű tejfölt készít, én mindig ezt csinálom.

Köszönöm, Irina, 5 óra múlva megnézem --- még soha nem csináltam ... (Van még 2 üveg joghurtom)

Tetszeni fog)

Lena, mi van a charlotte-val?

Olya, nagy lett, meg kellett sütnem a sütőben. Ma nem tudtam tesztelni a charlotte-ot Filkában.

De én csináltam a "bélelt" erjesztett sült tejet. Kész sült tej tejföllel fermentálva és joghurt módban, alapértelmezés szerint 8 óra.

Újabb kísérlettel vagyok. Almás pite Julia Vysotskaya-tól. A recept szerint elkészítettem a normát, és nagy részét szokás szerint a sütőben sütöttem, a kisebbet Fille-ben.
Itt van egy elkészített sütemény rajzfilmben, kész sütésre


És ugyanaz a pite formájában, várja a sütőt



35 perc múlva 180 grammal a pite készen áll a sütőben



30 perc múlva 120 grammnál. "Cupcake" a rajzfilmben lévő torta egyértelműen halvány



Még 20 percet tettem hozzá ugyanazzal a 120 grammos "Cupcake" -vel, és örülök az eredménynek


A piték egyaránt finomak, csak a "sütőből" kellemesen ropog a szélén, a "Fili-ből" pedig csak egy finom alma.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya50 perc, 120 gr. "Cupcake" bravo, mennyi áramot és ételt takarítottak meg, de nekem ami nagy, mi kicsi, addig eszem, amíg el nem fogy

Annak tisztázása érdekében, hogy milyen tésztáról beszélek itt, íme Julia Vysotskaya Almás pite receptje
(Jegyzetfüzetbe írtam, valószínűleg a vasárnapi műsorból a tévébe írtam, nem emlékszem)
tojás 1
lefolyóolaj 50 gr
tej 150 ml
sa 130 gr
só, vanília
liszt 180 gr + 10 gr laza
alma 1 - 2 db.

Gyúrjuk a tésztát alma nélkül.
Öntsük a tésztát a formába, az almákat tegyük körbe ventilátorba, szórjuk meg fahéjjal és 50 gramm cukorral.

Hozzászólások:
1. A megadott tésztamennyiség egy kerek sütőedény alapján készül. Kísérletem során a tészta 1/3-át félretesszük a Fili tálba, a többit tepsibe és sütőben sütjük.
2. Az almákat nem szórtam meg cukorral, hanem a már elkészült tortát cukorporral porítottam.

Szuper! A recept, kérem, külön a Fili számára ... (a Shtebe-i lányok 1h10 --- 1h20-t sütnek (kását nyomás alatt), nekem úgy tűnik, hogy a miénkben is legalább 50 percet kell beállítani, 120 * -ra)

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya50 perc, 120 gr. "Cupcake" bravo, mennyi áramot és ételt takarít meg,

Nadya, bocsásson meg, nem értettem, miért "mentett"? Mit jelent a monitoron keresztül, a beszélgetőpartner intonációja nem hallható.
Az alábbiakban megadtam a receptet. Megosztottam ezt a normát. egyharmada Filában, kétharmada pedig a kemencében. Érdekes volt, hogy ugyanazt a tételt hogyan készítik el különböző sütőkben.
És már készítettünk kekszet Philae-ban. Megbeszéltük. És ez a tészta teljesen más - tej, vaj, kevés tojás.

ugyanaz a tétel készül különféle kemencékben.

Nagyon érdekes lenne számomra (végül is mindig fontos tudni, hogy melyik multicooker működik jobban ........ vagy nem)

...nekem úgy tűnik, hogy a miénkben is legalább 50 percet kell beállítanod, 120 * -ra)

Így nekem kiderült 50 perc. Egyetértek veled.
Pár napja angyalkekszet sütöttem mókusokon a filében. 50 gramm alatt 120 grammal leégett. Ezért az alma, amely szintén vajjal van, 50 percig azonnal félt. Tehát kémkedtem utána :-) És neked, lányok, szórakozásból, és magamnak emlékezetemre, 30 perc alatt lefényképeztem, hogy mennyire sápadt.

Olya, valahogy soha nem tettem közzé semmit, és a pite receptje nem az enyém, hanem Y. Vysotskaya.

és a pite receptje nem az enyém, hanem Y. Vysotskaya.

tehát Filkához is adaptálva van (indulhat?) és a szerzőhöz vezető linkkel - úgy értem, hogy néha gyorsan kinézek, de itt úgy tűnik, kéznél van ...

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tanya, én határoztam meg magamnak a filében sütés előnyeit, az áramot - az egyiket, a termékeket kis adagért - kettőt,

a szamár lassabban nő - három

Röviden - pékáruk örök filében

Tanya-Fanya

Nadia, most már értem. Csak a helyi összejövetelek iránti étvágyunk nem engedi be a szájat, és megakadályozza, hogy a puha hely kemény legyen.
Itt sütött - meg kell próbálni! Különben lehetetlen

Tanyusha, én is ezzel foglalkozom

de nekem ami nagy, mi kicsi, addig eszem, amíg vége nem lesz

Röviden - pékáruk örök filében

Igen, jól süt, de nem úgy, mint egy 160 fokos könyvnél, de 120-nál noooooooooo.
A kísérlet kedvéért élesztőt kell tennem Philbe. És akkor a Baba Rumot sütöttem a Panasonic 181-ben, így a sütés megkezdése után pár perccel felém emelte a tésztát, hogy az elzárja a gőz lyukakat, és kiütötte a többszörös "bumm" fedelet, máris féltünk.

Lányok, köszönöm a támogatást és segítséget a módok kiválasztásában

160 fokon,

szóval 160 * -ért könnyen megsüthetjük a fánkot vagy a burgonyát (csak a tálfedél kár és az olaj felmelegítése 10 percet vesz igénybe)

Sült burgonyát 130 grammra sütöttem (lásd: 116. oldal "falusi burgonya") a "kézen", csukott fedéllel. Ez a hőmérséklet kiváló volt. és a kéreg megsül, és a burgonyaágazatok megmaradnak.
A fánk, azt mondod, gondolkodtam a fánkokon vagy a pitékön, amikor kiveszel egy kis élesztő tésztát a mélyhűtőből, a borscs egy nagy multiban főz, és a fánk egy kis filébe belefér.
Igen ,aaaaaaaaaa, miről beszélt Nadyushka a puha helyekről

Sült burgonyát sütöttem 130 gr-ért

Igen, lelkes krumpli --- láttam! Csak annyit, hogy 120 *, 130 * -nál bezárhatja a rajzfilmet, és a hőmérséklet magasabb - csak nyitott fedéllel (ahogy a gyártók javasolják, vagy legfeljebb 10 percig)

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tan, és megragadtam ezt a krumplit, egy hét alatt befejezem a harmadik kilogrammot, ma a "grillezéshez való fűszerezés" helyett vakon öntöttem a "pilaf fűszereket", megeszem és arra gondolok, milyen finom Filya fickó, új ízek nyílnak, amíg a borbolya el nem fog.

borbolyát nem fogták el

: lol: vicces ti lányok!

Nadya, örülök, hogy a burgonya "megszokta". Nem emlékszem, hogy látja-e a fotón, nagyon szeretem a sült krumpli Kamis fűszerezését, az úgynevezett „Fűszerezés burgonya ételekhez”. A paprika vörös színt kölcsönöz, és a fűszernövények fűtött állapotban kinyílnak, illatosak ...

Örültem ennek a burgonyának, hogy a burgonya mennyisége figyelemre méltó volt - az edény körülbelül 2/3-a, és minden tökéletesen megsült és megsült. Csak egyszer akadályoztam meg. Filya uralkodik! Filya jól sikerült!

Lányok, megpróbáltam külön elkészíteni ennek az almás pitének a receptjét Y. Vysotskaya-tól. De a Bagoly méretére nem számíthatok. 1 tojás van, nem tudom háromszorosára csökkenteni.
Az összes tésztát a recept szerint készítettem. A tészta egy része filába, a többi a formába és a sütőbe.
Ezért nem teszem közzé külön. Ne sértődj meg.

Újabb kísérlettel vagyok. Almás pite Julia Vysotskaya-tól. A recept szerint elkészítettem a normát, és nagy részét szokás szerint a sütőben sütöttem, a kisebbet Fille-ben.
Itt van egy elkészített sütemény rajzfilmben, kész

Úgy tűnik számomra, hogy alapértelmezés szerint be kellett volna állítanom a Cupcake-et,
160 fok és fél óra - már sütött volna.
Legalább az összes pitét így sütöm.Csak túrós rakottat sütöm kéznél 90 fokos és annál hosszabb időben.

Lányok, valaki készített egy húst a babánkban, orientáljon a termékek száma, az idő és a program szerint, különben elfelejtettem

Főzök zöldségleveseket Kashán

... valaki készített egy csapatot a húscsapatból a babánkban, tájékozódjon a termékek száma, az idő és a program szerint, különben elfelejtettem

A 70. oldal végén Irochka-Vernisag részletesen kifejtette.

Lányok, tejföllel valami nem értette, amit tettem, mondd el. 6 órán át semmi sem történt velem, 8-nál ugyanaz (folyékony), 10 órán át maradt, majd sűrűsödni látszott, de savanyú (peroxidos) íze volt. Ezután 5 órán át állt a hűtőszekrényben. : girl_sad: Talán víz kell egy tálba (én szilikon szőnyegen tettem). 2 másik pohárban erjesztett sült tej volt - ezt egyáltalán palacsintára kellett tenni ----- Ezt a tapasztalatot figyelembe vettem ---- az erjesztett sült tejet külön, 8 órára tettem * joghurtra * , De mi van a tejföllel (talán volt ilyen tejszín) ma vettem 750 ml * House in d. * -T, mondd el a lányoknak ...

Még nem tettem meg, de mindenképpen vizet öntök a tálba, hogy a jövőbeli tejföllel ellátott edény felmelegedjen.
Számomra úgy tűnik, hogy ez a meleg nem volt elég neked. Itt tanulmányoztam a tejföl készítésének elvét https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=302194.0

[petu]

petu,
Ol, joghurtot készítek Shteba-ban, tejfölt pedig erjesztőben. Szerettem volna mozgalmas lenni, mondani, hogy vizet kell önteni. DE! Joghurtot készítek vízzel és tejföllel anélkül. Számomra úgy tűnik, hogy végül is a krém miatt lehet. És még mindig vizet öntenék Fili edényébe az egyenletes hőátadás érdekében.