Lax tekercs (Lachsrolle - lazac tekercs)

[Készítmény]

Lax tekercs (Lachsrolle - lazac tekercs)

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Konyha: német

Hozzávalók
spenót (friss, fagyasztott)	250 g
tojás	3 db
krémes túró vagy lágy sajt	250 g
citrom	1/3 - 1/4
sózott lazacfilé, füstölhető (vörös hal)	250-300 gr.
kapor	3 gally
só	csipet
bors, őrölt szerecsendió	egy suttogás
Liszt	3 evőkanál. l. csúszda nélkül

Főzés módja

• Az észak-német konyha tipikus étele olyan városokban, mint Bréma, Hamburg, Kiel, Hannover, Schleswig ...
• Általában ez a németek kedvenc "snack" fogása minden lakomához vagy partihoz.
• Gond nélkül készül, finom, étvágygerjesztő és gyönyörű ...
• Készítmény
• 1) Kapcsolja be a sütőt 200 fokon ^{ról ről}C. Fedje le a tepsit papírral - kötelező, a tészta ragacsos.
• 2) Csavarja be a spenótot egy turmixgépben, húsdarálóban. Hozzáadjuk: sárgája, só, szerecsendió, fekete bors.
• 3) A fehéreket habosra verjük. Óvatosan keverjük bele a spenótmasszába, adjunk hozzá 3 evőkanál. l. Liszt. És süssük 10-12 percig. A megsült tortát papírral összeforgatjuk és kihűtjük.
• 
• egyelőre elkészítjük a tölteléket:
• 4) Finoman lereszeljük az 1/3 citromhéjat, apróra vágjuk a kaprot, összekeverjük sajttal (túróval), hozzáadunk 1/3 citromlevet.
• Mindent turmixgépben ledaráltam.
• 5) Óvatosan válassza le a kihűlt kérget a papírról, egyenletesen kenje meg a töltelékkel, fektesse le a hal műanyagokat.
• Tekerje szorosan tekercsbe. Távolítsa el egy órán át hidegben. Szeleteljük és tálaljuk.
• 
• 

jegyzet

Ez a snack legfeljebb 2 napig tárolható hűtőszekrényben, zárt tartályban.

Magam sóztam meg a halat, a boltban gyakran nem az első frissességet árulják, sózva ..

Tisztítom a halat, kiveszem a csontokat. 350 gr. hal, amit használtam: 1.. l. só és 1 ek. cukor, néhány bors, 1 lavrushka.
A reszelőt megszórjuk cukorral és sóval. tekerje be és tegye hidegbe pontosan egy napra. Ha hosszabb, akkor sósabb lesz.

Fantasztikus! Könyvjelzőkhöz!

Aranyos egy ilyen étel! Már bemutattam, milyen ízletesek az ízek egy ilyen tölteléktől!

Nagyon finom, és másnap megolvadnak a szájában (:

[AnaMost]

Egy csodálatos tekercs - dizájn és tartalom egyaránt !!!! AnaMost, Köszönöm!

A tekercs nagyon szépen néz ki, egyet készítek az újévre. Szerintem sokkal gyengédebb, mint egy ilyen uzsonnát néha vékony pitakenyérbe csomagolni.

AnaSamaya, köszönöm: csók: és Ole Rada-dms. Így fordul elő, hogy a receptjei hasonlóak https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=post;topic=398009.0
és hibridet készítettem. Mivel a tésztát szinte Olino vette át, és a töltelék majdnem a tiéd volt. Majdnem, mivel néhány változtatást végeztem, hogy a tészta puhább legyen, és a töltelék - a hal mellett csak vaj és olvasztott sajt volt. De nagyon szép és ízletes lett. Készítettem egy próbaverziót. Tehát próbát mondani az újévre. Itt van. Természetesen nagyon lenyűgöző. De finom is. Mégis - az ilyen termékeket nehéz elrontani !!!!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Fig-íme! Basszus, csak szégyellem, hogy az Oli Rada-dms-nek szinte ugyanaz a tekerése volt előttem! Chesslovo - nem láttam! .......
Nos, ennek így kell lennie, de ... Bár már említettem, hogy vannak ilyenek - például hajdina sütemények -, egy nap alatt adták hozzá, az egyetlen különbség az, hogy nekem nyersen van - és az övé megsült ...

A tekercs receptjének rovására - egyébként már próbáltam spenót helyett zöldkáposztával brokkolit készíteni - (spenót nem volt) - ez is ízletes, nem is tudja elmondani, és gyönyörű is! szükség lesz a verziójának elkészítésére is! ..

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Fig-íme! Basszus, csak szégyellem, hogy az Oli Rada-dms-nek szinte ugyanaz a tekerése volt előttem! Chesslovo - nem láttam! .......

Mi vagy, nem is gondoltam hangsúlyozni. A zenében szintén csak 7 hang van. Közös benned, de a receptek különbözőek.Tehát ne aggódj! És meg kell próbálni brokkolival!