Kókuszos sütemény

[Krém]

Kókuszos sütemény

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
margarin	250 g
cukor	300 g
tojás	4 darab
tejföl	3 evőkanál. kanalak
kakaó	3 evőkanál. kanalak
szóda (ecettel kioltva)	1 teáskanál
citromsav	0,5 tk
Liszt	300 g
kókuszreszelék	2 db 25 g-os csomag
sűrített tej	1 üveg
vaj	200 g

Főzés módja

• Válasszuk el a fehéreket a sárgájától.
• Daráljuk a margarint liszttel.
• 4 sárgáját felverünk, hozzáadunk 100 g cukrot, felverjük.
• Adjunk hozzá tejfölt. majd ecettel, citromsavval, kakaóval kioltott szóda.
• Hozzáadjuk az apróra vágott margarint liszttel.
• A tésztát összegyúrjuk, két részre osztjuk.
• Verjen fel 2 fehérjét, fokozatosan adjon hozzá 100 g cukrot. majd adj hozzá egy csomag kókuszreszeléket és óvatosan keverd össze.
• Nyújtsuk ki a tészta 1 részét, tegyük rá a felvert fehérjéket kókuszdióval. A sütőt 180 fokos sütőbe tesszük 30 - 40 percre (elvileg más sütők vannak, és mindegyik alkalmazkodik a sajátjához).
• 2 tojásfehérjét ismét felverünk cukorral, hozzáadjuk a kókuszt.
• Húzza ki a tészta 2. részét, kenje meg a fehérje-kókusz masszát. Betesszük a sütőbe.
• Krém
• A megpuhult vajat felverjük, sűrített tejet adunk hozzá.
• Az első süteményre tegye a krém egy részét, fedje le a második tortával, tegye fejjel lefelé, vagyis közepén mókusokkal.
• Díszítjük.

Ó, jól sikerült, Natasha! És a vágás hde? melyik íze inkább keksz, cupcake vagy omlós kenyér? Szeretem a kókuszos cupcake-okat, azt hiszem, talán tudok kísérletezni és muffinformákban sütni

Csodálatos virágos rét, és a vágót is megnézném.

Ó, jól sikerült, Natasha! És a vágás hde? melyik íze inkább keksz, cupcake vagy omlós kenyér? Imádom a kókuszos cupcake-okat, azt hiszem, tudok kísérletezni és muffinformákban sütni

Az íze közelebb van a homokoshoz. És csak elfelejtettem lefényképezni a vágót