Fermenter Oursson FE0205D / GA

Itt van a palacsintáról szóló jelentésem. A tészta nagyon gyorsan emelkedett, finom, de ami engem illet, a cukor nem elég. Most kvassra várunk ...

Lányok, talán ki vásárolta ezt a dolgot Kazanban? Hol? Valószínűleg vannak ilyen üzletei, amelyeknek a nevét nem is tudom. Ott vásárolják meg őket az emberek, ha nem is olyan ismert háztartási készülékek áruházaiban, mint az Eldorado, az m-video, a DNS ... és nem a gyártó honlapján.

[Vászon]

krém "Prostokvashino" 20% szobahőmérsékleten. Jól összekevertem a száraz Vivo starter kultúrát - joghurtot bennük, és 5 órán át állítottam. Aztán reggelig a hűtőben állt

Vászon, és mennyi krémet mennyi kovászhoz vett?

Kizárólag egy literes hordóban mért hőmérsékletet vízzel, fermentációs üzemmódban 13 óra. De 3 hőmérő - egy vas hőmérsékleti szonda, egy műanyag tej vagy tészta számára és egy digitális. És őszintén szólva kissé megdöbbentették maguk a hőmérők.Igen, a vizet szobahőmérsékleten öntötték.
Nem tudom, hogyan kell táblagépeket rajzolni az iPad-be, így a mutatók így fognak kinézni:
Az üzemmód kezdetétől számított idő - egy vas hőmérő mutatói - műanyag - digitális

3,5 óra - 42 - 38 - 38
5,5 óra - 47 - 39 - 40,9
7 óra - 47 - 40 - 42,2
8 óra - 48 - 40 - 42,6
11 óra - 49 - 41 - 43,5
13 óra - 50 - 41 - 43,7

Most ülök és vakarom a fehérrépámat - úgy tűnik, hogy a vas hőmérsékleti szonda nem működik

Most ülök és vakarom a fehérrépámat - úgy tűnik, hogy a vas hőmérsékleti szonda nem működik

Hú, a mutatók terjedése ....

[Antonovka]

Antonovka, igen ... a különbség 7 fok, bízzon utána a készülékekben. Kiderült, hogy bár az eszközöket nem hasonlítják össze, úgy gondoljuk, hogy mindegyik jól működik, és ha ellenőrizzük ...

[Antonovka]

Antonovka, Vászon, Nem értettem, mind a három hőmérőt egy üveg vízbe tetted? Csak vizet mért? Mért szárazon a készülék belsejében?

[vernisag]

vernisag,
Ir, igen, csak vízben és mindháromban mérve egyszerre. Szárazon, a fedél bezárása nélkül nem működött úgy, hogy a hőmérő ne érjen a falakhoz, ezért úgy gondolom, hogy nem tudtam helyesen mérni.

Most azon gondolkodom - talán magamban, hogy megmérjem a hőmérsékletüket -, hogy megtudjam, ki hazudik

[Lena]

Lena, Milyen fémed van? Nem Gefu?

[Natalishka]

Natalishka,
Nem, Natasha, ez csak egy tapadó hőmérséklet-szonda, amelynek tetején kerek hőmérő található - főzhetsz vele a sütőben. Húshoz és kenyérhez vettem, a skála 0 és 120 között van. És úgy tűnik, hogy még mindig nem alacsony hőmérsékletre tervezték - nos, most nincs 30 fok a konyhámban
A Németországban vásárolt GEFU pedig a használat 3. vagy 4. alkalmára elromlott

Most arra gondolok - talán meg tudom mérni velük a hőmérsékletet

ez csak egy bedugható hőmérséklet-szonda

És hová fogja magad ragasztani?

[vernisag]

vernisag,

[Lena]

Lena, eltört: o Hol ragasztotta?
Gefát vittem az ózonra. Itt van 50 g alatt. mivel számomra nem világos rajta. Szóval gondoltam rá.

Tejet készítettem 3,2 + 2 evőkanál. l. tejföl 20%, sűrű terméknek bizonyult (a fotót később megmutatom). Ízlés szerint megoszlottak a vélemények: tejföl férjnek és anyának, nekem görög joghurt. Finom.

Így csinálom, az induló kultúráknak vége, számomra ez is egy igazi görög joghurt! Még akkor is, ha nem akarok mást! Késsel is lehet vágni!

Óh, én is! Ma ilyen tejfölt kaptam, majdnem elestem!
Az íze és állaga igazi kajakozás, amit 20 éve nem ettem, mióta elhagytam Taskentet. Benne, a fenébe is, nemcsak a kanál áll, de a kés sem esik. Most ilyen tejfölből készítek krémet, különben nem vagyok barátságos egy folyadékbolttal.

Palacsinta, deffki, annyi éve készítek tejfölt, hányszor írtam ide, hogy ez a folyamat nem különbözik a szokásos joghurtkészítéstől, tej helyett csak tejszínt vesznek. És először vagy házas, őszintén!)))

És hogyan kell folyékony joghurtot inni? És lehetséges?

[Pufók]

Pufók,

Vegyen alacsonyabb zsírtartalmú tejet, és használat előtt alaposan keverje össze (rázza meg, ha egy üveg). Ez minden_))). Ez lesz a legjobban iható az ivás közül ... A termosztatikus termék (ugyanabban a tartályban fermentálva, mint az eladott / használt, vagyis keverés nélkül) sokkal vastagabb, mint az előbb fermentált termék, majd az edénybe öntjük. A keverési / öntési eljárás nagyon hígítja a terméket. Ezért meglehetősen egyszerű joghurtot kapni a szokásosból))). És ha adsz hozzá szirupot vagy cukrot - még inkább. A cukor nagyon elvékonyodik.

Tejet veszek 2,5 zsírt. Hányszor kell keverni, rázni 4 óra alatt?

Hányszor kell keverni, rázni 4 óra alatt?

Használat előtt el kell keverni.
A joghurt sűrűsége nem függ a tej zsírtartalmától.

Vegyen kevesebb tejet tartalmazó tejet

Ezért a zsírtartalomról írtam

A joghurt sűrűsége nem függ a tej zsírtartalmától.

Ez? Véleményem szerint ez tényleg attól függ.

Len, és mennyi tejszínt, mennyi kovászhoz vett?

Egy üveg száraz kovász literenként tejszín.
Most maga a kész tejföl lesz kovász, amíg vége nem lesz.

Steril tégelybe tettem kovászhoz és a következő alkalomig.

Igen, én is ezt csinálom.

A joghurt sűrűsége nem függ a tej zsírtartalmától.

Mennyit múlik! Minél zsírosabb a tej, annál sűrűbb a joghurt, ugyanolyan a tejföllel, 11% tejszíntől a tejföl egyáltalán nem ugyanaz, mint a 33% -tól

Tegnap teljes falusi tejből joghurtot készítettem, 4,5 óra. Sok a tejsavó, de ez nem zavar, lecsepegtetem és palacsintát sütök. A hűtőszekrényben töltött éjszaka után sűrű és ízletes, mint a puha túró. Megtöltöm az enyémmel, meg kell próbálnom a Danone-nal. Nagyon szeretem a diákot, a pótolhatatlan gyereket.

Gyermekeim nem igazán esznek sűrű joghurtot, de folyékony joghurtot isznak. Számukra mindent kifirchiknek hívnak. Azt is szeretném, ha megtanulnák, hogyan kell csinálni, hogy tetszésük legyen. A tej pedig a tejelő konyhában 2,5 zsírtartalmat eredményez.

Lányok, tegnap 1,5% tejből készítettem joghurtot, 2,5% Ruza ivójoghurttal erjesztve. 6 órán keresztül fogadok. Ezen idő után távozott és visszatért, és sok már lejárt, vagyis a joghurt még 6 órán át állt a kikapcsolt fermentorban.
Reggelig hűtőbe tettem. Reggel kivettem egy teljesen sűrű joghurtot. Aggódtam, hogy alacsony zsírtartalmú tej esetén a joghurt vizes lesz, de minden remekül sikerült!
Íze egyenes joghurt.

Gúnyolódnak ... nos, mindenki gúnyolódik ... én most vettem egy kerekes táskát, és ők, szerencsétlen joghurt alkoholisták, erjesztővel csúfolódtak ...

Ez? Véleményem szerint ez tényleg attól függ.

Talán a kovászon múlik.
Az euitalia 1,5% és 6% tej mellett egyaránt erjed. Egyáltalán nincs különbség.

Olyan boldog vagyok !!! Megérkezett a narancsom!
Olyan szép és szép az egész, üvegedényekkel, fedéllel
Minden szabály szerint csomagolva van, egy halom fóliával, kartonnal, polisztirollal, két dobozzal és még utasításokkal is - szállításkor ellenőrizze a teljes készletet és a biztonságot a vevő jelenlétében. Tehát ott minden annyira be van csomagolva, hogy megkínoznak, hogy késsel vágja a dobozokat, belülről minden nem mozdul.

Tej után vágtattam, majd átgondolom, hogy mit fogok megkóstolni a NARANCS

Az én evitaliám ugyanúgy erjedt

Kapsz joghurtokat szaggatottan az evitalia során? Párszor meg is csináltam, nyúlik, mint a takony, nem tetszett ...

Olyan boldog vagyok !!! Megérkezett a narancsom!

Gratulálok Tanyának! Új recepteket várunk!

Kapsz joghurtokat szaggatottan az evitalia során?

Egyáltalán nem. Nagyon jónak bizonyult, közvetlenül a medvéből. A fenti fotót adtam.
Talán túlexponált? vagy nem előtte ..

Talán túlexponált?

Nem tudom, arra gondoltam, hogy lehet, hogy rossz a sterilitás

[Rendszergazda]

Rendszergazda, nem jó. A várakozás várakozás, és szükséges volt a szükséges termékek előzetes készletezése. Azonnal ugyanazt a joghurtot el lehet szállítani, majd az üzletben. És megérkezve a boltból - a joghurt majdnem kész. Nos, semmi. A készülék sikeres működtetése.

talán rossz sterilitás volt

Egyáltalán nem zavarok vele. Tej zsákból szobahőmérsékleten, hígítom a kovászt, csak kevergetem. spatulával és üvegbe öntjük. Soha ne sterilizálj semmit, nincsenek kisgyerekek a házban.
Az emberek joghurtot készítenek a boltból, valamilyen oknál fogva abban a szilárd meggyőződésben, hogy ott minden steril))))

[vernisag]

vernisag, a lányok itt mindent sterilizálnak, de nem érdekel (lehet, hogy nem jó a tejjel). Az üveget ismét forró vízzel mossuk, és hozzáadunk néhány korábban elkészített joghurtot. Nincs takony. A kanál megéri. Brest-litván tej - 3,6 százalék zsír.

Akkor miből lehet a taknyos joghurt?
A VIVO-tól nem volt ilyenem.

A várakozás várakozás, és szükséges volt a szükséges termékek előzetes készletezése.

Igen igen! Már vettem 5 kg narancsot, és 4 doboz tej van a hűtőszekrényben

[Biryusa]

Biryusa, csak így tovább! Szép munka. Egy főtt étel cseréjéhez már szükséges termékeket készíteni egy újhoz, hogy mindent gyorsan kipróbálhassanak és beszámolhassanak a kenyérsütő gép lakóinak.

[Rendszergazda]

Rendszergazda, nem jó. A várakozás várakozás, és szükséges volt a szükséges termékek előzetes készletezése. Azonnal ugyanazt a joghurtot el lehet szállítani, majd az üzletben. És megérkezve a boltból - a joghurt majdnem kész. Nos, semmi. A készülék sikeres működtetése.

Van ez a joghurtos túrós tej ... minden sarokban elkezdtem egy palacsintás kannába tenni, és ők maguk is naponta kétszer részegek

Más terveim vannak a "narancssárgával" kapcsolatban - ma fogadok. Ha minden remekül sikerül, akkor a recept is az lesz - és ha nem sikerül, akkor azt is megírom, miért nem sikerült

Tanya, gratulálok a narancshoz!
Én is leültem várni ...

Olyan boldog vagyok !!! Megérkezett a narancsom!

Tanya! Gratulálok narancssárga boldogságához! Finom joghurt, nehéz tejszín és ... aromás bor!

[Lányok - MINDEN KÖSZÖNÖM]

Lányok - MINDEN KÖSZÖNÖM amiért részt vett a narancssárga csoda elvárásában

De általában igaz ... minden napra szüksége van egy pár ilyen edényre, és hosszú távú receptekre

Kérdés azoknak, akik felteszik a bort / tinktúrát, meg tudná-e mérni az eszköz és az edény jelenlegi hőmérsékletét folyadékkal (ha lehetséges)?

minden napra szüksége van pár ilyen edényre, és hosszú távú receptekre

Van "minden napra" - Chernichka. Nagyon szeretem, annyira szeretem! Nem az alján, hanem a falakon melegítik, és egy literes üvegedény tökéletesen belefér. Orson pedig hosszú távú projekteken fog dolgozni

[Biryusa]

Biryusa, Ol, mi az a "áfonya"?

Én és én is kaptunk egy szöveges üzenetet, amikor holnap minden megrendelést kapok, uuuh

[Aygul]

Aygul, Gratulálunk! Most kétszer annyi joghurt és tejföl lesz!