A legegyszerűbb komlóindító

Megsütöttem az első kenyeret, az íze végül finom kis gumiszerűnek bizonyult (ahogy akartam). De a kész kovász vastagsága érdekel, nagyon vastagnak bizonyult, amikor kiveszem a bankból, és egy kanálért nyúlok. Köszönöm.

[róka]

róka, nagyon jó, hogy olyan kenyeret kaptál, amely tetszett és megfelel az ízlésének! A kovász sűrűsége nem befolyásolja különösebben a kenyér minőségét. Ha nagyon sűrűnek bizonyul, akkor kicsit kevesebbet tehet bele a tésztába, mint folyadékot.
Köszönjük, hogy megosztotta véleményét! Sok sikert a sütéshez!

Rájöttem a hibámra - a savanyú tésztát búzára készítettem / s-ben. Csak nem olvastam el figyelmesen a receptet, és azonnal futottam, hogy feltegyem. De most búza kovászra tettem a búza kovászra (háromszor), és a kenyér kiváló. Most kipróbálom a rozsot. Nagyon szépen köszönjük.

Marinochka, semmi nem lett belőle. Tegnap 17 órakor tettem a tésztát. Nagyon beteg vagyok, ezért csak reggel 10 órakor tudtam gyúrni a tésztát. Ekkorra a tészta megnőtt, de nem nagyon buborékosodott meg. A tésztát a recept szerint gyúrták, csak egyharmadát. Kiderült, hogy folyékony. Formába tettem, 3 órán át állni hagytam és betettem a sütőbe. A kenyér kissé megemelkedett, de nem sült meg. Bár a kéreg egyenletesen ég. Nagyon kiábrándító. Kenyér nélkül maradt.

[róka]

róka, az a tény, hogy kiváló minőségű búzaliszten kovászot nyert, csodálatos. Nem mindenki kapja rozsra, pedig ez a legkeményebb liszt. Tehát gond nélkül átalakíthatja rozsszá. Köszönjük, hogy megosztotta tapasztalatait!

Victoria, Nagyon sajnálom, hogy a kenyér nem sikerült. A tészta biztosan érzékelte, hogy nem vagy egészséges. A tészta nem lehet. Ez gyakran előfordul, ha a liszt magas páratartalmú. Meg kell nézni a tészta konzisztenciáját, homogén koloboknak kell lennie. Ne aggódj, legközelebb minden rendben lesz. Gyógyulj, és ne okozz több fájdalmat!

Köszönöm a jókívánságokat. Mindent beleadok! Ami pedig a kenyeret illeti ... nem mintha egyáltalán nem sütötték volna meg. Rémülten tűnt nekem. Amikor kihűlt, a férj levágta. A kéreg nagyon kemény és vastag. És belül nedves. Azt hiszem, ha a tészta nem lenne olyan folyékony, akkor minden rendben működött volna. Újra megpróbálom. És azt is gondolom, hogy a kovászt vastagabbá kell tenni. Nagyon vékony.

Vic, ha a kovász folyékony, adj hozzá egy kevés vizet és hagyd melegen, amikor erjed, tedd a hűtőbe.
Biztos vagyok benne, hogy legközelebb sikerülni fog.

Itt van a kenyerem, bár ezúttal egy kis savanyúsággal - a tészta látszólag leállt, úgy történt, hogy majdnem egy napig állt.


Itt egy vágás.

[Nugira]

NugiraNagyon köszönöm a kenyér fényképét! a lyukak jóak a vágás morzsájában. De a tető kissé szakadt, még mindig lehetne állni az emeléshez.
Nagyon sok nap van a tésztának, ennek ellenére a kenyér kiderült, hogy nem savanyú, hanem savanyú?
Itt van egy lehetőség azoknak, akik szeretik a savanyú kenyeret.

A naptól kezdve - kb. 14 óra állt a melegben, éjjel pedig még egy kis rozslisztet adtam a tésztához, és egy éjszakára hűtőbe tettem, így duplájára nőtt a hűtőben. Igen, savanyúan szeretem, tetszett.

[Valery]

Valery, miért nem tettél ide fényképet? Csodás kenyered van! Gratulálok és nagyon örülök a sikerének! Okos és jól sikerült!
Mondd, hány kg kenyér, hol sütötted meg? Milyen ízű? És mutasd meg, kérlek! Szerintem bolyhos és finom. Micsoda szépség!
Valera, vasárnap személyes üzenetben válaszoltam neked, tele van a postaládád, a levél nem tűnt el. Tisztítsd meg, kérlek!

Marina, jó napot!

Nem tudom kitalálni fájlmegosztással. vagy szarvas vagyok, vagy valami nincs rendben velük. (hol van a téma az űrlapon az ismerkedéshez)

Ez a kenyér ilyen rögtönzött recept szerint készül, minden alkalommal javítja.

Víz-750gr.
Liszt 1 fokozatú-1200gr- + -50gr
Só-22gr.
Savanyú-4 asztal. kanál, súlya = kb. 100gr -

Tészta az egész folyadékhoz - 750 g.
Liszt-500gr
Kovász - etetés nélkül 100g.

Tészta 8-10 órán át 25 másodperc alatt

A maradék hozzávalókból összegyúrjuk a tésztát.
1-1,5 óra elteltével az első edzés.
1-1,5 óra múlva a második gyúrás és formába öntés.
A bizonyítás a hőmérséklettől függően 1,20 -1,45 órától.
Sütés 230 s -15 percnél, majd 200 ° C-on további 35-45 percig.
A kész kenyér súlya 2kg.
A kenyér könnyű és szellős, 4 nap alatt csak kissé kiszáradt, vászonzacskóban volt.

Valami hasonló ehhez a technológiához.

[Valery]

Valery, kitalálta a fénykép megvilágítását?
Nem találtam kifejezetten leírást arról, hogyan lehet egy fotót exponálni, ezt megteszem:
Írok egy üzenetet, kattintson az "előnézet" gombra. Az oldalon egy piros betűtípus található: "Írja be a fénykép fényképét az üzenetbe". Rákattintok. Megjelenik egy kép, ahol a jobb oldalon van: "Válasszon fájlt", rákattintok, kiválasztok egy fotót, majd a "fájl feltöltése" gombra kattintok, középen van. Másolom a felső sort, és beillesztem az üzenetbe. A fotó automatikusan hozzáadódik a galériához.

Valera, köszönöm, hogy megosztottad a recepted. Remek kenyér! Milyen alakod van?

Jó estét!
Marina elsajátította a próbabábuknak szóló leckét a fotók feltöltéséről - minden sikerült, a fotók a helyükön vannak.
A forma egyszerű konyha - nem is tudom pontosan megmondani - pontosan egy serpenyő és egy serpenyő között, valami közös.

Most 2 zsemle hűl = orosz = gyári formák, a recept gosztovszkij.
Az illata csábító, de várni fogunk reggelig.
Holnap megpróbálok jelentést feladni.

[Valery]

Valery, várjuk az új és gyönyörű kenyér fényképét.
És nem tudjuk elviselni, letörjük a friss kenyeret, lehetetlen levágni. Bár azt írják, hogy a friss kenyér nagyon káros. Miért van akkor Párizsban sor a forró, friss kenyérre?

[marika33]

marika33, nekem úgy tűnik, hogy a friss kenyér nagy mennyiségben káros. És nem lesz kárt a kéregből :)

Az induló kultúrát a gyógyszertári zúzott kúpokból tettem, a gyűjtemény idén augusztus. Nagyon örülök, ha minden sikerül. A doboz 30 g zúzott kúpot tartalmazott, több mint 2 pohár vizet vett fel.

[Tatyana]

Tatyanatermészetesen nem eszünk sok friss kenyeret, de senki sem sétál el a kéreg mellett.

Maria, Rozslisztre tetted a kovászot? Mindennek jól kell alakulnia, főleg, hogy friss komlótobozai vannak. Sok sikert! Ha bármilyen kérdése van, tegye fel, együtt döntünk.

[jachtkikötő]

jachtkikötő, rozslisztes kovász kevesebb, mint egy nap. Eddig több buborék jelent meg, az illata kenyérré változott, de a kovász íze kissé keserű. Nos, nagyon szeretném, ha minden sikerülne. Régóta kérnek tőlem otthon, hogy ne élesztőkenyeret süssek, hanem komlót, mint az ókorban, mert sokat olvasnak az élesztőről, általában kovászos kenyeret akarnak. Különféle kovászokat próbáltam, de ha minden sikerül a komlóval, akkor nagyon szívesen sütök csak rajta.

P.S. Sok buborék jelent meg, és a kovász elvékonyodott, sőt kissé megnőtt a mennyisége, ami azt jelenti, hogy a folyamat megkezdődött. És a keserűség elmúlik a kovásztól, kíváncsi vagyok ... Igen, egy kicsit. Vagy hozzá kell tenni valamit?

[Maria]

Maria, mézet vagy cukrot tett a kovászhoz?
Lehet, hogy kissé keserű íze van, de ez a keserűség nem érződik a kenyérben, ha arányosan veszi.
Nagyon jó, hogy a kovász működni kezdett. Most egyre jobban fel fog kelni, még ha ma még meleg is van, este írd meg, hogyan fog viselkedni.
Maria, a komló kovászával készült kenyér nagyon finom és egészséges. Most megkapja a kovászt, és mindig megvan a házában, mert már nem akar másikat enni.

[jachtkikötő]

jachtkikötő, Mézet adtam a kovászhoz, a recept szerint. Egy nap telt el azóta, hogy feltettem a kovászt, meleg helyen áll, de térfogatában nem sokat növekszik, bár vannak buborékok, nem is annyira, de a kovász is változott, természetesen egy nap alatt. Várom az eredményt.Én is úgy gondolom, hogy ha kovászot és kenyeret kap rá, akkor nem valószínű, hogy utána élesztőt sütök, csak akkor, ha vannak sütemények. Köszönjük a kovászos receptet, a temkát és a gyors válaszokat!

Rendben, kész a kovászom. Kétszer hátratette, megemelte a kalapját, megduplázta. Tésztát tettem a kenyérhez. A kovászt üveges fedél alatt két literes edénybe helyeztem és a hűtőszekrénybe tettem. Az első kenyérre nem számítok, tökéletesre gondolok, de remélem, hogy szerzek valami jót.

[Maria]

Köszönjük a kovászos receptet, a temkát és a gyors válaszokat!

Maria, sok sikert neked és minden rokonodnak!
Gratulálunk a remek kezdőhöz! Jobb, ha számítunk egy sikeres kenyéreredményre, rá kell hangolódni a legjobb kenyérre, akkor minden sikerül. Gyúrd össze jól a tésztát, és minden nagyszerű lesz!
Jó benyomásokra és buja kenyér fényképére várunk! Sok szerencsét!

Egy napig varázsolt kovászos kenyér sütéséhez. Valószínűleg a kovászom túl gyenge a tészta megemeléséhez, ebben a kenyérben van egy asztal. 6 kanál kovász. Először egy tésztát kezdtem 2 asztaltól. kanál, aztán ... kínlódtam, de kenyeret sütöttem. Így alakult.

Az ünnep után újra sütök, ennek még mindig könnyűnek és egyszerűnek kell lennie. A kovász a hűtőszekrényben áll, és nem szalad el sehova.
Boldog új évet!!! Kellemes ünnepeket és finom kenyeret komlós tésztával!

[Maria]

Mariaés a kenyér olyan szépnek bizonyult! Szép munka! És az íze? tetszett? Nagyon étvágygerjesztőnek tűnik, a kérge pompás.
Mása, tésztát tettél 300 ml vízbe? Három kanalat tehetett. Az a tény, hogy ha a kovász friss, az mind buborékokkal van ellátva, és 2 kanál nem lesz elég. Legközelebb ezt meg kell fontolnia.
Mindazonáltal az első kovászos kenyér csodálatosnak bizonyult.
Köszönöm gratulációit és kívánságait! És te a Jövővel! Minden jót!

[jachtkikötő]

jachtkikötő, Tettem egy tésztát 160 ml vízből, 2 evőkanál. kanál kovász és úgy tűnik, elfelejtette a mézet. A tészta 9 órán át állt, buborékolt, de nem volt sapka, és elkezdtem gyúrni a tésztát egy kenyérsütőben (rozs és teljes kiőrlésű liszt-keverék). Aztán észrevettem, hogy a tészta a kelesztés során nem emelkedett fel, és úgy döntöttem, hogy teszek még kovászt és lisztet. Az idő telik, és a tészta megint nem kel fel. Aztán meleg helyre tettem és aludtam. Azt hiszem: elmenekül, tehát elmenekül, ne ülj vele éjszaka. Éjjel kétszer is felkeltem, úgy tűnt, kicsit emelkedik. Reggel letéptem egy darab tésztát, és 15 perc alatt süteményt sütöttem egy pizzakészítőben, a többit kenyérsütő gépben próbára és sütésre L11 sütőformában. Általában azonnal elkaptam a keserűséget a tortán, és csendben maradtam, nem mondtam semmit a barátaimnak, de ők is szagolták, majd meséltek róla. Nos, azt hiszem, sok kovászból származik. 500 gramm tömegű tésztadarabból kenyeret sütöttek. Finoman porózusnak bizonyult, csak képet készített:

A kenyér finom, ha nem is a keserűség, a héja vékony, ropogós. Általában kiváló eredményeket fogok sütni, nagyon igyekszem. Még egyszer köszönöm a receptet és a figyelmet!

Itt van a mai újévem - 2 kg súlyú.



A kovász problémamentes, a kenyér minősége nem vész el a hosszú távú tárolás során.

[Valery]

Valery, gyönyörű kenyér! Én is megbarátkozom az enyéimmel, és kenyeret is csak komlós kovásszal fogok sütni. Kipróbáltam már különféle kovászokat, de úgy gondolom, hogy itt állok meg. Tetszik, hogy nem zavaró és savanyú.

[Valery]

Valery, gyönyörű kenyér! Én is megbarátkozom az enyéimmel, és kenyeret is csak komlós kovásszal fogok sütni. Kipróbáltam már különféle kovászokat, de úgy gondolom, hogy itt állok meg. Tetszik, hogy nem zavaró és savanyú.

Ügyeljen arra, hogy barátokat szerezzen, és meglep.

Nagyon elégedett vagyok a kovászommal. Nem bánom meg a választását.

Üdvözlet üdvözlet!

[Valery]

Ügyeljen arra, hogy barátokat szerezzen, és meglep.

Nagyon elégedett vagyok a kovászommal. Nem bánom meg a választását.

Valery, Mindenképpen barátkozni fogok, és nem is bánom meg a választását.
Búzakenyeret már sütöttem ezzel a komló kovászral (a recept szerint Oksana, Loksa).

A dolgok nem haladnak olyan könnyen, de tudom kezelni. Tehát azt gondolom, hogy a tészta bizonyításának helyei nem túl melegek, ezért a kívánt állapot elérése a kelleténél sokkal tovább tart. És lehet, hogy a kovász még nem olyan erős ... De a kovászos kenyér nagyon tetszett, íze természetesen más, mint az élesztő. A lényeg, hogy tetszett a családom.
marika33, ma palacsintát készítettem komlós tésztával. Elkezdtem a tésztát és hagytam távolodni, így a palacsinta is finom lett!

[Valery]

Valery, nagyon köszönöm a kenyér fényképét, nagyon szép, és a vágások gyönyörűek. Szép munka! Nagyon örülök a sikerének!
Maria, és kenyerét el lehet küldeni a kiállításra, lebecsüli a sikerét, nagyon kritikus a munkája iránt. A kenyér kitűnő, szép, kel, morzsolódik, lyukak, aranykéreg, a kenyeredben minden megtalálható. Bírság! És ami a legfontosabb, hogy a kovászos kenyeret elismerje a család!
Lehetséges, hogy nincs elég hő a tésztához, ezért hosszú ideig kell kelni. Próbáljon egy kényelmesebb helyet találni számára a bizonyításhoz.

Ma palacsintát készítettem komlós tésztával. Elkezdtem a tésztát és hagytam távolodni, így a palacsinta is finom lett!

Ez nagyon jó! Élesztőt nem kell vásárolni, a kovász problémamentes és mindig kész a hűtőszekrényben, csak használjon húslevest, mézet és lisztet hozzá. Pitét is sütni fogsz rajta.

[jachtkikötő]

jachtkikötő, és mennyi húslevest kell hozzáadni? Főzet híján forralt vizet adtam hozzá mézzel és rozsliszttel együtt. Eleinte mindent elölről akartam kezdeni, és a régi kovászot apróságokra, palacsintára, palacsintára, pitére használni. De emlékszem, hogy az üzenetedben olvastam, hogy táplálással növelheted a kovász aktivitását. A dudorok nem voltak otthon. Most kúpokat és húslevest veszek, mennyit? Vagy hagyja úgy, ahogy most van? Etetés előtt a kovászom buborékokban volt, vastag és jó kenyérillatú, csak most nem volt olyan aktív, mint mások leírják. Ez a kenyér, amelyet fentebb mutattam, 4 órát várt a sütés előtt, amíg meg nem emelkedett, bár Oksana receptje szerint 2 óra alatt kel. Bár a sütőbe égve világítottam, hogy hatástalanítsam. Ettől eltekintve a többi rendben van.

[Maria]

Maria, vehet fél pohár kúpot és egy pohár vizet, mindent felforralhat, lehűthet és hozzáadhatja a régi kovászhoz, adhat hozzá kevés mézet és lisztet. Meleg helyre téve nagyon aktívan kell emelkednie, amikor az emelkedés csúcsa elmúlik, tegye a hűtőszekrénybe.
A hűtőben lévő kovász megnyugszik, ritkán, amikor megpróbál elmenekülni, de néha frissen menekül. És amikor több napig áll, akkor a buborékjai is eltűnnek, már nincs levegő.

[Lagri]

Lagri, jachtkikötő, nagyon szép kenyeret kapsz! Vettem magamnak egy fűtőbetétet különféle célokra és a tesztet is. nagyon szeretem. Boldog kenyeret! Marina, boldog új évet! Gratulálunk! Új boldogsággal!

[Oksana]

Oksana, köszönöm, boldog új évet! Boldogságot, egészséget, békét és jólétet!
Otthonosság és aromás kenyérszellem!

[jachtkikötő]

Jól, jachtkikötő, ez a következő kenyerem. Úgy tűnt, minden beválik. Nagyon köszönöm a recepteket: kovászos, kovászos kenyér. Nagyon hasznos és szükséges téma számomra. Most csak kovásszal fogok kenyeret sütni.

[Maria]

MariaKöszönjük, hogy megosztott velünk egy fényképet a nagyszerű kenyérről! nagyon szép és finomnak kell lennie! : bravo: Örülök, hogy minden sikerült, és az idő múlásával jönnek a tapasztalatok, és még jobb lesz!
Köszönjük kedves szavait és figyelmét a receptre!

Helló,

Kollégák, mondja meg, kérem - a kovászom megemelkedett, és a kis buborékok habja keveredés közben nem ül le.
Vagyis néhány rendkívül stabil hab és légbuborék nem akar szabadulni

Így kell lennie, vagy keveredés közben le kell ülnie a habnak?

Újra elolvasom a témát, hogy megtaláljam a választ, de sok időbe telik, és a válaszra sürgősen szükség van - talán a kovászom rossz

Valami hasonló, mint a kép tetején:

A kép Oksana (Loksa) üzenetéből készült (üzenet - Válasz # 1. Február 11. 11.2015, 21:15):

Hoppy kovászt készítettem ... oldalnézet

Este kovászos kenyeret akartam felvenni.

És ha nem nehéz: mennyi kovász szükséges, figyelembe véve, hogy folyamatos hab van, - 400 gramm liszthez + 280 ml vízhez?

Idő szerint - tegnapelőtt este beállítva - azaz kb. 1,5 nap telt el.

Előre is köszönöm a válasz (oka) t.
P.S. Most kezdek kenyeret sütni, de a búza-hajdina recept szerint (módosítva? Vagy adaptálva? A könyv receptje a kenyérsütő gépig) 29 tekercset sütöttem
(az Admin elvtárs utasítása szerint - írott és fényképes formában vezetem a nyilvántartást és az ellenőrzést)

[jachtkikötő]

Egyáltalán nem rendeződik? Vegyen két gombócot. Újra el kell olvasnunk, mit tettünk ott. Ha a kovász fiatal, akkor a kenyér nem kelhet annyira. De a második, harmadik alkalommal, vagy egy darab régi tészta hozzáadásával tovább nő (levegős morzsa).
Most jachtkikötő többet fog írni.
Ha lisztet ad a habhoz, akkor az zsugorodik - ilyen mennyiségre koncentrálhat. Marinának 5 evőkanál kovász van 1 liter vízhez, 280-nál negyed, egy kicsit több. 1 kanalat tennék, de lehet két hab? Ilya,hát mutasson nekünk egy fényképet!

[Ilya]

Ilya, jó nap! Örömmel üdvözöljük a kovász és a kenyérsütés témájában. Milyen dicsőséges, hogy soraink gyarapodnak!
Az a tény, hogy minden savanyú habod megvan, nagyon jó! A kovász kiváló, a leghelyesebb! Idővel rendeződik, most még mindig aktív veled, így minden olyan szellős.
Oksana, 280 ml vízhez 3 evőkanál ilyen kovászt vennék, nem lesz extra és a kenyér sem lehet keserű.

[Hozzáadva]

mutasson nekünk egy fényképet

Egy tégelyben elkezdtem kovászot készíteni, és megpróbáltam újra megkavarni - részben elkenődött a falakon
az első fotón látható kannát.

Egy másik fotó (második) - csészébe öntve és felülről fényképezve. Tehát a kovász végigsimítja az egész térfogatot - kis buborékok

Mivel kezdő vagyok, a fórum részben megfosztotta a jogaimtól, és ezt írja: "Sajnáljuk, de a Fórum szabályai tilosak az ÚJ TÖRTÉNŐK számára (tiltásig) linkek közzétételére. Ideiglenes intézkedés: ha képet teszel fel, akkor helyezze be a teljeset (előnézet nélkül). "
Ezért nincsenek előzetesek - csak egy teljes fotó




Hozzáadva:

Marina (marika33), Írtál:

Eleinte meglehetősen kellemetlen szag lesz, de utána megjelenik egy csokor savanyú és sült illat.

Komló-infúzió - rozsliszt - méz keverékem van először (kb. Az első napon, amíg erős buborékok nem lesznek) kellemes illatú (rozsliszt mézzel). Nagyon szerettem volna kanállal zabálni, de ellenálltam (tudtam, hogy a komló infúziója keserű dolog), nem ettem meg - és vártam
Most az illata nem megfelelő.
Vagyis várjon még egy kicsit, amíg a szaga nem megfelelő?
És mi van, ha nincs ilyen szag?

És el kell rejtenem ezt a kovászt a hűtőszekrényben, vagy melegbe kell tenni?

most még mindig aktív veled, így minden olyan szellős.

Ilyen légiesen elkészíthető a tészta, vagy várhatunk - amíg le nem áll?
És mennyit kell ebből a habból rakni? vagy "eloltani" liszttel?

[Ilya]

Ilya, kiderült, hogy most két napos a kovász. Már kevesebbet kellene buborékolnia, keverje meg, ha nem emelkedik fel, akkor készen áll, és beteheti a hűtőbe.
Ilyen friss kovásszal sütök, csak valamivel többet teszek belőle, mint amit a recept előír, levegős. Tegnap 2 áttört süteményt sütöttem friss kovásszal, tökéletesen felmentek, és a tészta nagyon gazdag volt, tej, vaj, tojás.
Tehát éjjel nyugodtan beteheti a tésztát, 300 ml vízhez 3-4 evőkanál is bevehető.
Ne keverje össze a kovász szaga, csodálatos.
Sikert neked!

[jachtkikötő]

jachtkikötő, de tehet egy sört a komló kovászára egy műanyag pohárba? Mert azt olvastam a témában, hogy zománcozott vagy üvegáru kell. Van egy nagyon kényelmes, átlátszó, 2 literes, összecsukható fedéllel ellátott mérőpoharam, és nekem is kényelmes lenne használni. Lehet bele tésztát tenni, vagy anélkül, hogy miben lenne különbség?

[Marina (marika33)]

Ne keverje össze a kovász szaga

Marina (marika33), de az a tény, hogy az illata soha nem savanyú és nem kenyér? tud még meleget tartani?
Valahogy egy ilyen szag nem kelt bizalmat bennem
Megszoktam bízni a "szépérzékemben" - vagyis ha valami nyíltan idegesít, akkor lehet, hogy nem stimmel. Az, ahogy a kovász most illatozik, nem egészen az orromig ér.

Mondja, kérem, hogyan nyilvánul meg az a tény, hogy a kovás túlexponált a melegben?

[Lagri]

Lagri,Maria, valamilyen oknál fogva úgy gondolják, hogy nem erjed jól műanyaggá. Még a bor is, bár 6 literes palackban készítettem, nos, pohár nélkül. És a tésztához vettem egy üveg bögrét, olyan klassz, aztán eltörtem, és vettem egy másikat - így
il-ir, Ilyaahogy a főnököm mondja: "az illata nincs szabványosítva". Lehet, hogy a kovász készen áll, időben kell lennie. És amikor a hűtőszekrénybe teszi, ott átalakulhat: hideg erjedés. És a kovászom is előbb kellemesebb illatot árasztott, majd erjedés után, hát nem biztos, hogy rózsa. Cefreillatú volt, finomabb illatú szentjánoskenyérszirupon, és nem szeretem a szirupszagot. Idő vezérelheti, a fotón szuper-duper.

[marika33]

marika33, Három kanállal is szerettem volna kijavítani, de aztán kételkedtem.

Bár mindig is azt hittem, hogy előbb egy kicsit el kell rontanod, hogy megértsd, hogyan kell annak lennie.

[Oksana]

Oksana, Van egy hőálló üvegkeverő tálam 2 literre, kovászt és tésztát készítettem bele, és ez a kétliteres pohár kényelmesebb, összecsukható fedéllel rendelkezik, tésztát tettem bele, tetején már van buborék a buborékoktól, talán minden működni fog ... Lássuk, mi történik. Ha nem sikerül, akkor felvonulunk egy üvegtálra.

[Maria]

Maria, Olvastam, hogy a kovászhoz és a tésztához jobb üveg vagy zománcozott edényeket használni, ezért ezt használom. Ami a műanyagot illeti, nem tudok tanácsot adni. Talán a lányok segítenek ebben az ügyben, ha valaki műanyag edényeket használ?
Ilya, Azt hiszem, hogy az ön indítója készen áll, elküldheti a hűtőszekrénybe.
Amikor erjed, enyhén savanyú illata van. Azonban, Oksana Mindent elmagyaráztam neked, a kovászod kiváló! Ez a kovász kiváló pelyhes kenyeret eredményez.

És a tésztához vettem egy üveg bögrét, olyan klassz,

Megnézem én is, de a pohár soha nem jelent meg.