Halfilé tekercs

Halfilé tekercs

Kategória: Halételek

Hozzávalók
900 gr talpfilé lemezekben
200 gr kemény sajt
egy csomó zöld
rast. olaj sütéshez
1/2 csésze porliszt
1-2 tojás
só, bors, ízesítők ízlés szerint

Főzés módja

• Bármilyen halat elvihet ilyen tekercs készítéséhez. A filélemezeket kissé le kell verni arról az oldalról, ahol a bőr volt, ott a hús erősebb. Kényelmes levágni a dossziét, szétszórva egy műanyag zacskóban. Reszelj sajtot durva reszelőn. A zöldeket apróra vágjuk. Keverjük össze reszelt sajttal. Sózott filé tányérok, mindkét oldalon borsozzunk. A filetálca puha (belső) oldalán ossza el a tölteléket (sajt gyógynövényekkel). Csavarja óvatosan egy tekercsbe, a faroktól kezdve. A tekercset lisztbe, majd egy tojásba mártjuk, minden oldalukon aranybarnára sütjük. A főzés végén néhány percig fedje le az edényt fedéllel, és csökkentse a hőt. Hagyja kissé párolni. Az ilyen tekercseket különféle töltelékkel készíthetjük: sült gomba vagy sült vékony szelet cukkini (a cukkinit teljes hosszában felvágják), kút stb.

Ooooh !!! Olyan gyönyörű!!! Köszönöm a remek beszámolót!

[Gashenka]

Gashenkamíg ott családi idillben hódolsz, én a haladat, a tiedet sajttal sütöttem



Egy filémet vágtam, és nem tekercsből, hanem borítékból készült - szóval szuper is! - kevesebb szuper ötlet syrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr, plusz jel, hogy megpróbálod!

Azta! Ljudok, nem veheti le a szemét! Nagyon étvágygerjesztő !!!

Gashenka, köszönöm a hal receptjét. Parasztjaim nagyon tisztelik őt. Elvittem a malacka bankba. Tartsa a pluszjelet.

Egészségedre, Irisha! Várom a jelentéssel!

Ma főzök vacsorára, érje el a célját.