Receptek a szovjet Lakomka és Kuban gofrisütőkhöz (EVGK-1.0 / 220 és EV-1.0 / 220 modellek) vonatkozó receptek - recept a Mcooker fotójával: a legjobb receptek

Receptek a szovjet Lakomka és Kuban gofrisütő használati utasításához (EVGK-1.0 / 220 és EV-1.0 / 220 modellek)

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Liszt
Tojás
Cukor
Margarin
Tej

Főzés módja

A recepteket a gofrisütőkre vonatkozó utasítások szerint "úgy írják át". Csak egy receptet sikerült elkészítenem, nagyon tetszett! Íz a gyermekkorból! Készítsen azonnal dupla vagy hármas adagot, különben nincs mindenki számára elegendő. A tányérokat csak az első gofri sütésekor olajoztam meg. Ha vaj / margarin van a recept szerint, akkor nincs szükség további kenésre - ők maguk 40-50 másodperc múlva jönnek le, amint enyhén megbarnulnak.
Az EVGK-1,0 / 220 gofrisütő (más néven Lakomka) receptjei
1. számú recept.
Liszt 100g
Tojássárgája 1 db.
Étkezési só 0,5 g
Szódabikarbóna 0,05g
Víz 200ml.
A tojássárgájához sót és szódát adunk, mindent összekeverünk, majd kevés vizet és az összes lisztet hozzáadjuk. Keverje össze mindent alaposan, öntsön bele a többi vizet.
2. számú recept.
Liszt 120g
Vaj (margarin) 50g
Tojás 3db.
Granulált cukor vagy porított 50g
Tej (tejföl) 150g
Étkezési só 2,4 g
Vanillin (opcionális) 0,03 g.
A vajat összekeverjük cukorral és felvertük, tojássárgáját, sót, vanillint és lisztet adunk hozzá. Keverjünk össze mindent jól. A kapott keverékhez tejet adunk, összekeverjük és hideg helyre tesszük. Sütés előtt adjunk hozzá felvert fehérjét a tésztához, és alaposan keverjük össze.
*Megjegyzésem: Finom! Így 8-10 gofri készül. Dobja a fentieket egy turmixgépbe és verje meg. Öntsön további 20-30 ml tejet, különben sűrű tésztát kap. Ideális esetben a tészta vékony, átlagos kefir és tejföl között, csepegtetőbe önt, nem szalagot. 3 tojást rakott = 177 gramm (héj nélkül). Több cukrot fogyaszthat. A só mennyisége kb. 1/4-e a kenyérsütő gép kis mérősapkájának.
3. számú recept.
Liszt 100g
Cukor 100g
Tojás 1 db.
Vaj 60g
Vanillin ízlés szerint.
Keverje össze a tojást, a vajat, a cukrot, majd adjon hozzá lisztet, és ismét jól keverje össze. Ízlés szerint vanillint adnak hozzá.
Az EV-1,0 / 220 gofrisütő (más néven Kuban) receptjei
1. számú recept. Ostya "Különleges".
Tojás 5-6db.
Tej 0,5 csésze
Cukor 1 pohár
Liszt 1,5-2 csésze
Vaj 200g
Vanillin ízlés szerint.
Verje fel a tojást és a cukrot. Hozzáadjuk az olvasztott, kihűlt vajat, tejet, vanillint. Keverjen össze mindent alaposan. Hozzáadunk lisztet, és addig keverjük, amíg olyan tésztát nem kapunk, amely sűrűségében a tejföllel hasonlít.
A kapott ostyák száma 50 darab.
2. számú recept. Ostya "Kedvenc".
Tojás 5db.
Cukor 1 pohár
Liszt 2 csésze
Margarin 200g
Vanillin ízlés szerint.
Olvassa meg a margarint, hűtse le. Adjunk hozzá cukrot, tojást, vanillint és lisztet. Mindent alaposan keverjünk simára.
A kapott ostyák száma 50 darab.
A sült termék eredetisége érdekében terítsük át a tésztát átlósan az alsó lemez sarkaiba.
Sütés után tekerje az ostya háromszögeket egy kis zacskóba, és töltse meg vajjal vagy pudinggal.

jegyzet

Fotó: Pten4ik

ELEKTROMOS TÁROLÓ. Gofri és sütemény otthoni sütésre tervezték. Két csuklós alumínium padlóformából áll, kívülről fedéllel lezárva. Mindegyik forma felét egy 400 W-os cső alakú elektromos fűtőelem melegíti. A gofrit 160-180 ° C hőmérsékleten sütjük. Az ipar által gyártott gofrisütők elsősorban a munkafelületek alakjában és méretében különböznek egymástól. Ez határozza meg hatalmukat és teljesítményüket.A munkafelületek hőmérsékletét 160-180 ° C közötti hőhatároló szabályozza. Tápfeszültség 220 V. Névleges teljesítmény 800 W Munkafelület területe 315, 445 vagy 475 cm2. Súly 3,5-4 kg. Sütés előtt a gofrisütőt a hálózathoz csatlakoztatják és 7-10 percig melegítik. Ezután kinyitják, és a formák fűtött felületeit zsírral kenik meg. Az alsó félformára vékony rétegben tegyen 2-3 evőkanál tésztát, és zárja le a felső félformát. Sütési idő 1-3 perc (a tészta összetételétől függően). A megsütött ostyát kivesszük és meleg állapotban (kívánt alakú és méretű) darabokra vágjuk, vagy csövekbe tekerjük.