Ivan tea (tűzifalevél erjesztése) - mesterkurzus

Még egy cselekménynek hittem.

[Radushka]

Megvan az imádott Vanechkám, a medve élesedik! Üldözöm, ő pedig megrágja! Köpte a lehetőséget, legalább egy kicsit, hogy leveleket szedjen és feldolgozza a minket. Jobb, ha most összekeverem, mint a teát ... Eh ...

Radushka, sajnálom, hogyan! Képzelje el, itt találkoztam először ezzel a vadállattal! Megdöbbentem, milyen hatalmas és szörnyű ez a medve ... Tehát, talán engem is fenyeget ... És hogy néz ki a medve nyércje? És hogyan kezeled őket?

lappl1, Lyudmila, melegünkben úgy tűnik, hogy Iván teája gyökeret vert. Magokból 3 bokor és Natasha rizómákat küldött. Minden áttelelt. Különböző helyeken ülve, ahol az árnyék történik. A kerítések alatt, a tó közelében. Mindenhol nő. Tavaly még csináltam egy kis teát. Ha van rá lehetőség, jobb rizómákat rendelni. Nos, nagyon nehéz magból nőni. (Voltam)

Vaszjutka, Natasha, igen, köszönöm, erről már olvastam a következő témában és válaszoltam ... Csak nekem van olyan lassú internetem, hogy nem tudok veled tartani ... Csak én válaszolok, és már egy csomó új üzenet.

Hozzáadva: 2016. május 16., hétfő, 15:14

Még egy cselekménynek hittem.

Ksyusha, köszönöm ... Az ünnep közvetlen, lásd még egyszer Ványát! Nos, az első Vanechkával!

[Ludmila]

Ludmila, Köszönöm. Közvetlenül a szemem előtt örültem. )) már érdemes erjeszteni, azonban itt már hideg van. (((

[lappl1]

lappl1Lyudochka, most csak elterítettem a színészt, és beleöntöttem a lyukakba (egy lyuk a földbe, pár cm átmérőjű, körülötte a földbe rágott növények vannak (általában olyanok, amelyekre NEKED szükséged van). a tavasz, az ültetési szezon előtt, amint felmelegszik, megpároljuk a búzát és összekeverjük vofatoxival. A leendő ágyások közepén meghúzzuk. A medvét etetjük, röviden ...

[Omela]

Közvetlenül a szemem előtt örültem. )) már érdemes erjeszteni, azonban itt már hideg van. (((

Omela, Ksyusha, csomagold be valamivel a tartályt. Melegebb lesz.

lappl1, Lyudochka, most szétszórtam a színészt, és beleöntöttem a lyukakba (egy lyuk a földbe, pár cm átmérővel, körülötte a földbe rágott növények vannak (általában olyanok, amelyekre Neked is szükséged van). De ez vagyok én ... Általában tavasszal, az ültetési szezon előtt, amint felmelegszik, megpároljuk a búzát, és összekeverjük vofatoxival. A leendő ágyások közepére húzzuk. Röviden: etetjük a medvét. ..

Radushka, Nagyon szépen köszönöm ! Most átmásolom a számítógépemre, hogy az infa ne vesszen el. Vagy létrehozok egy linket a pavilonban - ott bármely bejegyzést szerkeszthetek.

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, köszönöm a tanácsot.

Florichka, Jouravl, Omela, Nadyushich, gratulálok a sikeres vadászathoz! Engedd, hogy az első teád isteni legyen!

Lányok, milyen illata van !!! Tényleg isteni !! Már nagyon érzelmes voltam !!! nem tudtam ellenállni, még egy táskaért hajtottam !!

Sajnos nem férek hozzá az Ivan tea termesztéséhez ... De édesanyámmal erjesztett teát vásárolunk a piacon. Drága, 100 g - 350-400 rubel. De nagyon szeretjük ...
Tehát anyám olvast valahol, hogy ha főz ​​ivan teát, majd lecsepegtet egy edénybe, akkor majdnem 2-3 napig inni (hűtőszekrény nélkül). Személy szerint ellenzem, nekem úgy tűnik, hogy a friss tea mindig jobb és egészségesebb ...
Mondd, melyikünknek van igaza?

[Alinenokk]

Alinenokk, anya nincs messze az igazságtól! Teából semmi nem lesz! Vannak olyan anyagok, amelyek megakadályozzák a savanyulást. Még soha nem kaptam penészes italt. Sőt, az Ivan teát 3–4 alkalommal lehet főzni (sőt kell is). Minden egyes következő infúzióval eltávolítják a teából azokat az anyagokat, amelyekkel nem tudtak kijönni az első infúzióval. hanerol olyan anyag, amely segít a rák elleni küzdelemben.

Lányok, milyen illata van !!! Tényleg isteni !! Már nagyon érzelmes voltam !!! nem tudtam ellenállni, még egy táskaért hajtottam !!

Omela, Ksyusha, nagyon örülök neked! És mindenkinek, aki már elkezdte Ivanushka gyártását.

Jó napot mindenkinek. A minap úgy döntöttem, hogy horgászni megyek .. hal helyett egészséges seprűt kaptam, kb. 15 cm hosszú fiatal Ivan-hajtásokból, körülbelül 20 percig tartott a készülődés. Bőrös - kiderült, 10 l = 1,6 kg. A megfonnyadt gallyakat jobban lehámozták, 30 percbe telt. Talált levelek tengelykapcsolóval .. a gyerek boldog volt! Az éjszakát hidegben töltöttük táskában. Aztán 19 * * sebességgel letette egy lapra. Az idő 5 percet vett igénybe. Fél napig száraz volt, kevergetve. Az illata varázslatos. Aztán a férjemmel felcsavartunk ilyen nyers kolbászt, 20 percig tartott kettő. Szorosan becsomagolva egy nedves párnahuzatba, 15 cm vastagra, és egy serpenyőbe a kád fedele alatt, 23 * van. Nem tekertem be. 10 percbe telt, figyelembe véve a felesleges párnahuzat) keresését 2 óra elteltével 26 * volt az akkumulátor mellett. Az illata jó. Éjszakára kivettem az akkumulátorból. 12 órás erjedés kellett, az edény belsejében 24 *. Reggel 6-kor elkezdtem száradni ..... a föld még mindig .. 12 órán keresztül tamburinnal táncoltam a kályha és a szárító körül ... 1 tepsim volt és 8 adag jött ki. Tehát: az első 3 tétel levágja a kolbászokat, az anyag sötétzöld barna ty, zöld levelekkel tarkítva 5%. Az illata jó, este óta nem sokat változott. # 1) Tegye a sütőt 100 * -ra, töltse meg a tálcát. 1,5-2 cm réteg, 15 percenként kevergetem órákig. Fél óra múlva hőmérőt tettem bele egy tea tömegbe, 60 * van. Meglepődve készítek egy 150 * -os tollat. Eddig jó illata van. 20 perc múlva 85 * van, széna szagolni kezd .. Nem úgy néz ki, mint az égett papír. A tea száraz és összeomlik, amikor megnyomják. Még 10 perc, és van 100 *, gyümölcs és széna illata kezdett lenni. Kiviszem a szárítóba. Van 30 * óra. Széna szaga van ((((, (# 2) erjedés 12 órán át. Minden ugyanaz, kezdtem 100 * hőmérséklettel, majd hőmérő szerint írtam a tea tömegébe. Azt hittem, felforralom és leengedem a hőmérséklet. Általában egy órát 100 * -ról 80 * -ra ejtettem, 15 percenként keverem. Eleinte jó illata volt, majd aszalt gyümölcsnek, aztán erősen széna vagy akár ilyen alacsony minőségű kender, de nem ő .. . ez határozottan tűzfű, ismerem őt .. egyszóval a tea összeomlik, fél órára a szárítóba tesszük, az orrom nagyobb, ezt a bűzt nem bírtam. Dupla 3 #) erjedés 13 órán át. 1,5 óra a sütőt 60 * 85 ° C hőmérsékleten, amint megjelent a "széna", kivettem a szárítóba. Lényeg: semmi illata nincs, egy kis szénával. Vegyünk # 4) erjedést 16 órán át, Nem vágtam, nem adok egy fene. Normális ízletes teát akarok. Csak a "rotort" tettem a szárítóba 1,5 órára 60 * a markolaton. Kicsit aromásnak bizonyult, de a dobozban egy óra fekvés után inkább gyógynövényzöld + 5% almaszagú .: - Dupla # 5) erjedés 20 órán át, szárítás a sütőben 30 percig 85 * 110 * "széna" kikelt, befut a szárítóba, a levelek 90% -ban omladoznak, 10% puhák, bár a réteg nagyon vékony volt és 5-7 percenként zavarta. Fuf. Megettem az összes cukorkát és egy fél csomag csokoládét egy liter tejjel. Az idegek kudarcot vallanak. Hülyén ülök a tűzhelynél és nézem a teát, szeretném, zavarom, követem a hőmérőt.Mi a fogás ?? Vegyünk # 6) fermentációt 21 órán át, vékony rétegben a sütőben, 5 percenként keverem, 85 * 135 * -ig 25 percig. A levelek susognak, leviszem a szárítóba. A korsó szénaszagú és ennyi. Vegyünk # 7) erjesztést 21 órán át, vékony rétegben a sütőben 15 percig 85 * 100 * hőmérsékleten (gyanítom, hogy a széna megjelenik, amikor a levelek a sütőben ropogásra száradnak) kivettem a szárazakat egy órán át a szárítóban. Széna van egy korsóban. Az utolsó felvétel, aka # 8) igen, ez az arcom, valószínűleg egy csomó szem és egy debil mosoly. Általában elegem volt a kemencén való meditációból, 60 * -ot vártam, betettem a teát és kikapcsoltam, bágyadtan 15-20 percenként beavatkoztam. Egy óra telt el a 60 * 25 ° C hőmérsékletről. Betoltam a szárítóba. Olyan illata van, mint mindig .. Nem is írok semmit. Már tudod ... áááá, milyen ... nap.

Hozzáadva 2016. május 19., csütörtök 17:24

Bocs annyiért. Akkor 12 órán belül megbetegedtem ...

Hozzáadva 2016. május 19., csütörtök 17:30

Kár a takonyoskodás, és itt van, az illata egyenesen finom, majd - durranás és széna. Nos, miért-miért-így. Az erjedés óta folyamatosan jó illata volt, a szárítás kezdetén is, a végén - széna.ez 15 perc, ez 1,5 óra. Milyen 60 * mi 130 *.

[Boyarskaya]

Boyarskaya, Irina, igen .... most veled vagyok takony Könnyeket hullatok ...
Te vagy a hősnő !!!! Nem a teáról beszélek, bár amit tettél, az szinte bravúr!
Mármint a leírás! Köszönöm. hogy ennyit írtak! Szeretek ilyen részleteket olvasni. De el tudom képzelni, mennyi érzelem áradt ki ez alatt a folyamat alatt!
Így, menjünk rendben.
1. Teát főztél!!!! Mindenesetre az, amelyik nem büdös, hanem szénaszagú. A frissen szárított tea gyakorlatilag szagtalan... Csak egy vagy több hónapos száraz erjedés közben, száraz, sötét helyen jelenik meg az az aroma, amelyre várt. Olvastad a receptben, hogy az elkészítés után nem ajánlott azonnal teát kóstolni? Legyél türelmes!
2. Májusban az ilyen apró és finom levelekből készült teát kevésbé szeretem, mint a virágzó tűzfű alatt gyűjtött levelekből. De sok embernek nagyon tetszik. Ízlés kérdése. Talán meg kell várni a virágzást?
3. Biztos, hogy a levelek eléggé elhervadtak? Nem omlott össze a levélcsomó a bütyök kinyitása után? Ha nem hervad el eléggé, lehet, hogy nem nagyon fog működni.
4. Ezért van laza levélteád elnyomás kell az erjedés során... Elnyomást tettél? zöldes foltok jelzik, hogy a massza részben erjedt. Ennek oka lehet az a tény, hogy nem zúztad össze kellőképpen a leveleket, és nem tettél elnyomást. Jó lenne nem tekerni a tekercseket, hanem gyúrni, mint a tésztát. Akkor minden biztosan kócos lesz. Az erjedés pedig jobban fog menni. Tehát kezeletlen területeket hagyott a leveleken.
Ezért sokan inkább granulált teát készítenek. Ott a leveleknek esélye sincs kezeletlenül hagyni.
De te nem történt katasztrófa... Lesz tea, meglátod. De nem lesz fekete. Sokan kedvelik ezt.

1,5-2 cm réteg, 15 percenként kevergetem órákig. Fél óra múlva hőmérőt tettem bele egy tea tömegbe, 60 * van. Meglepődve készítek egy 150 * -os tollat. Eddig jó illata van. 20 perc múlva 85 * van, széna szaga van

2 cm-es réteg sok. Párássá válhat és elveszítheti szagát. A hőmérőt nem kell "beledugni" a tömegbe. Ez természetesen nem árt a teának, de nagyon káros az idegeire. Látod, elkezdtél egyik végletből a másikba menni? 150 * beállítható a szárítási ciklus elején, de középen nem! Késő. Nem biztos, hogy kiderül, amire számítasz.

Fél órára betettem a szárítóba, az orrom tovább nem bírta ezt a bűzt.

Irina, VON ??? Mi volt az illata? Sosem bűzlöttem a teát szárítás közben, sőt elrontottam! Hacsak nem égettem meg ... Akkor csak égő szag volt. De ne büdös legyél ... Biztos, hogy mi bűzlett pontosan? Aztán egy dolgot mond - a tea romlott az erjedés során. De veled egyszerűen nem romolhatott el - nem volt ideje arra az időre, amelyet írsz.

15 percenként keverem.

A szárítás kezdetén ezt gyakrabban kell elvégezni - 5 perc elteltével, főleg a levéltea után -, gyorsabban szárad, mint a granulált tea. És mivel a szárítás során a réteg túl nagy, valószínű, hogy a tea 15 perc alatt párolgott és elveszítette az illatát ...

sütőben száraz 30 percig 85 * 110 *

SEMMIT HAGYSZ? Szüksége van fordítva - 100 * -tól és alulról ... Ellenkező esetben újra elhasználódik ...

a levelek 90% -ban omladoznak, 10% puhák, bár a réteg nagyon vékony volt és 5-7 percenként zavarta.

Összetörnek, mert levelesek. Enélkül nem lehet megtenni. De ez nem házasság. A lágyak pedig alacsonyabb hőmérsékleten száradnak szárítóban és zacskóban ... Emlékszel még, mit kell még megszáradni egy zacskóban?

Van egy gyanúm, hogy széna jelenik meg, amikor a levelek a sütőben megszáradnak, amíg meg nem ropognak

Okos vagy! És van! Csak így kell lennie! Még egyszer írok - CSAK AZ A SZÁRÍTOTT TEA SEMMIT NEM SZAGOL !!!!!!

15-20 percenként lomhán beavatkozott.

Ne felejtse el lerövidíteni az időt, különösen a szárítás elején. A laza teához ez sok !!!! 3-5 perc a szárítás kezdetén, miközben csökkenti a hőmérsékletet, 7 - 10 percet is igénybe vehet. Egy lapra sok 15 - 20 perc. sok.
következtetések:
1. A tea túl száraz, mivel leveles, és ritkán avatkozik bele. És úgy tűnik, sokáig tartott a száradás. Ezért törékeny.
2.Szárításkor vékonyítsa a réteget, akkor még gyakrabban kell kevernie.
3. Van egy tepsije, így a tea még gyorsabban is szárad, mint kettő vagy három. Ön egyértelműen túlszárítja a teát. Ezért a széna ...
Ajánlások.
1. Nem az időpontot, hanem a tea állapotát kell vizsgálni. Ahogy kezd kiszáradni, különösen ébernek kell lennie. Szárítóban és zacskóban szárítva. Jobb, ha alulszárítottat teszünk oda, mint túlszárítottat.
2. A hőmérsékletet csak az elején, ne a folyamat közepén állítsa magasra. Ettől a tea is száraz lesz.
4. A szárítás kezdetén csak granulált teát lehet "pörkölni" 150 * -nál. A leveles a túlszáradás vagy az égés kockázatával jár. Lap esetén a 100 * a maximális.
5. Nagyon ajánlom, hogy próbálja meg a következő teát gyúrni, mint egy tésztát, vagy csavarni húsdarálóban. A granulált tea szinte problémamentes. Az eredmény pedig mindig kiszámíthatóbb. A tea fekete, erős és aromás a jobb erjedés és egyenletesebb száradás miatt.
6. Várjon júniusra, amíg meg nem kapja a teát. Az eredmény sokkal jobb lesz. Vagy tegyen kevesebbet, mint ezúttal, hogy a folyamat ne tartson ilyen sokáig.
7. Helyezze a teát sötét helyre, hermetikusan lezárva. Felejtsd el legalább egy hónapig, jobb - hosszabb ideig. Az első teád meglep. Meglátod!
Kérdés:
Milyen kemencéje van - elektromos vagy gázos, álló vagy mini, honnan jön a fűtés - felül, alul vagy felül / lent, van-e konvekció, hány tálca fér el? A sütő tulajdonságai nagyban befolyásolják az eredményt. Bármelyikben száradhat, de vannak árnyalatok.
Tanács.
1. A teakészítés varázslat ... És valamilyen oknál fogva annyira megnyújtotta ezt a folyamatot, hogy elvesztette az idegeit. össze kell kapcsolnia az idő képességeit és az egy időben elkészített tea mennyiségét. Ellenkező esetben a varázslat erőszakossá válik önmaga és mindenki körülöttetek. Az ilyen tea nem okoz örömet - sem most, sem később.
2. Irina, kérem, olvassa el többször is a válaszomat. Ha bármilyen kérdése van - tegye fel. Megtaláljuk a módját, hogy élvezeti teát készítsen, ne lisztet ...

Megettem az összes cukorkát és egy fél csomag csokoládét, egy liter tejjel.

Irochka, hiába vagy te ... Egy ... És mi? Édességeket is szeretnénk ... Jobb, ha édességekkel érkezünk Tea pavilon... megnyugtatunk, szórakoztatunk, tanácsokat adunk, segítünk megbirkózni az édességekkel, és megmentjük alakját és idegeit az ilyen sokkoktól ... A Tea Arbor aktív kapcsolata minden bejegyzésem alatt... Kattints és gyere. Nagyon örülünk, hogy találkozunk! Nagyon jó - barátságos, szórakoztató, gyönyörű, informatív és sokoldalú ...
Gyere, nem fogod megbánni!

Lyudochka, nagyon jó, hogy hazatértél, itt a Temkóban! Mik a részletes, informatív és jó bejegyzéseid! Mindig örömmel olvasom az utasításokat és tanácsokat. A kezdőknek ez óriási segítség.

Szorosan, nedves párnahuzatba csomagolva

Irina, de nem értem ezt a kifejezést. Nedves párnahuzatba csomagolva erjesztés céljából?

[Boyarskaya]

Boyarskaya, Irina, Együttérzem gyötrelmeddel. Mindig azt mondom, vegyen be annyi alapanyagot, amennyit feldolgozhat, anélkül, hogy károsítaná magát és idegeit.
Nos, Lyudochka mindent lefestett neked, szerintem is rosszul száradt. Egyszer csináltam egy lepedőt, és igen, Ivanushka egyik fiatal levelét tésztaként gyúrtam. De számomra nem erős, elment ajándékozni.
Ír, vidd el fél évre, csak irányítsd, nehogy megpenészedjen. Ivanushka olyan hálás növény, hogy utána még mindig örül.

[Ivanovna5]

Irina, de nem értem ezt a kifejezést. Nedves párnahuzatba csomagolva erjesztés céljából?

Ivanovna5, Anya, azt hiszem, Irina nedves párnahuzatba tekert egy edényes masszát tartalmazó edényt. Ekkor is lelassítottam, amikor elolvastam Irina bejegyzését. Azt hiszem, hogy Ira válaszolni fog magára ... De valamiért nem válaszol az üzenetre ...
Natalo4-ka, köszönöm, kedves, a kedves szavakat! Mindig örömmel osztom meg, amit tudok és tehetek.

Mindig azt mondom, vegyen be annyi alapanyagot, amennyit feldolgozhat, anélkül, hogy károsítaná magát és idegeit.

elena kadiewa, Lenusik, ez nagyon fontos! Igaz, ezt megértjük, amikor már kimerült a folyamat. És a lényeg, hogy élvezzük. Napi kilogramm alapanyaggal pedig sok teát lehet főzni egy szezonban.

Nagyon köszönöm, itt vagyok. Úgy döntöttem, hogy hagyok egy kis gondolatot a teáról, pedig egész éjjel erről álmodoztam. Nem próbáltam ki. Amíg. Várok egy hónapot, néha üvegeket szippantok .. a különböző hőmérsékleti lehetőségek tekintetében úgy döntöttem, hogy különböző módszereket próbálok ki, hogy azonnal megértsem, melyik működik. Ezért a kísérletek. Sűrű levélköteget tekert egy kendőbe, mint a tekercsek megfőttek, csak vastagok, majd a fedél alatt egy serpenyőbe tekerték. Ma zöld oolong teát ittam egy partin, rájöttem, hogy az üvegeim szaga kellemesebb lesz. Az Oolong tea csak az egész nap illataira emlékeztetett) Csak valószínűleg nagyon kritikus vagyok + a 7. hónapban kissé kiborulok, de nem mondanám, hogy az illataim sokat változtak a terhesség miatt. Szeretem a tiszta gyümölcsös és gyógynövényes illatokat seprű nélkül. Félek, hogy elégetem a gyenge húsdarálómat, sl-ben leszek. egyszer valószínűleg megfagy a levél. Úgyis elkészítem ezt a teát) Még egyszer köszönöm a támogatást.

Hozzáadva: 2016. május 21., szombat, 16:24

Igen, nem tettem elnyomást, nem tettem túlzásba az erjedést. A bűzről, nos, olyan, mintha betenné a szalmát a sütőbe, valószínűleg ugyanaz az illata. Vegyen egy vékony réteget egy tepsire. Vagyis a nedves levelek isteni gyümölcsszagot árasztottak, majd a sütőben a szag 10-15 percig gyengült, a következő 10 percben a réteg hőmérséklete az elsőhöz képest 20-30 * -kal meredeken emelkedett (nyilván ez történt amikor a levelek kiszáradtak) szénaszagúak voltak. A szárítóban tovább párolgott a széna, és szippantáskor a tömeg nagyon halványan, de nagyon gyengéden almaszagú volt. Aztán egy üvegben való tisztítás után ismét megjelent az alma széna. Ez az összes edényben van, a kiégett kivételével, ott az alma nem is kel. Következtetés: száraz állapotban a tömeg élesen megnöveli a hőmérsékletét, ez szó szerint 5-10 perc alatt, 20-30 * -kal történik. Egy tepsi teljes száradási ideje 20 percet vett igénybe. További omlós és széna szaga.

[Boyarskaya]

Boyarskaya, Ira, nem kell az alapanyagot nedves párnahuzatba csomagolni az erjedéshez. Megfelelő edénybe helyezzük, és nedves ruhával letakarjuk, hogy a felső réteg ne száradjon ki. Ha szükséges, a szalvétát a folyamat során többször megnedvesítik, de nem érintkezik az alapanyagokkal. Egy párnahuzatban (száraz) a kész teát a kemence után megszárítják.
Most csak teakeverékem van, amelyet nem bolyhosított dobozokból granuláltam, és érett késői levelemet, Ivanushka szárított virágainak hozzáadásával. Nagyon szeretem, az aromában van egy kis aszalt szilva, és sötét, gazdag színű.
Lányok,tegnap este véletlenül fedeztem fel gyógyító tulajdonságait - kiderül, hogy egy ilyen erősen főzött tea enyhíti a gyomorégés rohamát. Más adag adagokkal nem volt esély gyomorégés esetén kipróbálni a hatását, ezért ebben a szezonban mindenképpen elkészítem a "Fuzzy" teát, de természetesen nagyon sokféle érettségű levélből készülök.

[Boyarskaya]

Boyarskaya, Ira, ez jó! Pihenjen egy kicsit, különben nem szabad aggódnia ... És akkor csak egy kicsit tegye. nem fárad el, és az eredmény jobb lesz.
Helyesen, a teát eltávolították. Hadd érjen tovább. Biztos vagyok benne, hogy tetszeni fog.
És legközelebb vegye figyelembe azokat a pontokat, amelyeket a lányokkal írtunk neked. A lényeg, hogy ne szárítsuk meg. 20 perc száradás nagyon gyors. Valamit felül kell vizsgálni a sütővel. Korábban feltettem neki kérdéseket. Próbálj válaszolni, talán csak róla szól?
Ivanovna5, Anya, köszönöm az ilyen értékes megjegyzéseket Ira iránt és a saját észrevételeit. Igazad van, a teánk sokat segít. Nagyon jó, hogy te magad is érezted. Takarítson sokat, egyenletesen, hogy mindenre legyen elég - mind örömére, mind kezelésére!

Köszönöm a kedves szavakat. Van egy szörnyű elektromos sütőm, a novoyatka eks, egy normál tűzhely egy önkormányzati lakásban a katonai személyzet számára. Ez a technikai remekmű különleges megközelítést igényel. Mint kiderült, a fogantyú hőmérséklete nem felel meg a valóságnak. Például a 60 fogantyún és a 85 belső részen.és 1 (!) tepsi rács nélkül .. csodálatos dolog! A tea kezdett aromát szerezni. Természetesen figyelmesen elolvastam az összes tippet. Köszönöm. És rongyba burkolta a fermassot (milyen szóval jöttem ki!), Hogy megfelelően összenyomjam.

[Boyarskaya]

Boyarskaya, Irina, minden világos a sütővel ... Igen, lehet, hogy benne van. De a jó hír:

A tea kezdett aromát szerezni.

Tehát minden rendben lesz! Sok szerencsét, Irochka!

Jó napot mindenkinek! Van egy kérdésem Ivanushkával kapcsolatban! Ma utána mentünk arra a helyre, ahol tavaly elvitték a virágzót, de még nincs szín. És nem virágozom, és még soha nem láttam fiatalon! Vannak a szár és a levelek megjelenésében és felépítésében hasonló növények, de a szárukon kicsi, vöröses villák vannak. Tehát a kérdés: egy fiatal tűzifának teljesen sima a szára, vagy még mindig vannak villi? (a virágzó szár kissé sima volt). Általában nem gépeltem semmit, úgy döntöttem, hogy tisztázom, hogy van-e.

Hozzáadva: 2016. május 29., vasárnap 16:24

Megpróbáltam lefényképezni a villikat, de ez nem nagyon sikerült.

Irina, véleményem szerint ez nem Vanechka.
A szár tûzmagban sima, a levél kissé eltérõ alakú.
És beteszed a zacskóba, elvégzed az aromatesztet

[filirina]

filirina, ez biztosan nem Ivan-tea.

Gombaválasztó, Alevtina, köszönöm a választ. Így helyes, hogy kérdeztem, de kár, hogy nem találtam meg. Talán, ha virágzik, megtalálom, különben van egy mező és olyan elővárak, hogy elveszítheti önmagát!

[lappl1]

lappl1,

mivel sok teát osztok szét

... Én is sokat adok ki. Nem tudom, mennyit tettem tavaly, nem mérlegeltem. De kb. 300 g minden maradt (a nychkát leszámítva, 50 g-ban tíz faj maradt hosszú ideig. Szeretném látni, hogy mi lesz másfél év múlva). Idén pedig már 3 kg-ot hoztam. Mindent lemérek. Csak kíváncsi vagyok, mennyit kaphatok.

[filirina]

filirina, Irina, a keskenylevelű tűzifának más a leveleinek elrendezése, a fiatalokban nagyon gyakran megnőnek. Villi nincs rajta, a szár sima. A levelek pedig keskenyebbek.

Köszönöm, Veronica! Nagyon szerettem volna elhinni, hogy ő az, kedvesem, de sajnos idegesnek kellett lennem, és várnom kellett a virágzásra! Nem fogom összekeverni a virágzást semmivel!

[filirina]

filirina, Ira, a lányok már válaszoltak neked ... kár, hogy nem Vanechka. A pavilonban megmutattam egy fiatal Ivan-tea fényképét. Itt hirtelen megmutatom, valakinek hasznos lesz.

Köszönöm, Lyudochka! Nagyon kár ...

[lappl1]

lappl1Lyudochka, most pontosan ezt gyűjtem.
A második adag teát készítem. A férjem télen megkérdezte tőlem: - Nos, mi van? most sokáig lesz elég teád?
Ezt azért, hogy ne menjek velem horgászni, aztán ne csavarjanak bele húsdarálóba, bár gyakran gyúrok, a nagylevelű Ivanushkát jobban szeretem. De tudom, hogy a tea csak idővel válik jobbá. És mellette álló pillantásai ellenére még egy marék nyersanyagot hozott, és nem kérte a segítségét. Folyamatosan csóválta a fejét (olvasta, az ujját forgatta a halántékánál). De egyik nap egy barátunk azt kéri, hogy Ivan-tea-val kedveskedjen neki, azt mondják, hogy rokonunkkal próbálta a teámat, és nagyon megtetszett neki. Nézze, kedvesem már büszke, tavaly közösen főztünk teát. Itt, fontolja meg, "jó" a további kísérletekhez, Hurrá! Most csiszolom a technológiát és különböző módszereket próbálok ki.
Ma befejezem a gőzöléssel feldolgozott tételt. Olvastam, hogy nem mindenki szereti ezt a módszert, de tavaly véletlenül hagytam a leveleket a táskában, és az aromája annyira finom volt, hogy úgy döntöttem, hogy kipróbálom.

Itt egy nagyon fiatal Ivan-tea jött bemutatni. Kiderült, hogy a csomagtartója rózsaszínű



És ez felülről van

Lenochka, köszönöm a Vanyánk fényképét! Jóképű! Csak még mindig kicsi. De már teát kér ...

De már teát kér ...

Szóval szerintem! Tőlem fogják kihallgatni!
Lyudochka, és ha fiatalon csinálja, akkor megteheti szárral is, vagy jobb, ha van néhány levele?

Helen, tedd a szárakat valami másra. Lehet salátába is! Finomak és nagyon szaftosak. Emiatt a (zamatosság) nem fog működni. A levelek már megfonnyadtak, de a szárak nem is gondolták ... Az erjedés nem megy úgy, ahogy kellene. Megpróbáltam ...A csavarás első perceitől kezdve rájöttem, hogy erre nincs szükség - a mise csámcsogott ...
De nagyon lehet szárítani a csavart szárakat. Ezután őrölje őket egy kávédarálón. És ezt a port tegye sütésbe. És adja hozzá bárhol rostforrásként - gabonafélékben, joghurtokban, túróban ...
Eh ... Most nem lehet kipróbálni. Helen, talán megpróbálhatod? Szerintem az eredmény remek lesz! Ebben csak biztos vagyok.

talán megpróbálja

Természetesen, ha összeszedem, megpróbálom. Csak nekem nincs szárítóm, de a sütőben 50 foktól kezdődik a hőmérséklet.
Jobb, ha kisebb darabokra vágjuk, majd megszárítjuk, nem?

Egyszerűen kötegekbe kötheti és szárazon száríthatja. Valamikor nap és meleg lesz ...

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Len, ez nem a mi lehetőségünk! Gyorsabban penészesedik, mint száraz. Szinte mindig 80-100% páratartalom van
És ha nappal meleg van, akkor egy ilyen tumaaan kúszik este (mint a Silent Hill című filmben)

Még akkor is!
Legalább van kályhám az országban és fűtés.

Aha! A teát a recept szerint próbáltam párnahuzatban szárítani, így csak nedvesebb lett, ha fény alatt szárítottam a sütőben

[Elena_Kamch]

Természetesen, ha összeszedem, megpróbálom. Csak nekem nincs szárítóm, de a sütőben 50 foktól kezdődik a hőmérséklet. Jobb, ha kisebb darabokra vágjuk, majd megszárítjuk, nem?

Elena_Kamch, Helen, minden sokkal egyszerűbb! Ugyanúgy csináljuk, mint a fenyőgyertyákat. Csavarja be húsdarálóban, majd szárítsa meg a sütőben 50 * -on. És nem kell megszáradni. Bár, ha nem hiányzik egy lomha állapot, akkor - ahogy Lena írta - kötegekben, majd húsdarálóban, majd a kemencében hervadhat ...
Lányok, akiknek van szárítójuk! Talán megpróbálja megtenni fiatal Ivan-tea szárai mint a rost és a por? Remekmű fog kiderülni, biztos vagyok benne! El tudod képzelni, mi a haszna? És kenyérben, zabkásban és joghurtokban !!!! Ahová csak akarsz! Ilyen erő van ezekben a szárakban! Édesek, finomak! Csak megettem őket! Bűn nem megtartani az ilyen előnyöket. Hiszen annyi szárat dobunk el!

Lyudochka, köszönöm, megértem

Végül is annyi szárat dobunk el!

Az biztos. Olyat, amire nem is gondoltam, hogy megszárítsam őket
Semmit nem dobnak el itt, a Kenyérkészítőnél! Minden arról szól, kb

Lányok, akiknek van szárítójuk!

Eh! Van szárító, Ivánnak nincs teája! Ezt is szeretném kipróbálni! Szeretem a kenyeret és a péksüteményeket mindenféle "szeméttel", soha nem készítek magamnak tiszta fehér tésztát, csak ha elvihetőnek (nem haladónak) való.

Hozzáadva: 2016. május 31., kedd, 09:58

A teát a recept szerint próbáltam párnahuzatban szárítani, így csak nedves lett

Lena! Igen, ott hűvösebb, mi van a ködös Albionban?

[Ir]

Irigen, itt ködös .. Albion nem Albion ..., de teljesen ködös. Semmi sem szárad önmagában

[filirina]

filirina, Ira, a lányok már válaszoltak neked ... kár, hogy nem Vanechka. A pavilonban megmutattam egy fiatal Ivan-tea fényképét. Itt hirtelen megmutatom, valakinek hasznos lesz.

Itt egy nagy hála. Én is második éve csak a témában, és virág nélkül még egyszer sem kerestem őt

Erjesztésre tettem ivanushka-t, szárítottam a szárakat, megcsavartam, ez a kása kiszárad, megszárítom a légzsírban.
Ez a második adag Iván tea és szár, bár az első tea nagy levélben készült, nos, nafik! Ma húsdarálóban 2-szer.

Lenus, nekem is kettő van készen, de a férjem már hunyorog, úgy döntöttem, hogy muskátlit és kertet csinálok, egyenként. És nagyon várom a virágzást, fehér-rózsaszínt és fuzzyt szeretnék. De "megfenyegetnek". Képes leszek rá (igaz, ősz óta), majd gurítom Vanechkát. Ha van időm

[Veleslog]

Veleslog, egészségedre! Próbáljon korai teát főzni. Megéri.

Az egyik nap beköltözöm a tajgába, de a fiam meggyógyul.

[Veleslog]

Veleslog, hagyja, hogy a fia gyorsabban felépüljön. És neked egy sikeres Ivan-tea "vadászat"!

[krylyshkin]

krylyshkin, Alexey, köszönöm, biztosan meglátjuk. Sok sikert ebben a nemes ügyben!