Konzervált padlizsán babgal

Konzervált padlizsán babgal

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Padlizsán (vékony, hosszú) -10 db, hagyma-200g, sárgarépa (közepes) - 10 db, édes bolgár paprika - 10 db, keserű paprika - 2 hüvely, főtt bab - 4 csésze, paradicsomlé - 1 l, fokhagyma - 1 nagy fej, növényi olaj -1,5 csésze (zöldségek sütéséhez), ecet - 2-3 evőkanál. l., só és cukor-1 evőkanál. kanál.

Főzés módja

• Vágjuk kockára a padlizsánt és pirítsuk meg. Pároljuk a hagymát és a sárgarépát aranybarnára. Keverje össze az összeset. Adjunk hozzá sót, cukrot és ecetet. Jól összekeverni. Öntsük paradicsomlével, pároljuk 15 percig.
• Tegyen édes és csípős paprikát és babot, csíkokra vágva, és addig főzze, amíg a fele fel nem főtt a keverékbe. Főzzük még 30 percig. 5 perccel a főzés vége előtt reszelt fokhagymát adunk a keverékhez. Steril üvegekbe tesszük. Sterilizáljuk 15 percig. Tekerje fel a fedeleket.

Hasonló receptek

Töltött padlizsán gombával (tancsik)

Sült padlizsán citrommal (TATbRHA)

Sült padlizsán paradicsommal és sajttal (grill gáz). (Elena Sandu)

[Natusik]

Natusik! Köszönöm a receptet, a padlizsánt a következő évadig vittem be a könyvjelzőkbe, idén már csonka ... három nap mióta legutóbb gurítottam.

[kubanochka, Helen,]

kubanochka, Helen,Nagyon örülök, ha tetszik ez a recept!