Túrótorta Panasonic multicookerben

1. Mi a mulvar 10 vagy 18?
2. A kekszről szóló téma egy nem termelő mazsolás keksz többrészes sorozatát írja le Andreevna személyében egy kedves hős támogatásával. Az utolsó sorozatban kiderült, hogy 1 normális tojásnak körülbelül 50 grammnak kell lennie, míg az elkényeztetett tőkés Mazsolának volt egy kis grammja. Az Izuminka kapitalista normáinak áttérésével a szovjet Andreevnára a keksz elesett a bátrak halálán (vagyis leesett). Következtetés. Mérje meg a petéit!
3. Mennyi idő telik el a jel és a multi megnyitása között? Éjszakára hagyom.

1. rajzfilm 18.
2. az olvasott sorozat A tojásaim inkább kicsiek, mint nagyok))) Tehát nem róluk van szó, a kekszeket csattanással kapják velük, de a túró nemrég egyáltalán nem tetszik (((((
3,20 perc Nem nyitom le a fedelet, amikor kinyitok egy már leütött süteményt.

Mindig megelégszik velem. De finom. Azonnal utoljára, kb. 30 perccel később nyitottam meg - és már ott is rendeződött, tehát nem a hűtésről van szó (esetemben).

Éjjel szoktam süteményt készíteni. Sütés, aztán reggelig ki sem nyitom a fedelet, minden rendben van.

Mennyi keményítőt ad hozzá? Kanalak nagy tetejű, kb. 60 grammot kapok. A keményítő megragadja, megköti a vizet.

Falusi túrót vettem teljes tejből, talán zsíros ehhez a süteményhez? Újabb tejföl a bolti gramm 20% -a 150-200 dobott. A keményítő ma dübörgött, ahogy hamis 5-nek kellett lennie egy felsővel, azt gondoltam először, hogy ez nem elég.

Ugyanez volt a történet, én házi granulált túrót vettem. Nem működött ... túl nedves. Próbálj meg egy másik túrót. És túl sok keményítőre nincs szükség, ha teljesen kihűl, a sütemény kemény lesz.

Ugyanez volt a történet, én házi granulált túrót vettem. Nem működött ... túl nedves. Próbálj meg egy másik túrót. És túl sok keményítőre nincs szükség, ha teljesen kihűl, a sütemény kemény lesz.

a tömeg kiderült, mielőtt ugyanolyan páratartalmú lett volna, mint a bolti túrónál ... A szívből öntött keményítő, és amikor lehűlt, a torta több kocsonyára emlékeztet, mint egy szuflára

Annyi terméket vittem át ebbe a süteménybe, még soha nem lettem olyan, mint kellene, nem próbálom újra. Nem tudom, talán görbe a fogantyú

[Lenusya]

Lenusya, így fényképezheti a "tészta" elkészítésének szakaszait. És együtt gondolkodunk azon, hogy mi lehet a kudarc oka. Nagyon jó ez a torta, kár, hogy csalódtál.

A túró Ostankino-t 20% -kal (vagy 18% -kal) szedem. Brikettben, mint fagylalt 13 és 20 kopájkáért. a szovjet időkben.

[Rendszergazda]

Rendszergazda
Utoljára még egy kevés keményítőt is tettem hozzá .. ez nem segített.
Most vettem ezt a dolgot a Perekrestoknál:


Ez a recept a hátoldalon található !!!
Legközelebb vele csinálom. (keményítő helyett tegye, összetétele: kukoricakeményítő, burgonyakeményítő, vanillin)

Mindig ezt a süteményt kapom, a túrót magam készítem házi teljes tejből, és lemérem, vagyis nagyon nedves vagyok, mindig van 3 evőkanál keményítőm, csak soha nem tettem hozzá tejfölt, csak fölött látható fénykép a tortámról (utolsó üzenet az előző oldalon). Az eredmény elképesztő volt, egyáltalán nem elégszik meg velem, 20 perccel a sütés vége után nem nyitom ki a fedelet, majd kinyitom és reggelig hagyom. Az íze nagyon jó, mint egy finom túrófelhő, amely megolvad a szájában. (De 5 kekszet becsavaroztam, még nem jöttem ki, de befejezem!)

[Rendszergazda]

Rendszergazda, ennek a töltőanyagnak az összetételében nincs "E", csak az szerepel, amit felsoroltam: 2 típusú keményítő és vanillin.

natamylovemilyen szép torta !!!!

Szárítóbb túróval próbálkozom (a belekből vettem, most csomagokban fogom venni).

és még egy pillanat, miután nem tetszett a süteményem, nem volt finom, és nem tettem fényképet. Miért, nekem nedvesnek tűnt, és 3 evőkanál keményítő-5 helyett tettem, valamiféle gumi byaka lett belőle. Tehát a keményítő ronthatja az ízt, ha egyébként megváltoztatja ... megtalálta

És itt van a csokitorta



Soha nem hagyom abba, hogy szeressem
Kiöntöttem egy nem teljesen kihűlt süteményt, habot (hangosan mondva) - egy fél tábla csokoládé (jobb kevesebb, még sok van hátra) megolvadt a mikrohullámú sütőben, és egy kanállal öntöttem vékony patakot Amikor lehűlt, csak ropogott. .. Szeretem a csokit

[natamylove]

Lányok, megint megsütöttem ezt a tortát. Ezúttal olyan ízletesnek, gyengédnek és a számban olvadónak bizonyult. Nem volt tejfölöm. és vettem krémsajtot (teljes tejből, 4 tojásból, cukorból, vaníliából és keményítőből készítem magam. Egy gramm zsír sem, pedig dobtam 3 teáskanál tejport, nem tudom, hogy ez befolyásolta-e. annyi.Ez a legjobb torta ennek a receptnek a alapján kiderült, bár már 4-szer sütöttem.Nagyon jó recept.

natamylove, tudnál többet mondani a krémsajtról? Hogyan kell főzni? Megértem, hogy ez a mascarpone helyettesítője az Ön verziójában, és felhasználható Tiramisu elkészítéséhez?

A hétvégén úgy döntöttem, hogy elkészítem ezt a tortát. Lelkesedés volt. Élelmiszert vásárolt az üzletben. A receptet vettem alapul:
- 5 tojás (különítsük el a fehéreket a sárgájától)
- 700-800 gramm puha túró (esetemben "ház a faluban" 5,5% - 3 csomag)
- 1 üveg tejföl (250g)
- 1,5 csésze cukor
- 3 teljes művészet. l. önszármazó liszt vagy keményítő (esetemben keményítő).
tészta charlotte számára:
- 2 tojás
- 0,5 evőkanál cukor
- 0,5 ek liszt
- egy csipet só és egy csipet szóda.
Úgy tűnik, minden rendben van. Szigorúan betartotta a receptet és a főzési módszereket. 65 percet tettem fel a rajzfilmbe. Sütés után kikapcsoltam és hagytam 2-2,5 órán át hűlni. A fedél kinyitása után egy tányérra dobtam, majd egy tányérra tettem egy süteményhez és meglepődtem ... Egyáltalán nem sütött !!!
Itt vannak a meghibásodásról készült fotók:




A látott borzalom után áthelyeztem a serpenyőbe és a sütőbe ...
Így történt a sütés után:


Általában nem tudom, mit tegyek

Szerettem volna egy takarékos hátlapot, de valami nem túl esztétikus hétvégét kaptam ...

Finom lett, de mi a baj?

A rajzfilm egyáltalán nem volt sütve!

Hogyan lehet szép, esztétikus és ízletes?

Nem bántam meg a termékeket, mindent megtettem a téma elején leírtak szerint, de az eredmény nem nagyon jött ki ...

[Andrei]

Andrei , meg kellett fordítani és befejezni a sütést a másik oldalon ...
Vesz egy gőzkosarat, letakarja 2-3 réteg pergamenpapírral.
Beteszed a kosarat a serpenyőbe, megfordítod és az asztalra teszed.
Ha szükséges, nehogy szétessen, tekerje be az oldalát ugyanazzal a papírral.
Fedje le egy lapos tányérral, és fordítsa meg, a sütetlen oldal a tetején van. Óvatosan csúsztassa rá egy papírral borított kosárra. Tegyen le mindent egy serpenyővel, és fordítsa meg
utoljára. Betesz egy rajzfilmet, és annyit zavar, amennyire szüksége van ...
Flip, sokkal gyorsabban, mint írni róla ...

A borulás rovására - nem gondoltam, hogy ilyen szépen megfordítom

Köszönöm a tanácsot - ha valami, megpróbálom

De a kérdés az, hogy miért írtak 65 percet, de az nem sül el? Szeretnék egy ilyen gyönyörű süteményt anélkül, hogy megfordítanám

[Andrei]

Andrei, Van egy kis rajzfilmem, az erő kevesebb, mindent megfordítok, amit csak tudok, és megsütöm ...
Lehet, hogy alacsony a feszültsége, vagy esetleg több funkció, akár egy modell is, néha különböző módon működik ...

Nem fordíthatja meg. 20-25 percet adok hozzá.

Valószínűleg csökkentem a súlyt (például a névleges 2/3-át), és 20 perccel növelem a sütési időt

Nos, meglátjuk

A következőt nem tudom, mikor merem megtenni, bár hamarosan újra szerencsét akarok próbálni és új süteményt sütni

Tegnap készítettem egy ilyen tortát, nem történt semmi. Mindent a recept szerint raktam. 65 percet tettem fel, aztán vártam, megnéztem - folyós volt, tettem rá még 20-at.Amikor később kivettem, minden szétesett, és nagyon NAGYON édes volt. Talán túlzásba esett túróval és cukorral (a túró 800 gramm volt, a cukor pedig 1,5 csiszolt pohár - talán 1,5 rajzfilmet kellett volna tennem?). Mentsen, segítsen, nagyon szeretem a túrós rakottakat stb., De itt van egy ilyen frusztráció. És most ennek a kísérletnek a maradványait meg lehet-e valahogy sütni úgy, hogy ne tűnjenek el? Ehetőek, de rettenetesen édesek.Talán adhat hozzá zabkását (például hajdina) és sütheti, mint egy rakott.
Arra kérem, hogy ne dobjon rám papucsot, tegnap hoztak nekem egy rajzfilmet ... Ezután készítettem egy hodgepodge-ot (párolt káposzta), és reggel tejberizskását - minden remekül sikerült ... Csak tortával, Nem értem ... előre is nagyon köszönöm

nagyon NAGYON édes volt. Lehet, hogy túlzásba vitte cukorral (a túró 800 gramm volt, és a cukor 1,5 csiszolt pohár - talán 1,5 rajzfilmet kellett volna tennem?). félreértés torta ... előre is nagyon köszönöm

Rajzfilm szemüveg! És fél pohárral csökkentettem a cukrot a barátaimnak is. Általában 750 g túrót veszek. Az első alkalomtól eltekintve, amikor rosszul vettem ki, és ledobtam (szerencsére egy helyettesített ételre), akkor minden rendben lett.

Ma megint nem sikerült a túró ((((((((teljes tejből felolvasztott túróból készítettem (piaci ház). Nem adtam hozzá tejfölt), és vettem 4 tojást, hogy ne legyen folyadék. És mégis kiderült, hogy valami sütetlen massza volt szirupban. Nyilvánvalóan a túróban van a lényeg. 3-szor elkészítem belőle, és nem tudok. Meg kell vásárolnom a bolti túrót, és újra kell próbálkoznom.

Kipróbáltam az üzletből - semmi nem lett belőle ...

Másodszor még nem mertem megtenni, de szeretnék arányosan csökkenteni a túrót 500 grammra és az összes többi hozzávalót is.

Lionsea!
Ennek a süteménynek a cukorának megméréséhez egy kenyérsütőgépből származó poharat használok (a 250-ig). Nagyon normális nekünk.

UmSabir!
Számomra úgy tűnik, hogy a túró fagyott volt, frissen kell kipróbálni.

A túrótorta fő titka, hogy a fehéreket cukorral kell felverni. A lányok már elmondták, hogy mit kell tenni "mint a habcsókon", vagyis a tömegnek többször meg kell növekednie a térfogatában, bujanak, fehérnek kell lennie, de nem folyékonynak. Amikor eltávolítja a keverő habverőjét a felvert tojásfehérje tálból, "tüskéknek" kell lennie, amelyek nem esnek le. Ha egy kanállal áthúzza a felvert masszát, akkor a kanál nyomai nem tartanak sokáig. Annak érdekében, hogy ilyen mértékben verjek, körülbelül tíz percet vesz igénybe a keverő teljes teljesítményével. Egy teáskanál citromlé vagy egy csipet só segít a fehérek gyorsabb megverésében.
Ha a fehéreket nem megfelelően korbácsolják, akkor sütemény helyett zagyot kapnak.
Amikor egy kanállal fehérjéket keverünk a túrós-tejfölös-keményítő masszához, kiderül, hogy mintegy "csíkos" is a fehérjékből.

Itt a lányok közzétettek egy fényképet arról, hogyan kell helyesen legyőzni a fehéreket:
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...ic=2771.0

Nos ...... például jól korbácsoltam, akár 10 percnél is tovább tarthat. Állandóan stabil habbá verjük. És az eredmény nem volt jó.

A túrót éppen a boltban vásárolták. Tejföl is. Nincs mit vétkezni.

Általában furcsa, hogy a torta nem mindig szép és sült.

A helyzetből csak a súly csökkentésében és a sütési idő növelésében látok kiutat.

Kosha, már tízszer sütöttem és nagyon sikeresen, szóval nem a fehérjékről van szó. és a lányok a kibontott piaci túróval is megcsinálták, minden rendben van. Furcsa

Andrei!
Mondja el, hogy végződik vállalkozása? Kár, hogy nem sikerült először.
Sok szerencsét!

Andrei!
Mondja el, hogyan végződik vállalkozása? Kár, hogy nem sikerült először.
Sok szerencsét!

Megmondom, talán a hétvégén megpróbálom újra

Srácok, olvastam kudarcotokról, és vérzik a szívem. Nekem ez a legjobb recept ma. 3 napja sütöttem újra, és ismét kiderült. Természetesen . mivel gyakran sütöm, a receptet már magamhoz igazítottam.
Itt van, 800 gramm túrót, nedvesen veszek: 4 tojást, 1 evőkanál finomított cukrot, vaníliát és 3 keményítődobozos csúszóasztallal. És ennyi.
A tojásokat fehérekre és sárgákra osztják.Sárgája túróban, és fehérjék az utolsó helyen, amit a túróhoz adok. keverék. Egy serpenyőt kikenem rastolajjal. Elterítettem a keveréket. 60 perc sütés. Amikor felveszi, leválasztom a rajzot a hálózatról, és nem nyitom pontosan 20 percig. Aztán kinyitom, és még ha kissé vizes is a sütemény, nem ijeszt meg, reggelig nyitva hagyom, semmiképpen ne vegye ki a tortát, amíg teljesen kihűlt. Éjjel egy fazékban hagyom hideg helyen, reggel kiveszem a serpenyőből. Olyan szelíd, hogy ha azonnal megkapja, szétesik. De miután egyik napról a másikra megerősödik, szuper.
Itt vannak képek az utolsóról, már elkezdtem kísérletezni vele. Márványt készített. A túrókeverék felébe tegyen 2 evőkanál kakaóágyat. Ezután külön bevitte a felvert fehérjéket, félig a kakaóval ellátott túrós keverékbe, a felét pedig kakaó nélkül. Az egyik keverék kanálját egy rajzfilmben elterítettem, a másik egy kanálját.

Azt is tisztázom, ez a torta charlotte tészta, 2 tojás, 0,5 evőkanál vágott cukor, 0,5 evőkanál liszt, szóda szubsztrátumára készült.
Minden esetre feltettem egy fényképet arról, hogy néznek ki a fehérek, amelyeket ebbe a süteménybe felvertek

[natamylove]

natamylove Csak irigyelni tudlak! Nemrégiben megismételtem tapasztalataimat, már száraz túróval - az opál még inkább ... kiköpött, látszólag nem az enyém ... Felveszek egy másik túrós receptet

A tortám mindig a tészta kiöntésének szintjére esik, vagyis mennyi tésztát öntöttem, akkor a torta ilyen magasságú lesz. Ha korábban széles formában készítettem, most szűkebben és magasabbra kezdtem sütni. Anyukám egy tortaformában (kerek, lyukkal a közepén) csinálta - nagyon tetszett - csodálatos gyűrű lett belőle!

lányok, és megint szerencsével. Két rétegből készítettem egy tortát - az egyikbe 2 evőkanál kakaót tettem, a másikba egy zacskó kávét 3 az egyik amarettó aromájával. Ez a réteg kávéval nagyon sikeresnek bizonyult, és bár az instant kávé ellenzője vagyok, meg is kockáztattam, mivel már megvolt ez a táska A konyhában egy hónapra váltok. A színe és íze nagyon érdekes. Egy tortát készítettem charlotte tészta aljzatára, és megszórtam egy kis aszalt szilvával és dióval. A tetején felvert tojásfehérje.

de láthatja. miután majdnem egy kis multi tetejéig megsütötte

A sütőben t * 150-160 * -on kb. Egy órán át sütöm, konvekció nélkül, tegyen egy tál vizet a sütőbe.

És a Braun SF 20 gőzösben ilyen tortát kap ??? Tűzben, szóval szeretnéd kipróbálni.
például rizstálban, papírral bélelve?

[Altea]

Altea , de azt hiszem, ennek jól kell kiderülnie.
Egyszerűen nem lesz alatta cserzett kéreg.

Dupla kazánban főzök, túrók tálakban, és magában a kosárban tágas túrós sütemények. Az eredmény mindig kellemes.

[Lola]

Lola
Nagyon köszönöm a túrós sütemény receptjét! A családomnak nagyon tetszett! Tegnap a fő recepthez adtam egy tábla étcsokoládét, apróra aprítva apróra vágva egy turmixgépben, és csökkentettem a cukor mennyiségét 1/2 csészére. Így történt:



Lola, csodálatos recept, még egyszer köszönöm !!!

olyan jól esett az elején, aztán talán túlexponált? kemencében sütve, az üzemmód - a túrós sütemény sütőjének utasításai szerint - a legalacsonyabb szint, a felső + alsó fűtési mód (konvekció nélkül), 170-190 * (170 * -ra állítottam), 70-90min (az időzítőt 90-re állítottam), kikapcsolás után tartsa a sütőben további 20 percig (az enyém 1,5 órán át pihent) igen, a formát szintén sötét, levehetőnek tüntették fel, de az enyémet ..
Itt történt, mi még nem kóstoltam

[Chantal]

Ja, és ma reggelire túrótortát fogyasztunk! Chantal , ne csüggedj, mindig rendeződik. Kijött a jóképű férfi!

igen nem, Freken Bok, egyáltalán nem volt jóképű, az alján határozottan sütötték, az alján túl sokat sütött, és a sűrűség közepén a hőmérsékletnek alacsonyabbnak kellett lennie, mint 150-160 * szerintem, és már azért, hogy lássam, mi történik időben, és általában ez nem torta, a túró túl sokat kapott durvaszemcsés (bár keverővel vertem, de nem kopottasra), szóval inkább olyan, mintha egy túrós rakott lett volna igazán ízletes, egy ülésben hagyva
Váratlanul kellemes volt egy olyan habcsókot is találni a túró belsejében, amelyet most nem kevertek és nem sütöttek meg. Azt hiszem, rétegesen is felrakható, vagy mindkettő kanáljára keverhető - vajon mi történik akkor?

Fiúk és lányok! Mondja meg egy kezdő felhasználónak, hogyan értse meg, hogy a multikukac hideg és kiveheti a tortát? Sütés után 2 óra telt el, megérintette a testet - hideg volt, kinyitotta - a tál forró volt, becsukta .... reggelig hagyta. Ennek eredményeként a közepe természetes módon leülepedett, és az összes kondenzátum felszívódott a teszt szubsztrátumba. Alig húztam ki. De még ebben a verzióban is fantasztikus az íze! Szeretnék esztétikus örömet szerezni a jövőre nézve is!

Csak kiveszem a serpenyőt a multiból, és a serpenyőben a torta reggelig nyitva van, nem nedves. És a serpenyőt sütés után egy órával kiveszem a multiból.
A süteményeim 10 végén vannak, és 14 oldalon vannak

[NE FELEDJE A FŐZŐT A FŐZÉS PILLANATÁBAN. (Ellenkező esetben minden rendeződik)
Főzés után kapcsolja ki a multicookert az elektromos hálózatról, és hagyja hűlni. Ahogy lehűl, kész a túrós sütemény desszert.

Meddig?

[Besya néni]

Besya néni, Késő este sütök, és reggelig indulok.

Ha kinyitja a fedelet, ez a rakott összeomlik. Legalább egy kicsit lehűljön, nehogy "palacsintává" váljon. Körülbelül egy-két órán át hagyja, hogy csendben álljon.

50 percig sütöm, kikapcsolom, és 30 percig nem érek hozzá, majd kinyitom, egy óra kell, majd kiveszem a multi serpenyőből, és reggelig nyitott fazék van az ablakpárkányon. Reggel kiveszem, megfordítom, nem törik el.

Tisztelet a szerzőnek (y) Nagyon finom volt, és csak ezt sikerült megörökítenünk

[Lola !!!]

Lola !!! Nagyon szépen köszönjük!!!
És ma túrótortát készítettem!
Igaz, még nincs multim, elektromos tepsiben sütöttem.
Egy kis szamár, de még nincs mit fényképezni ... A lányom nem eszik közönséges túrót, és a torta majdnem kész ...

itt a következő mákos

Tegnap készítettem az első receptemet egy lassú tűzhelyben. Összeomlott: ((
Számomra úgy tűnt, hogy nincs megsütve .. Még egy csöppet sem volt barnás:
PS lányok mennyi cukrot teszel bele? A beszélgetések elolvasása után 1 csészére csökkentettem a cukrot, és még mindig nagyon édes