Sütemények "Station"

Sütemények "Station"

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Búzaliszt	2 evőkanál. (260 g)
Cukor	2 evőkanál. (400 g)
Tejföl 20%	2 evőkanál. (400 g)
Nagy tojás	2 db (120-140 g)
Kakaó	1 evőkanál. l. (5 g)
Szóda (ne oltsa el)	1 tk
Zománc:
Tej	6 evőkanál. l. (90 ml)
Cukor	6 evőkanál. l. (80 g)
Vaj	50 g
Kakaó	3 evőkanál. l. (15 g)

Főzés módja

• Keverjük össze szárazon (liszt, szóda, cukor, kakaó), öntsük bele a tejfölt és verjük bele a tojást, mindent simára keverünk. a tészta a folyékony tejföl vastagsága lesz.
• lányok, a tésztának ennek eredményeként elég folyékonynak kell lennie, mint a folyékony tejföl. ha nem folyékony, adjunk hozzá egy másik tojást (a tojásnak 120-140 grammnak kell lennie). a levegő-porozitás a tészta folyadékától függ
• kiolajozott tepsibe öntjük (tapadásgátló ruhával letakartam). 30 percig sütjük 180 ° C-on⁰C-ig, vagy amíg a közepe meg nem sül.
• Kenje meg a forró süteményt savanyú lekvárral (nekem ribizli lekvárom van), előmelegítve a mikróban. letakarva mázzal.
• Keverje össze a cukrot a kakaóval. Forraljuk fel a tejet, adjunk hozzá cukrot kakaóval, főzzük, időnként megkeverve, kb. 10 perc. (5 percig főztem, vizes lett, de nagyon finom) a főzés végén vajat adunk hozzá.
• kenje be a mázzal a réteget, amikor kihűl - gyémántokra vágva.
• 

jegyzet

Milyen finom süteményeket hoztam neked !!! aki emlékszik a Vokzalnoe süteményre - savanyú lekvárral szendvicsezett és csokoládémázzal töltött csokoládé rétegek - szóval itt vannak!

a sütemények a legfinomabbak, legszelesebbek, porózusabbak és hihetetlenül ízletesek! de maximum 20 perc alatt jól teljesítenek. hát kinek az állomás, repüljön be!

a legkényesebb levegős sütemények

az egyszerűség és a jóság elképesztő kombinációja, de ahhoz, hogy teljesen helyben lehessenek, szükség lenne egymásra rakni őket a máz előtt ... de az emeletes rombuszok is nagyon gyorsan távoznak

Egy barátom megosztotta velem ezt a receptet az éhes 90-es években, olyan finomak voltak, akkor most előástam a régi szakácskönyvemet, és láttam, hogy ez a recept megsült - biztos, ŐK! Csak grammban mértem le mindent, különben elvesztettem azt a szokást, hogy pohárral mértem a tejfölt

azoknak, akik éppen pitét készítenek - észrevettem, hogy a tészta van tejföl sokkal lágyabb és gyengédebb, mint a kefir



SÜTEMÉNY - különféle tésztákból (keksz, omlós tészta, puding, leveles tészta), felvert fehérjékből stb. Sütött félkész termékekből készült cukrászda különféle kenetekkel (tejszín, fehérjével felvert vaj, vaj, gyümölcs és bogyó stb.) .) ... Rendszerint gyönyörű külső kialakítással rendelkeznek, különféle befejező anyagok és eredeti formák használata miatt. Magas kalóriatartalmú, sok cukrot és zsírt tartalmaz. A darabolt süteménydarabokat süteményeknek is nevezik. A sütemények választéka nagyon gazdag. Minden terméknek megvan a saját neve, figyelembe véve a sült félkész terméket és a befejező anyagot. Otthon sokféle süteményt készíthet különféle tésztákból. A sütemények romlandóak, hűtőszekrényben kell tartani.

A tejfölt pedig nagyon jóra cserélheti. vastag kefir? És akkor sok a kefir, de most nincs kéznél tejföl. És "Vokzalny" olyan élesen akarta, mintha most a 12. "gyors" letérne az első útról

[Hóvihar,]

... És "Vokzalny" olyan élesen akarta, mintha most a 12. "gyors" letérne az első útról

Aha! Kijevbe ...

Hóvihar, valami azt mondja nekem, hogy a tejfölt helyettesítheti sűrű kefirrel. És valami más azt mondja nekem, hogy rajzfilmben lehet sütni ... Nos ... itt lazultam Liss nem, de Ljudok eljön, értékes tanácsért választja a hajam

[IRR]

IRR, Irusya, köszönöm, hogy segítettél! aztán nalopal állomás és megyek! most tért vissza, ufff a rajzfilmben, azt hiszem, könnyen meg lehet sütni csak egy fél adagot a rajzon, gyúrni kell - erősen megnőnek, és a teljes adag nem fog elférni, nekem úgy tűnik.

metel_007, Irishkának igaza van - szerintem helyettesíthető. de soha nem sütöttem így, ezért a tanács tisztán elméleti. mondja el, mi történik, ha úgy dönt, hogy kefiren süt, rendben?

Fagyöngy, Mila007, Krosh, celfh, lányok, örülök, hogy tetszett a recept, próbálja ki - mondja el

Egyébként ma a piték egyáltalán nem keményedtek meg, mind olyan puhák és szellősek, mint tegnap tudták, mert nincs bennük olaj?

[Liss-é]

Én vagyok az első, én vagyok az első!

Liss-é, köszönöm az egyszerű, de finom receptet. Sütöttem és elmentem, megdermedt (a torta egésznek bizonyult) Hirtelen jött a férjem, ő maga vágta le (még meleg, és nem megfelelő késsel), maga Fotal (nos, legalább képet készítettem, aztán Megcsináltam), és amikor Fotal, egy macskába tett egy tányért (megmostam és otthagytam az emeleten - ki tudta, hogy elrejtőzik előttem) Nos ... itt ... megvan, ami van Nos, de

shl. Aki megcsinálja, ne feledje, hogy 2-szer alkalmas, legközelebb egy nagyobb tepsit próbálok ki d-re. (a - elfelejtettem, birsalma beáztatta)


Köszönet a szerzőnek LISSSE és Suslu (javasolta, hogy a jegesedést langyosan, ne forrón alkalmazza - vizes lettem volna)

Hé, a sor többi része az jegyek piték! A pénztár száma egyszer zárva van, együtt megyünk a 2. számú pénztárhoz tu-tu

Lányok, és a tejfölnek sűrűnek kell lennie, nem túl? Még senki nem próbálta megtenni a rajzfilmben? Ma este valószínűleg kipróbálom a Todát. De csak azt gondolom, hogy a rajzfilmben nagyon magas torta lesz. Rétegekre kell vágnunk. Ezek mind hangosan gondolatok

[Hóvihar!]

Lányok, és a tejfölnek sűrűnek kell lennie, nem is nagyon? A rajzfilmben még senki sem próbálta megtenni? Ma este valószínűleg kipróbálom a Todát. De csak azt gondolom, hogy a rajzfilmben nagyon magas sütemény lesz. Rétegekre kell vágnunk. Ezek mind hangosan gondolatok

Elfelejtettem írni - végül kefiren csináltam. Hóvihar! a kefiren.
Igen, Oroszország, készítsen vagy 2 süteményt, vagy vágjon később, és lesz sütemény!

[IRR]

IRR És mekkora a forma átmérője, öntötted a tésztát?

[Zhivchik]

Zhivchik, Tan, az biztos !! pontosan 9 kopeik !!!

igen, valószínűleg lekvár volt, jó lesz lekvárral, de savanyú lekvárral is, egy dal

tejföl 20%, Prostokvashino - nálunk áll. de ha u IRR a kefiren ilyen szépség derült ki, akkor láthatóan megteheti, mit szeretne tenni - akár joghurtot, akár kefirt, bármilyen savanyú tejet ...

Rusya, a rajzfilmben csináljon fél adagot, úgy nőnek, mint az állatok! nem fér bele egy rajzfilmbe! a szokásos tepsimre (58 literes sütőhöz) 1 cm vastag réteget kaptam a szélén, és 4 cm-t a közepén

Lányok, a rajzfilmben minden remekül sikerült, ráadásul a teljes adag belefért. Nagyon finom lett. A férjem, aki állítólag ma kirakodik, és egyáltalán nem is próbálta őket kipróbálni, egy kis gondolkodás után a legtöbbet elvitte. A gyerekeknek is tetszett. Holnap felteszem a fotókat, rendben? Megyek aludni, fáradt vagyok.
Köszönöm a receptet !!! Finom!

Lányok, miben különbözik a Vokzalnoe az estétől?
Emlékezetem szerint éppen egy ilyen tortát hívtak Estének, imádtam

Most fél adagot dobtam be.
És az egész adag csokoládé játéka elkezdett játszani, de sűrűbben.

[IRR]

IRR És mekkora a forma átmérője, öntötted a tésztát?

Van egy tapadásmentes téglalap alakú tepsim - 27x20. Körülbelül az átmérő - forróvá váltam ... Ilyen adatokkal kiszámoljuk az aktuális területet

[Liss-é]

Liss-é, köszönet tőlem és a családtól
Olyan finom süteményeket készítettem cseresznye szilvalekvárral. A recept apa "gyors, olcsó, ízletes" lett.
A fényképes bizonyítékok túl lusták

És hol vannak itt a pluszok?



Nagyon finom, nagyon gyors és váratlanul olcsó. Azt hiszem, többször sütök süteményt. Nagyon ízletes.
Örülök, hogy néhány receptemet felhasználja. egészségedre!

És itt vagyok, ahogy ígértem, egy fotóriporttal.
Íme egy pite a rajzfilmben:

egy egész adag sütés 60 + 30 perc.
60 perc múlva benéztem, még mindig nedves volt, hozzáadtam 30 percet, és minden rendben van!



És akkor kapzsi voltam, és három részre vágtam, lehetett két részre is. De végül három ilyen süteménytáblám lett:

De sok van belőlük és finom!

A férj, amikor evett, azt mondta: Hogyan jártam az állomáson.

[Liss-é]

Liss-é a máz általában megfagy vagy ragacsos marad?

nem, a máz nem fagy meg, puha marad.

[Luda]

nem, a máz nem fagy meg, puha marad.

LudaEszembe jutott, hogy sok sütemény habja vízből, porcukorból és kakaóból készült. Aztán megkeményedik és kiszárad.

akkor szükséges a tejet vízzel pótolni és eltávolítani a sl. olaj

és megkapja a legigazibb állomástortát

Van ilyen hely is - az állomás büféje.
Kávéslány kerek tükörrel, amely marafet sugall
olyan széles arcon, mint egy ország
egy rohadt dolgot sem kifejezve.

Szendvicseken - sajt szárítása.
A falon egy galambos plakát látható, mint amilyenek mi vagyunk a világért,
nem annyira a büfében, mint - az egész Földön.
A nevek a műanyag asztalra vannak firkálva.
B. Kherson (c)

[Liss-é]

Liss-é

Nagyon szerettem volna lefényképezni, feltenni az arzenálom legszebb tányérjára, lehúztam a kamerát a tokból, de az akkumulátor kétségbeesetten lemerült. Természetesen senki sem várta, hogy feltöltődjön.

Nagyon egyszerű - nagyon gyors - és nagyon finom - azonnal megeszik

Toko, a "köszönöm" helyett, valamilyen oknál fogva, hálából nem világos, hogy a "Spazabo" -ot hogyan írták, és nincs mód a szerkesztésre.

[Liss-é]

Liss-é Köszönöm a receptet, nagyon megtetszett nekünk, pedig úgy készítettem, mint egy sütemény, de nem számít, a lényeg az, hogy finom és + te


Szolgáld ki magad

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1, köszönöm a borravalót! gyönyörű tortád van! a porozitás figyelemre méltó!

Tanya, miért nem olyan barna? Nekem lúgos kakaóm volt, szóval egyenesen fekete lett ... és milyen kakaója van?

[Lyudochka]

Lyudochka Azon a héten a PRAGA SÜTÉST készítettem, volt kakaó is, mindent a recept szerint tettem, és nekem úgy tűnt, hogy túl sok kakaónk van, ezért a kakaó adagjának a felét csináltam, a többi pedig minden szerint a receptje

igen, fogott, róka-alice Tan, itt kiderül, hogy a kakaó teljes receptje egyáltalán nem elég - csak 1 evőkanál. l. több mint 1kg egyéb összetevő. szóval ide teheti a teljes kakaómennyiséget, nem lesz "mellszobor", de még így is - gyönyörű!

[Liss-é]

Liss-évégül a harkovi vasútállomás süteményeivel vagyok. Az elkészítés olyan egyszerű, hogy én magam sem számítottam rá, nem volt elég tejföl, hígítottam kefirrel, de a készekben egyáltalán nem észrevehető

[Nataly-rz]

Nataly-rz, milyen jóképű lett! osztály !!!

Natasha, a kakaója lúgos? Nemrégiben egy közönséggel csináltam, így végül nem fekete színűek lettek

Igen, alkoholizáltam, hála Cradle-nek
Valóban fél normális cukorral tettem, és almalekvárot vettem - mivel Kharkivban ilyeneket nem árusítottak, ezért az eredeti forrásból szerettem volna kipróbálni. Szóval számomra még mindig túl édesek. Legközelebb megkenem valami savanyúbb ... Ó, eszembe jutott, ráncolok valahol a kutyalekvárnak

ooo, én is csökkenteni akartam a cukrot és féltem .. és mi az édes? a következőben. Egyszer csökkentem!

és a dogwood lekvár - nagyon jó lesz, ahh ..

[Liss-é]

Liss-é, végül eljutottam ezekhez a süteményekhez.
A sütőben nagyon felmentek. A tészta ez idő alatt jól megsült. A piték nagyon étvágygerjesztőek és gyönyörűek voltak.
Nooooo ..... sajnos nekem, jaj !!!! Nem tudok képet csinálni. A fotik lemerül.
A lánya kipróbálta, nagyon tetszett neki.
Nagyon szépen köszönjük!!!! Pluszjelet húztam neked - nagy, nagy.

[szakács]

szakács, Köszönjük a visszajelzést! Nagyon örülök, hogy tetszettek a sütemények!

A fotik fel van töltve! Kevés maradt a fényképezéshez !!!!
Itt van a jelentésem:


A sütemények mindenkinek tetszettek. Halk hangon - megettem 2 darabot.

claaaass! itt van egy szépség! nem tilthatja meg a szép életet

Ljudk és Ljudk! Végre elkészítettem őket! Magas keksznek bizonyult, olyan buja ...valamilyen oknál fogva tapadt a papírra, de ez ostobaság. A kakaót úgy tettem, ahogy írták, de a színe világosbarna lett ... ez is hülyeség ... szerinted ... elégetett kakaó .. ezért megfáztam a habot főzni

[Gopher !!!]

Gopher !!! uuuurrrrryayaya !!! Jól sikerült, hogy nem félt elköltözni prágáitól és az enyémet csinálni, jó kislány !!!

ha a kakaó nincs lúgosítva, akkor igen, valamilyen oknál fogva a színe nem olyan fekete, bár a távoli 90-es években nem volt lúgos, és a sütemények fekete voltak ... jó munkát végeztem, Svitoch-szal, és nem fekete ..

hogyan próbálod, írd! és még egy kérdés - csökkentett cukor ??

És azt is sütöttem Gyorsan, ízlésesen, nem kell sokáig a konyhában lenni. Köszönöm a receptet, különösen hasznos, ha váratlan vendégek érkeznek.

[natushka]

natushka, egészségedre! Nagyon örülök, hogy tetszett !!!

Lud, itt ... hozott

ó, milyen szép, magas! az alak valószínűleg kicsi volt?

Legalább ízlett? vagy nem próbáltad?

Nos, végül! Nos, még nem próbáltam ki !! Igen, már elmentek, itt ülök az utolsó falaton, eszem Ljudochkát, nagyon ízletesek lettek, a lányom élvezettel eszik, és ez milyen mutató, annyira nyűgös, unos!

igen, nos, köszönöm, hogy írtál, különben már féltem - azt hiszem, ne egyél finoman az egészséged érdekében!

Nos, az összes utazó már megette ezeket a Vokzalnyét, és elfelejtette, de semmiképp sem fogok megnyugodni, olyan finom, és ami a legfontosabb, gyorsan és gond nélkül

multiban sütjük, 40 perc alatt. elkészítette az adag felét, mázzal megolvasztotta a csokoládét a mikrohullámú sütőben három evőkanál vízzel
Vkusnoooooo

[NIZA]

NIZA, ó, milyen csodálatos lett !!! nagyon szép, magas, bolyhos, végre egy dal !!

és ha a csokoládét tejszínnel melegítjük, a máz lágyabb lesz, és szeleteléskor nem törik el

Tejszínnel természetesen az, de az összes tej, ami a hűtőszekrénytől hevert, sűrű házi tejföl + ivókrém (a zacskóban maradt egy kevés) + kefir, és valahogy elfelejtett valami tejelőt hagyni a máz, néha vajat készítek vajjal, az is jó

ahh, akkor látom

[Liss-é]

Liss-é, köszönöm a receptet. Ilyen finom. Itt van a fotóriportom.

Még mindig meleg Nincs megfelelő négyzet alakú, kerek formában csináltam, de ez nem rontotta el az ízüket. Egy kis darab - nem tudtam ellenállni

[Anya3gyerekek]

Anya3gyerekek, Olya, sok sikert neked és családodnak !! Nagyon örülök, hogy tetszettek a sütemények !!

[Lányok]

Lányok, valami elakasztott ...
A tojások súlya héj nélkül van?)))

És kaptam egy pitét egy réteg szilvalekvárral - jó is! Azt mondanám - gyors pite - gyors, olcsó és "vidám"!

[fomca]

A tojások súlya héj nélkül van?)))

igen, héj nélkül

fomca, Svetik, hát te, mint mindig - bravó !!

Nagyon köszönöm - óriási a recept! A minap főztem, mindenkinek nagyon tetszett, egyszerre repült el! És nagyon gyorsan elkészülnek, most már tudom, mit lehet sietve tenni, ha a vendégek váratlanul felhívják a döntetlent

Itt van az eredményem:





Köszönöm mégegyszer!!!