Paradicsom paradicsommártásban

[Pácolás]

Paradicsom paradicsommártásban

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Kerek paradicsom vagy ujjak kit és hogyan szeretsz
Fűszer koriandermag, mustár, kapor	1 \ 2 doboz. l.
Bors	3-4 db. az egyik lehet
Pácolás számítás liter vízre
almaecet	1/2 csésze
Az olaj növekszik.	1/2 csésze
Cukor	1/2 csésze
Só	1 evőkanál. l. csúszdával

Főzés módja

• A töltelékhez mindig csak friss paradicsomot használok.
• A vizet paradicsommal helyettesítjük - körülbelül 1 liter víz megegyezik 1 kg friss paradicsommal.
• Számomra ez sok olaj, nagyon keveset teszek csak a paradicsomlé puhasága érdekében - hozzáadtam 100 ml-t. 3 liter léhez.
• - Betesszük a paradicsomot a bankokba. Adjunk hozzá fűszereket.
• - Megtesszük a tölteléket: A paradicsomokat üveg turmixgépben megtöröm, hogy levet kapjak. A levet egy lábosba öntöm, hozzáadok ecetet, olajat, sót, cukrot - és felforralom. Kóstold meg!
• - Megtöltöm a paradicsomot és az üvegeket páclével, és sterilizálom: literes üvegek 10 percig, másfél liter 15 percig.
• - feltekerem a fedeleket, és a fedelekre teszem, amíg kihűlnek.
• Összes! Finom paradicsomot kapunk a saját levünkben.

jegyzet

Tegnap elvégeztem ezeket az előkészületeket - szinte az utolsó őszieket.
Valaki emlékszik, hogy ilyen paradicsom volt a boltokban, akkoriban dobozokban rakták őket.

Jó étvágyat mindenkinek

Nagyon szeretnék ilyen paradicsomot, csak én megnézem a fotót, amelyet meghámoztak, de a recept semmit sem mond róla ...

Nagyon szeretnék ilyen paradicsomot, csak én megnézem a fotót, amelyet meghámoztak, de a recept semmit sem mond róla ...

Ezek hámozatlan paradicsomok! Csak nézz ki így

De ez ízlés kérdése, lehet hámozott paradicsomot készíteni, finom is lesz

Rendszergazda, ma paradicsomot készítettem, kicsit meghámozva, kicsit nem, de még jobban hámozva az üvegben
Nem tudom, hogy eddig senkit nem érdekel a recept. A lányok paradicsomot készítenek, SZERETETLENEK. A lé kiváló lett, és általában a paradicsom finom
KÖSZÖNÖT, holnap 10 dobozot feltekerek
És itt van a jelentés

[Rendszergazda]

Rendszergazda
Nagyon szeretem a paradicsomot is a saját levében, de soha nem készítettem magam, csak vettem, ezért szeretném magam is megérteni - mennyit ér egy paradicsom egy literes üvegbe, ha feszes + paradicsomos töltelék? Valószínűleg körülbelül 1 kg, mert átlagosan 2 kg fér el háromliteres dobozokba.

[Rendszergazda]

Rendszergazda
Nagyon szeretem a paradicsomot is a saját levében, de soha nem készítettem magam, csak vettem, ezért szeretném magam is megérteni - mennyit ér egy paradicsom egy literes üvegbe, ha feszes + paradicsomos töltelék? Valószínűleg körülbelül 1 kg, mert átlagosan 2 kg fér el háromliteres dobozokba.

2: 3 = 0,666 ... kg

[Rendszergazda]

Rendszergazda
Nagyon szeretem a paradicsomot a saját levében is, de soha nem készítettem magam, csak vettem, ezért szeretném magam is megérteni - mennyit ér egy paradicsom egy literes üvegbe, ha feszes + paradicsomos töltelék? Valószínűleg körülbelül 1 kg, mert átlagosan 2 kg fér el háromliteres dobozokba.

rusja , megbotlott

Soha nem számolt! De a paradicsom nehéz, talán kb. és belép.
A paradicsomot egy üvegbe teszem, megszámolom az üvegben a számukat, majd felöntöm sima vízzel, lecsepegtetem és megmérem - ennyi a mennyiség!
Pácoláskor még egy kicsit, hogy később szükség esetén további adagokat is hozzáadhasson.
A paradicsom nyers, és melegítés közben jól befogadja a folyadékot.

Sok szerencsét! A paradicsom finom, tegye meg az egészsége érdekében!

Finom
KÖSZÖNÖT, holnap 10 dobozot feltekerek

Sajnálom, most láttam a jelentését

Köszönöm! A paradicsom remekül néz ki!
Főzni és enni az egészség érdekében

Természetesen mindenkinek megvan a maga módszere, de az egyes tégelyekhez tartozó paradicsomokat forrázó vízben néhány percig blansírozom, és azonnal üvegekbe teszem, forrásban lévő páclével megtöltöm és feltekerem. Szilvát, almát-körtét is készítünk kompótokhoz, csak szirup van természetesen. Erre a célra még gézet is varrtak, mint egy zsákot, és nagyon jó. kényelmes beletenni és kivenni.

Rendszergazda, és itt vagyok megint, hogy dicsekedjek, tegnap délről hajtottam és vettem még 60 kg paradicsomot, mindenki a receptje szerint követeli. Már 6 doboz "elhasználódott". Köszönöm, most még megcsavarom

Nagyon jó hallani, hogyan "tapossad" őket.
És még 60 kg. úton

Jó étvágyat és finom paradicsomot

Rendszergazda, megesszük a paradicsomot és dicséretet! Nos, nagyon finom! Köszönöm!

Rendszergazda, megesszük a paradicsomot és dicséretet! Nos, nagyon finom! Köszönöm!

Ó, nagyon jó tudni, hogy minden sikerült és tetszett! Tehát a paradicsomot véglegesen regisztrálják nálad!
Próbáljon paradicsomban uborkát készíteni ugyanazon az elven - nagyon szeretem

Egyél egészségedre!

Tehát itt vannak, először a receptje alapján, tavaly - Hurrayba mennek!
Most kaptam egy speciális húsdaráló-facsarót (mechanikus) paradicsomhoz / szőlőhöz, lehetőséggel, így már élvezem ezt a gyümölcslé-paradicsompürét és elkészítem a lecho-t a paradicsomoddal
Csak most merült fel a kérdés a sub-n. vaj, de van-e ott szükség? Valahogy a recept alapvető eleme, vagy lehetséges nélküle vagy kevesebbel?

Ami az olajat illeti, mivel jobban tetszik, olaj nélkül is megteheti

Főzzön egészségére!

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Hálás vagyok a paradicsomért! Egész télen eszünk, és kedves szóval emlékezünk rád. Én is készítettem őket, de 9% -os ecettel, de először almaecettel. Az íze nagyon tetszett, nyáron többet fogok készíteni (a későbbi paradicsom már kikelt)

[Zarándok]

Zarándok, Köszönöm a kedves szavakat! És az igazság nagyon finom.És ha a maga igen vöröséből - szuper! És jó hozzáadni őket a pörkölthez!

[Adminisztrátor,]

Adminisztrátor, és valahol azt írtad, hogy almaecetet csinálsz, mondj vagy linket piszkálsz.

[Adminisztrátor,]

Adminisztrátor, és valahol azt írtad, hogy almaecetet csinálsz, mondj vagy linket piszkálsz.

jachtkikötő, Ezt nem a fórumon írtam - régóta nem készítettem magamnak ecetet. Almaecetet, vagy más aromás ecetet, balzsamot vásárolok - főzéshez vagy salátákhoz használom.
A tartósításhoz természetes almaecetet használok - az én kedveltem számára, drágább, de természetes

A fórumon ismerkedtem meg - valaki házi almaecetet készített - használja a keresést, bizonyára így van!

1 liter vízhez 1/2 csésze. almaecet, nem lesz túl sok? Rendszergazda, mondja meg, ez az ecet tolakodónak érzi magát, csak soha nem konzerválva almával. ecet? És mondja meg, kérem, 1/2 csésze kb. 120 ml?

1 liter vízhez 1/2 csésze. almaecet, nem lesz túl sok? Rendszergazda, mondja meg, ez az ecet tolakodónak érzi magát, csak soha nem konzerválva almával. ecet? És mondja meg, kérem, 1/2 csésze kb. 120 ml?

Nem, nem túl sok, teljes erőssége 6-9%. Többet / kevesebbet tehet kedved szerint.
Nem készítek erős pácot, hogy ne érezzem az ecet erejét.
Fél pohár = kb. 120 ml.

Mindent almaeceten vásárolok és tartósítok, üvegben vásárolok, a német ecet természetes ecet, drágább, mint a műanyag, de átlátszó és tiszta.
Jobb (véleményem szerint), mint a sima ecet.

Rendszergazda, nagyon köszönöm a tanácsokat, nem is tudtam, mit lehet konzerválni almaecettel! Ismerem ezt a németet, ma megyek vásárolni. És mondd, bezárhatod vele az uborkát?

Irina, az összes tartósítást almaecettel végzem, ritka kivételekkel.
Az almaecet pedig lágyabb ízű, mint a bor vagy az esszencia.

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Forgasson 3 2 litert (egy kisebb tartállyal már problémás). Köszönöm az érdekes receptet!

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Forgasson 3 2 litert (egy kisebb tartállyal már problémás).Köszönöm az érdekes receptet!

Elya, egészségedre! Remélem, nem fog csalódni télen. Várom az elfogyasztott benyomásaidat

Rendszergazda, mondja el, a fűszerek vannak feltüntetve a kávéskanálban. Ez 2-szer kisebb térfogatú, mint egy teáskanálnál, azaz 1/4 teáskanál / 1 liter. ?

Rendszergazda, mondja el, a fűszerek vannak feltüntetve a kávéskanálban. Ez 2-szer kisebb térfogatú, mint egy teáskanálnál, azaz 1/4 teáskanál / 1 liter. ?

Nos, valami ilyesmi. De ez ízlés kérdése, megteheti teljes egészében is, de szerintem az 1/2 pont megfelelő lesz

Ez balszerencse, de összekevertem egy kávéskanalat egy desszertkanállal, de kicsit kevesebb fűszert, főleg kaprot tettem. Remélem, mégis finom lesz.

Ebben az évben úgy döntöttem, hogy új paradicsomokat tekercselek fel új receptek szerint: girl_red: Ezt biztosan szedem)))) elmentem a konyhába * TÉNYBEN viccesen * leiratkozom: wow: oohoh .... szóval ' feltekerem az uborkát !!

Egészségedre!

Így van, én uborkát csinálok így, a fórumon megvan a receptem az uborkára paradicsommártásban

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Szeretném kipróbálni a paradicsomot a töltelékben, csak ha enyhén módosítom, akkor az íze sokat változik? Szeretném teljesen eltávolítani az olajat, nem szeretem a paradicsomlében levő olajat .... és az ecetet, ha kicsit is levágja, mi a minimum, amit kaphat? Mondd meg mit?

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Szeretném kipróbálni a paradicsomot a töltelékben, csak ha enyhén módosítom, akkor az íze sokat változik? Szeretném teljesen eltávolítani az olajat, nem szeretem a paradicsomlében levő olajat .... és az ecetet, ha kicsit is levágja, mi a minimum, amit kaphat? Mondd meg mit?

Az olajat eltávolíthatjuk, az ecetet levághatjuk és elvihetjük, hogy a paradicsom kissé savas maradjon, bár a paradicsom savas. Egyszer régen paradicsomkonzerveket készítettem csak sós vízben, ecet nélkül, ízlés szerint "hámozatlan paradicsom" lett.
Ízlés szerint határozza meg a minimumot, egy kevés savat.

Jelentem, hogy az olajat teljesen eltávolítottam, a sót / cukrot úgy hagytam, és 65-70ml ecetet adtam 1 literre. Almás németet is vettem, nagyon ízlett. A maradék 0,5 liter tölteléket ugyanúgy feltekertük. Akkor megyek töltött káposztára, vagy valahol máshol rögzítek egy szálat :-)
Köszönöm

Rendben van! Télen mondd el, milyen ízű volt, amikor a paradicsomot infúzióba vették, és az íze megjelent!

Egészségedre!

Te is készítesz levet hámozatlanul turmixgéppel?

Te is készítesz levet hámozatlanul turmixgéppel?

Nem hámozom meg a paradicsomot, Egy turmixgéppel tökéletesen porokká válik, és a paradicsomlében nem zavar. Kívánt esetben eltávolíthatja a bőrt

Köszönöm - nincs semmi vágy a paradicsom bőrének eltávolítására, és minden könyv receptben ezt általában javasoljuk. A házamban pedig csak almaecet van, bár pohárba veszem a spanyol nyelvet, ez valamivel olcsóbb, mint a német. Szóval a recepted nagyon megfelelt nekem, köszönöm szépen!

[Rendszergazda]

Rendszergazda, kérem, mondja meg, meddig kell sterilizálni a 3 literes dobozokat?

Sterilizálni kezdtem: literes dobozok 10 percig, másfél liter 15 percig.
És hosszú ideig nem sterilizálnám a paradicsomot - 20-25 perc is elég lesz.

Köszönöm.

Újabb hálával jöttem


Siess, tél!

Azta! Karcsú sorokban állnak
Nagyon gyorsan eljön a tél, nem kell rohanni, hideg lesz

Irishka, EGÉSZSÉGÉRT! Készen áll a télre!

Alig várom, hogy megpróbáljam.
Először paradicsomban zártam be. Az alagsor nekem túl kicsi

Aha! És a konyha túl kicsi a gyorsforralókhoz, az alagsor pedig a kannákhoz, és most mit tegyek?

Vagy fogadja el, vagy bővítse. Nem fáradok el az álmodozástól. A konyha hatalmas, és úgy, hogy az alagsor közvetlenül a háztól legyen, papucsban ...

[Tanya]

Tanya, zárva 6 8 (elfelejtettem hogyan kell megszámolni, igen) üvegek, természetesen kicsit megváltoztattam magam, ahol enélkül köszönöm a finom receptjét

[Tina]

Tina, EGÉSZSÉGÉRT!
Jó hozamú 6 edény Nos, természetesen magadnak - de hogyan másképp!

[Tatyana]

Tatyana, vett 2 vödör paradicsomot - egyet gyümölcsléhez, a másodikat - üvegekbe. A gyümölcslé majdnem 6 literesnek bizonyult, persze 8 doboz paradicsom (a többi nem volt állapotban) nem elég ennyi gyümölcsléhez, nos, 8 db konzervet különféle gyógynövényekkel, fűszerekkel feltekertem, még 2 konzervek (nem megfelelő minőségű) a közeljövőre való elfogyasztáshoz, és még egy liter feltekertem egy üveg levet, majd paprikát készítek belőle, káposztát vagy cukkinit Még egyszer köszönöm a jó ötletet

[Tina]

Tina, igen, igen, a gyümölcslé vezetése költséges vállalkozás.Talán a paradicsom nem lédús? Egy másik lehetőség: a sűrű levet vízzel hígíthatja a térfogat körülbelül 1 / 4-1 / 3 részével - ekkor a paradicsom íze és konzisztenciája megmarad, és több lesz a töltelék.

[Tanyush]

Tanyushéppen ellenkezőleg, túl sok volt a lé, nem mértem meg az összes nagy paradicsomot, átengedtem egy facsarón és 4 liter levet hagytam 8 literes üvegekbe kis paradicsommal, és a maradékot már feltekertük palackokat és tegyen 2 üveget a közeljövőre