Süllőtekercs almamártással

Süllőtekercs almamártással

Kategória: Halételek

Konyha: német

Hozzávalók
zander	1 kg
lilahagyma	1 db számítógép.
alma	2 db
Liszt	50 g
só bors	íz
alma vodka (Kalvodos)	40 ml
zöldek	íz
növényi olaj	2 evőkanál. l.
vaj	1 evőkanál. l.
krém	50 ml

Főzés módja

• Továbbra is vakációról álmodozunk. Halászat.
• "Németország legnépszerűbb horgászhelye a Rajna. A Rajna meglehetősen mély és széles, különösen Köln városa közelében. Itt elsősorban kőgátak közelében horgásznak, ahol mindig sok hal csoportosul. Itt biztonságosan elkaphatja zander, minnow és még azt is tudnia kell, hogy a Rajnán legfeljebb két rúddal és ennek megfelelően két horoggal lehet horgászni. Itt természetesen találkozhatsz horgászokkal fonással, de általában esténként horgásznak, a hideg évszakban.A fő zsákmányuk a zander.
• Szerencsés Duisburg lakói számára. A város déli részén, a Shedai régióban, Duisburg és Mülheim között 6 tó található, összterülete 158 hektár. Minden tónak megvan a maga sajátossága. Erdős, homokos sziget van a Wildförstersee-n. Ezt a tavat a vitorlázás és a szörfözés kedvelői kedvelik tágassága miatt; itt ragadozó halakat jól fognak. Haubachsee-t sűrű erdők veszik körül - bükkösökkel, tölgyekkel, kanadai és nílusi libákkal, természetvédelmi területtel és emelettel, ahonnan madarakat lehet nézni.
• (
• Próbáljunk meg süllőt főzni almával egy német recept szerint.
• A halakat megtisztítjuk és megmossuk. Mi iktatunk. Tegye a csontokat, a fejet és az uszonyokat vízbe (csak takarás céljából), és főzze meg a húslevest. Mártásra fogjuk használni, és készíthet finom halászlét is.
• Zöldségben és vajban apróra vágott hagymát sütünk. Vágja az almát csíkokra. Tegyen bele sült hagymát. Amikor az alma megpuhul, öntsön bele almavodkát, hallevest, sót és borsot. Pároljuk 5 percig. Öntsük bele a tejszínt. A mártásnak sűrűnek kell lennie. Zöldeket teszünk.
• Sózzuk, borsozzuk a süllő filét. Csíkokra vágjuk. Kenje meg mindegyiket mártással, és tekerje be egy tekercsbe. Kulináris szálakkal rögzítjük. Lisztben megpörget. Növényi olajban mindkét oldalán aranybarnára sütjük.
• A sütőt 180 ° -ra melegítjük, a tekercseket hőálló edénybe tesszük, és 10 percre a sütőbe tesszük.
• Mártással és almasörrel tálaljuk.
• 
• Jó étvágyat kívánunk.

Érdekes recept. Elhúzta a könyvjelzőkhöz