Többfőzős gyorskályha-lassú tűzhely Steba DD2 / DD2 XL

Az enyém 2 éves, és minden rendben van a csészével.

Nagyon köszönöm a válaszokat. Megnyugodtam)

tartályokban sütjük közvetlenül gázon (tegyük fel, hogy levesben sütjük)

MENŐ!

És az enyém még egy hónapos sem - a tál is kiváló (6 liter fej)

Lányok és fiúk, segítsen magán!
A minap Stesh-ben sütöttem kantelt és ma főztem káposztát, nagyon finom!

Bon Appetit mindenkinek!

Köszönöm, Ksyusha!

Szívesen !

Lányok!!! Használt valaki a stábban egy redmondi sonkát - jó, belefér 6L-be?

Lányok, kérem, tanácsoljatok!
A Staff DD2-t akartam vásárolni, tetszett, hogy a tál rozsdamentes acélból készül. De az Ozone-on rossz véleményt olvastam erről a rozsdamentes acélról "Félelmetes és okos egység, összehasonlítva a többi multicooker készülékkel. Az egyetlen hátrány, hogy a rozsdamentes acél tálat korrózió borítja, ez a kínai rozsdamentes acél egészének hiánya, mert még mindig nem tanulták meg, hogyan lehet igazán elkészíteni ".
Bízzak ebben a felülvizsgálatban?

És van egy remek poharam
Nekem xl
Az 5L szülők is ugyanolyan minőségűek

[Margo31]

Margo31, betör a lakásban.

[Yulia]

Yulia

Valaki egy redmond sonkát használt a személyzetben - jó, belefér 6 év múlva?

Belobok, de a méretek ugyanazok. A forrás részben a vízben van.

További részletek:
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=385816.0

Nézd meg a sonkaágat, a redmond nem a legjobb választás.

[Csirkemell Sous-Vide, Tatiana (Tanyulya) receptje szerint]

Csirkemell Sous-Vide, Tatiana (Tanyulya) receptje szerint
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=309552.0.html

A kis piros motorháztetőm XL jött hozzám, a leves gomb első futtatásakor enyhe műanyag szag volt, nem olyan hangosan nyikorog, mint a fórum elolvasása után számítottam rá. Eddig nagyon tetszik minden, remélem, a barátság sikerülni fog, és elküldöm Polaris öregasszonyomat valahova a sztárba.
Nem is tudom hol kezdjem a napot holnap ... szeretném az első dolgot, és szeretnék sous-vidni ... Kúsztam, hogy elolvassam a recepteket, különben már forrt az agyam

És én akarom az elsőt, és szeretnék sousolni

Ezért sokuknak két Shtebje van.

Marina, gratulálok az asszisztenséhez !!!

[Byaka zakalyaka]

Byaka zakalyaka, Marina, egy asszisztenssel!
Csak kérem!

Ez valamiféle kapett, pácoltam a húst sous-vid-hez, kihúztam a kacsát a mélyhűtőből, a levessel elhatároztam, és reggel felcsavarom a kék virágokat ...... Az a benyomás, hogy a mai napig nem volt mit főznöm. Ezt teszi az életet adó kereszt ezt teszi az új elektromos fazék

[jachtkikötő]

jachtkikötő, szívből gratulálok! Ne felejtsen el mosni! A mosatlan berendezésekre nem vonatkozik a garancia!

nyomás 0,3 idő 15 perc.

Milyen köles van ilyen gyorsan megfőzve?
40 percig nyomás nélkül főzök, majd további 30 percig melegítem. Szeretem ugyanazokat az arányokat, néha 1: 6-ot is, vizes, de nagyon gyengéd és párolt.

[Erzsébet]

köles, mi főtt ilyen gyorsan?
40 percig nyomás nélkül főzök, majd további 30 percig melegítem.

Szóval van kölesem rizzsel, a rizs mintha felforrt volna, de a köles tüskés és durva!
Bár ezúttal 0,7 nyomáson főzték, ez azt jelenti, hogy a kölest sokáig kell főzni, nem?
Erzsébethogy hiszel?

rizskását tett tegnap este reggel - 98 fokon 40 percig párolva - 5: 1 arányban vizesnek bizonyult. Rizs külön, tej külön. Még 20 percig 88 fokon tettem fel, majd a zabkása körülbelül 30 percig állt melegítve.A konzisztencia nagyon hűvösnek bizonyult, és nem vastag, amit kanállal nem lehet forgatni, és nem folyékony. Az ízét nem értékelték, elrohantam dolgozni, a zabkását a gyerekeknek hagytam.Egy szomorúság - soha nem próbáltam ki, mert a zabkása egy szempillantás alatt eltűnt - ma volt egy kis adag reggeli, meg egy bajusz)))) A fentiekben egyébként nem kaptam ilyen szép zabkását.

És a sikertelen pilafom, ami kásaként jelent meg, nagyon ízletesnek bizonyult. A gyerekek esznek, nagyon szeretik, és anyám tegnap kipróbálta, azt mondja, nagyon finom lett, a rizs természetesen szétesett, de maga az íze / aromája kiváló.

Jó shtebochka, fiatal)) TTT rajta, hadd dolgozzon.
Most szeretném kipróbálni a házi sonkát, elkezdtem olvasni a vonatkozó témát, amíg csak nem tudom, hol szerezhetek nitrit-sót és salétromot, egyelőre folytatom az olvasást.

[darsergevna]

darsergevna, Dasha, kezdettel!
És főzhet sonkát nitrit nélkül, sok receptünk van.
Nézd meg Lena Tim receptjeit, csirke és sertés, nagyon sikeres!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, köszönöm szépen!

Nem tudom, szeretnék főzni, hogy a gyerekek enni tudjanak. És van egy kicsi 5 éves, félek a baktériumoktól, a botulizmustól és ennyi

[off topic]

Természetesen lányok off topicde !!

Köleskását főztem a tűzhelyen, van egy indukciós főzőlapom. Nem árulhatlak el szavakkal, micsoda légies zúza jött ki !! Ráadásul alacsony hőmérsékleten főzték, és olyan lett, mintha kályhából származna, mintha egy fazékban döcögne.
az idő körülbelül 50-60 perc volt.
Most nem főzök kölest sem lassú tűzhelyben, sem gyorsfőzőben)))

Kijött
Igen, az edény rozsdamentes acél volt, vastag aljjal.

Kijött

Mása, mondd el az arányokat ... pzhalsta ...

1: 5 vízidő 50 perc
Forralni kell, majd át kell helyezni 2 kuba.

Nos .... Ma főztem az új fazékamban. A házi készítésű kacsát, 2 darab mennyiségben, pelyhekké és porrá párolták a húsokat, a lábakat és a mellkasot megették, és mindent, ami a többi csontból származott, az olvasztott zsírral együtt kis üvegekbe adagolták (kiderült, hogy pro-stock kacsapörkölt). Hús sous-vide ... Holnap a hűtőben fekszik, kóstoló. A borsóleves nagyon-nagyon finom lett, de 20 perc (a receptekben szereplő lányokat kémleltem) túl sok volt a borsómnak ... Ishchez, szokatlan, de nem befolyásolta az ízét. A függöny zárásakor pedig káposzta tekercset pároltam .. 20 perc a húson elég volt a szemnek, nem enyhítettem a nyomást, de amikor kinyitottam a fedelet, nem volt elég piros, és úgy döntöttem, hogy adok hozzá paradicsommártást, és további 5 percig teszem fel, úgymond forralom .... igen, nem aztán alulról kissé besötétedett (az öreg hölgyemben valamilyen oknál fogva, valamilyen oknál fogva egyáltalán nem csináltak semmilyen időjárást, de itt egy ilyen gyors). Röviden, nagyon elégedett vagyok a fazékkal, megszokjuk egymást

[jachtkikötő]

jachtkikötő, nos, milyen jól ment minden Shtebával !!

És nekem is az tűnik, hogy 5 literes két kacsa nem fér be. Itt van egy extra litrik, amely már hasznos

[Irlarsen]

Irlarsen, ez százszázalékos, nagyon hasznos volt egy extra liter, főleg, hogy a gyorsfőző külső méretei csak magasságban különböznek, köszönet mindenkinek, aki tanácsot adott

Elizabeth, hogy hiszel?

ha 0,7 nyomással főzök, akkor az idő 20-30 perc, melegítésnél pedig 30 perc. És ha csak egy nyomás nélküli feladatban, akkor 40 perc plusz 30 perc melegítés.
Általában azt vettem észre, hogy finomabbnak bizonyul, ha sok időbe telik, míg a kása eléri a meleget. Ha reggel késéssel teszem fel, akkor fűtésre 40-50-es aknát teszek. És akkor kiderül, hogy a hajdina a legfinomabb.
Mivel szeretem a főtt zabkását és ugyanakkor folyékony, ezért az arányokat legalább 1: 5-re, néha 1: 6-ra is felveszem, különösen hosszú ideig melegítve.
Ezután a zabkását megpároljuk.

[Liza]

Milyen köles van ilyen gyorsan megfőzve?
40 percig nyomás nélkül főzök, majd további 30 percig melegítem. Szeretem ugyanazokat az arányokat, néha 1: 6-ot is, vizes, de nagyon gyengéd és párolt.

Liza, köles mást vett. Ma ez van


Liz, sőt, minden nem olyan gyors. A teljes főzési idő körülbelül 45-50 perc.
1: 5 arány, nyomás 0,3, idő 15 perc. A visszaszámlálás kb. 15 perc elteltével kezdődött (nem vettem észre biztosan), további 15 percig az üzemmód működése (a hőmérséklet vége után 102 g), további 15 perc a melegítéskor (a hőmérséklet 95 g-ra csökkent, az úszó leesett). Megnyitva, vegyesen.A köles szemétbe főtt.

[Ksyusha]

Ksyusha, Már írtam, ez az, aki milyen zabkását szereti. A köles zabkását ritkán forralom 25 percig vízben, majd felöntöm a tejet, és hagyom állni további 10 percig. Mindaz, amit csak jobban szeretem ezt a zabkását, de más az íze.

Jó napot, lányok.
Megvan ez a csodálatos eszköz. Dolog! Elmondom neked! És bár régóta van rajzfilmem, ez csak egy varázslónő.
De egyszerűen nem jut eszembe, hogy mit lehet kezdeni a "sport" csirkével (Olyan jó csirke, környezetbarát. Ideje főzni, de egyszerűen nem tudom kitalálni, hogy milyen üzemmódban főzzem. A tapasztalat még mindig nem elég.
Mondd el kérlek. A csirke megint "gumi", mint a régi szovjet időkben.

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, Ebből a levesből főzök
Kb. 1: 20-kor hús módban megfőzöm a húslevest, majd kiveszem a csirkét, felvágom a húst, a zöldségeket és megfőzöm a levest

Körülbelül 1:20 hús módban

És ez nem sok, úgy tűnik, hogy a zselés hús és a pörkölt egy óra alatt elkészül?

[Venera007]

Venera007, köszönöm)) A levest már egy másik rajzfilmbe, vagy inkább savanyúságba tettem, szintén két szakaszban.
De a többit ki akarom oltani, tény, hogy egyszerre három darabot kaptam, és bár nem nagyok, de elég sok lett.

[Natalo4-ka]

Egyszerűen nem jut eszembe, hogy mit lehet csinálni egy "sport" csirkével

Natalo4-ka, néz ez recept. "Hús" üzemmód, nyomás 0,7, 30 perc. Mindig elképesztően puha csirkét kapunk, még akkor is, ha nem előzőleg kefirbe áztatjuk.

Mindenesetre egy ilyen csirkét főzök legalább egy órán át. 4-6 órán át főztem egy szokásos mult ...

[Venera007]

Venera007, igen, már kinyitottam és rátettem a nyavalyára, mert kicsit puhább lett, mint nyers volt)))

Lányok, egy csomag boldogságot kaptam az Ózontól. Most gondolkodva ülök, hogy kiadjak-e visszaküldést és kérjek-e pótlást, vagy lehunyom-e a szemem valami durvaságtól. Mit gondolsz?

A fotón a rozsdamentes acél formájának karcolódása és a külső tálban található ilyen horzsolások láthatók.




P. S. Tudja valaki, hogy az Ozone köszönetet mond-e vissza a Sberbank-tól az áruk visszaküldése során?

Véleményem szerint a problémák nem kritikusak, a főzési folyamatot ez nem befolyásolja. IMHO.
De ha valami, akkor az Ózon mindent visszaad.

[Elvira]

Elvira, és szerintem ez apróság, de ha összezavarodott, akkor térjen vissza.

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, Baromfit főztem 0,7 nyomáson 30 percig - keménynek bizonyult. Bár a hús csirkecomb volt, sárga zsírral. Kipróbáltuk, a férjem azt mondta: nem szeretem a baromfit: piros, kemény. Ezután újra futtattam ezt a programot 0,7 30 percig, és adtam hozzá vizet, mint a hús mártással. Véleményem szerint meg kell főzni a baromfit vízzel (bár kis mennyiségben, nedves gőzzel), például pörkölt vagy "sütik" - van ilyen hús. Felvehet hagymát, sárgarépát. Pörköltet készíthet a finom levesekhez. 1 órára és 20 percre 0,7 progit választanék. Ezután még egy kicsit sötétebb lehet, ha akarja.

[Loksa]

Loksa, és kefirben víz helyett sötétíteni a csirkés sportoló nem próbálta?

Csak húslevest főzök ilyen csirkéből. Nagyon klasszak. És legalább 50 percig kell főznie, vagy még tovább.
30 perc nem elég egy ilyen csirkéhez.

[shoko11]

shoko11, Elvira, a rozsdamentes acélon talán nem karcolások, hanem a polírozó paszta nyomai. Meg kell próbálnia puha szivaccsal és szappannal mosni. A tálamban volt valami hasonló, de lemosott. A lezárásokon pedig a fedél bezárásától és kinyitásától kezdve még mindig megjelennek a horzsolások.

[marinastom]

marinastom, Masinen, Ivanovna5, köszönöm, lányok, a gyors válaszokért. Úgy döntöttem, hogy nem vezetem vissza a férjemet, most tesztelem az egységet.

[Loksa]

Loksa, Masinen, Köszönöm.
Oksana, Így tettem, "hús" után 0,7 30 perc után. állítsa a bágyadtságot 100 gr-ra. 30 perc. Megnyitva látni, nem tetszett, még mindig kemény. Hozzáadtam egy kis vizet, 80 grammot, és ismét 30 percig pároltam.
Nagyon gyengéd, ízletes csirke lett.

Lányok, szia!
Mondd, mit tegyek, annyira fel vagyok háborodva
Két évig használtam a Steba Dd1-t, és boldog voltam, nem ismertem a bánatot.
És akkor megrendeltem magamnak Dd2-t ózonért. Hozták. Tettem a rakott főzni - és borzalomra - nem ér nyomást.Párszor megbotlottam - egyáltalán nem. Visszatért az ózonhoz.
Megint ugyanezt rendeltem ózonban - hozták. Zabkását kezdett főzni. A boldogság, a nyomás egyre nagyobb, minden tökéletes! Másnap betettem a rakott tésztát és .... nem nyer újra nyomást (zabkása mód 0.7). Sokk volt. Piszkált és bökött, a végén tízszeres nyomás érte.
Becsukom a szelepet, megnézem a fedelet, hasonlót használtam 2 évig ... És most ülök és szinte sírok. Újra főzni kezdett, és nem növekszik, de az idő nyomás nélkül telik el.
Vigye újra? De hol van a garancia arra, hogy 3-szor sikeres lesz, valakinek volt ilyen?

A rakottat főzni - és rémülten - nem nyomást gyakorol.

A nyomás kialakításához elegendő mennyiségű (legalább 0,5 liter) folyadékra van szükség. A rakott mégsem folyékony.
Nyomást nyert a DD1-ben ugyanazon körülmények között (termék és üzemmód)?