Forró pirospaprikával pácolt filé

[Hozzávalók]

Forró pirospaprikával pácolt filé

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Piros keserű bors (forró)

Főzés módja

• Hozzávalók:
  
• Piros keserű bors (forró) - kb. 600-700 gramm (kész, 450-500 gramm borsfilét kap)
  
• Növényi olaj - 3 evőkanál. l
  
• Fokhagyma - összetör 2-3 szegfűszeget
  
• Kapros szárak - vastag szárak illatos szaggal 4-6 db.
  
• Aromás ecet - 5 evőkanál. l
  
• Mustármag - 1 kávé l.
  
• Kapros magok - 1 doboz l.
  
• Koriandermag - 1 doboz l
  
• Mustármag - 1 kávé l.
  
• Illatos paprika - 5-6 db.
  
• Só, cukor ízlés szerint - só 1 ek, cukor 1 evőkanál. l.
  
• 
  
• Készítmény:
  
• 
  
• - Helyezzen friss paprikát 1-1,5 hétre, hogy kissé elsorvadjon.
  
• 
  
• - most a paprikát meg kell grillezni / sütőben sütni, hogy fekete buborékok keletkezzenek, és lehessen lehámozni a paprikát. Gáztűzhelyen lángosztón paprikát sütöttem - gyorsan és kényelmesen kiderült. A kész paprikákat egy zacskóba tettem párolás céljából.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• - most a paprikát félbevágom, lehúzott deszkára teszem a deszkára, és éles késsel, szalagokkal eltávolítom a paprika pépét. A filét nagyon jól és gyorsan eltávolítják a csípős paprikából. A magokat eltávolítom, csak kevés marad a fűszerességnek.
  
• 
  
• Egy tálba borsfilét (különböző méretű) tettem.
  
• 
  
• A pác elkészítése.
  
• Egy merőkanálban felmelegítem az olajat, az ecetet, hozzáadom az összes fűszert, sót, cukrot.
  
• - Hagytam, hogy a pác felforrjon, és néhány percig forralom.
  
• - öntsük a paprikát páclével, adjunk hozzá fokhagymát, kaporszárat.
  
• - A paprikát összekeverem a páclével, letakarom fóliával, hagyom, hogy néhány órán át forrjon az asztal hőjén.
  
• - A paprikákat egy üvegbe tettem, és a hűtőbe raktam.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

jegyzet

Bárhol használok paprikát - levesekben, húsokban, szószokban stb.

A keserűség és a pác kombinációja lágyítja az ízt, a paprikának bizonyos pikantériát, kellemes ízt ad.
Bár természetesen nem fog sok paprikát enni, de ha a filét péppé őrli, akkor kenyérre kenheti!

Van egy korsóm pácolt hámozatlan paprika is - apróra vágott darabokat is használok, ahol csak fűszerre és ízre van szükség.

Jó étvágyat mindenkinek!

Szerintem a férjemnek ez tetszeni fog.
Paprikám van az erkélyen. Még nincsenek szárazak. de a pép már száraz. Nem elég jók?

Ó, elájulok! Hogy szeretem ezt! Holnap futnunk kell a paprikáért. Köszönöm! Könyvjelzővel ellátta.

Még nincsenek szárazak. de a pép már száraz. Nem elég jók?

Szerintem igen!
Betegségem miatt a paprikám 1,5 hétnél tovább feküdt - minden sikerült

Ma borsos reggelivel reggeliztem

Több filét tettem a kenyérre, tetejére házi sonkaszeleteket - nagyon érzelmes volt

A csípős paprika sajátos keserűsége eltűnt - a bors közepesen keserű és forró, kellemes ízű és aromájú.
Azt hiszem, ha ezeket a reszelőket krumplipürébe dörzsöli, ugyanazt az adjikát kapja!
De a filé csíkok tetszettek

Szerintem igen!
Betegségem miatt a paprikám 1,5 hétnél tovább feküdt - minden sikerült

Nos, akkor elmentem csinálni.

Jobban néztem a paprikámat, kissé szárazon. Ma nem lesz képes megbékélni.
De másrészt most már tudom, mit kell vásárolnom a közeljövőben.
Hogyan lehet vásárolni és csinálni, leiratkozni.

Hogyan lehet vásárolni és csinálni, leiratkozni.

Sok sikert Zhdems ....

[Romchka]

Romchka, Ezt a receptet az első oldal tartalomjegyzékében kerestem - nem találtam meg. Kérem ellenőrizze. Vagy nem vettem észre.
Hétvégére paprikát vettünk, hazudva szárítva. Már várhatok. Közben van egy pontosító kérdésem: Milyen ecetet jobb bevenni? A recept illatos. Van almám és balzsamom is, melyik a jobb?

[Rusya]

Rusya, Ilyen esetekben almaecetet vagy almaecetet használok.Várok a paprikára!
Ma még egy kilogramm paprikát hoztam a piacról ...

[Romchka]

Romchka, Én vagyok a jelentéssel:


A paprika nagyon tetszett. A férjem kipróbálta és így szólt: Mentálisan !!!
Igaz, csak főtt, még nem volt ideje főzni, de már finom. Köszönöm a receptet.

P.S. A férj megkóstolta és megkérdezte: Még mindig bőr nélküli?
És mondtam neki: Nos, filé
Kellemesen meglepődött.

[Rusya]

Rusya, jó hallani az eredményekről, főleg, ha a férjemnek tetszett, és még bőr nélkül is
És milyen bors - sikk, ragyogás, szépség

De hogyan tetszik jobban - héjjal vagy anélkül? Héj nélkül még mindig gyengédebb!

Van egy új adag borsom is

és megtettem egy kilogrammot.
balzsammel és nem távolította el a bőrt. Nincs időm
grill a sütőben

paaaahnet, ah, ah, ah

anyámmal már elloptunk párat a serpenyőből

gyengéd .. ez a bőr nem érezhető. és ha eltávolítja, valószínűleg egyáltalán elolvad a szájában

és a keserűség kissé elmúlt. csak bekötöttük
és a feldolgozás előtt kenyeret vagy mást kellett ennem. vagyis az ENSZ valóban égett

de valójában szeretjük a fűszeres dolgokat. Schaub minden égett a számban))))

Rendszergazda, kérem, mondja meg, hány mustármagra van szükség - 1 vagy 2 kávébab. l.?
A mustárt 2 alkalommal írják be a receptbe.

Elég 1 kávé. kanál - a recept kétszer mondja

Köszönöm, mindenképpen főzök ebben az évben. Most már befejeztem a pácolt ételt is, de nagyon egyszerű pácban. Neked is ki kell próbálnom.

Admin. Ebben az évben elkészítettük az előző évben készített paprikát.
Most új adagot sütök, férjemtől, külön köszönet a receptért

[Olya]

Olya, KÖSZÖNÖM!!!! És hála a férjemnek, hogy borsot evett

Nekem is elfogy a borsom, még főznöm kell - kiderül egy jó darab, jól tárolható

Tárolt általában összehasonlíthatatlan! Az a tény, hogy a paprikám általában nagyon termonukleáris. Szeretjük ezt, de ez nagyon
Most befejezzük az evést, ma 30db-t sütöttem, holnap befejezem.

A csípősség valószínűleg a borstól függ. Az első adag nem túl pikánsnak bizonyult, ezért egy hét alatt megcsinálták. A férjem azt mondta, hogy csinálj egyre többet, többet !!!
Másodszor kerestem kifejezetten az élesebb paprikát a piacon, és nagyon-nagyon termonukleárisnak bizonyultak, de a férjem örül, imád valami fűszeres húst.
Admin, köszönöm a receptet !!!

[Marinka]

Marinka, egészségedre! Örülök, hogy a bors megkóstolta, a férjem nem fogja dicsérni a rosszat

[Tatyana]

Tatyana, köszönöm, hogy emlékeztetett erre a paprikára, határozottan megismétlem

[Olya]

Olya, egészségedre!
A paprika nagyon lelkes, és csak gond nélkül áll a hűtőben, sokáig tud állni - ami tetszik, mert imádom, de cseppenként meg tudom enni

[Rendszergazda]

RendszergazdaSajnálom, hogy nem láttam korábban ... sok bors volt ... ... szárított ...

Duc, bors éppen elment, sűrűbb és olcsóbb lesz

Ja ... ez jó hír!