Fűszeres uborka, savanyú édes-savanyú

Fűszeres uborka, savanyú édes-savanyú

Kategória: Üresek

Hozzávalók
uborka
sárgarépa	0,5 db
hagyma	1 db számítógép.
mustármagok	1-1,5 evőkanál. l.
cukor	300 g
só	3 evőkanál. l.
ecet 9%	400 ml
babér. lap	10 darab.
édes borsó	10 darab.
keserű borsó	10 darab.

Főzés módja

• Az aljára egy literes üvegbe tegyen sárgarépa köröket, hagymakarikákat, kaliforniai paprikát (opcionális), mustármagot.
• Helyezzen kis uborkákat, fedje le sóoldattal, sterilizálja 5-7 percig. egy literes korsó (hármas töltelékkel csinálom, ugyanolyan jól kerül, a lakásban tárolom).
• Sós víz - 1,5 liter vízhez 300 g cukor, 3 evőkanál. l. só, egyenként 10 szegfűbors és csípős bors, 10 lavrushka - forraljuk 3 percig, öntsünk bele 400 ml 9% -os ecetet, forraljuk fel és öntsük az üvegeket. Fordítsa meg a lezárt dobozokat, és tekerje be, amíg teljesen kihűlnek.
• 1, 0,7 és 0,5 literes dobozokat készítek. A sóoldatot a leeresztett víz arányában készítem el.
• Az uborka üvegekbe zárásának módja - kulccsal vagy elfordítható fedéllel varrás - számomra nem számít, ugyanannyiba kerülnek.

jegyzet

Egy üveg ilyen uborkát vevőm kezelt. Amikor a férjemmel húsvétra kinyitottuk ezeket az uborkákat ... addig a pillanatig nem szerettem az édes uborkákat, de ezeket !!! Az én világom felfordult! Most az uborkát csak ennek a receptnek megfelelően zárom be, harmadik éve nem zavartam.
A férjem féltékenyen figyeli az országban az uborkaszedést, és újra megkérdezi, hogy ez Oksana receptjéhez tartozik-e vagy sem.

Nem művészi fotóért kegyelmet kérek, kapkodtam egy receptért. És ez az egyetlen üveg, amelyet csodálatos módon megőrzött a szekrény belseje.

Py. vki Nem kell félni az ijesztő mennyiségű ecetből a sós lében, ezt nagy mennyiségű cukor tökéletesen kiegyenlíti. A termék íze nagyon harmonikus!

[svetta]

svettaés imádom az ecetet és az édes uborkát. Meg tudom csinálni hús nélkül, de uborka nélkül, még egy kicsi is, az élet egyáltalán nem édes.
Köszönöm a receptet! A piggy bankba viszem!

[svetta]

svetta, soha nem kóstolták meg az uborkát ennyi ecettel. De receptjei mindig megbízhatóak! Elvittem a könyvjelzőihez, köszönöm, Svetik!

[Tatka1]

Tatka1, Tanya, igen, vannak olyan furcsa receptjeim - vagy paradicsom egyáltalán ecet nélkül, vagy uborka ecetben!
Ne félj, csináld tesztre, ízletes - adok egy fogat (mesterséges).

[svetta]

svetta, köszi, elloptam a receptet.
És milyen uborka van a bankban? Hosszú, vágott? Hogy vannak a pácban?

Sveta!
Mik a receptjeid mindig!
Részletes, érthető, csak kiváló!
Nagyon szépen köszönöm!
És a receptért és a hatékonyságért!

Érdeklődve vittem a könyvjelzőkhöz, mindenképpen kipróbálom, hogyan élhetnénk meg az uborkát ... Köszönöm, Svetik a részletes receptet.

És milyen uborka van a bankban? Hosszú, vágott? Hogy vannak a pácban?

Ebben a bizonyos tégelyben pácolt uborka, kicsi és hosszú is, egészben és darabolva. És hogy vannak a pácban ... Nem egészen értettem a kérdést, de finom!

Ha ezen a "nyáron" uborka születik, akkor ezeket biztosan kipróbálásra készítem.

Míg ez a "nyár" mindent megtesz, hogy az uborka ne szülessen meg. De nem veszítjük el a reményt. Elvittem a könyvjelzőkhöz is. Mindenképpen meg fogom tenni próbára. A kereskedelemben az uborka valószínűleg "megszületik".

[svetta]

svetta, Nagyon szeretem az édes uborkát, könyvjelzővel ellátva a receptet - megvárom a betakarítást

[svetta]

svetta, Sveta, imádom ezeket az uborkákat. Tapasztalata alapján, amely a legjobban ízlik - egészben vagy darabolva.

[kirch]

kirch, Luda, én személy szerint ugyanazt szeretem, az egészet, azt a vágást. Különböző ízlésnek kell lennie?

Számomra úgy tűnik, hogy a vágás élesebb lesz. Ennek ellenére a pác nehezebben jut át ​​a bőrön. - mondta Waugh.

[kirch]

kirch, talán. A dobozból minden finom nekem, valahogy nem vettem észre a különbségeket, most figyelmesebb leszek.

Svetochk, íze olyan, mint a bolti? A fiam takaros, csak adjon neki egy boltban vásároltat, nos, mint a Szovjetunió alatti bolgárok, és most is ugyanolyanok, kitépik az ecet szemét.



Elfelejtettem megkérdezni, miután öntöttem forrásban lévő sóoldattal, és akkor kell még valami? Sterilizálás vagy becsomagolás?

[ksyusha1997]

ksyusha1997, mindenkinek más elképzelése van a bolti uborka ízéről, a patamusho üzletek különbözőek))) Azt tanácsolom, hogy készítsen 2-3 tégelyt egy minta értékeléséhez. De a férjem azt mondta, hogy mint azok a bolgárok, amelyeket korábban árusítottak, már elfelejtettem ezt az ízt.

A recept leírja, hogyan kell csinálni - öntsük és sterilizáljuk. Nem sterilizálom, töltövel háromszor csinálom. A csomagolás mindig szükséges.

Köszönöm, Svetochk, hiányzott a sterilizálás, te gazember !!!

[svetta]

svetta, köszönöm a receptet! Idén biztosan kipróbálom. Könyvjelzőkig vittem. Eh, hogyan tudnám kipróbálni mindezt a könyvjelzőkből, és nem törtem ki ...

ÉN! Én készítettem ezeket az uborkákat! Télen én is kinyitottam a kannát felzabálta szinte egy arcban megette. És semmi sem repedt! Biztosan többet fogok tenni!

[svetta]

svetta, soha nem ízlelte az uborkát ennyi ecettel

Ne félj az ecettől. Van egy receptem az uborkára, ahol 5 asztal. l. cukor és 5 ek ecet. Csak gurítom. Nem savanyú, ropogós, ízletes.
Svetik, kipróbálom a receptedet. De én sem fogok sterilizálni. Nekem úgy tűnik, hogy megfőttek.



Egy másik kérdés: 1,5 liter víz + cukor + ecet összesen kb. 2 liter. Hány doboz ez? Mindig problémáim vannak a töltéssel.
És mégis, csak öntsön kétszer forrásban lévő vizet, harmadszor pedig sós vízzel?

[ludast]

ludast, köszönöm a borravalót! Most sokan nem fognak kételkedni a receptben.



írisz. ka, Ira, ez a sós vízmennyiség körülbelül 5 literes üveg. Egy literes edény 400-450 ml sóoldatot tartalmaz, az uborka töltelékétől (töltelékétől) függően. Különböző bankokban csinálom, mennyit öntök, és ha marad, akkor öntök egy üvegbe. De gyakrabban a recept alatt számolom a leeresztett vizet, akkor nem maradnak maradványok.
Igen, a harmadik öntött sóoldattal.

[Sveta,]

Sveta, köszönöm a receptet! Az uborka már indul, ezért a receptet a barlangba vitték.

hogy vannak a pácban ... nem értettem egészen a kérdést,

Úgy értettem - hosszú és sima uborka, mint a "kínai". A vélemények szerint csavarokban lágyak és nem túl ízletesek. Ezért, amikor az uborkáról kérdeztem, meg akartam tudni, hogy van-e ezek az uborka a bankban, vagy sem. Hasonlónak tűnik.

[A.lenka]

A.lenka, nem, ezek az uborkák nem túl népszerűek nálunk, csak salátában használják őket. Bezárom, ami az országban megnőtt, és a falubeli piacon vásárolok szépeket. Ha az uborka nagy, de szilárd és zöld, apró magokkal, akkor 2-4 darabra vágom és feltekerem. Tökéletesen beleillenek a vinaigrette-be, a salátákba, és még így is eszünk, finomak!

Köszönöm az új receptet, könyvjelzővel ellátva. Remélem, hogy a héten lezárom az első üvegeket, az uborka már elment

Soha nem ízleltem uborkát mustárral. Veszek egy jegyzetet. Köszönöm.

Ne félj az ecettől. Van egy receptem az uborkára, ahol 5 asztal. l. cukor és 5 ek ecet. Csak gurítom. Nem savanyú, ropogós, ízletes.

Itt! Feliratkozom minden szóra. Van egy 3 evőkanál uborkás receptem. evőkanál cukor és 3 evőkanál. evőkanál eceteszencia. Finomabb uborkát nem ettem, 15 éve hengereltem. Az uborka csak chilivel finomabb

Az uborka csak chilivel finomabb

Vitatott állítás. Egyáltalán nem szeretem az uborkát paradicsommártásban / szószokban.
A só-cukor-ecet arányait mindenki kizárólag az ízlése szerint választja meg. Valaki 5 teáskanál. ecet elég, de 400 ml valakinek.

[Sveta,]

Sveta, köszönöm az újdonságot. 12 litert lezártam, elfelejtettem lefényképezni, úgy döntöttem, hogy így jelentem. Nekem voltak uborkáim nagyon nagy disznóim, alátétekkel vágtam 3-4 részre, 1,5 literes dobozokat vettem. A kannák felét egy serpenyőben sterilizáltam, a többit megpróbáltam elkészíteni Margita néni uborkájának receptje szerint. Sóoldattal öntjük, és legfeljebb 5 percig mikróban állítjuk be.

[Elya_lug]

Elya_lug, az első ment! Remélem, hogy az íze nem okoz csalódást.