Erjesztett tea kerti és vadon élő növények leveleiből (mesterkurzus)

Lenus, most kezded sajnálni, hogy nem teát csináltál tavaly!
Különösen akkor, ha a cseresznye be van töltve!

Lenus, most kezded sajnálni, hogy nem teát csináltál tavaly!
Különösen akkor, ha a cseresznye be van töltve!

[Radushka]

Radushka, nézd, ugrass tovább!

Elvágom a nyelvem! wow me!

Már bánom a lányokat. De abban az évben nem volt időm kimászni a ribizliből, amikor felmásztam a cseresznyére, onnan a barackra és tovább a listán. És akkor az etno mindent feldolgozott. Itt dolgozom egyedül a birtokon. Anya már egyáltalán nincs, csak valami szárnyában lehet. A fiam abban az évben belépett a műszaki iskolába, a férje vele volt - ő irányított. Tehát nem csináltam teát. De ebben az évben nincs más, mint a ribizli. Nos, a levelek mellett kaneshna. Szóval újrahasznosítom őket. Holnap megyek elpusztítani a régi málnát, és lehúzom róla a lombot. Aztán letépem a körtét és az almafát.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Elena,

Hozzáadva 2016. július 10., vasárnap 20:08

tuskarora, Elena, ribizli-almafa, málna-almafa, málna-körte, málna-alma-körte
Írok neked egy tervet, hogy ne felejtsem el

Van tervem? Van tervem? Kiderült, hogy van!

Megértem, hogy ezek már lehetséges kombinációk ?? De akkor külön készítsd el az összes teát, igaz?

Eljutottam a balekhoz ... most két csomag csomagjai hervadnak, kiderült, hogy 3750g. Még két csomag vár, az egyiket meghatározták - egy barátom reggel viszi, a maradékot pedig sokáig le kell vágni.

Az almafa maga nem, de színt és jó szemcséket ad.
Munka, Lenusik, munka, télen amúgy sem lesz elég, ezt Radushka megerősíti neked!

[tuskarora]

tuskarora, Lena azonnal együtt és főzni, finomabb lesz.

[elena kadiewa]

Van tervem? Van tervem? Kiderült, hogy van!

Megértem, hogy ezek már lehetséges kombinációk ?? De akkor külön készítsd el az összes teát, igaz?

Azonnal keverékeket készítek. Ahogy én írtam. Málna-almafa - 50/50, málna-körte -50/50, málna-eper - 50/50, ribizli-almafa - 50/50, ribizli-eper - 50/50, málna-körte-almafa - 50/25 / 25
Ribizli keverékeket készítek ma MA. Három órán át erjesztett. Azonnal megszáradok a szárítóban 70 ° C-on. Még nem száraz
Szag ... úgy tűnik, reggelig őrülök

Hozzáadva 2016. július 10., vasárnap 20:22

elena kadiewa, Elena, málnával az almafa nagyon jó granulátumot ad. És itt, ribizlivel ... Másodszor nem lehet csavarni. Az eredmény nulla. Por, mint az első alkalom után.
DE ... úgysem vágom el a lepedőt!

talán egy adag ... ha elég ribizlit veszek fel)

Munka, Lenusik, munka, télen amúgy sem lesz elég, ezt Radushka megerősíti neked!

"Munka, negros, munka - a nap még mindig magas volt!" Te vagy az én gondoskodóm! De nem megyek dolgozni! Friss tejjel fogom feltörni Angelkina zsemléjét! És végül nálunk esik!

[Radushka]

Radushka, később leírod? A fenébe, nincs almafám
Lenusik, minden nap van esőm! És nincsenek Angelkina tekercsei: bocsánat: csak sütemény ... gyere be a tavalyi teára tekercsekkel!

Radushka, vagyis azonnal veszünk különböző leveleket az Ön által megadott arányban, és együtt szárítjuk, lefagyasztjuk, megerjesztjük, megszárítjuk - igaz?
Nos, itt van egy ribizli keverék, ebben a szálban olvastam, hogy csak szárítóban lehet. A többi tea pedig jobb a sütőben. És mi van a keverékkel? Ha sütőben van, akkor a ribizli szupervitaminok vagy bármi más megölik. És ha megszárad, a tea kellően illatos lesz?

Hozzáadva 2016. július 10., vasárnap 20:29

álljon meg a tavalyi teához és zsemléhez!

EEEE. Nos, Putivltől a Kárpátokig természetesen Sidor Artemyevich Kovpak ment. Igaz, nem egyedül. De Putyivltól Nyugat-Szibériáig ......... Ez valami új. Feketék lesznek a tekercsek?

később megírod? A fenébe, nincs almafám

van epered? Számomra úgy tűnik, hogy a szemcsék erősebbek az eperrel. Bár ... sziasztok ... már főztem egy almafával. Szín - világos borostyán, nagyon szép. Íz - kissé savanykás, a ribizli jól kitalálható. Szeretem. Szerintem kevesebb ribizlit vehet be. Ezt főztem meg azt a részt, amelyet 100-as kemencében teljesen megszárítottam. Tesztelés céljából még mindig nedves a szárítóban. Az ítélet később rövidebb lesz.
Nos, és ribizli eperrel ... valószínűleg már reggel

[Elena]

Elena, ribizli csak alacsony hőmérsékleten, ha meg akarja őrizni az aromáját.
Jobb megsütni a többi teát, majd megszárítani.
A levelek aránya bármilyen lehet.
Még nem sajátította el a seprűt? Itt az ideje, lány, itt az ideje!

[tuskarora]

tuskarora, Elena, mindent szárítson meg és fagyassza le külön-külön. De amikor kiolvasztom csavarás előtt, akkor ... az alma-eper sokkal gyorsabban kiszárad, mint például a málna vagy a meggy. Először külön cölöpökben leolvasztom és felkeverem őket, majd amikor az egyik halom már kiszellőztetett, és a másik még nedves volt, összekeverem és még egy kicsit szellőztetem (kevergetve), megcsavarom, megfogva egy csomót bármi iszonyatos, hogy úgy mondjam. A második sodráskor még jobban keverednek, és a szemcsék egyenletesebbé válnak.

Leírjuk. A ribizlit szárítsa meg a szárítóban. Az utolsó szárítás után annyi port öntöttek belőle ... A szárítót már kifújtam, kifújtam ...

Az utolsó szárítás után annyi port öntöttek belőle

Remélem, nem ismételte meg a hülyeségemet? NEM dobta ki a port ???

Most teát is rostálok

Remélem, nem ismételte meg a hülyeségemet? NEM dobta ki a port ???

Nem nem. Ugyanabba a táskába küldtem.

Hozzáadva 2016. július 10., vasárnap 20:47

Lenok, miért szitál? Chot tompa vagyok.

Igen, Radushka valahogy azt írta, hogy szitál, és ezért mindent beleöntöm ebbe a "porfrakcióba". Ilyen fincsi kiderül! És a megjelenése hasonló a szovjet grúz teához.

Hozzáadva 2016. július 10., vasárnap 20:53

A szemcsék pedig külön, egyenletesek, egészek.

Egyértelmű. Nos, még bajuszom van. Teára gondolok. Mindenkit összekeverünk.

UH Huh.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, NEM VAGYOK SEMMIT !!! Számomra minden nagyon kicsi, a szárítóban aljára ébred. Régen kiráztam az utcán. És akkor ... eszembe jutott, hogy korábban ilyen "port" ittam zsákokban. Nos, elkezdtem mindent egy üvegbe önteni. Nemrég szimatolt ... a dal!

úgy tűnik, reggel előtt elveszítem az eszemet

Hasonlóképpen ... szeder a sütőben ... mamadaragaya, abban az évben valami rosszat tett - ebben az évben minden illatosan megy!

[Vinokurova]

Vinokurova, AlenKa,
Most a ribizli-epret szárítom. Eddig jobbnak tűnik szagban, mint a ribizli-almafa. Nos, a szemcsék erősebbek. Dosushu - sör.

[Radushka]

Radushka, Szedergranulátumot kavarok fel, így tenyerem isteni ... cseresznye-kő illatot áraszt!
A ribizlit még nem hámozom, nem arattam le a termést, de az ajánlásodat megjegyzem)))

[Vinokurova]

Vinokurova, amikor befejezem a szárítást, írok egy jelentést. Igaz, nem tudom, hogy lesznek-e fotók ... Minden ribizli összegyűlt. Csak a levelek maradtak. De az ültetés fiatal, a leveleket erősen levágják - hogy megfosztja magát a következő szezonban betakarítástól. Mert ... egyelőre elviselem. Itt, 14-én megalakítom a bokrokat ... megtermékenyítek ... és ha minden jól megy, augusztus végén levágom a levelek 75% -át. Addigra már az eperfákat is meg lehet hámozni egy kicsit ... Nos, nagyon sok almafám van ebben az évben. Két fát szüretelek 1962-től (részben, mert a leveleket szüretelem)

[Radushka]

Radushka, Fotó nélkül is meg tudom csinálni)))
Várni fogok..

[Radushka]

Szag ... úgy tűnik, reggelig őrülök

Radushka, nagy! És csak gyűjtést tervezek.Ködökkel töltöttük az esőket ...
A málna-ribizli nem készített ilyen keveréket? Jelenleg nincs almám vagy eperem ... Bár, egy ilyen keverék valószínűleg teljesen szétesik ...

Igen, Radushka, várok egy jelentést az eperről és a ribizliről!

Hozzáadva: 2016. július 11., hétfő, 03:39

És a rostálásról, hát végül is a legfontosabb dolog, amire gondolok, hogy felvegyem, ugye, Radushka? !

Hozzáadva 2016. július 11., hétfő 03:40

Kamcsatkával sétálunk egymás mellett ... hee hee, egymás után!

Oh lányok! Teái szédülnek. És a tea tűzijáték várása! Mindentől, amit tenni akarok !!!

ruhába csomagolt leveleket ne tegyen zacskóba. A nedvességnek el kell párolognia valahol, de nincs hova lépnie a táskából. Betette a leveleket száraz ruhába, amikor ott feküdtek, és az első ruha nedves lett? Tehát néha 2-3 alkalommal újra száraz ruhába kell csomagolnia.
Vastag a szöveted? Ha vékony, akkor szintén nem lesz kívánt eredmény. Meddig száradt a szövetben? Milyen réteget tekertek szövetbe? Ugyanaz, mint a receptben szereplő fotón, kicsi? Ha vastag réteg, akkor egyértelmű, hogy a levelek nem hervadnak.
Idézet: sveta-Lana tegnap 06: 28-kor
vastag rétegben kirakva
Mi az a Tolsztoj? Nincs szükség vastag rétegre. Hogyan száradnak ki, ha az alsó rétegek nedvessége nem párolog el? Hosszú időbe telik a felkavarás ...
Meddig hervadsz? Ha most nedves, akkor 2-3 napig kiszáradhat ...
További részletek: https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...om_smf&topic=389380.17260

Nem emlékszem, ki írta, hogy ha nincs idő tanulni, akkor a leveles hengeret tegye egy zacskóba, és tegye a hűtőbe

a szövet folyamatosan száraz marad, ezért nem cserélem ki, a benne lévő lap száradni kezd

durva calico paplanhuzat
nem tudod, hogy ez elég vastag szövet?

Nagyon vékonyan terítem ki, szó szerint 2-3 levelet, összehajtom, mint a képen, és egy éjszakán át hagyom, kb. 10 óra + -

ha csak a szöveten van, akkor vastagabban rakom ki, mint egy pelenkában, kb. 5 cm, 5 órán át kevergetem, attól tartok, hogy tovább tartok, mert száradni kezdenek, meleg az idő, bár a lakás nem a napos oldalon van, így a hőmérséklet viszonylag kényelmes

de én mégis teákat készítek, finom és aromás
Az Ivan-tea jól szárad, de nem érzem a méz szagát, csak egy halvány almaszagot
Először vettem fel teákat, remélem idővel tapasztalatokat szerzek, és minden sikerül

Fiúk lányok! Jelentem.
Tegnap KÉT adag teát készítettem - úgymond ribizli előny.
Ribizli-alma és ribizli-eper (szigorúan 50/50). Az epres pellet jobb, mint az alma pellet. A szín intenzitása hasonló (világos borostyánsárga), de más árnyalatú. Az íze ... Az almafa jobban tetszett. Puha, erős ribizli hanggal. Az eperrel fanyarabb, keményebb, a ribizli pedig kevésbé "mutat át".
Azt hiszem, három összetevőt készíthet - ribizli (40), alma és eper (60).
Háromszor fagyasztható fel. Kétszer is megcsavarta. 3 órán át erjesztik. 70 fokos szárítóban szárítjuk.
Ha málnával csinálom (valószínűleg megteszem), akkor természetesen csak egy vágott lapot.

teljesen lesz az én teám. Nem adom senkinek!

[Radushka]

Radushka, és mennyit erjesztett

[Barquentine]

Barquentine, Nataliya,

Háromszor fagyasztható fel. Kétszer is megcsavarta. 3 órán át erjesztik. 70 fokos szárítóban szárítjuk.

[Radushka]

Tegnap KÉT adag teát készítettem - úgymond ribizli előny.

Radushka, gratulálok a juttatás teljesítményéhez Smorodinov!
Tehát csináljuk - hívjuk az új receptet "Ribizli előnynek". Mikor fogja feladni a receptet?
Radushka!

És támogatom Ludát

Radushka

És támogatom Ludát

Lányok, ez egy ütés az öv alatt! Nem leszek képes megtagadni ÖNT! Csak az előnyös teljesítmény érdekében apróra vágott ribizli-málna keverékre is szükséged van, és a ribizli levelek csak telihold után lesznek rajta! Nem lehet csupasz fiatal bokrokat a növekvő holdon! Várni fogsz?

Mini-jelentés a sabatsanny-ról. Végül Ivan-teát készítettem anélkül, hogy a szabályoktól eltértem volna.Még 1 cm-es réteggel is szárítva.Mit mondhatnék ... Nem büdös, mint az előző, de az íze mégis nagyon furcsa, és az illata is. Nem tudom, hogyan kell leírni ... A színe sárga, mint a zöld tea (tekercses). Nem tudom, mi lesz belőle, ha rendeződik. Ebben a szezonban már nem főzök Ivan teát, az már puffan.
Készítettem egy Antonovkát is, húsdarálót. Ez meglepően jól sikerült! Tavaly kidobtam az egész almafát, teljesen ízléstelen volt, még állva is. Azt hiszem, mert az akkori szörnyű szárazság után már félig megszáradt alapanyagokat gyűjtöttem. Most összegyűjtöttem egy almafát is - egy kis fehér tölteléket, és a többi ismeretlen fajt, sok almafa és körte nő a közelben az 50-es években lebontott tanyák helyén.
Készítettem még áfonyát. Engem megkínoztak, hogy ledaráljam, de végül ez is meglepően jól sikerült! Intenzív szín és íz - először kaptunk egy enyhe keserűségű teát, és imádom! Megpróbálok többet tenni, ha lesz időm összegyűjteni az alapanyagokat, tegnap óta záporok és zivatarok 20-ig vagy tovább ígérnek.
Ma vad málnát gyűjtöttem, meglátom, mi lesz.

[Tigris csíkos]

Tigris csíkos, talán Ivan-chai nem a tiéd, ezért egyszerűen nem szeretem.
Csinálj másokat, akik tetszenek.
Édesem, kezdj el egyelőre írni, de mikor van telihold?

mikor van telihold?

Nem az enyém, hanem a miénk! 20. Július 22-én metszem a bokrokat. Nem tudom, hogy teljes játékra gépelek-e. Remélem hogy fogok. A faluban van pár bokor, amelyet erősen el kell vágni, de a levelek ott kicsik.
A növényekkel végzett összes manipulációt a holdnaptár szerint végzem. Egész kerti életem. És ez pontosan 40 év lesz szeptember 2-án

[Elena]

Elena, így én is gondolom - talán csak nem az enyém. De azt is megnézem, mi történik nyugtatás után és mondjuk egy körtével keverékben. Kérem a teakészítőktől a málna tisztázását - milyen hőmérsékleten szárítsák meg? Amit lemásoltam a fórumról, nagyon ellentmondásos: az egyik helyen az áll, hogy a sütés 150-nél van, a másikon - semmiképpen sem magasabb 70-nél?

[Tigris csíkos]

Tigris csíkos, nézd meg Radushka málna receptjét, nagyon jó

Tavaly készítettem Ivan teát és meggyes Ivan teát is, sehova se tettem. Az egész falut Ivanushka nélkül tettem meg. És nagyon megtetszett az almafa cseresznyével. És ebben az évben Ivan úgy döntött, hogy teát, almafát, cseresznyét készít. Ma csomagba csomagoltam és szinte megőrültem az illattól! Az almafát is meggyesre pakoltam, de a hármas keverék felülmúlta az ízt! Mégis megteszem, ez nem tea, hanem mese! Általánosságban elmondható, hogy a teáknál ilyen lehetőség van a kreativitásra, más az arány, a különböző illatok és ízek már mások, egyesek finomabbak, mint mások. A férjem sok teát iszik, de ha elvette a dobozt, addig issza, amíg vége nem lesz, nagyon szereti, aztán vesz egy másikat, és meglepődik, hogy az egyik finomabb, mint a másik. A lánya furfangosabban cselekszik, hangulatának megfelelően különböző teákat iszik. És az unoka belekötött a teáimba, csak arra kér, hogy készítsen neki teát. És fejemben folyamatosan köszönöm Ljudmilának e csodálatos receptek elkészítéséért végzett munkáját.

[Remény]

Remény, közvetlenül hangoztatta gondolataimat!

[Elena]

ElenaRadushkin az első cikkem. Csak sütés van. De zavarba jöttem, hogy egy másik helyen ez áll: "Nem haladhatja meg a 80-at - illóolajok!"

Tehát a ribizliről van szó.

[Elena]

Elena, Pont málnával van nálam ... Talán tévedésből másoltam? Köszönöm, akkor megsütöm!

[Tigris csíkos]

Tigris csíkos, végezzük a sütési részt, a sz. Ki tudja, mi tetszik nekik a legjobban? Minden teafogyasztóm szereti a pörkölt teát. Nem íze van, hanem utóíze!