Padlizsán paradicsomlében

Padlizsán paradicsomlében

Kategória: Üresek

Konyha: grúz

Hozzávalók
padlizsán
paradicsomlé	1L
só	2. l
fokhagyma	4 szegfűszeg
petrezselyem	csomag

Főzés módja

• A padlizsán betakarításának ezt a receptjét a "Száz szovjetek" című újság kémkedte 2007-re, azóta minden évben ilyen módon kell betakarítanom a padlizsánt. Nagyon könnyű elkészíteni és egyszerre egészséges.
• Tehát akkor veszünk padlizsánt, lehetőleg keserűség nélkül, fiatalon, amikor a gyümölcsökben még nem alakultak ki magok. És ennél a fajtánál még jobb: A legfinomabb, fehér padlizsánok igazolják a nevüket. Nagyon gyengéd, ízletes és teljesen keserűség nélküli, friss és elkészített is. Megmossuk és megpucoljuk.
• Egy forrásban lévő vízzel leforrázott üveg aljára (a legjobb 1,5-2 x literes) tegyen egy csomó petrezselymet, fokhagymát. Ezután a hámozott padlizsánt a lehető legszorosabban hajtogassa. Nagyokat lehet vágni.
• Adjunk hozzá 2 evőkanál sót egy liter paradicsomléhez, forraljuk fel és öntsünk forrásban lévő sóoldatot a padlizsánra. Fedje le az üvegeket sterilizált fedéllel és sterilizálja 20-30 percig. Sapka, hűvös helyen tárolandó.
• Az üveg kinyitásakor apróra vágja a padlizsánokat, adjon hozzá olajat vagy majonézt, fokhagymát, hagymát. Kiváló előétel burgonya, hús, tészta számára.
• 
• Padlizsán egy üvegből.

Az edényt arra tervezték

választható

A felkészülés ideje:

mennyiségtől függ

Főzés program:

kézikönyv

jegyzet

A padlizsán nagyon egészséges. Használatukkal normalizálhatja a testsúlyát, javíthatja a szívműködést, tisztíthatja az ereket, eltávolíthatja a méreganyagokat ...
A recept kényelmes, mert kizárja az olajat, az ecetet, az elkészítés során a túlsütést.
Főzzön egészségére és jó étvágyára!

PS. A receptet természetesen nem a beszerzési időszakban tettem fel, de akkor erre nem lesz idő.

Hasonló receptek

Padlizsán olajpácban (télire) (Mikhaska)

Padlizsán bazsalikommal "Mint anyáé" (Vaszilika)

Sült padlizsán (Arka)

Marinochka, elérted a pincét? Emlékszem, emlékszem, megígérte, hogy hoz egy korsót, és kiírja a receptet! Nos, nem tudok padlizsán nélkül élni! Gyerekkorban tanították őket, hazánkban üvegházak nélkül nőtt a tenger. Szóval átírom a receptjét a nyaralófüzetembe, ebben az évben mindenképpen kipróbálom. Köszönöm!

Marina, köszönöm a receptet, imádom a padlizsánokat, majd a receptet azonnal füzetbe másoltam, nagyon hasznos és erőlködés nélkül.

[TS06101964]

Igen, Veronica a múlt héten hozta az üveget. Két padlizsán maradt, salátákat ettek.
Feltétlenül főzze ezeket a padlizsánokat.
A Delicate fajtát vásárolta? Remek padlizsánok. Szokatlan, hogy fehérek, de egyáltalán nincs keserűség.
És az a tény, hogy nem lehet nélkülük élni, nagyon jó, nagyon hasznosak számunkra!

TS06101964, Tatiana, főzz az egészségedért, a családodért és a barátaidért! Köszönjük, hogy odafigyelt a receptre!
Az előkészítés gyors és kényelmes. Most csak így szedem a padlizsánt, sőt szárítom is őket.

Marina, nem, nem ő vásárolta meg a Pályázatot, de ott van Ikorny és a Kertész álma, ő már jókat is ültetett. A kertész álma olyan hosszú! Semmi, ezek is modern fajták, keserűség nélkül. Hamarosan vet.

Marinochka, könyvjelzővel látta el a receptet. Padlizsánt fogok termeszteni, mindenképpen így főzöm! Köszönöm, Marinochka!

[paramed1]

paramed1, Veronica, sok fajtát növesztettem, és már 8 fajtát vetettem, nem mindegyik nőtt ki, de a tiét nem én termesztettem, meg kell vizsgálnom a jellemzőiket.

lappl1, Lyudochka, köszönöm a receptre fordított figyelmet! Ezek a padlizsánok nem válnak unalmassá, sok összetevővel kombinálhatók. De már unjuk a sülteket, és szinte soha nem főzzük őket. Egyáltalán egy kicsit, csak változtatásképpen.

Érdekes és nem zavaró recept.
Köszönöm, nyáron nem szabad megfeledkeznünk róla

Marin, nézd. Nincs üvegházam, csak bedobom. És jól nőttek és megtermékenyültek. Idén nem vettem magot, de maradtam a tavalyi évhez képest. És megígérted a receptet - akkor úgy döntöttem, hogy ültetem. És itt van a recept! Épp időben a vetésidőszakra!
Nagyon szeretem a háromnapos padlizsánt fokhagymával is. Gyorsan készült és ugyanolyan gyorsan megették! És sokan, akik nem tudják, nem értik, mi az. És padlizsánnal készítek salátákat. És persze csak a kaviár.

[RepeShock]

RepeShock, Irina, köszönöm a receptre fordított figyelmet!
Most tettem fel, nyáron nem lesz idő.
Remélem, hogy az előkészítés során valaki felhasználja, kihúzza az archívumból, és emlékeztetni fogja Önt is a főzésre.

[paramed1]

paramed1, Veronica, van üvegházunk, de vannak paradicsomok, és csak 6 bokrot ültetek az üvegházba. Nem szeretem őket az üvegházban, a kullancs megtámadja őket, és sokáig megbetegednek, ebből nincs különösebb termés. Ősszel, fagy előtt jobban teremnek a gyümölcsök, mint nyáron. A fő termést a szabadban terem.
Veronica, padlizsános pitét készítesz?

padlizsán fokhagymával három napig. Gyorsan készült és ugyanolyan gyorsan megették!

Van receptje? Piszkálj, kérlek)

[RepeShock]

RepeShock, Irina, nincs hova piszkálni. Kiveszem a fejemből! Írni tudok, csak ma nem. Holnapig azt hiszem, várni fog. Most munka, munka ...

Marina, én sütök. Padlizsánt, sárgarépát, hagymát, gyógynövényeket sütök - ez a töltelék. A zselés tésztát elsősorban a gyors elkészítés érdekében készítik el. És megmutathatom, tegyek élesztőt. Ott a töltelék szépen elfér, még tudok paradicsomot tenni. De a legfontosabb az EGGPLANTS! Moldovában születtem. És rendszeresen készítek moussakát, és beletolom az összes zöldségbe, és a zöldséges pilafba ... Röviden, mindenhol. Nem, nem teszem kompótba. Talán megtehetnéd, hogy?

[Veronika]

Veronika, természetesen várni fogunk!

Nem, Veronica, a padlizsán nem megy kompótba, bár én is mindenhol használom őket.

És sütök még egy pitét: az első réteg padlizsánt, a húst darabokra a tetején, a paradicsomot + a sárgarépát rá és öntsük = tojás + paradicsompüré vagy gyümölcslé + tejföl és sajt, durva reszelőn reszelve. Mindez megsült. Gyors és finom.

Marin, sajt, sajt elfelejtettem! Tetejére reszelt aszpiktészta kerül. Úgy van. Egyébként régóta nem csinálom, de a hűtőben két padlizsán van. És csak gondolatban - mi lenne holnap sós, de ízletes sütemény.

[RepeShock]

RepeShock, Irina, a recept egyszerű. Padlizsánt veszünk, a mennyiség tetszőleges. Az enyém, vágja le a zöld részt, vágja hosszában a csúcsától a szárig, körülbelül két centimétert hagyva vágatlanul, hogy a felek ne essenek szét. Forraljon vizet egy nagy serpenyőben, hogy megtartsa a padlizsánt. A víz forr - adjunk hozzá egy kis sót, mint a tésztához, fektessük le a padlizsánokat és főzzük, amíg megpuhul. Készenlét - a kés szabadon belép a szárba. Ha nem illenek, akkor részenként is. Főtt - óvatosan kivesszük, deszkára tesszük, megpróbáljuk egy mosogatóba vagy egy medencébe tenni kissé ferdén, és a padlizsánokat nem túl nehéz présszel megnyomni a víz kiszorításához. Nem sokáig, tíz perc is elég lesz.
A töltelék főzése. Keverje össze a sót és a fokhagymát, amelyet egy sajtón áthaladtak, adjon hozzá egy kevés (kizárólag egy csomóhoz) növényi olajat. Finomítatlan napraforgót adok hozzá, imádom az illatát. Az arány körülbelül egy fej fokhagyma per evőkanál só. De tehetsz többet, valamit kevesebbet, mindent a maguk módján csinálnak.
A padlizsánok megszabadultak a felesleges víztől és lehűltek. Fogjuk a padlizsánt, kinyitjuk és bevonjuk a vágás belsejét. A kenhető mennyiség ízlés szerint, ki szereti. Az elkészített padlizsánokat szorosan egy edénybe tesszük egy edénybe, a tetejére kevés (!) Olajat, enyhe préseléssel megnyomjuk. Nap szobahőmérsékleten, kettő hűtőszekrényben, a sajtó már eltávolítható. Elvileg meg lehet enni egy nap alatt, ami velem fordul elő leggyakrabban. De az íze a hűtőszekrénytől jobb, ha be van töltve. Tálaláskor vágja szeletekre, és adjon hozzá növényi olajat.
Általában annyi finom dolog van a padlizsánból!

[Veronika]

Veronika, Nagyon szépen köszönöm! Próbáljuk meg.
Szeretem az ilyen padlizsánt, csak savanyítsd meg és vágd le a koriandert. Senkit sem vonszolhat a fülénél fogva)
Nincs receptem, ezért most megpróbálom elkészíteni a tiédből és a Marininsból.

Köszönöm lányok!

[Irina]

Irina, ez egy klasszikus változat, mint Moldovában. Ott a koriander nem népszerű ... Természetesen az ecetet vagy a citromlevet hozzáadhatjuk gyógynövényekkel az elején az infúzióhoz. 6-7 nagynál kevesebbet nem készítek, négyen 2 nap alatt megesszük. Próbáld ki! Nyárra pedig lesz még valami, amit kiássak.

[jachtkikötő]

jachtkikötő, jó reggelt kívánok! Tegnap beszélgettünk, és ma megkaptam a padlizsánt ...
Vényköteles kérdés. Hűvös helyen tárolod, de nekem nincs pincém. A padlizsánok pedig általában letépik a fedeleket. Ez a legjobb módszer - megnövelni a sterilizálási időt, hozzáadni ecetet vagy mindkettőt? Nem tudom, hogyan lehet egyenként egy edényt készíteni. Ha feltekerem, fel fogom csavarni!

[Veronika]

Jó reggelt kívánok, Veronika! Nekem is van hűvös helyem, nem túl menő. Az alagsorban novemberig a hőmérsékletet legalább 10 fokon tartják.
A borítókat soha nem szakították le. A paradicsomlé is jó tartósítószer. Soha nem adok hozzá ecetet, ha paradicsom hozzáadásával főzök, és az mindig jól megmarad. Meg kell próbálnunk, azt hiszem, hogy a házak rendesen fel fognak állni. De nem otthon tartja, hanem az erkélyen?
Tudod, nagyon megérik. Egy évig sokat és 3 literes dobozokban zártam. Számos doboz maradt és távol maradt a szemtől. Frisseket nyitottak, de ezek három évig maradtak. Kinyitották őket, és olyanok voltak, mint a frissek, jól, és megették őket, senki sem mérgezett meg.

[jachtkikötő]

jachtkikötő, pontosan otthon. Van, aki éppen a folyosó szekrényében van, van, aki egy hideg szobában, az ún. anyós. De ott is novemberig egyáltalán nem hideg. Az erkélyen futópad van, a férjem pedig dohányzik, nincs sehol. Van egy garázs egy többszintes komplexumban is, de nincs alacsonyabb, mint 12 fok. A kaviáromnál néha repültek a fedelek ... Oké, kísérletezzünk, nagyon jó a recepted! Nem akartam padlizsánt ültetni ... De Marina a hibás!

Ohó! Micsoda csemege! Sürgősen könyvjelzővel ellátva. Köszönöm a receptet!
Ha most lennének padlizsánok, azonnal futnék tekerni. Ha lenne saját dachám, elültetném ... Ó, alig várom a nyarat.

Igen, Nastya finom padlizsánnal rendelkezik, és könnyen betakarítható. Köszönjük, hogy odafigyelt a receptre!
Kívánok sikeres padlizsánvásárlást, világos vakokat és nem csalódást a receptben.
És a patak házikója, nagyon jó, hogy maga is megnöveli!

Egész télen elkészített padlizsánt fogyasztunk salátában. Nagyon finom és nagyon egészséges. Hozzáadok egy apróra vágott tojást, húst, burgonyát (néha), hagymát a padlizsánhoz, házi majonézzel vagy tejföllel ízesítem.

Köszönöm a receptet, de miután elkészítettem 3 kannát a mintához, kételkedtem a sóban. 2 evőkanál / liter paradicsomlé. Golish só kiderült. Esetleg elírás egy szem sóval? Válaszolj kérlek.

[Tatiana2]

Tatiana2, Tatyana, ez nem a só hibás nyomtatása, amint azt a recept előírja. A szósz kiderül, hogy sós, de a padlizsánok beveszik a sót, én pedig mindig normálisan kapom, nem túl sózva. Végül is nagyon kevés levet használnak megőrzésükhöz. A padlizsánokat nagyon szorosan betettem az üvegbe.
Az uborka sózásakor szinte az összes recept 60 gramm sót is használ liter vízben. De így nem sózom, kétszer kevesebbet szedek. Mindenhol korlátozom a sót. És ebben a receptben nem felesleges.
Sót veszek tuberkulcs nélkül egy kanálba.
Köszönjük, hogy felhasználta a receptet, ha rajong az egészséges táplálkozásért, akkor értékelni fogja és betakarítja az ilyen padlizsánt. Végül is nemcsak egészségesek, de nagyon ízletesek is.

[marika33]

marika33, jachtkikötő, tegnap kivett egy üveg padlizsánt. Inkább nem értettem hozzá, de felfedeztem, hogyan lehet a padlizsánt frissen tartani! Nagyon tetszett! Univerzális munkadarab! Néhányan mustárolajjal, zöldhagymával és fokhagymával ettek, főtt burgonyával! Mmmmm ....
Készített egy részt a mikrohullámú sütőben. És a zöldséges pörkölt szuper lesz!
A szárított, fagyasztott padlizsán nem volt kellemes. De ez a recept szerint - nekem való.

[Nataliya]

Nataliya, köszönöm a borravalót! Nagyon örülök, hogy tetszett a padlizsán! Igen, frissen jönnek ki, csak puhábbak, de nem hőkezeltek. Szeretem őket is, hogy bármit főzhet belőlük, és az elkészítése nagyon egyszerű, bonyolult és gyors.